作者：木子心
第137章 近乎病態的阿光
所以，綜上所述，周安沒打算去請前世的師父，而是想尋另一個他熟悉的年青廚師。
此人如今應該也在麗晶大酒店上班，目前的崗位應該是麗晶大酒店員工餐的掌勺師傅。
行內人都知道，燒員工餐的掌勺師傅地位是比不上給客人燒菜的廚師的。
也因此，但凡是員工餐，燒的好喫的很少，因爲手藝好的廚師，基本不可能去燒員工餐。
員工餐掌勺師傅的工資，也是所有掌勺師傅裏面工資最低的，有時候還不如案板一哥的工資高。
對了，周安要找的這人，名叫譚光，當年在一起共事的時候，大家都習慣叫他阿光。
據周安了解，譚光並不是本地人，他來自粵省，普通話說的有點不普通，沒事喜歡給自己煮點涼茶喝。
按理說，以周安對菜品質量的要求，他就算想請人，也不會去找一個燒員工餐的掌勺師傅。
可譚光不同！
此人是周安廚師生涯中，見過的對自身和菜品要求最嚴格的一個年輕廚師。
雖然在油煙很重的廚房裏工作，但譚光無論是身上的工作服、圍裙、抹布，還是下班後的衣服、鞋子，全都乾淨得像個僞娘。
但問題是，他並不是娘！
個頭和大部分粵省人一樣，不高，不足一米七，不胖不瘦，可以用結實來形容，永遠理着一個不超過三毫米的短髮，每天下班的第一件事，就是去員工浴室衝一個澡，手上只要有一點水漬或油污，就絕不去碰手機的一個人。
燒菜的時候，哪怕有一根菜絲炒的有一點點糊，他都會皺着眉頭挑出來，如果多炒糊幾根，他會馬上倒進垃圾桶，喊配菜的重新配一份。
他這份近乎強迫症的高要求，往往讓人既無語，又敬佩，因爲九成九以上的廚師都做不到他那麼嚴格。
當年周安在麗晶大酒店廚房學徒的時候，就發現廚師長對譚光很無奈，卻又找不到理由去說他。
有時候，譚光當着廚師長的面，把一份剛炒好的菜倒進垃圾桶，廚師長明明張口想說他幾句，但每次一看譚光皺着眉頭，一臉認真嚴肅的表情，廚師長到嘴邊的話就又咽回去。
有什麼理由去指責一個廚師高標準對待自己出品的菜餚呢？
對了，那時候，譚光已經不是燒員工餐的，而是專門負責炒素菜，地位有所上升，大概能排到五竈了。
周安今天來尋此人，看中的就是此人對待自身和菜品那病態一般的高要求。
如果能請到此人給自己做副爐，周安會很放心店裏的菜品。
同時，周安也存了另一個心思——希望譚光請去店裏之後，其他人能從他身上學到一點敬業精神，哪怕只是學到一點點，周安都相信魚咬羊狂暴小龍蝦的衛生和員工素質，會提升一截。
想經營好一家飯店，請對廚師，當然是重中之重。
周安沒開過飯店，但他堅信一點：如果能始終令大部分客人進店消費之後，都覺得物超所值，那他的店，無論多小，生意都不會差！
他有把握能挖到譚光，把譚光從三星級的麗晶大酒店挖到自己的小店裏。
信心源於他對譚光的瞭解。
不單是性格方面，最主要是譚光在銀馬縣的感情歷程。
譚光是個內斂的性子，話不多，和麗晶大酒店大部分廚師關係都是不遠也不近，周安當年敬佩他對自身和菜品的高要求，再加上譚光當時是麗晶大酒店最年輕的掌勺師傅，所以，沒事的時候，周安喜歡往他身邊湊，有不懂的東西，也喜歡跟譚光請教。
譚光雖然笑容欠奉，但周安的每一個問題，他都會認真回答。
久而久之，兩人關係就近了。
然後，有一年新年將至的時候，有一天下班，譚光忽然很罕見地問周安有沒有時間？
周安回答有。
譚光就又問他願不願意一起去喝兩杯。
譚光是掌勺師傅，周安是打荷的學徒工，平時還跟譚光請教過那麼多廚藝方面的問題，譚光第一次喊他一起去喝酒，他能不去嗎？
於是，他懵懵地跟去了。
之所以懵，是因爲他從未聽說過譚光有喝酒的習慣，更從未聽說過譚光請誰喝過酒。
兩人來到一家夜間營業的狗肉館，點了一個狗肉鍋仔，兩道炒菜，一份花生米，譚光要了一瓶酒。
周安記得清楚，那次譚光要的是古井淡雅。
就是那次一起喝酒，他從譚光口中聽到譚光剛剛結束的一段戀情，也聽說了譚光很多私密事。
比如他當年跟師父來到銀馬縣學徒，結果，兩年後，他師父離職，臨走之前，把他安排進另一個小飯店配菜。
比如他們粵省講究多子多福，他兄弟姐妹七個，還自嘲跟葫蘆娃的數量一樣多。
那天晚上喝了酒的譚光吐露心聲，說他覺得銀馬縣挺好，他不打算回粵省了，都說粵省人有錢，其實像他這樣農村出來的，家裏兄弟姐妹又多，根本沒啥錢，回去連媳婦都娶不起。
談到娶媳婦的問題，周安就順理成章地問他有沒有在銀馬縣談一個？
“談了！三年的感情，今天剛分！”
譚光當時貌似淡然說出的這句話，令周安印象深刻，因爲譚光當時的語氣和表情都太平淡了，就像在隨口點評一道菜——“柴了，炒的時候火太大，水份都炒沒了！”
周安追問分手的原因。
譚光那天晚上大概本來就想找個人傾訴，他說女方是本地人，和他感情還好，對他唯一的要求，就是在本地買房。
他從他們在一起開始，就一直在有計劃地攢錢，本來今年他已經攢了大半，估計再攢兩年就差不多了。
可最近，他一個妹妹生重病，家裏湊不夠醫藥費，問他拿錢，他拿了，事情被女朋友知道，然後分手。
當時還有一件事令周安印象深刻，那就是譚光說着說着，忽然拿出手機，找到梁靜茹的《分手快樂》播放。
“分手快樂！”
歌聲中，譚光舉杯示意周安。
第138章 給我一個機會，也給您一個機會！
未久，周安來到麗晶大酒店的員工宿舍樓。
他也曾在這裏住過，當然能順利找來。
一樓裏面有一個小賣部，小賣部的玻璃窗後面坐着一個在打毛衣、看電視的婦人，周安知道她是這棟宿舍樓的管理員。
周安進門後，神色不變，腳步不快也不慢，就像回家似的經過小賣部，徑直往樓梯那兒走去。
也許是他表現的太自然了，小賣部裏打毛衣的婦人一邊打毛衣一邊看電視，都沒回頭看他一眼。
順利混進宿舍樓，周安笑了笑，一樓那個婦人，果然還是他印象中不怎麼管事的性子。
今天倒是方便了他。
一樓通往二樓的樓梯上，一名年輕女子腳步匆匆下樓來，與周安將要錯身而過的時候，周安停步、微笑詢問：“美女您好，請問譚光譚師傅住在幾樓？”
“譚光？三樓！”
女子腳步微頓，回了一句就繼續匆匆下樓去了，並沒有詢問周安是誰？來這裏找譚光做什麼？
三樓……
周安從樓梯口出來，聽見右手邊的房間裏比較熱鬧，走過去一看，裏面四個年齡不一的男人在鬥地主，周圍圍了幾個看熱鬧的，看熱鬧的人裏，有男有女。
“你找誰呀？”
坐在牀沿上看人打牌的女子一邊喫着薯片，一邊回頭好奇問周安。
“您好，請問譚光譚師傅住哪間房？”
別問周安爲什麼不確定譚光住哪間宿舍，時間點不對，現在是04年，而他重生前，住進這棟樓的時候，已經是05年，和譚光熟的時候就更晚了。
“譚光？316宿舍吧！你可以去看看！”
女子說完，又好奇打量周安兩眼，其他幾人也多少瞥周安一兩眼。
“謝謝！”
周安道謝，然後往316宿舍那邊走去。
結果，還未走到316宿舍門口，就看見譚光一邊打着電話一邊從門裏出來，往走廊盡頭走去。
“嗯嗯嗯，我知道，我知道了！你放心，我待會兒就去給你買！那個店在哪兒？你跟我說清楚一點，要不然我找不到那間店的話，你可就別怪我了啊……”
譚光面帶微笑，一邊對電話那頭的誰說着這些，一邊快步往走廊盡頭走，周安微笑駐足，猜測譚光應該是在和他的女票在通話。
他那位女票不知道又讓他給她買什麼了。
譚光正在打電話，周安乾脆就站在這兒，點燃一支香菸慢慢等着，微笑看着走廊盡頭煲電話粥的譚光。
十幾分鍾後，周安一支菸早就抽完，譚光那個電話粥也總算結束，轉身準備回宿舍的時候，周安含笑走過去。
“譚師傅你好，我姓周，開了一家夜宵店，想跟你聊聊，能和我找個地方坐坐，喝杯茶嗎？”
譚光二十三四歲，周安二十歲，但周安跟他說這番話的時候，神情大方自然，一點都不扭捏。
譚光挑了挑眉，狐疑地上下打量周安兩眼，“你開了家夜宵店？你？”
大概是周安的年齡讓他不相信。
也是，周安現在這個年紀，在外對人說自己開了家夜宵店，估計正常人沒幾個會相信的。
周安也知道這一點，所以，譚光不信，他並不生氣，依然微笑着，“對，你隨時可以去我店裏看看，我想，這一點是做不了假的，譚師傅，我今天招膩硪娔悖�希望你不要拒人於千里之外，呵呵，聊一聊又不會懷孕，對吧？”
譚光啞然失笑，又打量周安一眼，點點頭，“行吧！反正我正好要出去買點東西，你想聊的話，跟我下樓吧！也不用去喝什麼茶了，下樓後找個沒人的地方，你想說什麼直接說就好！”
“好，那咱們現在走？”
周安也不強求一定喝茶，這時候他心裏倒是有點感謝譚光那位女票，看譚光剛纔的態度，如果不是她正好叫他去買什麼東西，譚光可能根本就沒興趣和他找個地方聊什麼。
……
幾分鐘後，距離麗晶大酒店宿舍樓不遠的一棵老梧桐樹下，推着自行車的譚光停下腳步，看向周安。
“說吧！你想找我聊什麼？”
語氣隨意，沒怎麼認真。
“譚師傅現在的工資是多少？方便透露一下嗎？”周安面帶笑意問的第一個問題，就令譚光皺眉。
“你問這個做什麼？工資是個人隱私，不能隨便問的，這一點你都不知道嗎？”
譚光沒說工資數字。
周安笑笑，“行，那我不問這個，譚師傅！我想請你去給我掌勺，工資好說！”
譚光哂然一笑，“工資好說？你確定？”
周安笑眼與他對視着，“您說個數目！”
譚光：“4000！別說我不給你機會，你每個月能給我開4000的薪水，我就考慮去給你掌勺，如果不行的話，還請你讓讓，我趕時間！”
隨口報了個他以爲周安不可能同意的數字，說完，譚光就準備騎車走人。
不料……
“可以，譚師傅什麼時候能去我那兒上班？”
周安竟一口答應。
譚光愣了下，又仔細打量周安兩眼，皺眉提醒：“小夥！我們不認識吧？是不是誰叫你來尋我開心的？誰告訴你我名字的？你快走吧！我沒那麼多閒工夫陪你玩！”
不豫地說完，他推着車就準備走人，神情已經有點不耐煩了。
周安微笑抓住他自行車龍頭，對神情不耐的譚光說：“譚師傅，我知道我的年齡讓你不相信我有一間夜宵店，不過，萬一是真的呢？你從粵省來到這裏，不就是爲了掙錢嗎？你剛纔還說只要我能同意你開的工資，你就考慮去給我掌勺，男人之間說話要算話吧？
呵呵，再說了，譚師傅你很滿意你現在的工資嗎？你自己滿意的話，你女朋友滿意嗎？我聽說她要求你在本地買房，現在有掙更多錢的機會擺在你面前，你不想去確認一下嗎？
萬一是真的呢？去看一眼又不會懷孕！”
譚光眉頭緊鎖，冷臉看着說起話來一套一套的周安，但周安其中有幾句話成功擊中他的內心。
“你是怎麼知道我女朋友要我在本地買房的？這件事除了我和她，沒第三個人知道！”
周安輕笑，“譚師傅，你太多疑了，也許你沒跟第三個人說過，但你確定你女朋友也沒有跟人提過嗎？走吧！去看一眼我的店，給我一個機會，也給您一個機會！”
第139章 周安的野心
譚光眉頭還是緊鎖，凝目看了周安一會，忽然問：“你那店開在什麼地方？叫什麼名字？”
終於聽他問這樣的問題，周安笑了。
因爲他知道這意味着譚光已經開始正視他的招攬。
“就在美食街，譚師傅，請跟我來！”
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