作者：王梓钧
最後面就是欽天院學者，學士以上數十人，還有許多跑來湊熱鬧的研究生。
皇城侍衛走在隊伍的前後方，等官方秋遊隊過去，京城富貴人家迅速跟上。他們沒資格進入皇家馬場和獵場，但可以在玄武湖玩耍，不但能欣賞美麗秋景，還在距離上挨着皇帝不遠。
當然，翰林院書畫館的學者，今天也來了幾個，專門畫皇帝秋獵圖。
腥讼热ヱR場耍子，皇室單獨坐在一面，等看完一場馬球賽，基本就到了午飯時間。
除了正常的膳食，卻見宮女和侍衛，捧來許多廣口瓷瓶，瓶口還被軟木塞給塞住。
趙瀚笑着說：“這東西名叫罐頭，是朕讓軍糧廠研製的，海軍和海商都可帶在船上，能夠防治壞血之症。諸位且來嚐嚐口味。”
腥擞X得稀奇，但又不感驚訝，因爲皇帝總能搞出新玩意兒。
只見侍衛先除去封蠟，再將軟木塞給拔開，把裏面的食物倒進大鍋，然後再裝入碗盤分下去。
費如鶴喫了一口菠菜，味道實在不咋地，遠遠不如新鮮菠菜。
再嘗一口豬肉，還是那鬼樣子。
但皇帝搞出的新玩意兒，大臣們必須給面子啊，紛紛稱讚罐頭特別美味。
伏波大將軍古劍山忍不住笑道：“味道好喫才見鬼了，罐頭是專門給海軍遠洋時喫的。有了這東西，就算航行再遠，也不會得壞血癥。而且，還能裝在瓷瓶裏，等航程結束之後，一半空瓷瓶就地販賣，一半空瓷瓶重新煮罐頭用來返航。”
“妙啊，”費如鶴說，“可惜瓷瓶太重，不適合陸地行軍。如果能用鐵盒子做，今後的陸軍軍糧，也可以搞很多罐頭。”
張鐵牛說道：“對對對，裝他幾萬斤罐頭行軍，半路上都不用造鍋煮飯了。像糜餅那種餅乾，喫一塊兩塊還挺香，多喫幾天看到就想吐。”
欽天院碩士楊爽說道：“這罐頭的研發，在下也曾有幸參與。陛下最初的意思，就是用鐵盒子來裝，但想了很多辦法，都不能完全密封。鐵盒子罐頭，便是時間最長的，也不到一個月就腐壞了，多數不到十天就要變質。”
趙瀚還讓人試驗過玻璃罐頭，但依舊只能用軟木塞。小小的玻璃罐頭瓶蓋，其實蘊涵着高科技，目前蒸汽機輔以人工也能打造，但成本高、效率低，遠遠不如軟木塞那麼實用。
最終，罐頭還是採用瓷瓶，使用軟木塞封口，再淋上一層蠟二次密封。
一來瓷瓶耐高溫，燒煮罐頭的時候，不像玻璃那樣容易碎裂。
二來罐頭目前的作用，是提供給遠洋船隻。遠洋船隊肯定要搞貿易，瓷器屬於必帶商品。那完全可以製作一種瓷瓶罐頭，半路上把裏面的東西喫了，靠岸時把剩下的瓷瓶賣掉。
瓷器是需要層層包裝的，防止海上顛簸破碎。
如果使用玻璃瓶裝罐頭，也得層層包裝，這太佔船艙空間了。換成可以貿易的瓷瓶，就能節省大量空間，讓貨艙同時裝商品和食物。
等於是船員喫了罐頭，再把罐頭瓶賣給外國老。
當然，如果航程過於遙遠，一般要留一半瓷瓶，把食物燒煮成罐頭，返航時又給帶回來。
美洲航線是最適合的，去時中途無法補給，靠喫罐頭補充維生素。歸途可在夏威夷補給，不需要罐頭食品，把瓷瓶全賣了可讓利潤最大化。
趙瀚笑道：“朕記得你姓楊，既然參與過罐頭研製，可以給大家講講是什麼原理。”
楊爽站起來說：“通過顯微鏡，可以觀察到很多肉眼不可見的生物。我們觀察過水果、米飯、肉湯、蔬菜的腐敗過程，可能是顯微鏡倍數還不夠，只能看到許多細小的點狀物。我們猜測那些點狀物，也是某類生物，它導致了食物的腐敗。”
武將們已經習慣了，這兩三年秋獵，皇帝都愛把欽天院帶上，總要發出一些奇談怪論。
礙於顯微鏡的倍數限制，欽天院雖然可以觀測細菌，但只能看到許多小黑點。他們把細菌跟水熊蟲視爲同類，認爲都是些小蟲子，趙瀚也無法強行解釋，只說那些黑點如此微小，可能跟水熊蟲不是同類生物。
醫生們用顯微鏡觀察病菌，同樣只能看到小黑點。然後根據這些黑點的宏觀區別，完全瞎蒙是什麼病蟲（病菌），經常把好幾種病菌混爲一談。
顯微鏡的倍數，亟待提高！
至於怎麼提高，趙瀚完全不知道，或許還要發展一兩百年纔行。
楊爽繼續說道：“我們把這種細微生物，喚作微生物。空氣中，清水中，到處都有微生物，通過燒煮加熱是可以殺死的。因此把食物放進瓷瓶，用軟木塞塞好，大火煮沸殺蟲，再淋蠟徹底隔絕空氣，就能長時間的保存食物。”
“好！”趙瀚笑着鼓掌。
正在喫飯的皇室、宮女、侍衛、武將、文官、學者，全都跟着皇帝一起鼓掌。由於現場人數較多，那些隔得遠的，根本不知道在說啥，但見大家都在鼓掌，於是也跟着瘋狂拍手。
趙瀚讓腥死^續用餐，隨口問道：“橡膠實驗得如何？”
李銓不僅帶回了橡膠樹苗和種子，還帶回一些已經凝固的天然膠乳。
負責研究橡膠的皇甫雋，此時正在隔壁桌喫飯，連忙放下快子站起：“回稟陛下，從美洲叩侥暇切┠z乳早已凝固，臣等沒見過液態的橡膠乳。因此，只能對固態橡膠進行研究。溫度高了，橡膠會變軟。溫度低了，橡膠會變硬。反覆多次高溫加熱橡膠，橡膠會徹底老化，甚至是失去彈性。”
“就這些？”趙瀚有點不滿意。
皇甫雋無奈道：“陛下，臣等希望能研究還沒凝固的橡膠，已經凝固的就只能做冷熱實驗了。”
趙瀚對此表示理解，說道：“呂宋和椰城的橡膠樹，再過兩三年應該能割膠了。你們自己報名，在呂宋建一個研究所，專門研究橡膠的配製和使用。去了呂宋，俸祿不變，但有額外津貼。”
“是，臣願去呂宋。”皇甫雋其實不想去，但必須給趙皇帝面子啊。他是橡膠項目的負責人，不去也得去，否則必然讓皇帝失望。
天然橡膠有嚴重缺陷，就說抹在布料上做防水布吧。氣溫驟然下降，那層橡膠就彈性變弱，甚至是變得脆硬易碎。而被太陽暴曬之後，又將嚴重老化，多曬幾次就不能用了。
而且不耐摩擦，無法做成輪胎。
負責橡膠項目的學者們，已經制定了實驗計劃。
手段非常粗暴，就是把各種物品，混合在膠乳裏攪拌，然後記錄每次的實驗結果。總有一兩種東西，能跟膠乳產生反應，試錯試得多了，就能試出對的配方。
趙瀚突然又問：“電呢？”
一個叫彭仁虎的學者站起來：“陛下，我們用電殺死了一隻小雞仔。”
“哦，快說說。”趙瀚頓時來了興趣。
彭仁虎說道：“以往發電，都用玳冒、琥珀之類，昂貴且非常不方便。五年前，歐洲德意志的馬德堡市長，發明了靜電發電機……”
“等等，”趙瀚問道，“馬德保市長？他跟馬德堡半球實驗有什麼關係？”
彭仁虎驚訝道：“陛下日理萬機，居然也知道馬德堡半球實驗。這個實驗，正是那位市長在11年前做的。”
欽天院有一筆經費，專門用於訂購歐洲學術論文。
來自荷蘭、法國、英國等國的商人，會收集歐洲的最新學術論文，他們前往椰城貿易時，順帶高價賣給總督，椰城總督再把論文送到南京。
彭仁虎說道：“靜電發電機是這樣的，在玻璃瓶里加入硫磺，對玻璃瓶持續加熱。硫磺融化之後，繼續加入硫磺，直到把玻璃瓶給填滿。並在硫磺凝固前，插入一根木柄。待玻璃瓶冷卻，就將其砸破，得到一個帶木柄的硫黃球。”
“此球一端是正極，一端是負極，比玳冒、琥珀更適用於做實驗。”
“不過，這位市長的發電機，只能吸引紙屑、頭髮。我們則進行了改進，將硫黃球做成更大的圓柱體，再用腳踏機械使得硫磺圓柱高速旋轉，通過摩擦絲綢產生靜電。硫磺圓柱是可以儲存靜電的，電的威力很大，直接把一隻小雞仔給電死了。”
靜電能有這麼大威力？
趙瀚完全沒有相關概念，甚至電磁感應實驗，他都已經記不全了，只提醒道：“你們可以用銅線繞圈，在兩塊相斥的磁鐵之間來回移動看看。具體怎麼弄，我也不清楚，但我總覺得磁與電有聯繫。”
第1025章 【銅殼罐頭】
突然，一個在鑄炮廠工作過的學者，站起來說道：“陛下，罐頭其實可用鍍錫鐵，封口處再鍍一層錫即可。”
鍍錫鐵，就是馬口鐵。
在歐洲，14世紀就出現馬口鐵，第一次世界大戰期間，大量用於製造軍用罐頭。而中國直到抗日戰爭，還無法生產馬口鐵，甚至就連馬口鐵這個名字，都源於澳門的音譯，因爲罐頭早期是從澳門進口。
中國無法生產馬口鐵，是沒掌握電鍍技術。
14世紀的歐洲，當然不可能電鍍，使用的是傳統鍍錫法。
而中國早在春秋戰國時代，就已經會鍍錫了。甚至還掌握了焊接技術，三星堆出土的大型青銅文物，各個構件就是焊接上去的。
“你叫什麼名字？”趙瀚問道。
那個學者說：“回稟陛下，臣名叫江鎏，籍貫江蘇，家中開着冶鐵作坊，以前靠冶煉蘇鋼稚３紡男《δ咳荆瑢︿撹F冶煉頗感興趣。從揚州大學畢業之後，隨導師一起借調到江西鑄炮廠。去年因功升做學士，今春調入南京欽天院。”
趙瀚說道：“你且講講，如何用鍍錫鐵做罐頭。”
江鎏詳細闡述道：“錫在常溫時展性很好，而且無毒，因此百姓常打造錫制餐具。陽明公當年謫居龍場驛，離開貴陽之時，就專門打造了一套錫制碗快。而且，鐵器鍍錫之後，還能防止生鏽……”
“呵呵。”
沒等江鎏說完，就聽席間傳來一聲冷笑。
江鎏尋聲一看，正是參與研製瓷瓶罐頭的楊爽。
趙瀚問楊爽：“你想說什麼？”
楊爽起身拱手：“陛下，用鍍錫鐵造罐頭，如此簡單的事情，難道我們沒有想過嗎？其一，鍍錫需要用汞，汞有毒，即便加熱去汞，也根本去不乾淨。不信可在銀上鍍錫，去汞之後，銀器依舊發黑，這是汞沒有去幹淨啊。”他轉身質問江鎏，“閣下難道想讓前線將士喫毒罐頭？”
“並無此意。”江鎏連忙否認。
楊爽繼續說道：“其二，你說用錫焊接罐頭封口，從古至今，焊料都是高鉛低錫。鉛有毒，你知道嗎？《本草綱目》有載：嵩陽產鉛，居民多造胡粉……鉛氣有毒，工人必食肥豬犬肉、飲酒及鐵漿以厭之。枵腹中其毒，輒病至死。長幼爲毒燻蒸，多萎黃癱攣而斃。”
“研製罐頭，欽天院和軍糧廠合作，前前後後搞了六年。實驗了數十種材料做容器，方方面面都考慮到了，你張口就想把大家的努力給推翻？說話之前，先過過腦子！”
江鎏被斥得啞口無言，紅着臉說：“是在下之失，請陛下不要怪罪，也請研製罐頭的同仁海涵。”
“好說！”楊爽拱手坐下。
趙瀚抬手笑道：“不要怕說錯話，錯了改正便是。”
江鎏卻是個犟脾氣：“陛下，臣願參與研製罐頭，改進傳統的鍍錫之法！”
“可以，朕準了。”趙瀚非常欣慰。
志氣可嘉，但幾乎無解，想不加汞而鍍錫，想不要鉛而錫焊，必須依靠電能纔行。
錫焊可以改進，把鉛換成別的，但加工起來效率不高。
鍍錫卻沒法改進，汞是根本繞不過去的坎。
江鎏一頭鑽進改良鍍錫工藝的死衚衕，這輩子幾乎不可能有成果，科技進步之路就是如此冰冷無情。
腥死^續用餐，江鎏卻喫不下飯，腦子裏想着改進方法。
他雖是犟脾氣，卻不是死腦筋。
熔汞鍍錫之法，從先秦到此時都未改進，想來是非常困難的事情。那就先從錫焊方面入手，找個什麼材料代替鉛，採用另一種錫合金來焊接封口（純錫也可焊接，但不耐低溫，北方冬天直接就裂了）。
至於罐頭殼子，可以暫時不鍍錫，直接用蒸汽機衝壓熟鐵罐。外面生鏽了無所謂，罐裝前擦洗裏面便可，喫罐頭時有股鐵鏽味兒無所謂。
楊爽覺得自己之前說話過重，乾脆端着碗快，移步坐到江鎏身邊，低聲說：“熟鐵不易錫焊。”
“啊？”江鎏愣了愣。
楊爽說道：“在熟鐵、鋼材上錫焊，非常容易裂口。我們試過了，真的不行，除非罐頭殼子用銅來做。銅很貴啊！”
江鎏說道：“銅雖貴，但喫完罐頭，可以收回來啊。就拿前番遠征漠北來說，如果攜帶大量罐頭，前線將士就能喫上菜蔬和鮮肉。”
“喫醃肉也一樣可以打仗，”楊爽笑道，“至於菜蔬，陸地作戰，不怕得壞血癥。有的是東西可以代替，某些樹葉和青草，煮水喝就可預防壞血癥。”
江鎏說道：“但海上需要啊。”
楊爽說道：“走西邊的船隻，可以沿途補給。真正需要罐頭的，是走美洲的船隊，攏共十多艘船而已。給他們做瓷瓶罐頭，是最方便划算的，罐頭可以喫，瓷瓶可以賣，還能節省船艙空間。你專門弄來蒸汽機，給區區十多艘船做銅殼罐頭？妥妥的賠本買賣啊。”
“非也，非也，”江鎏搖頭道，“前往美洲的船隻，今後會越來越多，對銅殼罐頭的需求量很大。而且，可能不止跑美洲呢，一直往南聽說也有陸地。還有就是遭遇海難，不知飄到哪裏，船上備着些銅殼罐頭也好啊。”
楊爽說道：“那就等跑美洲的海船多起來再說，否則現在就做銅殼罐頭，恐怕根本賣不出去幾罐，連採購蒸汽機的錢都賺不回來。軍糧廠雖然是朝廷的，但也不能賠得太厲害啊，那會在兵部老爺們面前喫掛落的。瓷瓶罐頭就很好弄，讓瓷廠燒些廣口瓷瓶便可，海軍和海商來採購都有得賺。”
江鎏默然，他沒考慮過這種實際問題。
回到欽天院之後，江鎏就暫調去軍糧廠，他向廠監提出銅殼罐頭計劃。廠監卻讓他繼續研究，至於研究出來做不做，還得請示兵部纔行，畢竟蒸汽機是很貴的。
江鎏覺得多半無法通過申請，越想越覺得憋悶，乾脆辭官回家了。
他認爲銅殼罐頭有搞頭，反正自己家裏有錢，讓父親給錢自己辦廠就是。
接下來，一切都非常順利。
鉛錫合金既然不能用，那就用銅錫合金來焊接，無非成本變得更高而已。助焊劑早就有了，只是沒後世那麼先進，但主料一直都是松香，先秦出土的青銅器也是用松香做助焊劑。
順帶一提，先秦的青銅器，包括那些用來盛食物的器皿，錫焊時也殘留了大量的鉛元素，只不過古代貴族不知道那玩意兒有毒。
他自己手動敲出銅罐頭殼，把煮熟的蔬菜，扔在銅殼裏裝好，又自己進行焊接密封。
然後用沸水燒煮，第一次給煮炸了，蔬菜水分汽化膨脹，把焊接口都給衝開。用罐頭製造術語來說，這屬於頂隙過小，裏面的東西裝多了。
反覆試驗多次，江鎏總算能控制好頂隙空間。
但怎麼打開罐頭呢？
焊得太他媽結實了，第一個罐頭，江鎏撬了半天，最後是用錘子砸開的，裏面的蔬菜給撒了一地。
江鎏坐在自家院子裏，看着地上的蔬菜，情緒稍微有些複雜。
這事兒果然不好搞，否則欽天院那些人，早就已經弄出來了，哪裏還能輪得到他？
用銅錫合金來鍍錫的法子，明顯是行不通的。
接下來整整一年，江鎏嘗試各種錫焊材料。就連晚上睡覺，都躺在牀上翻閱古書，試圖從中尋找到一些靈感。
終於還是讓他找到了，而且是常用材料——倭鉛（洌�
關於倭鉛，最早記錄在五代時期，但那時生產的浼兌炔桓摺�
一直到大明嘉靖年間，爐甘石煉渲ㄕQ生。後世從廣東出土的鋲K，有“萬曆十三年字樣”，純度高達98%。
又用了大半年時間，江鎏忙於調配錫浜辖穑腻a焊配方，既要保證焊得牢固，又要保證能輕鬆打開。
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