作者：飞流直上
並且菜品也從一些家常小炒，朝着更加神奇的方向發展了過去。
之所以說神奇，主要是因爲這些菜品在一開始的時候是一些家常小炒或者是一些蓋澆飯，但是發展到了後來就變成了鮑魚魚翅。
值得注意的就是，這些餐館的菜品大部分都開始朝着西餐的風格去進行演變。
現在要是去一家高檔的餐廳之中喫飯，很多人都是紅酒牛排，反而是忘了各種各樣的中餐。
其實在之前陳飛魚帶着楊月寒一起去喫飯的時候就已經發現了這個問題，所以今天他也是準備去找幾個有實力的人，看看能不能也開一個餐廳。
這一次陳飛魚準備開的餐廳，其實早就已經選好了地方，就是在中海市裏面最繁華的一條商業街之中。
這個商業街的頂層是陳飛魚承包的，所以從裏面找出來一個地方給陳飛魚當做餐廳是很輕鬆的事。
餐廳的地址選下來了之後，這會就開始招募人員了，首先要找的肯定是一些大廚，陳飛魚在找了幾個大廚之後其實都不滿意。
現在一些有能力的大廚基本上都不喜歡出山了，因爲這些大廚們總是感覺現在的餐廳沒有什麼意思，都喜歡跟風。
就像是一些大和料理，還有一些泡菜料理等等，都是這些小餐館們喜歡跟風的東西。
這種東西和華夏菜比起來根本就是小巫見大巫，如果真的想喫到人間百味的還是要華夏菜。
只不過因爲華夏菜餚實在是太有特點了，每一種菜都是非常的有風格和味道，所以在數量多起來了之後，反而是不被人重視了。
其實這種材料纔是最應該被華國人重視的，就像是陳飛魚本人就非常注意這種菜餚，而且也很喜歡喫本國菜。
這幾天因爲找廚師的事情，陳飛魚很頭疼，正好楊月寒這邊還有幾個厲害的廚師。
陳飛魚就準備在楊月寒的推薦之下前去一個餐廳嘗一嘗他們的味道，如果可以的話就把他們的廚師挖過來。
兩個人很快就一起開着車，跑到了一個有些偏僻的私房菜餐館。
現在各種各樣的私房菜其實非常的少見，因爲這種東西做一做就很困難，而且一般來講只是一些比較有錢的人才會來這裏享受這種菜餚。
私房菜並不是家常菜，而是一些高端人士，單獨找人做出來的好喫的材料。
發展到了現在，就有很多的私房菜館子。
陳飛魚覺得這樣的中餐館明顯是有非常大發展空間的，不過現在有很多的跟風者，基本上都是會去學習西洋菜或者是一些大和料理。
學了這些東西以後，卻反而把華夏菜忘記了。
最後這種餐館就被極大程度的擠壓了生存空間，到現在只能夠以接私房菜來過活。
不得不說這確實是一個挺悲哀的事情，在看到了這樣的問題出現之後，陳飛魚也想幫他們一把，於是今天就來到了這裏，準備嘗一嘗他們所做的菜。
其實陳飛魚之前在說了這個事情以後楊月寒也很傷心，正好最近一段時間楊月寒就說自己喫到了一個很好喫的菜館，所以就想喊着陳飛魚一起去試一試。
上一次回來的時候陳飛魚錢又被喫了一頓飯，現在楊月寒也想要還回來。
“咱們是按菜譜點的還是按套餐走？”
剛一進門這個小餐館裏面的人就非常熱情的邀請陳飛魚和楊月寒兩個人入座，並且還詢問了他們要選擇喫哪種品類。
“都行，你之前不是來過嗎？你點吧。”
陳飛魚對於喫的東西並沒有太多挑的，只要是好喫，那麼不管是什麼樣的菜餚，陳飛魚都能喫得下。
更不要說是這種頂級的菜餚了，基本上這種東西只要拿出來就沒有陳飛魚不愛喫的，這次過來也是爲了嚐嚐這邊的成色。
“那就我點了，我之前來的時候喫的是這個15萬的套餐，今天正好請你嚐嚐。”
對於陳飛魚和楊月寒兩個人來講錢都不算是什麼大的問題了，只要是能夠喫的開心就好。
但是服務員小妹就不這樣想了，因爲他之前在剛開始進來的時候，看陳飛魚和楊月寒兩人衣着樸素，還以爲是小情侶來體驗一下高級生活的人呢，誰知道一出手就是十幾萬。
很明顯這一次他們要賺大了，蹦蹦跳跳的跑了過去，她準備把這個消息告訴自己的老闆。
然後他們就可以開始準備這些頂級食材了，這種頂級的客戶一定要好好的招待。
說不定下次還能有回頭客呢！
很快的，陳飛魚兩人的開胃前菜就端了上來，陳飛魚嚐了一口他們做的小甜點，發現還確實是挺有創意的。
最重要的是結合了很多國內的元素，而且取名也很有意義，是拿一些古代典籍的名字取的。
這樣的東西在拿出來了之後，喫起來不僅有文化的沉澱，還有各種各樣甜蜜味道的交融。
不得不說，這些東西喫起來真的是讓人覺得非常爽快。
一頓飯喫完了之後，陳飛魚跟身旁的服務員提出了一個要求。
“可以見一見你們的主廚嗎？”
陳飛魚對這頓飯的評價非常好，而且這也算是陳飛魚在最近一段時間裏面喫到過最好的中餐了。
“當然可以，我把他叫出來，一會兒就來。”
服務員對於這些有錢人的想法拿捏的非常透徹，他們這裏也有很多的大廚，因爲做菜很好喫，而被這些有錢人看上，然後聘請過去給他們專職做菜。
這些年他們就是憑藉着這種推薦的方式給很多有錢人輸送了一些大廚，也因此賺到了很多的中介費，算是他們的另外一項收入。
第582章 牛氣沖天的廚子
正好最近就來了一個老師傅，能力非常的出校贿^脾氣卻有些臭。
因爲這種性格，纔沒有什麼人選擇這個老師傅回去做菜的。
正好陳飛魚來到了這裏，那就讓他試一試，說不準就適合老師傅的口味呢。
想到了這裏之後，服務員小妹就加快了腳步前往後廚。
不一會的時間，和陳飛魚約好的這個小妹就跑了過來。
她的身後跟着一個老人，雖然看起來已經上了年紀，但是眼神之中卻蘊藏了極爲逼人的神采。
“這是王先生，當年做過國宴菜的一位大廚。”
剛一開場，這位老人的身份就讓陳飛魚有些驚訝了。
這種廚師竟然都被擠到了這種店面裏面當大廚？
看來廚師行業內捲起來，也是沒有老師傅喫飯的空間啊……
“王大師，您好。”
陳飛魚很熱情的走到了前面，準備和這位老人握握手。
並不是因爲陳飛魚故作姿態，而是他覺得這樣的老人確實是很值得尊敬的，畢竟曾經參與過國宴製作的人，都肯定是有一些硬實力。
不過這位老人神色卻非常的驕傲，看到陳飛魚伸過來手了之後，只是象徵性的觸碰了一下，連手都沒有握。
這就讓坐在一邊的楊月寒有些皺眉。
這種沒有禮貌的行爲按照道理來講是不應該存在的，尤其是他們這種比較高端的餐廳裏面大廚。
如果不能夠親近人的話，那跟顧客的關係處理方面肯定是會產生矛盾的。
但是這個老人卻這麼的自傲，不知道他的傲氣究竟是來源於哪裏，反正在看到了他的行爲之後，楊月寒就心裏面有些不爽了，於是站起來說：
“早就聽說現在很多的廚師都有傲骨，現在看來果然是這樣啊。”
這句話表面上是恭維，實際上則是在暗地裏實在指責了這個老人對陳飛魚的不尊敬。
畢竟伸手不打笑臉人，陳飛魚的手已經伸出來了，但是對方卻根本不給面子。
這一開場就明顯是要挑事兒的態度。
這種態度讓陳飛魚也有一點疑惑。
“王師傅還真是個有性格的人呢，不知道能否請您去我飯店裏面當大廚？”
陳飛魚直截了當的提出了自己的要求。
“工資方面我可以給您到市場最高價，一年300萬。”
這是陳飛魚在招聘的時候給出最有找獾囊粋�職位了，因爲現在陳飛魚對於餐飲行業其實並沒有太多的瞭解。
想要貿然進入這個行業肯定是需要交一點學費的，但是陳飛魚手上的錢還是比較多的，所以就不害怕交學費。
多花一些錢，能夠讓自己的餐廳在一開始的時候就穩定下來，這纔是陳飛魚所追求的。
聽到了300萬的數目之後，服務員小妹都驚呆了。
這個老人在他們這裏一個月只能拿幾萬塊，一年下來最多也就不到50萬，但是到了陳飛魚這裏身價直接提了好幾倍。
這種好買賣是個人絕對都會想去！
可是有實力的人其實在哪裏都不會餓死，尤其是像這種老人，其實賺錢已經足夠多了，現在出來工作只是爲了陶冶情操。
在陳飛魚剛想到了這些事情之後，就聽到了這個老師傅的拒絕。
“算了吧，你們還不配。”
“你說什麼啊？什麼叫做我們不配！？”
楊月寒聽到了這句話之後，我本來心情就不好的，他直接惱火了，站了起來，對這個老人提高了音調。
要知道楊月寒和陳飛魚現在的身份都已經是非常高了，雖然不會平時以勢壓人，但是也不可能一出來就隨便被人欺負吧。
陳飛魚也有一些惱火了，這種老人可能確實是倚老賣老了，對於他很有才，這一點陳飛魚並不否認。
但是有才也要有德，這樣才能夠平步青雲的走下去，現在陳飛魚甚至都有些懷疑這個老人這些年的餐飲生涯究竟是怎麼走下來的。
怪不得最後跑到了這樣的一個私房餐廳裏面當大廚，本來以爲他是因爲外界因素混得這麼差，原來是因爲自己的原因。
要是這種性格的人，估計誰都不想做他的合作伙伴吧。
想到了這裏，陳飛魚又開口說道：
“我們不配，那誰還配呢？”
“只有對咱們中餐有了解的人，才配請我過去做菜。”
你聽到了他所說的話，陳飛魚差點笑出聲，他和楊月寒兩個人都是喫過很多東西，對於中餐也有比較獨到的見解。
這個老人竟然說他們不懂中餐，既然這樣那就是時候給他個教訓了。
要知道，現在的年輕人可不只是虛有其表啊！
他們不僅能喫，還會喫。
“既然這樣，那要不我們把您的菜點評一下，你看怎麼樣？”
陳飛魚絲毫沒有示弱，直接對這個老人提出了挑戰，因爲陳飛魚在剛纔喫飯的時候，就已經發現了老人做飯的一些漏洞。
“哦？你們這種毛頭小子舌頭有跟沒有一樣，我就是在飯裏面多放幾勺鹽，端出來之後你們也會大喊好喫的。”
王師傅整個人看起來又膨脹了，幾乎在面對陳飛魚的挑戰的時候，他甚至都不正眼看陳飛魚。
“那你敢不敢呢？”
“當然敢，你們也喫完了，正好點評一下我做的菜吧，看看你們能說出來幾分道理。”
聽到了這裏陳飛魚和楊月寒兩個人都在叫上楊，先拿起了第1道甜品，開始和這個老人說。
“您的這道甜品，雖然有開胃的功效，可甜味大於酸味，喫完了之後甚至會覺得有些膩，雖然味道方面表現不錯，但是卻有些雞肋了。”
楊月寒聽了陳飛魚的點評之後，非常感同身受的點了點頭，然後自己開口道：
“接下來就是你做的這條魚，這條魚如果沒有猜錯的話，在油炸的時候就已經過了火候，本來應該是新鮮軟糯的魚肉，到最後卻有些柴了，而且調料的配比有問題，不能最大程度的激發魚的鮮味。”
他們喫的這種魚是淡水魚，本身肉質就極爲彈滑，並且還很好烹飪，但是在這個老人的手上卻並沒有展現出來最好的效果。
第583章 打擂臺
從這樣的角度來看，他們說的一點都沒有錯。
這個時候老人的臉色終於有了一些變化，他發現自己面前的這兩個年輕人好像確實挺會喫的。
最重要的是他們對於中餐的理解也已經達到了很高的層次。
很多年輕人可能都很喜歡喫，但是對於喫的東西這麼瞭解的，這還是王師傅第一次見到。
隨後陳飛魚和楊月寒兩人又隨意的點評了幾道菜餚的漏洞，甚至還給出了一番修改建議。
“你們……真的想辦個餐館？”
“準確的來說應該是一個頂級餐廳，一個頂級的……中餐廳。”
陳飛魚特意的強調了，自己的中餐廳計劃停了之後，就連這個脾氣非常差的老頭都兩眼放光，因爲這麼多年以來他親眼見證了中餐的沒落。
各種各樣的零食，還有各國極具特色的食物，全都一股腦的湧入，讓本來非常繁榮的中餐體系受到了衝擊。
現在想要重新把這種東西撿起來還是非常困難的，如果陳飛魚願意大力的投入，那絕對是一件非常好的事。
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