作者：木子心
大羅笑吟吟地接過香菸，話說的很好聽。
小江則靦腆地笑着，接過香菸的時候，低聲說了句：“謝謝老闆！”
“叫我安子吧！別那麼客氣！”
見過小江的配菜能力，周安對他也客氣不少。
前幾天小江來應聘的時候，他雖然讓他試過刀工，但試刀工其實試不出太多東西，一個案板師父真正的配菜能力，還得看實戰。
有些師父刀工不錯，但配菜的速度不行，別人忙得熱火朝天，他依然老牛拖破車似的，不慌不忙，還有的師父，刀工也不錯，切菜速度也還行，但就是腦子不靈光，明明他也忙的要死，但他配菜的速度就是跟不上掌勺師父燒菜的速度，需要掌勺師傅站在竈臺那裏等他把菜配好。
何故？
其實說穿了也沒什麼，就是配菜的時候，分配不好先配哪道菜、後配哪道菜。
這一點上，周安今天已經發現小江這方面的意識不錯。
知道先把容易配的，卻不容易燒的菜先給他配好，比如無錫醬排骨，比如魚咬羊等等，這些大菜，他配起來簡單，拿過來就行，但周安一時半會兒燒不好。
像青椒土豆絲這些配起來費時，燒起來卻很快的菜，小江就放在最後配，那時候，周安身後已經有不少配好的菜等着燒，小江那邊就有大把的時間，不慌不忙地切土豆絲、青椒絲。
看到這裏，有人可能會說：這還不簡單嗎？哪個配菜師父不會這麼做？很難嗎？
別說，周安做廚師那麼多年，還真遇見過不少在這方面把握不好的配菜師父。
尤其是進一個新店，面對一張陌生菜單的時候。
要知道，周安新店菜單上的菜，可都是周安一手安排的。
每一道菜，他自己都很熟，但初來乍到的小江卻未必都熟悉，即便他跟小江仔細說過一遍，但能記住多少，那就不好說了。
對菜單陌生，還能掌握好配每道菜的先後順序，周安清楚其中的難度。
因此，對小江今晚幾個小時的表現，他很滿意。
“老闆，我們出去透透氣吧？這裏太悶了！”
大羅點燃香菸的時候，笑着提議。
“好，走！出去透透氣！”
周安從善如流，之前他肚子很餓，但現在反而不餓了，因爲已經餓過頭，此時此刻，難得能閒下來，他也很想出去呼吸一下新鮮空氣。
小江話不多，帶着一抹微笑跟在他們身後。
只有負責洗菜、洗碗的黎阿姨走不開，還得繼續在水臺那邊洗碗，水臺兩個水池之中，早已堆滿客人喫剩的杯盤碗筷。
今晚她也累得不輕，別的不說，單單是做魚咬羊的鱖魚，她就獨自殺了十幾條，手指都被鱖魚身上的鰭劃出一道小口子。
第130章 再次邂逅（三江加更）
店面門口有兩階臺階，臺階前停了一輛電瓶車和兩輛自行車。
電瓶車是大羅騎來上班的，自行車有一輛是夏文靜的，還有兩輛可能是服務員的，也可能是洗碗的黎阿姨的。
周安、大羅、小江、周劍從店裏魚貫而出，都來門外透氣。
除了年齡還小的周劍，周安、大羅、小江人手一支香菸。
做廚師的很多都有煙癮，因爲店裏如果生意好，連續忙幾個小時休息的時候，就想抽支菸放鬆一下。
如果店裏生意不好，幾個大男人坐在一起會很無聊，聊天？
幹聊很沒勁的，抽支菸也能打發一下無聊的時間。
大羅坐在他電瓶車座位上，架着腿，神情愜意。
周安很沒老闆形象地坐在門前的臺階上，拿毛巾擦着臉上不斷冒出來的汗，只覺渾身有點發軟，剛纔那幾個小時打戰似的，此時放鬆下來，全身都鬆了。
說來說去，還是他這具身體不夠強壯，細細的胳膊，端廚房裏那口大鍋翻炒，很有點喫力。
如果不是他翻鍋的技術極熟練，能節省不少力氣，估計那口大鍋他早就翻不動了。
“老闆，咱們這生意要是天天這麼好，忙成這樣，嘿嘿，咱們之前談的工資恐怕低了點哦！”
大羅半開玩笑半是試探地跟周安說。
小江坐在一輛自行車後座上，聞言，也有點期待地看向周安。
漲工資這種事，誰不喜歡？
“開業第一天，你就要漲工資？不合適吧？”周劍比較衝動，搶在周安開口前說話。
大羅不惱也不臉紅，呵呵笑着，一雙笑眼只看着周安。
周安倒是沒令他和小江失望，點點頭，笑道：“行，只要店裏生意好，工資開高一點不是問題，這一點，有空的時候，你們也可以告訴小霞、小萌，還有黎阿姨她們！總之你們可以放心，你們付出多少，我都看在眼裏，工資我不會讓你們喫虧的！”
員工永恆的追求，就是漲工資，周安當初給人打工的時候，也是這個想法。
很正常，沒什麼丟人的。
給人打工不爲掙錢，難道是爲了奉獻？
這年頭，國家都以經濟掛帥了，大家幹活不爲掙錢爲什麼？
如今周安當老闆了，做老闆的，自然是以利潤爲最高目標。
每一個老闆都不喜歡員工提漲工資，但周安心裏清楚，如果店裏的生意一直像今晚這樣，哪怕比今晚稍微次一點，想把店裏這些員工都留住，僅憑開業之前，和他們談好的工資，恐怕沒可能！
將心比心，一晚上忙成這樣，飯都沒時間喫，如果工資比別處只高一點點，誰願意幹？
周安的許諾，令周劍皺眉不解，他捨不得。
但大羅卻豎一根老拇指，讚道：“好！老闆你這麼說，我想我們大家就都沒話說了，店裏生意好，我們辛苦一點沒什麼，只要工資過得去，咱們出來幹活難道還能怕辛苦？對吧小江？”
最後一句他是問的小江。
小江靦腆笑着點頭，細細的聲音說：“對呀，只要能掙錢，辛苦一點沒問題。不過現在生意好像淡下來了，這條街上沒什麼人來了。”
周劍：“是啊，我和大哥在這裏賣龍蝦和螺螄有段時間了，這裏晚上過了九點半就沒什麼人了！所以咱們這裏每天也就忙那麼一會子！”
周劍急着附和的話，周安、大羅、小江都能聽出來，周劍的意思還是大家不該漲工資。
周安失笑。
大羅也笑，一邊笑一邊說：“小江之前沒上過夜班，估計不清楚咱們這縣城夜市的情況，你以爲老闆把下班時間定在凌晨一點半，是隨便拍腦袋決定的嗎？”
“怎麼說？難道凌晨一點半之前還有客人？”小江疑惑。
大羅看了眼笑眯眯的周安，笑着解釋：“我跟你說，大概十一點左右，夜市這邊還有一波客流高峯，雖然比不上晚上四點半到九點半這一波，但客流也是不少的！比如打麻將剛剛散場的那些賭鬼，比如比如 KTV、休閒會所下班的服務人員，還有一些半夜在家睡不着，肚子卻餓了的附近居民，都會過來的！別急，今晚你就能見識到了！”
“是嗎？我還真不清楚。”小江將信將疑。
周劍也有點狐疑，看向周安。
周安微笑點頭。
夜市的情況，很多人都像小江和周劍一樣，並不瞭解。
除非是做這一行的，或者經常午夜出來喫夜宵的，要不然，一般人深夜十一點以後，甚至凌晨一點，還在街面上晃盪？
銀馬縣城很小，無法像某些大城市一樣成爲不夜城，但美食街這裏，晚上還是有些人氣的。
周安之前賣螺螄和小龍蝦的時候，也不是沒想過晚上賣到凌晨一兩點，多掙點。
但後來仔細想想，不值得，也忙不過來。
那時候他每天白天還有許多事要忙呢，如果晚上賣到一兩點回去，且不說他父母能不能放心，只說第二天怎麼爬得起來去做那些活，就是個大問題。
“周安？你怎麼在這兒呀？你做廚師了嗎？”
就在這時，門前街面上來來往往的行人中，一道驚喜的叫聲傳過來，把周安等人的目光都吸引過去。
大羅、小江和周劍是疑惑，疑惑哪個女孩在叫周安。
而周安一聽聲音，還沒望過去的時候就知道她是誰。
——許詩雅。
年少求學時坐在他前排，是他年少時唯一暗戀過的女孩。
此時此刻，再次聽見她的聲音，周安的心裏是詫異的，他記得重生回來沒多久，在居家鎮菜市場門口，曾與她和她的姐姐偶遇過一次。
那次，她也是像現在這般驚喜地叫他，當時他也很欣喜，有種久別重逢的感覺，只是那次偶遇比較遺憾。
本來還想與他多聊幾句的許詩雅，被她姐姐強行拉走，當時她姐姐嫌棄的表情，特別是眼神，周安可一直沒忘。
沒想到兩個月後，他們又在這美食街相遇？
世事爲何如此奇妙？總會在你沒有任何心理準備的時候，一次次偶遇某個特定的人？
抬眼看過去，周安看見皮膚微微曬黑一些的許詩雅，淡藍色的七分褲，白色的T恤，髮型還是他熟悉的馬尾，長長的劉海依然是左右分開，露出光潔好看的額頭，大大的笑眼還是那麼的感染人。
笑容也依然如他記憶中那般燦爛炫目。
只是，這次她那位身高腿長的姐姐依然在她身邊，像一隻守護靈藥的神獸，並且，還有一個高大俊朗的青年站在她姐姐旁邊，疑似男友。
（ps：我想我是瘋了，存稿已經見底，還敢任性加更，好吧！我承認我是在討好各位大爺！?(?????)?）
第131章 周安，我又回來了……
“許詩雅？對，我在這兒做廚師，你呢？你們來喫宵夜？”
再次看見許詩雅，周安心裏挺高興，但再次看見許詩雅姐姐在許詩雅身邊，周安就有點頭疼了。
可許詩雅主動跟他打招呼，而且她表情那麼驚喜，不似作僞，周安做不到冷漠以對。
於是，他起身走近她幾步，微笑回應。
不敢太熱情，怕許詩雅姐姐又像上次那樣把她強行拉走，上次他身邊沒熟人，丟臉也就丟臉了，此時店門口大羅、小江和周劍可是都看着呢！
他要是很熱情，許詩雅姐姐卻還像上次那樣，他臉往哪兒擱？
還怎麼面對大羅他們？
他不要面子的嗎？
果然……
“對呀，學校在正式開學之前，給我們軍訓，我姐和她朋友今晚正好來縣城玩，我姐怕我軍訓太苦，就帶我一起來這裏喫點夜宵了，對了，你在這裏做廚師多久了？以後我來這裏都能見到你嗎？”
許詩雅噰喳喳、欣喜地對周安說這番話的時候，她姐姐就一直皺着眉頭盯着周安打量，許詩雅話音未落，她忽然嗤笑一聲。
“我想起來了！是你呀，我們之前見過一次對吧？你現在在這裏上班？你是小雅同學，看這樣子當初你沒能繼續升學讀書？呵呵！
怪怪的語氣，似笑非笑的表情，最後那聲呵呵，將她不屑的意思表達得淋漓盡致。
曾有人說：聊天止於“呵呵”。
此時周安就不想接她的話，於是，他真的沒接。
笑眼看着許詩雅，“怪不得看你最近都有點曬黑了，對，不出意外的話，這一兩年你來這裏，應該都能找到我！”
“真的？那太好了！那我以後來找你玩……”
“玩什麼玩？詩雅！爸媽送你來讀研是讓你好好讀書的！你就整天想着玩嗎？走！我們送你回學校！你明天還要軍訓呢！什麼人都聊，你什麼時候能長大呀？”
又一次，許詩雅的話音未落，她姐姐突然拉長了臉，一頓喝斥的同時，拉着她就走。
“姐？姐！你怎麼又這樣？我見到同學聊幾句怎麼了？你怎麼每次都把我拉走？我長大了，你別總把我當小孩行嗎？”
“不行！你要是真長大了，就不會什麼人都聊！”
許詩雅在抗爭，但她嬌小的身子，根本掙扎不過她那身高腿長的姐姐，如同上次與周安相見的情景重現，這次她又被她姐給拉走了。
只能着急又無奈地回頭對周安喊：“不好意思啊周安，我今天就先走了，我過幾天有時間來看你呀……”
周安站在街邊，面對着來往行人詫異的目光，忽而一笑，回頭問大羅他們，“看得過癮嗎？看我這麼丟臉，你們是不是有點想笑？”
周劍故意板着臉，“沒有！大哥，你想多了，那個女人太可惡了，我們爲你生氣還來不及，怎麼會想笑呢？真的！我是你親弟弟啊！”
但微微上揚的嘴角出賣了他。
周安斜眼乜他一眼，面無表情地糾正：“我們不是親兄弟！是堂的！”
大羅擺擺手，笑呵呵地說：“老闆，別介意！人這輩子不就是你看不起我、我看不起你嘛！那個女孩有眼無珠，把你當一個普通的小廚師，那是她沒眼力，你別跟她一般見識，放心！我們絕對不會笑話你的！呵呵。”
周安看着他臉上的笑容，無奈提示：“大羅，拜託你下次說沒笑我的時候，別笑的這麼明顯好嗎？我沒瞎！”
小江是個靦腆的性子，此時已經在一邊笑得肩膀直抖，被剛吸進去的一口煙忽然嗆到，在那裏咳嗽連連。
周安指指他，“報應你知道嗎？小江！你抽着我剛纔打給你的香菸，看了我的笑話不說，還在這裏偷笑，你覺得你這樣對嗎？”
……
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