作者：酸甜的果冻
前世的他，便已是一名五星級酒店的頂級主廚。
再加上穿越過來以後，還意外得到一個系統，只需要做菜讓人品嚐，獲得好評就能直接變強。
嗯，這種“異世界”生活，就只有兩個字：
真爽！
……
林旭，重新將鋼筆放回原處。
目光重新聚焦田所惠，那張略顯緊張卻又不失純真的俏臉：“在給予評分此之前，我想針對這碗洋蔥湯，好好跟你聊聊。”
田所惠聞言，有點懵，但她還是趕緊小心翼翼的問道：“講師，是不是這道洋蔥湯料理存在着很多問題？”
“我是知道有不少地方做得不好，但……但我向你保證，我會願意去改的！”
林旭搖了搖頭，道：“不，你做得很好。”
“我是突然想起來，你在處理洋蔥時加上了少許糖。”
“這樣可以使圓蔥更容易獲得焦糖的顏色，甚至改善洋蔥湯最終成品的風味。”
“但經過我一番分析，還是認爲加糖之後，會讓洋蔥湯太甜。”
“總之用火慢熬煮洋蔥，纔是可以獲得效果相當好的焦糖色和風味，這個過程，最關鍵的地方是要有耐心。”
“當然，如果碰到洋蔥確實很難焦糖化的時候，加一點香脂醋，效果會瞬間提升很多。”
田所惠聽完，不禁陷入沉思。
以她目前的水準，想要理解這些話肯定需要點時間。
可是，隨着她進一步的深入分析，她卻愈發覺得林旭的見解，簡直是：
太強了！
第10章 系統獎勵
洋蔥。
在林旭眼中。
認爲是“滋味頻譜”，屬於最低層的一部分。
它的作用就是提供一個基礎，其上面可以發揮主題材料的味道。
沒有它，成品的味道就會很薄弱，而如若洋蔥的焦糖化處理不當，則會深深影響到整碗洋蔥湯的滋味。
“言教不如身教。”
“下課後我也沒什麼事情。”
“這樣吧，我就親自來做道洋蔥湯讓你見識見識。”
說完，林旭便直接來到料理臺。
……
伸手拿起一顆洋蔥。
熟練緊握着鋒利的廚刀，手法穩健而精準。
噠！
噠！
噠！
洋蔥，便應聲而裂。
化作均勻細膩的絲狀，散落在一旁的砧板上，散發出陣陣辛辣氣息。
“刀工真快啊！”
“我甚至都來不及看清，講師手中揮動廚刀的動作。”
一旁，田所惠看得目瞪口呆，滿臉難以置信。
僅從林旭所表現出來的刀工，她就完全可以斷定，眼前這位遠月講師，自身實力絕對遠超同樣是“遙不可及”的十傑！
切割完畢。
林旭，並未將洋蔥立即下鍋。
他轉身拿起旁邊的湯鍋，仔細檢查了一遍，確保無一絲雜質後，才倒入清水。
隨着爐火被點燃，藍色火焰開始舔舐着鍋底。
水溫，逐漸上升。
林旭的眼神，也隨之變得更加專注。
直至這時候，他仍然未急於將洋蔥投入鍋中，而是取來一小塊黃油，放入熱鍋中。
黃油迅速融化，發出誘人的“嗞嗞嗞”聲，香氣瞬間瀰漫開來。
“唔……好香！”
動動鼻尖，田所惠是聞得有些醉了。
……
等到黃油完全融化。
林旭，纔將切好的洋蔥絲撒入，隨着“譁”的一聲輕響，洋蔥與黃油的邂逅正式開始。
它們在鍋中歡快跳躍，釋放出更加濃郁的香氣。
爆炒幾秒後，卻見得他快速調整着爐火的強度，讓洋蔥在微火中慢慢軟化，釋放出自然甜味，同時又不至於焦糊，保持着那份細膩與純粹。
這個過程需要極大的耐心與細心，但林旭卻做得依舊遊刃有餘。
最後，洋蔥逐漸變得透明軟糯。
加入事先準備好的高湯。
雞骨、牛骨與各式配料盡在其中的高湯，色澤清澈，香氣撲鼻。
而與洋蔥的相遇，讓整間料理教室變得更加溫馨而誘人，空氣中瀰漫着一種難以言喻的幸福感。
……
接下來，林旭繼續着手處理其他食材。
他挑選了幾種新鮮的香草，如百里香、迷迭香，揉碎後撒入鍋中。
同時。
還準備了一些蘑菇和胡蘿蔔丁。
用同樣的方法炒至金黃，再加入湯中。
調味，永遠都是洋蔥湯中最爲微妙的一環，一點都不能馬虎。
拿起鹽罐和胡椒磨，林旭的手腕輕輕抖動幾下，適量的鹽分與現磨的黑胡椒便均勻落入湯裏，爲這道洋蔥湯增添了幾分不可或缺的風味。
他沒有使用過多的調味品，最後再用勺子輕輕攪拌，讓所有的味道在鍋中緩緩交融，達到最佳的平衡狀態。
……
“嘶！”
“真厲害。”
“整個製作洋蔥湯的過程，包括每個細微的動作，竟然都是行雲流水般順暢。”
“感覺很完美，很……很像是一名優雅的舞者。”
田所惠目睹了這一切，眼中滿是震驚。
她從未見過如此精湛的廚藝，每一個細節都處理得非常無瑕。
這讓她在內心裏，隱約對林旭所做的這道巴黎洋蔥湯料理，有了許多期待！
隨着時間推移。
鍋中湯色愈發誘人，香氣也更加濃郁。
顯然，這道洋蔥湯已經接近完成，林旭隨後是關掉爐火，讓湯在餘溫中繼續浸潤。
緊接着，他小心翼翼將洋蔥湯倒入碗中，最後更是不忘撒上一把切碎的法式麪包丁和一層薄薄的奶酪。
再送入預熱好的烤箱，讓麪包丁變得金黃酥脆，奶酪融化成絲。
如此。
林旭版本·巴黎洋蔥湯，完成！
……
“喫喫看吧。”
“相信你會從這碗洋蔥湯中，明白很多東西。”
完成洋蔥湯後的林旭，淡淡道。
田所惠聞言，點了點頭，小心翼翼端起那碗從外觀上看略顯清澈的洋蔥湯。
湊近鼻尖輕輕一嗅，一股混合了洋蔥甜香與微妙焦香的複雜氣息瞬間湧入鼻腔，挑逗着她的味蕾。
終於，她輕舀起一勺，送入口中。
湯液滑過舌尖，首先觸碰到的是洋蔥那細膩如絲的質地。
緊接着。
一股難以言喻的鮮美，在口腔中爆發開來。
這洋蔥湯，既沒有過分甜膩，也沒有絲毫辛辣之感，反而是一種恰到好處的平衡。
更令人驚奇的，是隨着湯液緩緩滑入喉嚨，一股溫暖的力量自腹部升起，迅速蔓延至全身，猶如冬日裏的一縷陽光，溫暖而不燥熱！
田所惠的眼睛立刻睜大，臉上寫滿了不可思議。
她從未想過，一碗看似普通的洋蔥湯，竟能帶來如此震撼的味覺衝擊和身體感受。
……
“這真是洋蔥湯？”
田所惠，不敢相信自己的舌頭。
那份層次分明的味道，那份細膩入微的口感，以及那份由內而外的舒適感……讓她驚愕。
火候。
看似簡單，實則深奧。
在這碗洋蔥湯裏，被展現得淋漓盡致。
每一絲溫度的變化，竟都精準影響着最終的味道與質感！
“唔唔唔~”
“不……不行了……這洋蔥湯比我預想的還要好喝耶~”
輕柔的聲音，因激動而變得有些顫抖，那小臉蛋也因興奮而泛起紅暈。
性格向來都很矜持的田所惠，最後終於按耐不住了：“要……我還要……我好喜歡那種感覺啊~”
她開始不顧形象，大口大口吃着。
每一次舀起，每一次吞嚥，都是對味蕾的一次全新探索，對這份美味無盡的讚美。
“叮咚！”
“被系統綁定的人物田所惠，此刻正在喫宿主所做的巴黎洋蔥湯。”
“叮咚！”
“田所惠對你的料理感到非常震驚，好評+1”
“叮咚！”
“恭喜宿主獲得10個技能點，解鎖菜譜：石狩鍋、札幌特色拉麪。”
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