美食:從遠月開始的教師之旅 第244章

作者:梦幻礼赞

“至少百年以上!是百年老面!”

評審議論到。

等麪糰揉製成功後,將其用保鮮膜密封好放在一旁開始處理餡料。

豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等肉類直接剁成絞肉,依次排開放好。

豌豆、甜玉米、韭菜、捲心菜等蔬菜切成碎末一字排開。

然後是香辛料,各種各樣的香辛料分門別類,整齊地擺在第三排。

“不會吧?”

“老大這是要出殺招啦!”

“呵……呵呵……不用說了,司和那個蘭斯已經跪了。”

“神獸小笔亲畈t解凌寒的人,一看到這個架勢,就知道凌寒要做的事什麼料理了。

另一邊,司瑛士同樣分開在處理每一種海鮮,魚肉割肉、剔骨、醃製,貝類洗淨、剜肉。

剩下的殼用紗布包在一塊兒熬製高湯。

白燦燦的各種海鮮肉類分開,兩口大鐵鍋已準備好。

“這是要……兩種湯汁?還是分開盛放?”

“瑛士打算做什麼啊?”

“如此多的海鮮,怎麼和“隱”字搭邊啊?”

十傑們在休息室看得有些着急了。

“只能相信瑛士了,他不會亂來的。”小林龍膽說道。

……

時間一分一秒的過去,三人的料理已經接近了尾聲。

“時間到!三位請停止烹飪!”

隨着主持人的宣佈,三人都完成了裝盤,同時來到評審席前。

“我先來!”蘭斯·科特可不知道什麼是謙讓,直接擋在二人前一馬當先。

“請享用吧,【叻沙意麪】”

看着眼前的的意麪,五人皺了皺眉頭。

“叻沙?咖喱醬配意麪就是叻沙了?”

“喫過就知道了。”蘭斯·科特十分自信地面對評審員的質疑。

“那就嚐嚐吧。”

餐叉捲起麪條,入口咬破。

“啪~”

一股濃郁的湯汁從麪條內爆炸,填滿了口中的間隙。

“空心粉?你將湯汁灌入了空心粉內?”

“叻沙葉、椰漿、參巴辣椒醬、魚露、鹽、糖、豆腐泡、海米泥……居然還有蝦醬!”

“外面的醬汁有薑黃、聖羅勒、小茴香、茴香籽……如果僅僅是咖喱醬,就算有豆芽菜、黃瓜的清爽,一樣會讓人感到膩味。

但在內外雙重醬汁的融合下,蝦仁和牡蠣的鮮味被激發至極限,蝦仁的清脆甘甜,牡蠣的鮮甜可口,無一不是上上之選。”

面對評審員的好評,蘭斯·科特得意的笑了,雖然他對主題的理解不是很深,但憑藉自己的廚心【征服】,就是用衝擊性超強的味道封鎖評審員的味覺,之後的料理再出色,都會受到影響。

這也是蘭斯·科特搶先出場的原因,但他卻有點異想天開了。

“但是……”

面對話鋒一轉的劉奕華,蘭斯·科特心頭一緊。

“太粗溋耍愕牧侠泶_實還不錯,廚心……呵呵,小朋友,就你這點道行就想封鎖我們的味覺,太自大了一點吧?”

“你的料理,與主題沾邊的地方,應該就是隱藏在麪條之中的湯汁吧?剛好沾邊,但也只是這樣了。”

“小把戲,對普通人好用,對我們用,自掘墳墓啊。”

“廚心和主題還有料理三者之間的結合太差了,完全沒有融合在一起,你的目的性太強了,只是想要利用廚心和味道的衝擊封鎖我等幾人的味覺,而忽略了料理本身,本末倒置了。”

聽着評審員的評價,蘭斯·科特臉色灰白,尤其是看到埃蒙德難看的臉色時,蘭斯·科特的雙腿都有些發軟。

“就這樣,下一位吧。”

雖然語氣很平淡,但劉奕華、千代婆婆和薙切仙左衛門三人看着藍斯·科特和埃蒙德的眼神裏充滿了戲謔和嘲諷。

下一個是司瑛士,他的料理也是海鮮料理,排在蘭斯·科特的【叻沙意麪】後有些劣勢,但他卻很自信,義無反顧地上前。

“請享用,【海底世界】。”

眼前的小鍋被中間薄薄的隔板分爲兩邊,一邊是濃稠奶白的清湯,裏面泡着牡蠣、海帶、比目魚、黃花魚等満I铮贿吺羌t火鮮豔的紅湯,海膽、海蔘、鯛魚、鱈魚等深海生物在裏面翻滾。

“嗯?火鍋?”

“是的。”

“司同學,你……審錯題了吧?這和“隱”有什麼關係啊?”柳齋齊治開口問道。

“一切的祕密都在料理之中。”司瑛士自信地回答。

“呵呵,這麼自信?希望不是隻會說說而已。”埃蒙德冷笑了益生元,率先動筷。

他選擇的,是清湯之中牡蠣,其他人也開始品嚐,各自選擇了不同的部位進行品嚐。

下一秒,五人感覺風景變了,他們來到了光線暗淡的大海之中。

“這裏是!”

“歡迎各位,來到海底的樂園。”不知從哪裏響起了一聲宏偉的聲音,話音一落,五人眼前,光線漸漸亮起,一副絢麗的畫面展現在五人面前。

“真漂亮!”

“這就是大海中的景色嗎?”