作者：墨金三
用勺子小心翼翼的取出來。
現在的雞豆花極嫩。
稍微用力大一點，都能捏下幾塊雞肉來。
取出來，放到乾淨的盤子裏。
另外一個鍋裏。
江楓把剛剛備用的雞湯，倒了進去，加了鹽，把味道調的稍微重一點。
燒開之後。
勾點澱粉，把高湯做的黏稠一些，方便掛到雞豆花上。
煮好的湯底，倒入盤子裏。
再把雞豆花上，點綴一小顆枸杞。
成了！
剛好。
菜攤老闆，還有黃海，兩個人一起到了店裏。
“好傢伙，好香的雞湯味。”
“不行，我已經開始饞了，小江老闆，做好了嗎？”
江楓笑着說道：“剛做出來，你們兩個就來了。”
他端了兩份雞豆花，放到了桌子上。
菜攤老闆和黃海，低頭仔細看了看，臉上露出了驚訝的表情。
這是雞肉？！
他們兩個第一眼看過去，真的覺得這是豆花！
就算是仔細看，他們也分辨了一小會，才確認，這的確是雞肉做的！
“這是川菜嗎？”黃海一臉的意外。
江楓認真的說道：“這是，川菜的味型也是很豐富的，雞豆花是道很有名的川菜，起源自達州市。”
“這叫喫肉不見肉，喫雞不見雞，嚐嚐吧，看看味道怎麼樣。”
黃海滿臉佩服。
他能聽的出來。
江楓不光了解這些菜的做法，也瞭解這些菜的起源。
難怪人家東西做的好喫！
不光是手上的功夫要好，還得有這種認真的勁頭！
黃海拿起勺子，舀了一小塊雞豆花。
舀上去的時候，感覺也跟豆花差不多。
但放他把雞豆花放到嘴裏時，瞬間品出了不一樣！
雞湯的味道很鮮！
鹽味把握的恰到好處！
而且雞豆花是真的很嫩！
都不用咬，用舌頭一抿就碎了！
散開之後的雞豆花，跟嘴裏的湯底一起，擴散滿整個口腔。
鹹鮮味十足！
“好喫！”黃海有些激動，“我看它湯底這麼清，還以爲會很淡的，完全沒有！”
菜攤老闆也嚐了一口，眼睛睜大了幾分。
“好鮮啊！這味道也太絕了！”
雞肉跟雞湯，結合的十分完美！
口感和味道都極佳！
江楓笑着說道：“好喫就行，喫吧。”
他們兩個大口吃了起來。
江楓則到了櫃檯後面，忙了起來。
馬上要開店了，他得先準備着包子。
不到1分鐘。
黃海和菜攤老闆，都把碗裏的雞豆花給喫完了！
“這個雞豆花，喫完之後感覺也很舒服啊！”
“確實，不油不膩，口感也好，喫起來完全不費力。”
黃海佩服的看着江楓：“這是真的見功夫。”
他之前沒喫過雞豆花，但他覺得，應該很難再找到比江楓做的好喫的雞豆花了。
菜攤老闆拿出了手機：“這個多少錢？我一定得給錢！”
這真的不是能免費喫的味道！
它沒有麻婆豆腐、水煮肉片那麼下飯。
但這個味道真的很絕！
是那種在家裏難得一見的味道！
必須給點錢！
江楓笑着說道：“給10塊錢就行了。”
這是拿出來賣的東西。
按江楓和老闆們的默契。
這種東西該給還是要給錢的，只不過給的比賣的價格要少一些。
10塊錢就行。
“不行，這也太便宜了，要真只給你10塊錢，我都覺得虧心！”黃海非常認真的說道。
江楓說道：“我賣給街坊，也就30塊錢一份。你們要給就10塊，要不然直接走也行。”
雞豆花做起來有點麻煩。
不過成本確實不高。
江楓還是把價格，定到了30塊錢。
黃海和菜攤老闆對視一眼，都有些感慨。
小江老闆這人品真的沒話說。
嘗過這個味道之後，他們非常確定，這雞豆花賣100塊錢一份，大批的人搶着喫！
定價30塊錢，還是跟之前一樣，沒想着掙多少錢，而是讓更多的街坊喫起來不心疼。
他們兩個每人掃了10塊錢。
“小江老闆，你這手藝真的是神仙水平，下次什麼時候要做雞豆花，提前跟我發個消息，我來排隊喫！”
“我也來！這味道是真的好！”
他們兩個說着，準備先回去了。
雖然還沒喫飽。
還想再喫點包子。
但他們也沒開口。
眼看江楓要開門了，他們不添這個麻煩了，去別的地方喫點就行了。
江楓叫住了他們兩個：“別急着走啊，一份雞豆花肯定喫不飽吧？”
“給你們提前蒸了包子出來，帶回去喫吧。”
黃海和菜攤老闆，心裏瞬間舒服了。
江楓考慮的是真的周到，也是真的願意替他們考慮。
不怪他們平時寧願不掙江楓的錢，也要送江楓點菜。
他們是真喜歡江楓！
“包子也得給錢啊，你要收錢我們就拿。”
“這個得多給點。”
江楓點頭：“給吧，給你們一人準備了20個包子，掃30塊錢就行了。”
平時他們來喫，也就是這個價格。
他們兩個掃碼付錢，拎着包子，美滋滋的離開了江楓的店。
開門的時候。
一股濃郁的雞湯香氣，順着門縫，飄到了外面。
何廣義今天也排在隊伍的前面。
聞到這個味道。
他眼睛瞬間亮了起來！
作爲一個老廣，他對喫雞的要求是很高的。
江楓店裏飄出來的香氣，雞味很正！
“有新菜！”
“還好我今天提前來排隊了，邭馓昧耍 �
“多少錢啊？不會太貴吧……”
“放心吧，老俞，小江老闆現在做的新菜，價格上都是照顧了咱們的，不會太貴。”
很快。
11點半。
江楓開門營業。
“小江老闆，今天有什麼新菜？！”
“雞豆花？這是什麼東西？雞湯味的豆花嗎？”
“聞着好香啊，30塊錢一份？這也太便宜了，給我來一份！”
江楓還沒說話。
何廣義給旁邊有些困惑的街坊們解釋道：“這不是豆花，是雞肉做的。”
“啊？真的假的？雞肉能做成這樣？”
“不對啊，仔細一看，好像還真不是豆花啊！”
“確實，這紋理不太一樣！”
“好傢伙，小江老闆，你終於攤牌了，不裝凡人了？這雞肉還能做成這樣？”
江楓笑着解釋道：“這是川菜裏的一道菜，沒什麼特別的技巧。”
何廣義一臉佩服的說道：“謙虛了。”
“我喫過好多次的雞豆花，質感跟你一樣好的，幾乎沒有！而且雞湯的味道煮的也很好！”
“這可是真的功夫菜，沒點水平，做不成你這個樣子的。”
客人們聽完，都更有興趣了。
上一篇：恐怖复苏，我绑定了强化模拟器
下一篇：四合院：我有一个诸天系统