食戟:神之舌在我面前不堪一擊 第16章

作者:酸甜的果冻

  繪里奈輕輕閉上眼,享受着這片刻的寧靜與美好。

  然而,這份滿足並未隨着食物的結束而消散,她的舌尖還在回味着那複雜而又和諧的味道層次。

  每一絲細微的差別。

  都在她腦海裏面,清晰再現。

  ……

  睜開眼。

  繪里奈的目光,自然而然落在了面前那隻光溜溜的陶瓷碗上。

  碗沿上,竟然還殘留着幾粒晶瑩剔透的米飯,猶如這場味覺盛宴中遺落的珍珠。

  不由得,她的眼神頃刻間就亮了起來。

  沒有絲毫猶豫。

  迅速伸出纖細的手指,輕輕捏起那幾粒米飯,送入口中。

  那一刻,她的動作溫柔而專注,每一粒米飯都在她的舌尖上跳躍,釋放出最後的餘韻。

  “唔~”

  “真是美味!”

  繪里奈,十分愜意道。

  已經是很久很久,沒有一頓晚飯是喫得這麼飽了。

  如此一幕。

  若是被其他人見到,肯定都會大跌眼鏡。

  難以想象,這位平日裏舉止優雅、對食物有着極高要求的少女,會對一碗簡單普通的豬排飯情有獨鍾。

  但在繪里奈的心中,這無關乎形象,也無關乎禮儀,而是……

  認可!

  對,這碗豬排飯,真的好好喫啊!

  ……

  與此同時。

  那邊的總帥一樣放下了手中精緻的碗筷,隨後目光仍停留在眼前那空空如也的陶瓷碗。

  誰能想到林旭的豬排飯,暗藏許多玄機。

  豬排。

  米飯。

  一些蔬菜、配料。

  僅靠着這些最基礎的食材,便能創造出連他這位被譽爲“食之魔王”都驚歎的曠世料理!

  沒有一絲多餘的油脂,有的,是淡淡肉香與特有的細膩口感。

  哪怕是剛剛一整碗豬排飯擺放在那裏,靜靜躺着,不爭不搶,也以一種難以言喻的魅力,不斷吸引着他。

  “佩服至極。”

  “難怪,你會被薙切真凪所認可。”

  “WGO美食組織歷史上最年輕的執行官,想想,還真是年少有爲啊!”

  最後,喫得很飽的總帥,抬頭看了林旭幾眼,不禁繼續讚歎道:“用最簡單的食材,創造最不平凡的味覺奇蹟,你的才能讓我爲之敬佩!”

  “過譽了。”

  “只是一碗豬排飯罷了,沒必要誇到這般地步。”

  林旭,卻是謙遜回應。

  ……

  對於廚師而言。

  最好的讚美莫過於此,讓味蕾臣服,讓心靈觸動。

  “世人,總認爲越珍貴的東西就越好,越是好的料理就得越精緻、高貴。”

  “錯了!”

  “真的錯了!”

  “最珍貴的,是得用最大的找馊プ龊妹康懒侠怼!�

  “所謂奢華到了極致,無非是返璞歸真。”

  “林旭。”

  “在這方面。”

  “你是比誰都能悟得更透,也做得比誰都更優秀。”

  總帥,更加讚賞望着眼前的林旭,心裏連連感嘆,薙切真凪的眼光是真不錯。

  此人不但廚藝了得,更是一位溫文爾雅,不急不躁的少年男子。

  ……

  一旁。

  繪里奈,哪能聽不出來?

  總帥的這番話,看似在跟林旭交流心得,其實是在故意暗指她。

  畢竟自從被鬼父採用了“極端教育”之後,她對於料理的理解,從來都是認爲着唯有“高級料理”,纔是美味的源泉!

  “很多東西。”

  “我想說,並不存在着對錯。”

  “一位廚師的能力,也跟什麼珍貴不珍貴的東西無關。”

  “而是在基本功的日積月累,再加上自身從所學所做當中,得到的思考和磨練。”

  “事實上,不管是流傳上千年的菜餚,還是以現代新興科學技術爲主的分子料理,都離不開基礎技法以及知識,特別是對食材和調料的瞭解。”

  “但是,該用哪種料理,哪些食物去取悅食客呢?”

  “嗯!”

  “還是說。”

  “料理應當爲自己服務,而不是讓大家開心。”

  “對於這些問題,我想不單單只是廚師功夫的問題了,而是烹飪的理念。”

  “依我看,在這些問題上面,每個人得到的答案都並不衝突。”

  “而站在我個人角度來講,我始終認爲着,唯有從料理當中得到的享受和感動,從而激發出的快樂,纔是料理最大的價值,亦是與每個人最好的交流!”

  ……

  死寂!

  整個大廳處,突然靜得連一根針掉在地上的聲音,都能清晰可聞。

  總帥薙切仙左衛門,更是眼珠子差點瞪了出來。

  真凪啊!

  此刻,我才總算明白了。

  你當初爲何要寫信委託我,不管用怎樣的條件,都要將林旭留在遠月擔任講師,負責教導繪里奈。

  敢情,這傢伙……是有成爲世界最強廚師的潛力啊!

第20章 蟹八件

  “叮咚!”

  “薙切仙左衛門,好評+1”

  “叮咚!”

  “薙切繪里奈,好評+1”

  “叮咚!”

  “恭喜宿主獲得20個技能點,解鎖菜譜:全蟹宴,廚具套裝蟹八件。”

  全蟹宴,顧名思義就是以螃蟹爲主的宴席。

  姓周,字筆暢,浙江周樹人,民國第一“梗王”魯迅,曾經說過:“第一次喫螃蟹的人是很可佩服的,不是勇士誰敢去喫它呢?”

  螃蟹形狀可怕,還要鉗人。

  因此,第一個喫蟹的人,確實需要有些勇氣!

  但可以肯定,中華民族是絕對算是較早懂得喫螃蟹的民族。

  說到喫蟹。

  權威當數以精緻、講究見長的淮揚菜。

  一來,淮揚菜很大程度保留了傳統飲食文化的精髓。

  二,則是因爲蟹中極品:

  大閘蟹!

  其故鄉,其生存地,便在煙雨迷濛的陽澄湖。

  每年8月15日前後,更是品蟹佳期。

  正宗蟹宴,當以巴城陽澄湖大閘蟹,清蒸食之,佐以同樣來自浙江的傳承千年文化的手工黃酒。

  這般持螯把酒,纔算不辜負造物的美意,正宗的蟹宴!

  ……

  至於。

  系統所獎勵的蟹八件。

  那就不得不講,在明清時代,文人雅士品蟹乃是文化享受。

  賞菊吟詩啖蟹時,人人皆備有一套專用工具,蘇滬杭俗稱“蟹八件”。

  根據有關資料可知,明代最初發明食蟹餐具的人,名叫漕書,爲了喫蟹減少麻煩,喫得方便暢快,他創造了錘、刀、鉗三件工具來對付蟹之硬殼。

  後來,逐漸發展到八件。

  這八件,包括小方桌、腰圓錘、長柄斧、長柄叉、圓頭剪、鑷子、釺子、小匙。

  分別有墊、敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛等多種功能。

  造型美觀。

  閃亮光澤。

  精巧玲瓏。

  使用方便。

  螃蟹蒸煮熟了端上桌,熱氣騰騰。

  喫蟹人便將蟹放在小方桌上,用圓頭剪刀逐一剪下二隻大螯和八隻蟹腳。

  將腰圓錘對着蟹殼四周輕輕敲打一圈,再以長柄斧劈開背殼和肚臍。

  之後拿釺、鑷、叉、錘,或剔或夾或叉或敲,取出金黃油亮的蟹黃或乳白膠粘的蟹膏,取出雪白鮮嫩的蟹肉。

  一件件工具的輪番使用,一個個功能交替發揮,好像是彈奏一首抑揚頓挫的食曲。

  最後,當用小湯匙舀進蘸料,端起蟹殼而喫的時候,那真是:

  神仙都不及吾的快樂啊!

  ……