逆流2004 第230章

　　他看得很通透，這條街上如果始終只有他一家賣小龍蝦，那他想把銀馬縣的小龍蝦市場完全做紅火，是幾乎不可能的。

　　但如果這條街賣小龍蝦的越來越多，會給第一次來這條街，或者之前沒興趣喫小龍蝦的食客一種什麼印象呢？

　　他前世走南闖北的時候，有過這樣的經歷：去到一座陌生城市，如果看見哪條街上主打某道菜的店很多，他就會想：這道菜是不是本地的特色名菜？它應該有獨到之處吧？

　　然後，他就很想去嚐嚐，即便當時沒時間去，要不了多久，好奇心也會驅使他去品嚐。

　　並且在品嚐過之後，他還會很想打聽一下本地做這道菜最有名最地道的是哪家店？然後會再去那裏嘗一次。

　　這種心理，他相信很多人都會有。

　　比如去了京城，很多人就會想去嚐嚐全聚德的烤鴨。

　　去了南京，很多人就想去試試那裏的鴨血粉絲湯。

　　去了天津，就想去試試狗不理包子。

　　他的狂暴小龍蝦如今在銀馬縣城已經很有名，但他還沒有自大到縣城所有人都嘗過了。

　　他店裏的生意很好，今年比去年更紅火，但他相信還可以更好一點。

　　而這需要努力！

　　不僅需要他和店裏全體員工一起努力，也還需要競爭對手們一起努力，共同把銀馬縣的小龍蝦市場做起來。

　　如今，小龍蝦配啤酒，還沒有成爲銀馬縣夏天宵夜的首選。

　　只有這條街上賣小龍蝦的店和攤位越來越多，選擇喫這個的食客羣體纔會越來越大。

　　他很自信大家共同做起來的小龍蝦市場，他的狂暴小龍蝦必將會成爲最大的贏家。

　　他相信新開發出來的小龍蝦愛好者，在試過其它家的小龍蝦之後，一定會來他這裏嚐嚐。

　　畢竟如今的銀馬縣城，在小龍蝦這一塊，口碑最好、名氣最大的，早就打上“狂暴”的標籤。

　　哦，對了，最近不僅他店內的生意火爆，外賣這一塊的生意也在翻着倍的往上漲。

　　這不，曲豔陽又來跟他說增加外賣員的事了。

　　這已經是她這個月第二次跟他說要增加外賣員。

　　第一次她要增加五個，周安如她所願。

　　這次她又要增加十個。

第449章 好的，請稍等！

　　7月最後一天凌晨。

　　不對，嚴格來說，應該已經是8月1號凌晨，因爲已過午夜12點。

　　店裏員工都下班了，周劍和高成站在店門外一邊閒聊，一邊等吧檯裏面交接賬的周安和夏文靜。

　　周劍當然是在等周安，高成等他老婆。

　　高成手裏夾着一根香菸，美滋滋地抽着，有一句沒一句地跟周劍聊着，而周劍呢？

　　他年齡還小，不能抽菸，就抬頭看着夜幕上的星星。

　　他們倆當然不是重點！把他們當作背景布就好。

　　吧檯裏。

　　夏文靜：“小安，今晚生意不錯，店裏賣了三萬二多一點，外賣這裏六千四百幾，一起三萬九差一點，你看看！”

　　一邊介紹，她一邊手指着電腦屏幕上的賬單，示意周安看。

　　周安看了兩眼，面露笑容，“嗯，看見了，姐，把錢拿給我，你先和姐夫回去休息吧！時間不早了。”

　　“好！”

　　夏文靜沒二話，當即打開抽屜，將今晚收到的錢全部拿給他，交給他的時候，順口說：“有大概八千多，客人是刷卡的，這些是現金！”

　　是的，這個月，他們店裏添加了pos機，客人結賬的時候，可以不用現金，直接刷卡。

　　周安一點點錢，一邊點頭，“知道了，姐，你下班吧！姐夫在等着呢。”

　　夏文靜也沒跟他客氣，起身拿起挎包就告辭走了。

　　她和高成一走，周劍就轉身進店，“大哥，你好了沒有？我都困了。”

　　他現在放暑假，所以每天可以和大家一起正式上下班了。

　　“困了就去拿一瓶可樂！等下就好！”

　　周安頭也沒抬地隨口回着，繼續點錢。

　　“哦”

　　周劍高高興興地去旁邊的展示櫃裏拿一瓶冰可樂，他愛喝可樂的小愛好還是沒變。

　　這時候，梁宇從衛生間出來，看了看周安，又看了看周劍，默默地找了個位子坐下。

　　這一年多，周安點過的錢不少，兩三百萬總有吧？

　　所以他如今點錢的速度很快，片刻工夫，就把夏文靜交接給他的現金點了一遍。

　　一邊把錢往包裏塞，一邊在心裏合計。

　　加上今晚賣的三萬九，他7月份的營業額，就有八十二萬多了。

　　比上個月還多二十多萬。

　　原因也不復雜，一方面是外賣這一塊的收入持續上升，另一方面當然是因爲天氣。

　　氣溫更高了，晚上出來喫宵夜的人更多了，他這裏的營業額自然也就水漲船高。

　　如果不是這個月隔三差五下雨，這一個月下來的營業額超過九十萬都有可能。

　　這樣的進賬，放在去年，是根本不可能達到的。

　　因爲去年他店內面積小，總共就只能擺那麼幾張桌子，同時也因爲店小，菜價也不敢賣高。

　　而今年店面一下擴大幾倍，店內裝修檔次也高了，菜餚定價也就稍微提了一點，再加上其它多方面的因素，他店裏的進賬纔會實現三級跳。

　　八十二萬多的營業額，他在心裏毛估，自己個人最後的利潤應該在三十萬以上。

　　這個利潤率比上個月要高不少。

　　上個月總營業額也有六十萬，但他最後拿到手的淨利潤也不過18萬多，19萬都不到。

　　而當時他毛估的利潤是15——20萬，算是沒有估錯。

　　淨利潤30%的樣子。

　　可爲什麼這個月營業額八十二萬多，他就敢估出三十萬以上的利潤呢？

　　八十二萬與三十多萬，這淨利潤可不止30%。

　　按理說，除非這個月他總營業額超過九十萬，他的利潤纔有可能達到三十萬。

　　這些他心裏都清楚。

　　乍一想，他好像是估錯了。

　　但淨利潤這玩意，並不是那麼簡單按比例來算的。

　　就像上班族的工資，月薪3000和月薪9000的存錢速度，絕不是三倍那麼簡單。

　　爲何？

　　因爲開銷！

　　月薪3000的上班族，也要喫飯穿衣，衣食住行的開銷可能就要1500，而月薪9000的上班族，每月衣食住行的開銷，給他多算一點，比如2000.

　　那麼再來看看他們彼此每月能存多少。

　　月薪3000，每月只能存下1500.

　　而月薪9000呢？7000！

　　再來看1500和7000，這兩個數字還是三倍的關係嗎？

　　同理可證：月營業額六十萬的利潤率，是比月營業額八十二萬要低的。

　　比如人員工資支出、比如店面房租等等，周安這裏月營業額不管多少，這兩項成本是固定支出，除了獎金這一塊，幾乎沒有變化。

　　所以他一個月的營業額越高，以上兩項的成本在他的總成本里佔的比例就越小。

　　相應的，他的利潤率就會越高。

　　想到這個月自己可能能得三十多萬，周安心中便油然生出一股濃濃的成就感。

　　這還是7月，雨水比較多，後面的8月9月、10月，雨水減少，氣溫卻不怎麼下降，依然是小龍蝦的旺季，那自己的利潤應該會更高吧？

　　爽！

　　“大哥，你好了沒有？大半夜的你坐這裏發呆？”

　　周劍咕嚕咕嚕喝兩口可樂，走到吧檯旁邊，詫異地問周安。

　　將周安心中的暢想打斷。

　　翻他一個白眼，周安笑着起身，“好了，回吧！你個睡蟲，大晚上的還喝可樂！晚上不想睡了？”

　　周劍看看手裏的可樂，又看了看他，“大哥，是你叫我喝的！”

　　“宇哥，走了！”

　　招呼梁宇一聲，周安隨口懟他，“我叫你喝你就喝？我那是考驗你的，你知不知道？你自己沒長腦子嗎？”

　　周劍：“……”

　　……

　　次日上午十點左右，周安來到天天樂超市內衣區。

　　不過，他好像走錯了地方？

　　男士內衣在另一邊，他卻走進女士內衣那邊。

　　兩個正在看內衣的大姑娘詫異地回頭看他兩眼，然後默契地走開。

　　周安笑吟吟地走到那倆姑娘剛纔站的地方，安之若素地挑着牆上掛的女士內衣。

　　完了，他又去絲襪區挑了兩條款式新穎的絲襪。

　　逛完天天樂，他來到淮海路的光大銀行。

　　把一沓沓鈔票塞進林嬌嬌面前的窗口，“美女，存錢！”

　　林嬌嬌最近已經麻木了，天天看他來存這麼多錢，她驚訝不過來。

　　“好的！請稍等！”

　　……

　　片刻後，周安走出光大銀行，用手機給她發一條短信，“美女，喝酒？”

　　片刻後，她回覆：“好的！請稍等！”

第450章 你想是我什麼人？

　　中午，兩人並排躺在牀上，林嬌嬌問：“對了，你最近賺了不少呀，我舅讓我問你，你還需不需要貸款幹什麼了？你如果要的話，以你最近兩個月的銀行流水，很好貸的。”

　　送錢給我用？

　　周安睜開一隻眼，“真的？”

　　“真的！怎麼？你還真要呀？你賬戶裏都那麼多錢了，就算你年底想開分店也用不了那麼多吧？”

　　她有點意外。

　　“能用銀行的，幹嘛用我自己的？我傻呀？”

　　周安笑了笑，“正好！我最近想買車了，本來還在猶豫買個什麼價位的，既然你們求我貸款，那我就乾脆一次到位，買輛好點的，這樣，你回去幫我問問你舅，這次大概能批多少給我！”

　　“貸款買車？你要買多好的？”

　　林嬌嬌驚訝地翻了個身，撐着胳膊看着他。

　　周安又睜開另一隻眼，“我年底不是要去市裏開分店嘛，那裏有錢人多，我人生地不熟的，年齡又小，過去了難免會被人看輕，有一輛好車，也能鎮一鎮場面，奧迪、寶馬、奔馳，你覺得哪一個好？”

　　“嚯！你這膽子可以呀，第一輛車就想買這三種豪車？”