作者:飞流直上
“既然如此,那我就答應你,希望你不要讓我失望!”
“失望?我們還害怕你讓我們失望呢。”
楊月寒之前就已經對這個老人觀感很不好了,所以在聽到了他現在還是非常狂傲的話,忍不住繼續插了一句。
陳飛魚趕忙制止楊月寒,因爲陳飛魚知道現在一些有才的人有點小脾氣是很正常的事情。
不一定非要強求他們去做出來適應社會的舉動,反正只要他們有能力在崗位上發揮出來自己的作用就足夠了。
餐飲行業有技術的人並不像是其他行業之中的那樣還需要和其他人打好關係。
在這種行業裏面,一個人如果有能力的話,確實是可以狂起來。
也正是因爲有能力,所以這個老人才會養成這樣的性格吧,。
反正既然已經招攬下來了,他那張嘴就不會再多說什麼,只要放手讓他幹就好了。
看起來這也是一個到了老年依舊不服輸的人,不然也不會專門跑到這種店裏面,希望找到自己的伯樂。
今天陳飛魚就算是他的伯樂了,在談下來的事情之後,陳飛魚就把她送到了自己之前承包下來的餐廳。
現在有了大廚,剩下的只是另外的一些招募了,比如說服務員和傳菜員等等,這些都非常簡單,就能夠招過來。
這一次陳飛魚要針對的是彌留斯集團。
這樣的一個頂級的大財閥,在華國的餐飲市場佔據的份額實在是太多了,讓人有些不能接受。
這一次陳飛魚準備給他們一點顏色瞧瞧,和他們打擂臺!
把他們的西餐直接趕出華國,不過爲了文化的包容性,他還是覺得先搶到他們八成的市場比較好。
打定了主意之後,陳飛魚就開始了宣傳,彌留斯財閥,在一開始的時候並沒有意識到陳飛魚的行動在陳飛魚的這個頂級中餐廳建設好了之後,就發現了不對勁。
按理來說他們應該是這個市場之中絕對的王者,並且這個市場之中大部分也都是流行西餐風格的菜品。
現在突然冒出來了一個陳飛魚的中餐廳之後,很多人竟然又開始跟風喫起了中餐,而且中餐的競爭力要比他們想象之中的更加強大一些。
這時候彌留斯財閥就有些忍不住了,於是當即排版直接創辦了一個活動,這個活動的名字叫做味道大戰。
這一天陳飛魚在辦公室裏面坐着,突然楊月寒就把電話打了過來。
“不好了,出事了,彌留斯財閥手下的那個穹頂餐廳,竟然要舉辦一場比賽!”
“什麼比賽?”
“他們找到了各國廚師準備來一場比拼說的是爲了促進文化交流,但實際上誰都能看出來,他們是想針對中餐的崛起!”
雖然對於之前陳飛魚找來的那個王師傅並沒有什麼好感,但是這一次的事情還是讓楊月寒有些同仇敵愾。
因爲這不僅僅是他們所創辦的這個餐廳的問題,還是西方和東方之間餐飲文化之間的碰撞。
把事情和程菲說完了之後,楊月寒就提醒陳飛魚提前進行一些準備,以免到時候黃張陳飛魚點了點頭之後掛斷了電話,這個時候他的面前又出現了一連串的福袋。
這些福袋全都非常的小巧,但是上面卻纏繞着紫氣。
又是生活系技能!
看來自己的這個系統越來越智能了,說不定這次就是來給自己提供一些餐飲行業的能力的,陳飛魚,想了想之後,隨手就點開了一個,然後系統的提示就在耳邊響起。
“恭喜宿主獲得頂級廚神技能!”
這個技能顧名思義就是能夠讓人憑空獲得非常厲害的廚藝技能,不管是東方菜還是西方菜都能做的非常好喫。
有了這個技能,陳飛魚突然反應過來,自己似乎也能夠報名,於是就撥通了王師傅的電話。
現在這邊的餐廳全都是這個王師傅負責的,因爲他對於郀I餐廳很有經驗,而且能夠帶領手下的學徒學到真東西,所以陳飛魚出了一些特派的經理之外,大部分的權利都交給了他。
“陳老闆,怎麼了?”
自從你來到了陳飛魚手下之後,這個老頭說話也客氣了很多,在接到了陳飛魚的電話之後有些疑惑。
因爲整個餐廳郀I的情況很好,所以最近這段時間裏面陳飛魚並沒有來找他。
“我最近新學了幾手,您現在有時間嗎?我去給你做幾道菜,您先評判一下?”
在獲得了廚神技能以後的陳飛魚,整個人對於菜餚的領悟已經達到了化境。
“當然有時間你過來吧,我在這裏等你。”
陳飛魚新開的這個餐廳的名字叫做雲頂餐廳,之所以叫這個名字,是因爲他們的餐廳在一個40多層的商業大廈的頂層,非常的高端。
除此之外還有另外的一層意思就是想要和之前的穹頂餐廳進行競爭。
在老人點頭同意了以後,陳飛魚就離開了辦公室,趕上了跑車,準備去自己的雲頂餐廳看看。
如果這次表現的不錯,那陳飛魚就要自己參賽了。
第584章 大展身手
很快陳飛魚就跑到了自己所建造出來的這個雲頂餐廳,王師傅已經在這裏等待了。
“你要做菜給我喫?”
從業了這麼多年,王師傅其實喫過的東西是很多的。
在他的眼裏面,能夠打動他的菜餚已經很少了。
陳飛魚不可能不知道這個道理,所以王師傅纔會很疑惑。
他知道陳飛魚要是真的想給自己展現出來一手,肯定是會拿出來不俗的菜餚的。
不過這麼短的時間裏面,他有信心拿出來打動自己這種層次廚師的菜餚嗎?
想到了這裏,他甚至開始有點期待了起來。
“當然是要做給您喫,您要是覺得我做的這些東西不錯,那就放我去參加這次的廚藝大會吧。”
陳飛魚提出了自己的要求,隨後老人點了點頭。
他注意到了陳飛魚所說的話,不是一道菜,而是一些菜!
竟然還不只是一道菜,看來陳飛魚這次真是有備而來呢。
想到了這裏,他的嘴角揚起了一絲微笑。
“那就開始吧,後廚有無數的食材能讓陳老闆你選擇。”
帶着陳飛魚來到了後廚,老人給陳飛魚拿來了一件廚師衣服,讓他穿上就可以開始製作了。
陳飛魚將圍裙帶子繫上,反手將大鐵鍋端了起來,細細的端詳了一番。
成色挺不錯的,不愧是自己精心挑選出來的東西。
在鍋裏面加上了熱油之後,陳飛魚拿出了四個雞蛋和兩個番茄。
這個操作就比較魔幻了,就算是王師傅也沒有看明白陳飛魚究竟要做什麼。
因爲他現在看到了這兩樣食材之後的第一個想法竟然是番茄炒蛋。
不可能吧,這個時候來找自己做的東西怎麼可能是番茄炒蛋呢,肯定是更加厲害一些的菜餚啊。
想到了這裏,王師傅就沒有再繼續提出疑問,靜靜的等着陳飛魚開始製作。
陳飛魚在鍋裏面燒上了熱油,隨後把雞蛋打碎,非常熟練的加上了一些鹽和胡椒粉之後就開始攪拌了起來。
在陳飛魚的手腕翻騰之下,雞蛋液的光澤開始逐漸的顯現了出來。
這個時候鍋裏面的油也已經燒熱了,隨後陳飛魚手腕一翻就把這些雞蛋液全部倒了進去,油溫和時間把控的剛剛好。
這個時候鐵鏟就出動了,陳飛魚開始用鏟子在鍋裏面快速的翻炒,沒一會兒雞蛋就達到了8成熟左右。
最後陳飛魚將其全部都拿了出來,這樣的食材在做出來了之後,是會釋放出來一股非常香濃的味道的。
就像是陳飛魚現在手上的這些雞蛋,在剛炒出來了以後就釋放着非常迷人的香氣。
用熱水燙了一下番茄,迅速的剝開了番茄的外皮,然後陳飛魚展露了自己的刀功。
這也是廚神技能帶給陳飛魚的能力,在陳飛魚的切割之下,這些番茄全都變成了大小均勻的小塊。
接下來就是炒番茄的環節了,陳飛魚在炒番茄的時候並沒有加入任何的調味料,而是選擇加入了一些水澱粉,在番茄出汁的時候,把這些番茄汁全部收濃。
隨後雞蛋放進去開始翻炒,在翻炒的過程之中加入一些調味料。
因爲擁有頂級的廚神技能,陳飛魚在放調味料的時候已經精確到了0.1克。
不到5分鐘的時間,這道番茄炒蛋就做好了。
“趁熱喫吧,晚的話要涼了。”
陳飛魚把餐廳裏面的米飯盛了一點出來,坐在了這裏和老人一起開始喫了起來。
這個時候王師傅其實是更加疑惑了的。
“爲什麼要這樣做呢?你現在拿出來這種材料,真的以爲能讓我稱讚嗎?”
番茄炒蛋雖然是一道家常菜餚,但是對於溫度和火候的把控確實是有幾分難度的。
而且很多人在做這道菜的時候總是會鹹甜不分,有時候鹹味和甜味的配比也會出現問題。
當然在做這種家常菜的時候,大部分人都是喫不出來區別的,只不過在這種高級廚師的眼裏面就不一樣了。
陳飛魚很懂這一點,所以纔拿出來了這道菜餚做給了老師傅喫,在他喫下了第一口之後竟然是笑出了聲。
“你有點意思,還有什麼別的手段嗎?”
陳飛魚拿了拿菜,有點不好意思的說道:
“那是自然,不過您先點評一下這道菜吧。”
又夾起筷子喫了一口這道菜之後,老師傅說出了自己的評價。
“你這道菜餚的鹹甜配比,就算是我都不一定能夠做出來,而且裏面的雞蛋柔軟嫩滑,根本不像是經歷過了油鍋的翻炒之後所造成的口感,更像是用水蒸了以後才能達到的層次。”
頓了頓之後,老人有些臉紅的問道:
“可以告訴我,你是用的什麼方法嗎?”
陳飛魚並沒有故作高深,直接把自己所掌握的東西全部都說了出來:
“想要做到這種程度其實也很簡單,只需要控制好油溫就可以了,不過大部分人估計都沒有這個能力。”
陳飛魚說的確實是不錯的,因爲只要能夠控制油溫,在一定的程度就能夠讓這個雞蛋變得非常的嫩滑。
但是就算是王師傅這樣的頂級大廚,也不一定能控制好所有的油溫。
而陳飛魚卻能夠控制到每一度的油溫,這就是差距所在,也是陳飛魚之所以能夠把這道菜做的這麼好喫的原因。
“原來……是這樣。”
震驚的王師傅現在已經絲毫不懷疑陳飛魚的實力了,現在陳飛魚所展現出來的這種能力是他在職業生涯之中從未見識過的。
“如果是你去參加這場比賽的話,說不定真的能贏!”
之前他對於自身的能力已經沒有什麼太大的信心了,畢竟他現在寶刀已老,在陳飛魚這裏工作都已經是非常的身心俱疲了。
現在讓他去參加這個比賽,自然是有些強人所難了,不過現在整個餐廳裏面只有他一個大廚,所以他只能硬着頭皮上。
可現在就不一樣了,陳飛魚竟然來了,並且還展現出了極爲強大的天賦。
那這樣把名額讓給陳飛魚也沒有什麼大不了的。
第585章 震驚裁判
在他們兩個人喫完了飯之後,陳飛魚揉了揉自己喫的飽飽的肚子對身邊的老人說道:
“下面再給你做什麼菜呢?之前是小試牛刀,這次真正的做幾個硬菜給您喫吧。”
“不用了,以小見大,足以知曉你的實力。”
之前他懷有的那些疑惑的態度,現在已經煙消雲散了。
因爲他是真正的見識到了陳飛魚的實力,而且也相信陳飛魚能夠做出更加強大的菜餚。
畢竟陳飛魚這種對於火候的把握,還有刀功以及對於味道的調控,全部都達到了頂級的層次。
如果放在之前說一個年輕人能夠達到這種層次,可能王師傅自己都不信。
但是現在就不一樣了,陳飛魚是真正的天才,他在心裏面默默的呢喃道:
“如果是他的話,說不定真的能夠重振中華菜系。”
原來這一切並不是他的虛無幻想,而是切實存在的,陳飛魚也確實是有這些能力。
“好,那就請您把名單改動一下吧,換成我上場。”
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