作者:转角吻猪
“(▼皿▼#)……”
“~~~”
林夢秋暗自得意,果然自己未卜先知,這煩人蟬翹個屁股就知道她想幹啥。
溫知夏咬牙切齒,這冰塊精啥都要跟人搶!
聽聞冰塊精出聲,溫知夏這纔像剛注意到她在似的,恍然大悟着也轉身跟她說了句:“林夢秋新年快樂啊。”
林夢秋被她突如其來的這句給幹懵了,一時間也沒搞懂這蝦頭蟬又想幹嘛,愣了好一會兒,這也纔回了她一句:“新、新年快樂……”
姐姐臉上露出了欣慰的笑容,果然過了個年,倆妹妹的感情好像也好了不少啊……
“都快樂都快樂。”陳拾安一邊說着一邊擼起袖子走進廚房,“那中午我來做飯好了,等待會兒喫完飯有空,一起去西江廣場給婉音姐看看店面去。”
“我來幫你——”*3
見陳拾安要做飯,三個女孩子異口同聲的話語說出。
廚房空間狹小,三個女孩子擠進來一下子就滿滿當當了。
陳拾安不動聲色地又把擼起的袖子放了下去。
“那你們先一起備菜好了,我去整理一下院子,等菜備完了跟我說一聲,我來炒就行。”
“……”*3
果然家裏人口多也是有好處的,陳拾安樂得清閒,拿來小鐵鍬、小鋤頭、小鐵耙等工具去打理他的院子去了。
還沒開花的院子,三個女孩子不感興趣,便一起沿着廚臺邊站着,各自收拾手上的菜。
站在李婉音右邊的溫知夏好奇轉頭:
“婉音姐已經找到店面啦?”
“是啊,也是託拾安的福,西江廣場招商部之前聯繫我說有店面,所以待會兒去看看……”
“這麼好!婉音姐要在西江廣場開店了!”
“哈哈……還不確定啦,等拾安先看看,他覺得可以再說……”
“也是,道士最會看風水了,到時候讓道士挑好日子來裝修和開業!”
“嗯嗯。”
“婉音姐……”
溫知夏壓低聲音。
李婉音心頭一緊,小聲道:“……嗯?”
“剛剛林夢秋髮羣裏的照片我看到了,婉音姐穿校服好有味兒,待會兒可不可以也穿給我看看啊?我很好奇!”
“…………”
姐姐老臉頓時又羞紅起來。
能不能跳過這茬了啊!
爲什麼一個個說這事兒的時候都感覺很澀一樣!
.
.
第332章 新款茶品
自從年前從建章分別,這還是四人新年伊始的第一次聚餐。
陳拾安親自下廚,一頓午飯喫得熱熱鬧鬧的,在山上住了兩天養刁了胃口的班長大人,今天也是終於喫了個飽飽。
“哇、喫得好飽~~”
溫知夏舒嘆一口氣,懶洋洋地靠坐在椅子上,一雙小腿兒在桌下平伸開來,愜意地摸了摸鼓起的小肚子。
“×!”
林夢秋低頭看了眼那都懟到她這邊來的小短腿兒,無語地給她讓開位置,這蝦頭蟬可真是沒有一點邊界感。
“好了,那知知夢秋你們先歇會兒吧,我先去洗個碗,待會兒咱們一起去看店。”
“婉音姐,我幫你。”*2
“不用不用,還是姐自己來快一些~”
溫知夏、林夢秋:“……”
“你們要喝奶茶不?”陳拾安問。
“好啊——”*3
“那我做幾杯新的給你們嚐嚐。”
陳拾安起身過去,從帶回來的水果、茶葉裏‘隨意’挑選了一些,打算現場研究調配幾杯新口味的奶茶。
之前李婉音出攤,陳拾安便給了她八款不同口味的果茶奶茶配方,這種與市面奶茶截然不同的新口味飲品,也是[茶果方]小攤備受歡迎的關鍵,不但好喝好看而且新奇。
眼下婉音姐馬上就要擁有自己的奶茶店了,只八款飲品肯定是不夠用的,陳拾安便想着多給她琢磨幾款。
其實在陳拾安看來,配方不是最重要的,重要的是功力,憑他的味覺嗅覺以及創造力,做幾款新的飲品和餐品簡直輕而易舉。
啥叫功力,就以做菜爲例,網上那麼多做菜的教程和菜品配方,但有人做的好喫、有人做的難喫,這就是功力。
功力就是你能知道每一種食材、調味品的特性,知道每一分火候的把控,甚至知道根據不同的季節、不同的溫度、不同的溼度天氣,來應對不同的食材處理、來使用不同的水溫、火候、調味料的配比。
在高手眼中,根本沒有什麼固定的配方,有的只是日積月累的細節把控以及五官的超絕感知,這纔是決定味道的關鍵。
但很可惜,像陳拾安這樣的人少之又少,爲了應對商業化的市場需求,一個相對比較普適的配方和製作方法是必不可少的。
這還是倆少女第一次見陳拾安現場調配製作新品奶茶果茶,一個個好奇地湊到了他身邊來‘學習’。
學是學不會了,看都看不太懂……要不是知道他在做奶茶,還以爲他拿着量杯做什麼化學實驗呢。
“道士、這幾個加在一起會好喝嘛……”
“得看比例,蘋果汁多了就酸、檸檬汁多了就澀……”
“……這、這是苦瓜吧?苦瓜也能做奶茶?!”
“可以的,直接用會苦和澀,先切片用鹽水泡會兒……羽衣甘藍有天然的青草香,只要嫩葉,老葉硬梗也是澀……”
溫知夏和林夢秋看着一愣一愣的,總感覺做出來會是什麼黑暗料理。
還是姐姐習慣,反而開始期待拾安做出來會是什麼樣的味道了。
“對了,婉音姐——”
溫知夏好奇道:“那等到時候開店了,婉音姐是不是也要招很多員工了呀?”
“嗯……員工肯定是要招的,先試郀I看看,而且都要培訓呢,現在就曉芹一個員工。”
“那到時候配方怎麼保密呀,婉音姐自己一個人也做不過來吧。”
“是啊,這個問題我也考慮過了,到時候只能將工序拆分操作了……”
精心研發的獨特配方,作爲奶茶店成功的重要因素之一,李婉音肯定是考慮過這個問題的。
只是奶茶店的經營模式不像加工廠那樣嚴密,也沒有任何一家奶茶店或咖啡店能做到配方的完全保密,在走向市場化的過程中,泄密幾乎是不可避免的事,比起怎麼研究保密來,把泄密成本控制在一個可接受的程度就行了。
畢竟餐飲行業也特殊,產品的口味和配方固然重要,但決定一個品牌究竟能走多遠,最關鍵的卻是品牌的郀I和管理、以及超越市場速度的產品更新、產品標準化,只有這樣,才能穩穩地走在模仿者的前面。
別人偷走你幾款配方的加工工藝很容易,但是僅僅靠幾個配方想去影響一個幾十上百家店鋪的餐飲品牌,幾乎是天方夜譚。
“噢——婉音姐考慮得好遠!”
“……哈哈、沒啦,做大什麼的就只是想想而已,還是穩紮穩打再說。”
李婉音本身學的就是工商管理專業,雖說只是個大專,但大學期間也稱得上是刻苦努力,打工時不覺得這專業知識學了用處有多大,可真當自己當老闆的時候,卻發現還是能派上用場的。
陳拾安轉頭問倆少女:“你倆覺得婉音姐能成功不?”
“肯定可以呀!婉音姐超厲害的!”溫知夏毫不猶豫說。
“嗯。”林夢秋也點了點頭。
陳拾安這才笑着又回頭跟李婉音說道:“看吧,咱們四人裏,就婉音姐自己最沒信心。”
李婉音不好意思地笑笑,沒什麼自信但行動力意志超強的她,已經開始在專心學習新品製作工藝了。
很快,陳拾安這杯新調配出來的苦瓜、羽衣甘藍、蘋果汁、檸檬汁、茉莉綠茶……新飲品製作完成了。
他取來四個空奶茶杯,分別給三個女孩子倒上一杯,再從冰箱裏取出幾顆冰塊來放進去。
跟之前那些顏色絢麗的茶品不同,這杯茶通體如玉般的碧綠色,瞅着便有種健康無比的氣息撲面而來。
“哇、看着好健康!!”
“對啊,還有養顏下火和通便的功效,我控制了糖分,對想要減肥的人應該很友好。”
“那我要試試!”溫知夏迫不及待地要試。
林夢秋心想,對減肥友好的話,那難怪煩人蟬喜歡了,也不知道她咋胖的,肉肉都能胖到‘肚子上面’去。
“班長,你下巴要冒痘痘了,你也試試,下火呢。”
“……噢。”
倆少女都不是愛喫苦瓜的人,初拿到這杯苦瓜奶茶的時候,眉頭還有些皺皺,只是嗅了嗅沒喝。
一旁的婉音姐則二話不說,咕嚕咕嚕先喝起來了。
“婉音姐,苦不苦?”*2
“好喝!!感覺好清爽啊!!一點都不苦,知知、夢秋,你們快試試,我覺得女孩子應該都喜歡這個!”
聞言,溫知夏和林夢秋這才齊齊品嚐起來。
入口的那一瞬間,確實是有一點輕微的苦味,倆少女眉頭微皺……但很快,那股苦味消失殆盡,酸甜的果香和茶香完全中和掉了苦瓜的苦味,有種十分大自然清新的青草香在口腔裏回味,明明那甜味很淡很淡,卻依舊在被苦味刺激過後的味蕾給捕捉到,再過了一小會兒,竟是有種回甘的感覺只喉間升起,整個人都感覺清爽極了。
“好神奇……!真的好好喝!我現在感覺我健康得頭頂都要發芽了!”溫知夏眼睛瞪大。
“……”一旁的林夢秋也眨了眨眼睛,一口接一口地品嚐着,真的是很特別、很不知道怎麼形容的味道,它不是常規意義上的那種好喝,卻很是讓人回味。
關鍵是那種‘健康’的感覺,真是一掃關於奶茶的刻板印象。
“道士、你是怎麼研究出來的呀!”
“你剛剛不是看着我做麼。”
“我覺得會是黑暗料理,沒想到居然是這樣的味道!”
“……拿着杯奶茶叫什麼名?”林夢秋也好奇道。
陳拾安說:“額……就叫苦瓜茶?”
“哎呀,道士你真是沒有一點取名的天賦,跟婉音姐之前取得名字比起來差了十條街!像上次你送我的扇子呀,還叫什麼消氣扇呢,寧心搖多好聽!”
“×!”
年都過了,能不能別提你那破扇子!
“……取名我確實不太擅長。”
如果說真有自己不擅長的事,除了喫榴蓮之外,取名也算是一件了,陳拾安沒辦法,這點倒是像了師父,取名廢。
“婉音姐取!婉音姐取名最好聽了。”
“啊?我啊……”
“婉音姐快取個好聽的名字,苦瓜茶一聽就好苦——”
“那我想想哈……”
李婉音一邊品着,一邊思考,“那……就叫清甘萃怎麼樣?哈哈、一時半會兒我也想不出來啦。”
倆少女包括陳拾安卻聽着連連點頭。
“我覺得可以。”陳拾安說。
“好好好!就這個好聽!一聽就健康,諧音還清肝下火,味道和顏色也完美契合!”溫知夏一番閱讀理解。
“我覺得可以。”省流的班長大人複製粘貼道。
“……你就不能自己給點意見?”溫知夏無語。
“那我就是覺得可以啊。”
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