作者：風起於淵
他只能再次占卜，求一點指示。
【當前命星：鄉吏】
【問卜：救災之法】
【平：疏通田畝，引水入河，保住剩餘作物收成。】
【小吉：雨過天晴，可及時補種，彌補糧食缺口。】
【中吉：冬耕沃田之法，來年收成大增，但需先熬過今年。】
此前積攢的星華，讓江塵不需等，就完成了這次問卜。
江塵目光掃過三個卦籤。
疏通田畝的事，他早已安排人去做。
冬耕沃田之法，至少要等到明年，今年能不能熬過去還難說。
最終，他點向第二條——補種之法。
【八月十五，宜種蕎、菽，黑土坡地，三日出苗，九月可收。】
同一卦象，也給出了未來幾日的天時。
結合之前占卜的天氣，自八月十五之後，天確實晴穩了，正是播種的好時候。
若九月能再收一輪，今年這個冬天，起碼能熬過去。
江塵立刻叫來方土生，吩咐人在八月安排播種。
第492章 豆腐
“郎君，恐怕不行啊。”
方土生聽完江塵的安排，第一時間便搖了搖頭。
“田裡還積著水，現在種什麼都沒用。
況且天氣尚未晴穩。
播種後若是再下一場大雨，莫說收成，種下的東西都得爛完了。”
“播種的位置，選在我們今年開荒的那些坡地上。
地勢偏高，排水比別處好得多，應該可以種的。”
方土生眼皮微跳。
此前，他還覺得江塵指點開墾的荒地位置不算好，地塊不平，若是沒有曲轅犁，開墾起來也比別處更難。
可水災一來。
那些黑土坡地，反倒遠勝那些岸旁良田。
如今用來補種倒是正好。
感覺到江塵所說的有一絲可行性。
方土生又立刻接話：“眼下種蕎麥尚可，若是種豆，怕是多半等不到成熟。
十月初便要下霜，那時豆根本來不及收成。”
江塵又看了一眼卦象。
他們地處周國北疆，霜降確實會在十月初。
若是八月十五日開始播種，到十月初還不足六十日，也不足以讓豆子收穫。
“那，方老覺得什麼時候播種豆子最好？”
江塵最終還是把問題拋向了一輩子在田裡的方土生。
“若是速種速收的話，也起碼需要近 70日。
那就必須在三日之內播種，不能等到八月十五。
只是，這中間不可再有大雨，否則豆種肯定會爛在土裡。
若是小雨的話，倒是有利於發芽……”
說完帶著探尋的目光，看著江塵。
“接下來天氣會逐漸晴穩，之後也沒有大雨了，豆子可以提前播種。”
聽見再沒有大雨，方土生才鬆了一大口氣。
江塵心中卻是嘆了一口氣，他好像都快成神棍了。
但事急從權，也顧不到那些了。
“這麼補種的話，村子中的人能捱過這場水災嗎？”
方土生搖頭。
“很難。”
“蕎麥這東西頂吃不頂餓，產量還低。
村中這幾個月開墾的田地已有七百多畝，光是山坡上開出來的就有五百畝……”
江塵驚訝打斷：“已經開了七百多畝地？”
當時不是說了，一家四口一年只能開二三十畝地嗎？
他這還沒一年呢，怎麼名下已經有七百多畝新開地了？
他平日極少去田間，對開荒進度真不怎麼留意。
方土生失笑。
“我們是一百多人數專司開荒，還有郎君造出的曲轅犁，墾荒的速度哪是那小家小戶能比的？”
雖說畜力不夠，開墾速度依舊不慢，若不是水災，我有把握在霜凍之前在附近開墾一千五百畝好田。
江塵聽方土生說完，臉上終於露出了一抹振奮的神色。
“田裡的事多虧方老了。”
“郎君，事情沒那麼簡單。咱們新開的都是生地，還沒養熟。
蕎麥本就產量低，種在生地裡，一畝收成約莫也就六七十斤。”
“這麼低？”
江塵剛振奮起來的心情，頃刻就跌入谷底。
本以為三山村田地擴增到千畝以上。
再加上他早早就建了水壩，保住了大多數收成，今年總不至於餓死人。
可沒料到生地種蕎麥，產量這麼微薄。
就種下的這些糧食，恐怕還不足以夠幹活勞力的吃食。
“那豆類呢？”
“大豆產量高些，即便種在山地坡道，每畝也能有百斤左右。
可大豆不宜多吃，吃多了脹氣腹痛，極難消化，還必須搭配主食。
平日裡，百姓只在田埂地頭套種一些，要麼用來喂牲畜，最多摻在粟米里做豆飯。”
江塵也想起早年年景差時家裡吃的豆飯，
粟米里摻的黑豆又硬又難消化，還不能多吃。
稍多一點便脹氣腹痛，沒法幹活，又不頂餓，消化得極快。
尋常人家，正常年景根本不會多種，即便套種了一些，也是拿來喂牲畜的。
江塵頓時懷念起前世的土豆和紅薯了。
若是有這種高產的作物，哪裡還用這麼煩心。
一想到前世，他突然腦中靈光一閃。
他來到這個世界，好像還沒有吃過豆腐吧！
這個在後世，無處不在的經典食物，在這裡竟然沒有出現！
據說豆腐剛開始，就是劉安不經意間將煉丹的鹽滷滴進了豆汁之中，之後豆汁凝結成為豆腐。
那想必做法應該不會太難。
將豆子磨成豆腐，豈不是軟糯好入口，也解決了脹氣的問題。
江塵頓覺可行：“去，多種些豆子，我自有辦法。”
“郎君，豆子當真不能多吃，吃多了會傷身，腹痛得沒法勞作，最多隻能當菜，絕不能當主食啊。”
“你先去安排，我曾聽外地行商說過一種吃豆子的法子，若能成，這些豆子便會變得好吃。
當然，蕎麥也要多種。”
即便做出豆腐，也不能只當主食。
百姓要乾重活，碳水也得多吃。
但豆腐廉價易得，還能補充蛋白質，以此提升百姓體質。
這般廉價的蛋白質來源，簡直是可遇不可求。
若是這樣的話，只自己種豆子就有些慢了。
方土生正要離去，江塵又開口喊住：“方老，現在縣城裡豆子好買嗎？”
方土生更是不解。
江塵不僅要在田裡種那些難以下嚥的豆子，竟還要外購？
但看江塵急切的神情。
他還是如實答道：“應當好買。附近幾縣都有人在山坡種黑豆，賣到郡城當牲畜飼料。”
江塵一拍手：“好，沒事了。”
方土生猜不透江塵的想法，但想想曲轅犁，他心中沒來由地湧出信心。
有郎君在，或許這場水災真能平穩過去呢？
“我這就安排人，五日之內把田地翻好，準備播種。”
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“各地災情如何？”
永年縣衙內，周長興正對著案下各鄉胥吏發問。
聽完各處彙報，周長興只覺得頭大如鬥。
這場水災來得猝不及防。
永年縣下轄的鄉鎮盡數受災。
今年的收成，別說上繳賦稅，又不知要餓死多少人。
他坐上縣尉這個位置才發覺，這差事遠沒那麼好當。
他轉頭看向趙鴻朗：“趙縣丞，你覺得該如何處置？”
趙鴻朗面色同樣陰沉。
他也沒料到今年水災如此嚴重，甚至比前兩年的旱災更棘手。
歷經兩年旱災，百姓本就有了防備，年初又下過兩場雨。
若是旱情較輕，起碼能保住七成收成。
可誰能想到，預料中的旱災，頃刻間變成了水災。
臨河的田地盡數被毀，今年全縣能收上兩成就算不錯了，遑論上繳賦稅。
第493章 縣中賑災
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