作者:墨金三
香!
牙齒一咬,還能感受到木耳的口感。
而且木耳並不多,有口感,但並不會咬起來一直咯吱咯吱的。
“好喫!”
“江哥,你真的絕了!做什麼都好喫!”
“太香了!這是我喫過的最好喫的包子,福記的西葫蘆雞蛋餡,簡直跟你這個沒法比!”
客人們聽完這話,瞬間更有興趣了!
“來,給我10個西葫蘆雞蛋的嚐嚐!還有6杯粥!”
“前面的,注意素質!別要太多,讓大家都嚐嚐!”
“給我來30個西葫蘆雞蛋的,還有5杯粥。”
“你大爺的,給我們留點!”
場面一度十分混亂!
都快搶起來了!
25:江楓這手藝,簡直是神仙!新品海鮮粥,單日營業額破三萬!(求鮮花評價票!
買到的客人,都趕緊嚐了嚐新的包子。
“好喫!”
“絕了,這是我喫過的最好喫的西葫蘆雞蛋包子!”
“居然還能做成這個味道,好香啊!”
江楓手上的動作飛快。
不到10分鐘。
400個西葫蘆雞蛋餡的包子,全部賣完!
“沒了?”
“不行,我血壓上來了,六點多就來排隊,居然還排不到?!”
“還好其他餡的還有,也不錯。”
“確實,小江老闆的包子都好喫,這手藝,真的是讓人服氣。”
小劉邭獗容^好,買到了最後5個西葫蘆包子。
他還買了5個牛肉包子。
雖然江楓是競爭對手。
但江楓的包子是真香!
來都來了,不買幾個喫太虧了!
在江楓的店門口。
小劉喫完了五個牛肉包子,然後才往福記包子趕去。
“買回來了!”小劉進了店門,大喊一聲。
張全福和廚師們,趕緊圍了過來。
“嚐嚐!”
張全福拿了個包子,塞到了自己的嘴裏。
咬破包子皮的一瞬間。
張全福臉色難看了起來。
另外四個廚師,臉上也都露出了震驚的表情!
沉默片刻。
張全福
嘆了口氣。
廚師們臉色都很難看。
“這怎麼辦?”其中一個廚師問道。
張全福嘆了口氣:“走一步看一步,能幹就幹,不能幹就撤了,換個地方。”
“江楓這手藝真的是神仙級別的,咱們打不過很正常。”
“不行就離神仙遠點吧。”
“對了,把模仿他的那幾個餡,都撤了吧……”
8點10分。
除了留給崔浩的包子外,其他的都賣完了。
沒買到包子的客人們,遺憾的離開。
“悠悠,幹活啦。”
“好哦。”
坐在旁邊的一大一小兩個美女,站了起來,開始收拾桌椅。
店裏其實很乾淨。
街坊們很有默契,都很照顧江楓,走之前,會自己收拾一下桌子。
江楓一邊清洗廚具,一邊清點了一下收入。
多了400個包子後。
江楓今天一早的營業額,已經超過了8000塊錢!
今天淨利潤,能破兩萬!
雖然多了400個包子,稍微有點累。
但收穫也更多了!
很快。
店裏收拾乾淨。
休息一小會之後。
江楓帶着容霜和江悠悠,買好了中午要用的材料。
順便。
江楓找黃海,又定了一個粥桶。
還是80升的。
店裏其實還有位置。
不過以後江楓可能還會解鎖新的廚藝,需要放其他的廚具。
所以要留一些地方。
兩個粥桶,一天3000碗粥,差不多也夠了。
買好材料。
三個人回到店裏。
回來的路上。
悠悠眼尖,看到了街角那家粥鋪的菜單,變了回來。
“爸爸,他們把模仿咱們的那幾種包子都給撤了。”
不光是福記包子怕了江楓。
這家粥鋪也認慫了。
江楓笑着說道:“你看,做好咱們自己該做的事情就行,對吧?”
“嗯,爸爸說的對!”
回了店裏。
粥桶很快送了過來。
第二個粥桶,江楓並沒有做八寶粥,而是做了海鮮瘦肉粥。
蝦肉和蝦殼,炒出香味,放到煮熟的米里,低溫慢煮。
等到粥熬到黏稠,放上醃製過的瘦肉絲,煮幾分鐘。
火候很重要。
海鮮不能高溫炒。
過了120度,穀氨酸鈉會變成焦穀氨酸鈉,鮮味會流失很多。
所以要文火慢炒。
一桶粥,用了2斤蝦,還有3斤瘦肉。
成本200塊錢左右。
價格比八寶粥要貴一塊錢,賣7塊錢。
“好香啊,爸爸。”
“確實好香!”
海鮮粥熬到一半。
容霜和悠悠,就已經饞了。
江楓給她們兩個盛了一碗粥。
“嘗一下。”江楓說道。
容霜接過粥碗,舀了一勺,吹了幾下,送到了悠悠嘴邊。
悠悠喫了一口,小眼睛瞬間亮了!
“好喫!爸爸,這個粥超好喫!”
“老師,你嚐嚐!”
容霜用另外一個勺子,喝了一口,美眸瞬間睜大!
“真的好喫!”
她聞着就知道這粥肯定好喝,但真正入口的一瞬間,蝦肉的鮮味和香味,還有米香,配合完美!
稍微一咬。
肉絲提供了口感!
經過醃製的肉絲,剛剛能提供比粥更重一點點的鹹味,還有一點點胡椒的辛辣味。
好喝!
江楓笑了起來:“喜歡喝就行,等會多留幾碗。”
“好!”
到了11點。
店門口已經有人開始排隊了。
江楓準備好之後。
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