作者:墨金三
不光有容立軍一家公司,要搬到找附近。
這附近的房租都開始往上漲了!
4點半。
江楓基本上已經把需要的材料收拾妥當。
門外的客人也越來越多。
隊伍已經排過了那家滷味店,直接到了更遠處的小區門口。
保安們一臉淡定。
小江老闆店門口的隊啊。
排到這裏很正常。
要不然他們今天值班,平時他們這個時候也會去排隊的。
想喫神仙做菜是這樣的,得排。
江楓盛出了兩碗綠豆沙,心情好了很多。
一到悠悠和容霜要回家的時間,他就很開心。
不到3分鐘。
江悠悠和容霜推門進店!
“爸爸!有沒有想你的小可愛!”
“老公!我們回來啦!”
江楓笑着說道:“當然想你們了。”
“喝碗綠豆沙吧。”
容霜把綠豆沙端到了桌子上,美眸裏帶着幾分期待,問道:“晚上有什麼新菜?”
“雞豆花。”
容霜俏臉上露出了幾分喫雞:“你連這個也會做嗎?”
江悠悠有些茫然:“什麼是雞豆花?”
容霜解釋道:“把雞肉做出豆花一樣超嫩的口感,再配上雞湯,就是雞豆花了。”
江悠悠眼睛亮了起來:“爸爸!悠悠想喫!你做的肯定超級好喫!”
其實她沒喫過雞豆花,有點想象不出來這個味道。
不過。
爸爸做的都好喫!
就算是給她喂個饅頭,她也覺得是最香的!
容霜也很期待。
她家的神仙老公做出來的雞豆花,她也很想趕緊嚐嚐!
先喝點綠豆沙解解饞!
她們兩個喝完了綠豆沙,體內的燥熱逐漸消散,然後一起收拾起了店裏。
5點。
江楓開門營業。
客人們衝了進來,看了看菜單。
“晚上沒有雞豆花了嗎?”
“太遺憾了,聽說俸脝耍姨匾膺^來排隊的,不過有糯米雞,也算來着了。”
“雞豆花做起來挺花時間的,不做很正常,給我來條魚吧,小江老闆。”
“確實,小江老闆做什麼我就喫什麼,糯米雞也好喫啊!”
“來15個牛肉包子,5個西葫蘆雞蛋的,3碗綠豆沙!”
“給我來2碗綠豆沙,再來上5個胡蘿蔔雞蛋的包子!這大熱天的,喝口綠豆沙可太舒服了。”
老客和街坊們,雖然看到沒有雞豆花,有點失望。
不過他們很默契的沒有催江楓。
江楓做什麼,他們喫什麼。
反正江楓做什麼都好喫!
看着客人們這麼饞的樣子,江悠悠和容霜對視一眼,一大一小兩個美女,眼裏滿是期待。
傍晚,6點13分。
江楓晚上準備出來的東西,也全部賣完。
生意一天比一天好。
即便是有些客人,知道自己可能排不上了,但還是會排一排,試一試。
味道好到客人願意浪費一點時間。
江楓在生肉水池裏,洗着盛肉餡的盆,清點了一下賬目。
今天店裏銷售額沒破6萬。
雞豆花價格也不貴。
主要是量不大。
不過江楓也挺滿意。
多一千少一千,對江楓來說,區別確實也不大。
洗完廚具,江楓把雞肉取了出來,開始打茸。
不同的分量,還有不同的雞,放的蛋清和生粉的量,都不相同。
1分25秒。
雞肉被打成了糊狀,配比和攪打的時間,依然是相當完美。
江悠悠十分好奇,扒在江楓的腿邊:“爸爸,讓悠悠看看!”
江楓端着破壁機,蹲了下來,讓她看了一眼。
“哇!像是帶點奶酪的牛奶!”江悠悠覺得這個雞肉茸很好看!
江楓笑了笑,把雞肉茸放在旁邊,起鍋燒水。
水開衝入雞肉茸。
撇掉浮沫。
另外一個鍋裏。
江楓放入了雞湯。
這是上午熬出來的雞湯,沒有用完,可以存用,對味道沒有什麼影響。
雞肉的香味,開始在店裏散開。
江悠悠吞了吞口水。
她終於饞了。
這個好像比她想象的要好喫啊!
很快。
雞豆花煮好。
底湯也已經勾好了芡。
江楓在湯裏放上了幾根青菜,把一大塊雞豆花,放到了盤子裏。
自己喫,就不用分那麼多份了,直接喫一整塊雞豆花就行了!
做好之後。
容霜走了過來,把雞豆花端到了桌子上。
江楓拿了兩份糯米雞,又炒了個蒜蓉油麥,才坐了下來。
江悠悠和容霜已經很饞了,但還是乖乖等着江楓。
“好了,喫飯。”
江悠悠趕緊舀了一小塊雞豆花,放到了江楓的盤子裏。
“爸爸先喫!”
“老公先喫”
江楓喫了一小塊。
味道跟江楓想象中的一樣。
雞湯很鮮。
雞豆花口感非常嫩。
味道也很好。
見江楓喫了。
江悠悠和容霜才喫了起來。
她們各自舀了一塊雞豆花放到嘴裏,然後眼睛微微睜大。
“爸爸!這個好好喫啊!雞肉居然真的能做成這個口感!”
江悠悠喜歡這個味道!
“這做的也太好了!”容霜讚歎了一聲。
她喫的雞豆花不多,但嘗過兩次,是在酒店裏,大廚當成了看家菜,放到了菜單上。
一例要298塊錢。
當時她嚐了嚐,感覺算是酒店裏比較值的菜品。
畢竟普通人是真的很少能把雞肉做成那種口感。
然而。
當時喫的那個雞豆花,跟江楓做的,完全不能比!
江楓做的好喫多了!
無論是口感,還是對味道的把握!
都是江楓遠超當初她喫過的那家酒店!
“老公,你怎麼做什麼都做的這麼好?”
“天賦吧。”
“嗚嗚,太好喫了,我愛您!”
三個人一起,喫完了一大份雞豆花。
糯米雞也被分着喫乾淨。
喫完飯。
江悠悠和容霜,滿足的躺在椅子上。
這也太好喫了。
江楓收拾好了碗筷,還是照例檢查了水電煤氣。
確認沒有問題。
關店!
又到了每天最快樂的時候!
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