作者:肥勒
員工們恭恭敬敬的鞠躬行禮。
再桀驁不馴的人若是嘗過昨天的三道菜,也會被徹底的折服。
許悠然這麼興師動械淖藨B顯然表明,她已經答應了魏寒合作條件。
“怎麼樣?還滿意嗎?”許悠然輕笑着詢問:“以後你就是咱們聚福酒樓後廚管事,一切你看着辦,絕對沒人干涉你。”
魏寒滿意的笑了笑。
他倒是沒想到自己也混到了管事。
雖然只是個管廚房的,但怎麼說也是小有實權吧。
“行!”魏寒直接說道:“從今往後每隔一段時間我就會教幾道菜,能不能學到全看你們的本事。另外挑幾個機靈的幫我搞藥膳,以後咱們聚福酒樓主推各類滋補藥膳,爭取把生意都搞紅火起來。”
“是!”
腥她R齊答應着。
緊接着魏寒就開始了忙碌。
第一天的工作非常順利,沒有任何打臉裝逼的狗血橋段,整個後廚乃至全酒樓上下,對魏寒都十分尊敬。
顯然許悠然是提前交代過的。
聚福酒樓上下這幫子人,全都是鏢局的遺孀或者老弱婦孺,大家都非常團結,都清楚搞好了酒樓腥瞬拍軉孙栵垺�
因此根本沒人會不長眼跟魏寒對着幹,相反每個人都還十分配合,交代下去的事情也辦的妥妥當當,對他也是畢恭畢敬。
一個時辰內!
魏寒指揮的大家團團轉。
不僅傳授了廚子們幾道新菜。
而且還親手調製了四口大型瓦罐藥膳。
可是時間一到他就準備拍拍屁股走人。
許悠然見狀忍不住問道:“喬先生,您這就走的話,接下來酒樓該如何咿D?”
“平時該幹嘛就接着幹嘛,來客了就讓廚子炒菜!”魏寒直接叮囑道:“讓這幾個小學徒給我寸步不離的守着瓦罐,小火一直微燉,燉的越久越香醇。”
“到了午飯時間還沒多少客人的話,就直接搬一口瓦罐擺在酒樓門口攬客,誰來都可以免費喝一碗,這樣還沒客人上門的話,那咱們還是早點關門歇業吧!”
“噗!”
許悠然忍不住掩帕輕笑起來。
這麼香的藥膳免費喝一口,把人家饞蟲勾起來了還能沒客人?
“厲害啊先生,這招實在是高。”許悠然忍不住豎起了大拇指。
魏寒無奈的搖了搖頭,這算什麼高招。
若是拿出藍星的商業策略來,非得吊打全城不可。
接下來他也懶得再管,直接就當了甩手掌櫃。
任憑許悠然帶着一幫子人忙碌不停,自己則按時準點的抵達藥房,開始了每日的摸魚日常。
中午時分,酒樓內外已經瀰漫出陣陣香氣。
一口重達兩百斤的瓦罐被幾個小廝抬到大門口。
濃郁的香味逸散開來,過往的商客紛紛停下了腳步。
“好香,今兒個聚福樓搞什麼?怎麼這麼香?”
“好餓,這是剛好到飯點了吧?要不喫點?”
“喫個屁,這家的菜不行啊!”
“咦?這口大瓦罐熬煮的是什麼?香氣也太濃了吧?”
“小哥,你家酒樓在搞什麼把戲?”
腥俗h論紛紛,不時有路人發問。
“各位父老鄉親,老少爺們!”許悠然坦然出面,徐徐一禮後說道:“今日我聚福酒樓請了一位郡城名廚主理菜色,接下來每隔一段時間都會推出新菜,未來更是會主打滋補藥膳。”
“各位看到的就是我們酒樓新推出的虎骨滋補藥膳,它以新鮮虎骨、牛骨、老龜,搭配36種珍稀溫補藥材熬煮七天七夜而成,藥效絕對驚人,味道我也敢保證是你們從未嘗過的鮮靈。”
“今日見者有份,大家可以免費排隊領取一碗試喝,若是等不及的可以入店就坐,一律消費都有折扣,各位請!”
許悠然這滴水不漏的一席話!
頓時就引起了街道上腥说呐d趣。
“這麼香的藥膳,怕是價值千金呢?真的讓我們免費試喝?”
“好!許家小娘子就是霸氣,有你父之風!”
“來,給我一碗,我倒要瞧瞧這郡城名廚到底有多大本事!”
“大家都別擠,人人有份,排隊!”
在一陣嘈雜的應和聲中,小廝們忙不迭的開始分藥膳。
幾個武館的壯漢迫不及待的第一個試喫,他們剛一口把湯喝下,就忍不住瞪大了眼睛,緊接着滿臉漲紅起來。
“怎麼樣?好喝嗎?”
一旁的路人忍不住催促詢問。
“好,好喝,太好喝了!”
“我的娘啊,好誇張的藥力,比我連吞五枚氣血丹還補!”
“我還是第一次喝過這麼好喝的東西,這玩意怎麼賣?再給老子來一碗!”
“放屁,一碗怎麼夠喝?走!哥幾個進去做,師兄我請客,咱們喝個夠。”
幾名壯漢激動的雙目放光。
一個個就像是幾個月不知肉味似的。
流着哈喇子就往酒樓裏衝,一副在美食與飢餓中完全就喪失了理智,生怕去晚了就搶不到座位的模樣。
“這麼誇張?吹的吧?”
“是不是託啊?”
人堆裏有不少人下意識懷疑着。
可是當其他嘗過的人紛紛讚不絕口時,畫風也逐漸變了起來。
人都是從械模蠹艺f好,那麼肯定就是好。
而且魏寒親手調理的廚神藥膳,口味那是絕對沒的說,一時間不知道讓多少沒喫過好東西的人,饞的是口水直流。
喝過這麼一口,就再也挪不動道了!
只要是兜裏稍微富裕一點的,無不是呼朋喚友往酒樓裏走。
不一會這聚福酒樓上下三層,從大廳到包間,甚至就連後院的亭臺小謝上都已是坐滿了賓客。
這幅火爆的場景讓許悠然都有些懵逼。
店內的員工們更是個個忙的焦頭爛額,卻又忍不住紅光滿面。
“小姐,客人太多了,咱們人手不夠用呀。”綠兒皺眉提醒。
“沒事!”許悠然冷靜的道:“以往咱們酒樓安置不下太多人,所以許多叔伯的家眷都閒在家裏,你馬上去找爹爹,讓他派人過來維持秩序,再找一批嬸孃過來幫閒,各種菜品也都得供應上,快!”
“是!”
綠兒鬆了一口氣,立馬下去照辦。
許悠然望着酒樓差點被擠爆的場景,莫名的有些眩暈,這怕不是在做夢吧?
第29章 經營情況,互相欣賞!
聚福酒樓的爆火!
一切都沒能出乎魏寒的意料。
當天下午他在藥房摸魚的時候,就已經聽來往的病患閒聊起了酒樓的火爆,傳聞聚集的客流把周邊街道都給堵了,一時間震驚整個青山縣。
要不是許悠然聰明,直接調集鏢局鏢師維持秩序。
第一天的熱鬧非得演變成一場大亂子不可。
對此魏寒倒是沒什麼想法,只知道自己的財政危機應該已經解決,只要許悠然不是利慾薰心之輩,那麼接下來一段時間的氪金就不愁了!
“錢沒到手呢,先別開心!”
“晚上去試試就知道了!”
魏寒小聲低語一陣,心底早有計較。
他纔不會蠢到忙活一個月再去找人結賬。
待會就得上門去試探試探,不然忙活一個月白給人擺一道,估計他會氣得吐血的。
而且現在的魏寒也缺錢,找她預支收益不過分吧?
傍晚時分!
萬家燈火亮起,各大酒樓正是最熱鬧的時候。
聚福酒樓的熱度稍稍減少,外來客流已經不再增加。
酒樓裏只剩下許多意猶未盡的酒客尚未離去。
魏寒揹負雙手,踱着步子踏入大門。
剛進門,迎賓小廝就忍不住眼睛一亮。
“喬管事,您來了?”
“嗯!”魏寒點點頭道反問:“生意還行吧?”
“行,當然行了!”小廝滿臉紅光又略顯疲憊,聲音沙啞的道:“您是不知道啊,今天可把我們累得夠嗆,一桌桌的客人往裏擠,咱們酒樓幾十年都沒這麼熱鬧過,上上下下全是人,許多客人排不到位置都罵罵咧咧的,這可都是您的功勞。”
“辛苦了!”魏寒拍拍他的肩膀,又問道:“掌櫃的在哪?我尋她有點事!”
“在賬房,小的給您領路。”
小廝熱情的給魏寒帶路。
一路上遇到的員工,無不對他客客氣氣。
這不是巴結,這是大家打心底發起的尊敬。
後院一棟二層木製小閣樓內,許悠然與侍女綠兒,正盯着幾個賬房先生在點賬算賬。
聽到有腳步聲過來,許悠然沒有搭理!
綠兒本來略顯警惕,可是鼻尖一嗅之後卻迅速放鬆了下來,繼而小聲提醒:“小姐,喬管事來了!”
“哦?”
許悠然驚喜的抬眸,正好看見魏寒的身影。
她連忙快步相迎,隔着老遠就盈盈一禮道:“喬先生,多謝你力挽狂瀾,救我們酒樓於水火之中,今日可真是讓人大開眼界了。”
“許掌櫃客氣,這些都是大家的辛勞,與我沒多大關係。”魏寒提醒道:“一開始大家圖個新鮮追捧一二不稀奇,酒樓還是有許多缺陷的,比如人手不夠、廚子還得招募、新菜還得研究等等。”
“菜品方面在下自會管控,其他方面還得掌櫃的自行處理好,否則很容易口碑變差,被競爭對手抓住機會抹黑。”
許悠然聞言倒是點了點頭。
這些隱藏在繁榮下的缺點她自然看得出來。
就算魏寒不提,她也能處理的好。
“喬先生是來關心經營情況的吧?”許悠然巧笑着說道:“賬房先生們剛剛已經粗略算了一遍,我們今日截止到現在爲止,已經接待了超過241桌的客人。”
“其中上下三層大廳一共42張桌,午餐晚餐共接待客人174次,每桌客人消費都在1兩多到2兩的價錢。”
“21個單間一共招待67批客人,他們消費大多在5兩到20兩一桌,偶爾有幾位不差錢的貴客會消費到百兩以上!”
“初步估計,咱們今日的總收入應該能達到1300兩左右!比之以往我們聚福酒樓的流水,可謂是翻了七八倍不止了!”
這個數字讓周圍人都忍不住暗暗咂舌。
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