帝皇在上 第1356章

作者:滚不开

  油脂在逐漸升溫的鍋底緩緩融化,散發出動物脂肪特有的醇厚香氣。

  “我今天要教你們的烹飪技法是‘炒’,菲娜廚娘已經在這方面有所收穫,希望你們也能學到新的技巧。”

  羅德輕聲說道。

  他親自盯着鍋中的油溫升起,等到青煙微微冒出的時候,就用自制的木筷子夾起了肉片,將之一片片地平鋪進鍋裏。

  “使用高溫快煎的方法。”

  “利用滾燙的油脂來鎖住肉片表面的汁水,由此形成一道焦香的脆殼,而肉的內部還能保持相對柔嫩多汁的狀態。”

  在羅德這麼說着的時候,肉片接觸到了熱油。

  剎那間,只聽“滋啦”聲響起,濃郁的肉香帶着香料賦予的香氣就在油溫激發下冒了出來,頓時充滿了整個廚房。

  年輕廚娘們都忍不住深嗅,臉上露出驚奇的神色。

  她們還沒有像菲娜廚娘那樣,經歷過羅德烹飪技術的洗禮,因此現在全都是一副沒見過世面的樣子。

  菲娜廚娘對此體會很深。

  自從剛來到這兒時,羅德老爺就開始時不時指點她廚藝。

  學到了相關的技巧,她才知道食物原來可以有這麼多變化和講究。

  烹飪不只是把東西弄熟而已,這只是最基本的要求。

  要知道即便是野蠻的荒原人都基本告別了生食的情況,部分氏族可能會有生食的傳統,但那大多是基於儀式和野外沒有條件生火的時候。

  熟烹熱煮纔是烹飪的高階玩法。

  原因也很簡單,這麼做對食材和輔材都有額外的講究,油和料都缺一不可。

  此外還有對烹飪火候的精確掌握,以及對調味搭配的斟酌。

  只有這樣,烹飪才能成爲一種技術和藝術。

  雖然菲娜廚娘不太懂那些誇張的描述詞,但她能嘗得出菜餚在口味方面那翻天覆地的差別。

  在她的印象裏,以前的老爺們喫的,無非是烤肉、燉肉、煮肉。

  再搭配濃稠的醬汁和大量香料來掩蓋可能的餿味。

  而現在羅德老爺光是傳授對肉的烹飪方法,就教了她煎、炒、炸、溜、爆、烤、燜、蒸……

  各種方法加起來已經不下十幾種了,每一種方法做出來的滋味都有所不同。

  “你們看,等到邊緣捲曲起來,顏色變成了金黃,那麼就可以翻面了。”

  羅德用鏟子給鍋中的肉片全都翻了個身。

  使得另一面接觸到熱鍋和熱油,照例又是一陣同樣誘人的聲響從鍋中傳出。

  羅德的烹飪動作熟練,就像是常年待在廚房的資深大廚。

  “煎煮時間可不能太長,每面幾十秒就足夠了。”

  “我們要的是外香裏嫩而不是發乾發硬。”

  不多時這一盤子煎煮得恰到好處的五花肉片就出了鍋。

  羅德尋思着什麼時候把醬油弄出來。

  原住民只會搗鼓魚露,還沒有醬油這玩意兒。

  而想要做醬油,可以先做出它的前身也就是豆醬。

  就工藝來說,羅德想要弄出醬油來倒不是什麼難事。

  其實只要他樂意的話,隨時可以下令讓黑金城的相關的實驗區,利用糖化澱粉搭配微生物發酵法來提取味精。

  羅德輕輕晃了晃腦袋,他對美食其實沒有太多執念。

  因爲晚上他要和海鯊共進晚餐,所以他才決定親自動手,在刷一刷【烹飪】技藝的同時,順便教導一下菲娜和其他幾位年輕廚娘。

  羅德一邊講解,一邊烹飪,還真有幾分樂在其中的感覺。

  其實做菜也是很有成就感的。

  尤其是看到那些食材從原始狀態,變成了色香味俱全的佳餚時更是如此。

  只見羅德把所有的肉片都盛放到經過預熱的盤子裏。

  那焦黃的外層還在微微冒着油泡,聞起來簡直是香氣撲鼻。

  烹飪到這裏還沒有結束。

  羅德緊接着就把鍋給擦好了。

  然後在鍋中重新放油。

  而這次他放入的是切好的蔥和來自南域的姜,以及不可或缺的大蒜。

  在把這些佐料煸炒出香氣後,他就往鍋中倒入了一小碗用豆醬和少許蜂蜜調製的醬汁。

  只見濃稠的醬汁在鍋中迅速沸騰。

  很快就在熱力的蒸發作用下收幹了水分,漸漸變得濃稠油亮,還散發出一股鹹鮮的香氣。

  羅德這纔將煎好的肉片倒回鍋中,進行快速翻炒顛勺,讓每一片肉都均勻地裹上醬汁。

  最後撒上一把切細的蔥末,便起鍋裝盤。

  這麼一道色澤紅亮油潤的醬爆五花肉便完成了。

  他還特意另外盛出一小份來,面向廚娘們說道。

  “嚐嚐看。”

  菲娜先用叉子叉起了一小塊,湊到嘴邊吹了吹氣然後才送進嘴裏。

  當她的牙齒咬破略微酥嫩的外層時,內裏則是驚人的柔軟。

  肥肉部分早已融化成飽滿的汁水,帶着鹹鮮香甜的醬汁,還有香料和蔥薑蒜帶來的香氣。

  上述種種滋味都在口中匯聚相逢。

  她眯起了眼睛,臉上露出滿足的表情。

  這倒不是她故作誇張,而是對菲娜而言,這樣的菜餚確實令她感到驚奇,甚至都說不出足以形容其滋味的讚美。

  幾個年輕廚娘也各自嚐了,她們一個個都眼睛發亮。

  她們想要讚美卻跟菲娜廚娘一樣在一時之間都找不到足夠貼切的詞彙,於是只能不住地點頭。

  就在她們沉浸在美食帶來的震撼中時,羅德意念中卻跳出了提示。

  【烹飪經驗+22】

  【烹飪經驗+18】

  【三級烹飪:17/400】

  【領悟技能:美味增幅】

  【美味增幅:經由你親手烹飪完成的菜餚,其美味度將獲得額外50%的增幅。

  該增幅作用於食用者對菜餚色、香、味、口感、回味等所有感官體驗的綜合評價,並能輕微提升進食後的滿足感。】

  ……

  羅德握着鍋鏟的手略微頓了頓。

  在不知不覺中,竟也達到三級【烹飪】了,而且終於出現了第二個技能。

  美味度額外提升50%……

  看效果的描述倒是有點意思。

  但它提升的不是營養,也不是飽腹效果,以至於都沒有關聯任何實質性的變化,單純只是作用於味覺體驗和感受。

  這就多少有些尷尬了。

  在聯合王國,菜餚和用餐時的味道體驗,更多的被視爲一種享受和階層專屬的點綴。

  而在這個技能的描述裏,美味度則量化成了一種可以產生實際效果的東西。

  還能提升對應的滿足感。

  雖然看技能描述有些抽象,但如果真能跟滿足感產生強關聯,那麼就相當於觸及到精神和情緒層面。

  配合他之前得到的【美味強化】,那個技能可以提升營養吸收和飽腹感,而【美味增幅】更像是一種機制性的能力。

  直接定義了他做出的食物就是擁有更好喫的BUFF,並能給食用者帶來正向的情緒反饋。

  嚴格來說這也算是另類的機制技能了。

  羅德嘴角微勾,露出了一抹笑意。

  果然,技藝帶來的技能,哪怕是【烹飪】這種看起來純輔助的本領,在升級技藝的過程中往往也藏着許多不尋常的奧妙。

  這【美味增幅】說不定在特定情況也能產生意想不到的作用。

  再不濟就算是偶爾做飯給自己喫,提升一下體驗感也是個不錯的選擇。

  他搖搖頭,暫時拋開這些思緒。

  眼下還是先把晚餐準備好。

  除了這道醬爆五花肉外,他還準備了一些其他菜式。

  有一大鍋用雞骨架和豬骨熬製,撇淨浮沫後清澈見底的高湯,準備用來做上湯時蔬。

  還有幾條新鮮的海鱸,都剖開魚腹並打理得乾乾淨淨。

  他打算用清蒸的方式,最大限度地保留魚肉的鮮甜,只用蔥姜和一點點魚露調味。

  另外一道是時令的燉菜。

  羅德把秋日收穫的南瓜、土豆和帶骨的羊排肉一起用陶罐慢燉。

  隨後,廚房裏就在忙碌中度過了一段時間。

  羅德時不時就會指點一番,讓廚娘們得到更充分的學習。

  等到一道道菜餚擺上了餐桌,訪客到來的銀鈴聲也恰逢其時地響起。

  海鯊來了。

  ……

第808章 海上的佈局

  只聽餐廳外的門廊傳來了一陣腳步聲。

  羅德轉過身就看到海鯊站在了門口。

  她今天經過了特意的打扮。

  身穿一條相當典雅的深藍色的絲絨長裙,腰身部份完美貼合了她豐腴的身段。

  而上身的領口則開得恰到好處,既不會過分地暴露又能勾勒出那誘惑的輪廓。

  此外,她還在脖頸上佩戴了一串由異色珍珠點綴起來的項鍊,更襯得肌膚細膩了不少。

  自從陷入羅德的情網後,海鯊也開始注意保養皮膚。

  原本她的皮膚其實並不好,跟羅德初次見面時,還帶着海風吹拂與烈日暴曬之後的粗糙。

  但是最近她的皮膚就明顯變得細膩了不少,連膚色都變白了些。

  這就是女爲悅己者容的真實變化。

  海鯊沒有穿靴子,而是踏着一雙柔軟的皮質便鞋。

  這讓她的步伐要比平時多了幾分輕盈。

  說實話,以前的海鯊身上滿是屬於島民領袖的彪悍氣質,而今天的海鯊看上去則有一種與胁煌镊攘Α�

  她的紅髮挽在了腦後,只用一根貝殼打磨而成的髮簪來固定,幾縷髮絲隨意地垂落在頰邊。

  她站在那兒,伸出一隻手扶着門框,故意秀了秀身材曲線。

  餐廳裏除了待命的女僕外,已經沒有任何外人。

  今天的晚宴只屬於羅德和海鯊兩個人。

上一篇:长生武尊

下一篇:返回列表