作者:转角吻猪
再給身後的道觀拍個照、也給院中喝茶的陳拾安和老爸拍個照,還給趴在欄上睡覺的黑貓兒也拍個照……
拍拍拍……不知不覺就拍了好多張照片,班長大人拍得不亦樂乎,這大半年來拍的照都沒有今天這一會兒多。
可惜,沒有網絡,不然再發個朋友圈,給蝦頭蟬欣賞一下才好的。
哼!天天就你炫耀得最多,誰還不會了?
林夢秋正把鏡頭對着陳拾安哐哐偷拍時,見到陳拾安站了起來,她趕緊把鏡頭歪到別處去。
“林叔,班長,你們歇會兒,我去竈房給你們準備午飯。”
“好好好,又能嚐到拾安的手藝了!”
林夢秋眨了眨眼睛,收起手機,也沒跟老爸坐在喝茶,而是跟着陳拾安一起來到了竈房。
“班長不歇息會兒嗎?”
“……不累,我幫你。”
“那班長幫我剝……”
陳拾安話都還沒說完,林夢秋就不樂意道:“不剝蒜。”
“額……”
“有別的活麼。”
“那班長會燒火不?”
“……燒火誰不會?”
“那班長先幫我把這個竈的火燒起來吧,我淘個米,一會兒蒸飯喫。”
“好。”
淨塵觀裏的竈房跟農村的土竈房也沒什麼區別,甚至比很多現在的農村竈房更要老舊,真就像電視劇裏五六十年代那款似的。
竈臺底下的柴火窟裏整齊碼放着柴火,一旁的格子裏還堆放着幹樹葉,一共四口竈,最左邊的是架着巨大炒鍋的炒菜竈、中間兩個是放煮鍋的小竈、最右邊還有個超級大的大鍋竈。
見少女好奇,陳拾安便介紹道:“左邊那個是平時炒菜的,中間這兩個一個是平時熬粥用的、一個是熬湯用的,最右邊那個是燒洗澡水的大鍋,有時候做了包子饅頭糕點啥的,也用那個大鍋來蒸。”
“噢……”
林夢秋打開中間的一個鍋蓋,裏頭還有一些白粥。
陳拾安往另一個空鍋里加了一勺水:“班長,燒這個鍋。”
“嗯……”
“火柴在那個竈格里。”
“……好。”
說着燒火簡單的少女,突然有些不知道下一步該怎麼做了。
她蹲在地上,從柴火窟裏撿了一些柴火塞進竈裏,又想了想,拿來火鉗,笨拙地夾了一鉗子幹樹葉塞進去,這纔打開火柴盒,捏出一根火柴來,在側面那塊火柴皮上擦了擦。
長這麼大來,這還是少女第一次劃火柴……
她嫩嫩的手指緊緊捏着火柴木棍的一點,用力一劃!
咔……
火柴斷掉了。
林夢秋也不泄氣,繼續拿出來另外一根,又用力一劃!
咔……
看着陳拾安的目光看過來,林夢秋也有些尷尬了,她低着頭小聲道:“……太脆了,一下子就斷了。”
“班長劃的角度不對。”
陳拾安也沒笑話她,而是暫時放下手裏的活兒,蹲在她身邊,接過她手裏的火柴盒。
“這樣,角度斜一點,火柴頭朝下擦……”
陳拾安教得很細心,溫聲細語的,還演示了一遍。
剛剛自己怎麼劃怎麼斷的火柴,在他手裏聽話的不行,只是輕輕地這麼一擦,伴着刺啦一聲響,火柴頭飄出白煙,接着火光就在少女的眼中跳動起來了,映得她瞳孔亮晶晶的。
林夢秋接過火柴盒,自己又重新試了一下,終於相當順利地劃亮了火柴,嘴角也忍不住勾起笑容來,火光跳動着帶來暖意,莫名地感覺自己像是賣火柴的小姑娘。
她在這邊划着火柴玩時,又見着陳拾安把她剛塞進竈裏的柴塊撿了出來。
“不燒柴嗎?”
“這樣燒不起來,班長先多放點幹樹葉進去吧。”
“噢……”
“好了差不多了,你用火鉗把樹葉堆挑起來一些,先點樹葉燒。”
“噢……”
林夢秋第一次幹這樣的活兒,那在陳拾安手中如臂使指的火鉗,在她手中怎麼弄怎麼不聽話,好不容易,終於把竈裏的樹葉堆都點起來了,火光跳動着,帶來的溫度比火柴更暖。
“班長再稍微添一些樹葉,這邊有細樹枝和竹片,把它們架空一些架進去,最後再把木柴放進去就燒起來了。”
“好……”
班長大人當然是不笨的,在陳拾安的指導下,她終於是把竈裏的火都生起來了。
火焰歡快地跳動着,土竈柴火噼啪作響,不一會兒,鍋裏的水便開始冒出了白汽沸騰起來。
陳拾安將淘洗好的米裝進飯盆中,擺了個架子先把米飯放進去蒸,再在飯盆上橫放一雙筷子,將一盤早上提前準備好的鹹燒白一起放進鍋裏蒸,最後再蓋上鍋蓋兒。
“班長不穿外套冷不冷?”
“不冷……”
林夢秋蜷坐在竈前的小凳子上,火光在她的眼中倒映着,她感覺暖洋洋的好舒服,還忍不住張開那一雙冰涼白嫩的小手,在竈前烤烤火。
看着少女燒火上癮,陳拾安便先由着她玩火了。
他從樑上取下風乾的野菌、燻肉,又摘來後院菜畦新發的春筍,還去院子水缸裏,把那條鄉親送的大魚撈了出來。
再回到竈房裏時,肥貓兒也跑了過來,蹲在林夢秋身旁陪她一起燒火,少女和貓烤火烤的不亦樂乎。
“班長,幫我把炒菜竈的火也燒一下。”
“好。”
“不用重新生火,從竈裏拿幾塊柴火過去就行。”
“……”
林夢秋膽子大了起來,她用火鉗從竈火裏拿出來一塊正在熊熊燃燒着的柴火,手忙腳亂地塞到另一個空竈當中。
火在竈裏時顯得溫順,一拿出來那氣勢可唬人,少女又驚又刺激,感覺好玩極了!如此貪玩的一番模樣,哪裏還有平日裏半點高冷的樣?
“陳拾安。”
“嗯?”
“是不是還可以烤紅薯的?”
“可以啊,正好那有袋老鄉送的紅薯,班長可以丟兩顆進去。”
“那會不會烤糊了?火那麼大……”
“直接這樣丟進去的話肯定烤糊呀,不過味道更香,比起一般烤的要香得多,班長可以試試,我幫你看着火候。”
“好!”
林夢秋興致勃勃地又往竈裏丟了兩顆紅薯。
看着紅薯在熾熱的炭火堆中炙烤、表皮漸漸焦黑,隱約飄散出來甜香的氣息,班長大人都一整個期待住了。
早知道燒火這麼好玩,誰還剝蒜啊!
.
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第312章 爸你自己回去吧
柴竈裏的火苗跳動着舔舐着鍋底,裊裊炊煙自清幽的山林間升起。
陳拾安掌勺,有條不紊地在三口竈前忙碌着。
少女蜷坐在竈前的小凳子,張開小手烤着火,眼睛一眨不眨地看着明亮炭火裏的兩根烤紅薯。
肥貓兒則跳到了竈臺上,有些急不可耐地來回踱步。
竈上的大鐵鍋最是熱鬧,芋兒燒雞在寬湯裏咕嘟着,芋頭吸飽了湯汁,軟糯得能抿出山泉的甜,雞肉則帶着跑山的勁道,每一絲纖維都浸透了豆瓣醬的醇厚,這豆瓣是老鄉送的,去年夏天曬成,蠶豆與辣椒在陶缸裏經過三伏天的發酵,早已分不清彼此。
另一口鍋中蒸着米飯和鹹燒白,五花肉片得極薄,鋪在芽菜、鹽菜上,油脂緩緩滲入底下,陳拾安揭開鍋蓋,濃郁的白汽卷着香飄起,他熟練地將大碗倒扣裝盤,見着這碗色澤紅亮,噴香誘人的鹹燒白扣肉,林夢秋的肚子都咕咕叫了;
年節裏自然少不了魚了,另一口鍋中燉着的正是泡菜魚,用壇中醃製的老酸蘿蔔、泡菜泡姜提味兒,被陳拾安去骨切片的草魚在酸辣中翻滾,最後撒一把新鮮藿香葉,撈出碼放到盤子蒸好的魚頭魚尾中間擺盤,湯酸鮮美,微辣不膩,魚片嫩滑鹹香……
再來上一盤菌菇燴臘味,臘腸紅白相間,如落雪覆梅;臘肉五線三花,肥肉晶瑩如琥珀,瘦肉絳紅似檀木,齊齊燴炒在一起,與這盤山野菌菇融合成獨特的風味……
素菜也不可少,最後再來上一盤清炒筍尖,那是後院菜畦裏新發的春筍,只需在滾水裏輕輕一燙,碧綠得能滴出春天來……
當所有碗盤擺滿八仙桌,正值午間肚子最餓的時分,少年少女叫飯的聲音響起了。
“喫飯了——”
“林叔,喫飯了——”
“好好好!”
在院中喝茶填肚的林明這才回過神來,趕緊起身過去。
餐桌是很有年代感的八仙桌,裝菜的餐具也不精美,只是農家常見的粗陶大盤大碗。
一起喫午飯的不過只有三人一貓而已,桌面上卻足足有六個大碗菜。
蒸米飯、芋兒燒雞、鹹燒白、泡菜魚、菌菇燴臘味、清炒筍尖……還有兩根烤的烏漆嘛黑、皮開肉綻,但香氣撲鼻的大紅薯。
四方的桌子不大,幾個大碗大盤便擺得滿滿當當。
自家寶貝閨女在幫忙盛飯,陳拾安則在擺着椅子,招呼他趕緊坐下。
“拾安啊!你準備了那麼多菜!”
“難得林叔和班長來山裏做客,就多備幾個菜,林叔坐吧,都是咱們這邊年節常喫的菜,林叔嚐嚐看合不合口味。”
“香啊!拾安你這手藝真是絕了!別說喫了,叔這光是聞着,那都忍不住搶筷了!”
“林叔過獎了,多虧班長幫我燒火呢。”
“呵呵,夢秋啊,坐吧坐吧,咱一起嚐嚐拾安的手藝!”
三人一貓終於圍着四方桌坐下,肥貓兒有自己的大貓碗,它想喫啥的時候就喵一聲,陳拾安就會給它夾。
今早一大早出發過來的父女倆,這會兒也真是肚子餓了,不再跟陳拾安客氣,筷子紛紛伸向各色菜餚。
餐桌的一旁,還有個吊爐在煮着茶,炭火未熄,發出輕微的噼啪聲,偶爾陳拾安會端起茶壺來,給幾人杯中新添上蒸汽騰騰的熱茶,溫熱的飯菜和炭火茶香,令得此間暖意融融。
今天已經是年初二了,年三十那晚,父女倆是一起在家喫的、年初一的中午是在村裏喫大席,年初一晚上則是去了酒店喫飯……喫了那麼多餐,這算是父女倆今年來喫過最好的一餐了。
沒有什麼山珍海味,只是普普通通的農家肉菜,卻在陳拾安手中變幻成了如此美味佳餚。
林明讚不絕口,喫得那叫一個香啊,總說現在過年喫不到從前年夜飯的那種味道了,現在可不就喫到了麼!
林夢秋一聲不吭,全身心只有乾飯,桌下的小腿兒滿足晃晃,她從沒有在誰家喫飯有這麼自在過,明明這是陳拾安的道觀、是他的家,但在這裏喫飯的她,卻感覺像是在自己家似的那麼鬆弛自在。
各個菜餚都嘗一遍後,她又迫不及待地拿起來碗中的一根烤紅薯。
紅薯是直接丟進火堆裏烤的,表皮烤得黢黑,還沾着許多的草木灰,向來愛乾淨的她這會兒卻連手套都沒帶,直接赤手拿起,燙得左右手來回倒騰,但還是迫不及待地掰開。
裏頭金黃軟糯的果肉還冒着熱氣,她輕輕地吹了吹,咬下一口,立刻滿足地眯了眯眼。
“~~~~~~~~!”
好好喫~!
班長大人感覺自己幸福得都要飛起了,畢竟這是她燒的火、她烤的紅薯誒!
“怎麼樣,班長烤得紅薯好喫不?”
“嗯嗯……好喫……你喫……”
林夢秋回過神來,忙把自己手裏撕開的另一半紅薯遞過去給陳拾安。
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