作者：滚不开
而羅德準備了兩種不同的罐頭容器方案。
第一種是陶罐。
所以他們在進入廠區前，先就近拐到了旁邊的陶罐製備車間裏。
這裏邊熱浪湧動，好幾座帶有連續投料口和風道的大型陶爐正在熊熊燃燒着。
爐口處噴出赤紅的焰光。
工人們穿着石棉圍裙，用長柄鐵鉗把一排排剛剛塑形成功，還帶着陶泥本色的陶罐毛坯給送入爐膛。
而在車間另外一側區域，這裏放置着已經冷卻出窯的成品。
數以千計的陶罐就整齊地碼放在木架上。
它們呈現出結實的灰褐色，表面還覆蓋着一層光滑的釉面，這使得這些陶罐多了幾分溫潤感。
施釉主要是爲了提高陶罐的密封性，還能防酸鹼的腐蝕。
所使用的是低溫鉛釉。
只見羅德隨手拿起一個巴掌大小的陶罐，用手指輕輕彈了彈，頓時就聽到了一陣清脆的聲響。
這些陶罐的大小規格全都進行了標準化。
容量從半磅到五磅都有。
而蓋子所在的位置，也就是罐口內側那圈凸起的凹槽都預留了橡膠墊圈，只要在封裝的時候壓緊，就可以形成第一道密封。
跟前世快拆鐵皮罐頭不同，陶罐是可以重複回收的。
而羅德選擇陶罐作爲罐頭容器之一，自然有他的考慮。
陶罐的缺點是相對笨重，儲存和咻斏象w現出的這個缺點完全可以通過特種空騎兵攜帶儲物戒指來解決，所以陶罐很適合作爲駐地的軍糧補充。
海鯊接過羅德手中的陶罐仔細觀察起來。
還真別說，這個陶罐的做工相當可以。
拿在手裏沉甸甸的，而且表面的釉非常均勻，看不到任何氣泡和沙眼。
即便是單獨把陶罐拿出去賣，恐怕在市面上都是一等一的優品。
海鯊島也有製陶工坊，畢竟陶器是人們常用的一種器皿。
但是島上的陶坊所出來的陶罐完全沒法跟這裏成批擺放的陶罐相提並論。
在羅德這裏，就連一個小小的陶罐子都帶着可靠的感覺。
離開了陶罐的車間，不遠處就是金屬容器加工區了。
這裏就要熱鬧得多，處處都能聽見金屬碰撞的鏗鏘聲和蒸汽設備發出的泄壓嘶鳴。
幾臺加裝了軋輥的蒸汽軋機正在工作。
通紅的鐵錠被送入輥道，在巨大的壓力下如同柔軟的麪糰般被延展壓薄，經過反覆軋製後就變成一張張厚度均勻灰黑色薄鐵板。
鐵板隨後又被切成規整的長條，由傳送帶送到下一道工序的車間裏。
這些鐵板的厚度都控制在1到2毫米間。
太厚了浪費鐵料，太薄的話強度就不夠，很容易在咻斨凶冃巍�
羅德帶着海鯊來到一排工作臺前，這裏有許多工人在操作着一些腳踏或手搖的簡易機械。
像是這種機械操作，想要上工都得經過一個月左右的操作培訓。
而這種“機操工”的勞動報酬要比一般的工人高出一個小檔次，這類工人算是新時期工人的典範。
加工資的原因很簡單，主要就是告訴大家，多耐得住性子去學習如何操作生產設備，那麼就有機會賺到更多工分，得到更好的待遇。
正是因爲這一系列措施的刺激，黑金城的技術工人數量與日俱增，而且增速相當可觀，整個工人階級的佔比在持續提高。
工人們會把切割好的鐵皮放入模具，通過槓桿和凸輪機構進行數次衝壓彎曲。
很快就有一個帶有卷邊的罐身和罐蓋初步成型。
邊緣的毛刺會用銼刀修去，然後就送入一個冒着熱氣的大池中浸泡。
“那是蜂蠟加上松香混合出來的封料，加熱之後是液態，浸泡後能在鐵皮表面形成一層保護膜，可以防止生鏽，還有輔助後續的密封。”
羅德指向那個池子，他偶爾也會介紹一兩句。
主要是有些工藝海鯊根本沒概念，所以他挑一些海鯊能理解的東西來講解。
那座池子旁就連接着蒸汽盤管，以此讓封料保持合適的熔融溫度。
處理過的罐身和罐蓋被分別集中，等待進入最後的組裝和封裝環節。
但所有這些，無論是陶罐也好，鐵罐也罷，其實都只是容器。
真正的關鍵，還是在於如何將那些經過預處理的原料，變成罐子裏無論外界氣候如何變化都不腐敗的耐儲食物。
因此，羅德把海鯊領到了罐頭廠真正的核心區域。
原料預處理與灌裝車間！
這裏的規模很大，跟這裏比起來之前的那些預處理車間反而顯得有些小家子氣了。
整個區域都被劃分成了不同的功能區。
腥说念^頂則是縱橫交錯的蒸汽管道和傳送帶軌道。
地面是用水泥抹平後的堅硬地面，這才便於重型推車的移動。
首先是主食加工線。
蒸汽磨坊磨好的各色麪粉，通常不會直接用來製作麪包。
因爲做麪包屬於另一個食品加工部門要乾的事兒。
在這裏主要是將黑麥、大麥和燕麥的混合糧粉，連同鷹嘴豆粉，按照嚴格比例倒入巨大的立式和麪機中。
加入適量的鹽和水，由蒸汽驅動的攪拌槳葉進行混合。
和好的麪糰不需要發酵到蓬鬆，只要被壓成厚片並切割成小塊就可以送入一臺分成許多格柵的蒸櫃。
隨着蒸汽洶湧，很快那些深色的雜糧麪糰就被蒸熟了。
之前腥寺劦降哪枪杉Z食香味多半數都是從這裏散發出去的。
熟麪糰會被迅速轉移到降溫區，然後由工人手工搓成大小一致的粗短條狀，這一步目前還沒有實現機械化。
已有的這套食品深加工機械的設計，在此前都耗費了阿什爾相當一部分的精力。
這些熟麪糰是雜糧主食罐頭的主體。
而旁邊那條線上所輸送的全是處理過的土豆。
大量經過清洗、蒸熟和去皮的土豆，被倒入帶有攪碎棒的大斗中。
蒸汽動力帶動攪棒旋轉，很快熱氣騰騰的土豆就變成了細膩的土豆泥。
工人會在這個時候加入少許黃油和鹽粒進行簡單調味，然後趁熱灌裝。
馴化後的土豆品種，澱粉含量和口感都穩定多了。
做成泥也不容易出水變質。
而且瓦力還弄出了新品種土豆，據說口感相當油潤，羅德還沒有嘗過，也沒有下令量產，只是小規模試種了幾十畝。
說起來土豆泥還真是誘人啊。
這玩意打成泥後透着一種奶油般的質地。
至於鷹嘴豆和豌豆，它們經過蒸煮和瀝乾後，有一部分直接加入淡鹽水灌裝，成爲口感粉糯的豆罐頭。
而另外一部分豆子則被送入研磨機，加入少許糖和油脂，製成封裝甜豆沙罐頭，有些還要送去城中做烘焙原料。
此外，這裏還有比較稀罕的玉米罐頭生產線。
玉米是羅德發現並利用自然系超凡手段培育出來的新銳作物。
去苞葉並完成脫粒後的玉米粒，經過蒸汽焯燙，浸泡在淡淡的鹽糖水中，再被裝入罐內。
金黃色的玉米粒在罐中看上去非常誘人。
這東西可以直接喫，也可以加熱做湯和燉菜，很符合原住民們的行軍餐飲習慣。
而且玉米罐頭在航海領域也頗有潛力。
海鯊都能想象到，在漫長的航海途中，要是能喫到這樣的好東西，肯定比拿硬邦邦的幹餅和鹹魚當伙食舒服得多。
往後到了菌菇和堅果的處理線就要相對獨立了。
因爲這裏的氣味稍顯濃郁。
從山林採集點和蘑菇園送來的各類鮮菇，在這裏被人工仔細分等。
品相完整的香菇、平菇、榛蘑，會被送入旁邊的區域。
那裏有幾口巨大的湯鍋，裏面用牛骨和少許香料熬煮着奶白色的高湯。
而分好的整菇會被投入湯中短暫煨煮，在吸飽湯汁後連同原湯一起裝入陶罐，
封口後就製成了滋味鮮美的山珍湯罐頭。
而那些品相不佳的菇類就另有去處了。
它們會被切碎，跟一些同樣處理過的蔬菜邊角料放在一起處理。
最終進入另一套蒸汽夾層鍋裏進行慢熬，濃縮成滋味醇厚的菌菇濃醬，裝在小罐中是非常好的便攜調味品。
榛子和山核桃在這裏也獲得了新生。
它們照例也得經過蒸汽燻蒸，促使外殼軟化，隨後由一套有着間隙調節輥的機器進行破殼，再經過風選和人工挑選得到乾淨的果仁。
果仁被送入溫度可控的烘焙房，用蒸汽盤管提供的穩定熱源進行低溫烘烤。
期間撒上細鹽，製成耐儲存的鹽烤堅果，再用小巧的鐵罐封裝，這是珍貴的體能補充零食。
跟蘑菇一樣，還有一部分堅果會被磨碎，然後跟蜜糖與油脂混合製成濃稠的堅果醬食用。
蔬菜加工區那邊所瀰漫着的就是煮蔬菜和短暫發酵後產生的複雜氣味了。
胡蘿蔔和蕪菁這樣的老牌選手經由蒸汽驅動的旋轉刀片切成均勻的丁和絲。
而羽衣甘藍則會被切成適口的段。
它們在鹽水中經過蒸汽預煮，目的倒不是爲了一次性煮熟，主要是爲了殺菌，順帶穩定色澤。
隨後瀝乾裝罐，注入淡鹽水封存。
這就是鹽漬蔬菜罐頭。
除了看似高大上的罐頭食品外，羅德也在積極發揮着前世就流行的古老智慧。
只見靠牆陰涼處擺着一個個巨大的陶壇。
裏頭全都是切好的白菜和蘿蔔條，全都在鹽水中靜靜發酵。
壇口用水密封，厭氧環境裏乳酸菌會努力工作，把它們變成能長期保存且開胃爽口的酸菜和酸蘿蔔。
這可是一種非常美妙的風味，正好用來保存大量的秋收蔬菜。
搭配地窖中儲備的蘿蔔白菜，正好形成了鮮儲和醃製兩開花的局面。
另外還有畜禽產品的罐頭車間。
這裏與屠宰場和對應的預處理車間有專門的通道連接。
處理好的豬、牛、羊肉，按部位被送到不同的生產線中。
紅燒生產線的大鍋裏，海量的醬汁翻滾，大塊的肉經過預煮、上色和加料，在蒸汽控溫下慢火收汁，直到肉質酥爛湯汁濃稠爲止。
滷製生產線又是不同的景象，巨大的滷湯桶散發着南部多種香料帶來的香氣。
雞、鴨和大塊的蹄髈與牛腱在其中沉浮。
隨着海商聯盟貿易線的開闢，羅德已經把南島香料的成本給稍微打下來了，雖然還談不上人手一大碗隨便浪費，但集中供應一部分給加工廠還是沒問題的。
這些經過長時間滷製的肉食，出鍋後稍微冷卻就可以被切成適合裝罐的塊狀，連同少量濃縮的滷汁一同封入罐中。
而鹹肉則是用鹽和香料反覆揉搓後風乾，再蒸熟切片後裝罐。
羅德拿起一個剛剛封裝好的紅燒肉罐頭掂了掂，
他定下的標準很簡單，其內的固形物，也就是實實在在的肉，必須佔到七成以上。