第131章

　　“Tiger nut”有降血壓、補鉀、補充蛋白質和減肥的效果，只是作用微乎其微，猶如一粒米飯有充飢效果，這玩意在西非不稀奇，卻可以用來當成噱頭。

　　在味蕾感覺到一絲絲甜意時，冼耀文的腦子裡已經想著給“Tiger nut”改個名字，這玩意在亞洲還見不著，也沒有雅信達的中文翻譯，完全有操作的空間，他可以不用直譯“虎堅果”，而是改成虎狼果或雄風果，亦或者印度神果。

　　印度神油早就排在日程上，卻一直沒時間動，這次回去也該動起來。

　　施夷光帶著把整個馬克拉市場逛了一圈，下一站又去了阿奇莫塔學校，原名威爾士親王學院，威爾士變成溫莎公爵後改成現名，一所男女同校的公立寄宿學校，英國花錢建造、維持執行，卻是培養了大部分泛非主義領導人，不得不說有點諷刺。

　　在學校，冼耀文逛得比較上心，各個角落都去看了看，特別是女生宿舍區域逗留的時間比較長。

　　來迦納搶金礦，他並不是只衝著黃金，在他的規劃裡，有一個完整的非洲戰略，搶金礦只是戰略的起點，迦納只是第一站。

　　此時的非洲可以說是英法兩國的非洲，主要利益都被兩國抓在手裡，國家利益之餘，私人利益在兩國的財團手裡，經營多年，很難撼動。

　　但隨著朝鮮戰爭的爆發，美蘇的目光從歐洲主戰場轉移到亞洲第二戰場，等亞洲事了，再下一步就該來非洲開拓第三戰場，畢竟美蘇對立之外，還有削弱英法的默契。

　　只要非洲一亂起來，之前的勢力結構就會被衝散，競爭迴歸蠻荒期，新人也就有了上桌撕咬的機會。

　　非洲戰略可以虧錢，但不能折人，齜牙者最好在非洲本土找，流淌在歷史長河中的一次次教訓告訴人們，自己人對付自己人最狠，也最得心應手，非洲是非洲人的非洲，打生打死得讓他們自己來。

　　他需要一幫有文化的非洲人幫他執行非洲戰略，而且最好是女人，正是反殖民搞獨立的浪潮期，政治上的機會太多，這個時候培養男人風險太大，不容易養熟。

　　佔個礦，搞點廉價勞動力，扶持幾個小型武裝力量還行，絕對不能上升到逐鹿層面，遊走在幾大國之間危險重重，而且投資容易肉包子打狗。

　　爭天下之人一旦成功，第一件事就是和自己背後的投資人翻臉，到那時候，遵守協議可算不上什麼美德，借雞下蛋才是智慧，文治武功的表現，一個不好，投資人還會成為造成該國苦難的罪魁禍首。

　　私服嘛，輿論想怎麼搞就怎麼搞。

　　遊覽完阿奇莫塔學校，施夷光這個兼職導遊在工作上便開始敷衍，一腳油門踩到Chorkor海灘，扔給冼耀文一張沙灘巾，她自己美美地往沙灘巾上一趴，揹著手解開文胸排扣，以免曬出肉文胸，太陽鏡一戴，頭一側，眼睛一眯，曬起了日光浴。

　　冼耀文沒轍，在一棵椰子樹下找到一艘上岸保養的木船，往陰涼處一坐，拿出一本書打發時間。

　　施夷光的日光浴曬得很起勁，Chorkor海灘成了阿克拉一日遊的終點，夕陽西沉時她才起身，後面就是昨天的重複，嘆茶人吃飯、酒吧小酌。

　　第一天淡淡過去。

　　第二天，早上七點，換成戶外打扮，揹著一個雙肩包的施夷光站在冼耀文的房門前，與一身清溜的冼耀文對視。

　　昨晚兩人並沒有約好出發的時間，冼耀文只是預設依然會是十一點，這下被打了一個措手不及。

　　施夷光調侃了一句，“肌肉不錯，我在餐廳等你。”

　　“好。”

　　無奈回了一句，冼耀文帶上房門，剛一轉身，戚龍雀便來到他身前。

　　“先生，樓下多了一輛吉普車，兩個人，一黑一白，有槍。”

　　“知道了。”冼耀文頷了頷首走向衛生間。

　　針對個人私生活而言，他心裡一直對非洲有所恐懼，來之前已經打定主意，就算在這裡遇到仙女也不動打友誼賽的念頭，施夷光不是天仙，一開始在飛機上巧遇只是當成聊天排遣寂寞的物件，之所以“友誼”會延續到迦納，只是因為對方“阿爾丁-克拉克”的姓氏。

　　香港長大，英國念大學，畢業之後卻是來迦納工作，地域跨度這麼大，總得有點理由，恰好，黃金海岸的總督名為查爾斯·阿爾丁-克拉克，他就大膽地猜測施夷光和這位總督沾親帶故，昨天見到吉普車更是加深了他的猜測，今天再多一輛吉普車，他的猜測完全可以蓋棺定論。

　　正愁沒有渠道認識查爾斯，這就遇到了自帶梯子的人，沒說的，施夷光從女人晉升為大小姐，遊玩也變成正經事，昨天的漫不經心得改改。

　　洗漱一番，先下到酒店大廳把房間續了幾天，隨後來到二樓餐廳。

第216章 江湖不忘

　　“阿叔。”

　　旺角太子道西142號九龍警察總部，劉榮駒推開劉福辦公室的門。

　　一見是劉榮駒，剛剛還因為沒經自己允許就被推開的門而上火的劉福，馬上換上笑臉說道：“衰仔，過來坐。”

　　劉榮駒走到辦公桌前，從兜裡掏出煙幫劉福點上，隨後坐下等著劉福開口。

　　他是被劉福叫過來的，心知二叔肯定有重要的事情要交代。

　　劉福只是吸了一口，便把香菸擱在菸灰缸上，正色道：“我剛剛收到訊息，姚老鬼很快會晉升到督察。”

　　劉榮駒聞言，喜上眉梢，“阿叔，總華探長的位子會空出來？”

　　聽到這個訊息，他自然是高興的，只要二叔坐上總華探長的位子，東福和的勢力就能往港島發展。

　　“別高興的太早，英國佬對姚老鬼信任有加，總華探長的位子還是他繼續坐著。”劉福似笑非笑道。

　　劉榮駒腦子裡的熱氣頓時一洩而空，隨著溫度流失，腦子恢復清明，“阿叔，有什麼話你就直說，不要來大轉折那套。”

　　“衰仔。”劉福點了點劉榮駒，把香菸拿起叼到嘴裡樂呵呵地說道：“總華探長的位子雖然還是姚老鬼坐著，但我叫人去醫院打聽了，姚老鬼這次膝蓋舊傷復發很嚴重，不好好在家休養會癱，姚老鬼就算再死撐，最多一年他就不得不退。”

　　劉榮駒聞絃歌而知雅意，問道：“阿叔，是不是需要錢打點？”

　　劉福揉了揉太陽穴，“英國佬的胃口越來越大，去年為了九龍總探長找週會長要了一筆，人情還沒還完，今年實在不好都讓他出，要從其他人那裡想想辦法。”

　　“二叔，你是想說冼耀文吧？”劉榮駒落到桌面的香菸拾起來在菸灰缸裡碾滅，“找他不一定合適。”

　　劉福拿起自己的煙盒，抖出一根菸點上，吸上一口蹙眉道：“我心裡有數，這個半唐番五月份鬧出這麼大動靜，誰還能不知道他跟英國佬的關係好，之前我都以為他說的那個生意不算數了。”

　　劉福貴為九龍總探長，在香港的華人當中已是權力佼佼者，就他嘴裡的週會長周焬年，他想要錢就能去要，因為他要仰仗對方，對方也要仰仗他，雙方互相利用、互相扶持。

　　但他只能在華人當中耀武揚威，對英國佬不說點頭哈腰吧，那也得是聽命行事，頂多就是在背後過幾句嘴癮。

　　冼耀文先是透露走私生意有英國佬參與，後是葛慕蓮參加中華製衣開業儀式，平日裡又是經常同英國佬大狀、滙豐高層往來，一直在關注冼耀文的劉福豈能不知道他跟英國佬的關係是真的要好。

　　說到底香港是英國佬說了算，冼耀文已經打通天地線，劉福自忖自己對冼耀文的價值已經沒有一開始那麼大，就是兩人翻臉，他也不敢拿冼耀文怎麼樣，在他心裡，已經把冼耀文等同英國佬。

　　劉福從警多年，早就總結出一條在香港的生存準則：做什麼都行，就是不能動英國佬，人不行，利益更不行。

　　“二叔，我不是這個意思。”劉榮駒把手裡的煙碾滅，坐正身子說道：“跟冼耀文接觸久了，我覺得他這個人還不錯，是個講究人，如果是幾天前讓他出一點不是不行，但是現在不好說。”

　　“為何？”劉福目光直視劉榮駒的臉。

　　劉榮駒不緊不慢地解釋道：“幾天前，冼耀文的弟弟冼耀武來找過我，他要去國外出差，讓我幫忙照顧一下家裡，當時我覺得有點奇怪，冼耀文之前已經給我打過招呼，冼耀武沒必要再找我。

　　我就旁敲側擊打聽是不是出了什麼事，冼耀武跟我講他大嫂的洗衣房被人燒了，這件事我一點都不知道。”

　　“大嫂？冼耀文不是沒成婚嗎？”

　　“岑佩佩。”劉榮駒鎖著眉頭，說道：“阿叔，我們想錯了，岑佩佩跟蘇麗珍不一樣，她在冼家能說話。”

　　“能不能說話都一樣。”劉福又抬手揉著太陽穴，“冼耀文拜託你，出了事你卻一點不知道，怎麼向冼耀文交代……算了，現在說沒意義，有沒有派人去查是誰放的火？”

　　“查了，也晚了，一共三個人，全死了。”

　　劉福陰著臉說道：“哪個字頭的？”

　　“14K。”

　　“冼耀文和14K有仇？”

　　“收錢辦事，後面有人指使。”

　　劉福想了一下說道：“我讓民祐去查，查到是誰也算給冼耀文一個交代。”

　　“阿叔，還是換個人。”

　　民祐就是黎民祐，劉榮駒的親姐夫，自家人知道自家事，劉榮駒豈會不知道自己姐夫根本不懂查案。

　　“不用他自己查，深水埗雜差房有能人。”說著，劉福提醒道：“你該去見見岑佩佩。”

　　劉榮駒點了點頭，“我正要過去。”

　　山今樓。

　　還沒到晚飯的飯點，店裡的座位已經被坐得七七八八。

　　前日，店裡正式推出絲襪奶茶，自打第一個客戶喝過便一發不可收拾，一個個都點絲襪奶茶，岑佩佩見狀，一邊聯絡陳威廉註冊絲襪奶茶商標，一邊讓大廚林木海在店門口支個攤，對路人表演製作奶茶以吸引新客上門。

　　還別說，這招效果很是不錯，不少新客被吸引進店裡，因一杯奶茶帶動了其他吃食的銷量。

　　昨日，岑佩佩在店裡開了個會，在會上她先宣佈今年年底之前山今樓會開出分號，然後對林木海展開表彰，不但把月薪提高到200元，且給予絲襪奶茶20%的分紅，每賣出一杯奶茶，林木海都能分到兩成利潤。

　　千金買馬骨的招一經使出，林木海感激涕零，他自己心裡清楚，絲襪奶茶可不算是他的秘方，他只是照老闆娘的吩咐試驗出一種最好的沖泡方式。

　　他清楚，店裡的其他人也清楚，正當其他人心裡頗有微詞時，岑佩佩又宣佈了第三件事——往後無論誰提供秘方或發明新菜，只要暢銷，都能拿到10%的終身利潤分紅，父死子繼，山今樓不倒就不會斷；

　　從這個月起，後廚按照每個人負責製作吃食的不同進行利潤分配，一種吃食是一個人在負責，單人獨得5%分紅，幾人負責，分享5%分紅，負責製作的吃食品類越多，分紅越多。

　　岑佩佩沒忘記跑堂的夥計，夥計一起分享山今樓1.5%的利潤，非平均分，每個月底都會進行打分，從高到低，分紅依次減少，表現最好的幾個會分掉大頭，表現最差的一分沒有。

　　一種變種的末位淘汰制被推出。

　　如此，店裡的每一名員工都變得嗷嗷叫，沒有口號，也沒有宣言，卻是每個人心裡都流淌著一句話——把山今樓當成家。

　　不到三天的時間，林木海每天沖泡奶茶累到手發顫，但打烊之後，他還是熱情滿滿地試驗新飲品，老闆娘這次給了他八個字“君臣佐使”、“陰陽調和”，從中醫藥方調配中汲取靈感，對已有的飲品進行中和調配。

　　只要他調配出暢銷的新飲品，他能拿到10%的利潤分紅。

　　此時，岑佩佩坐在店裡最差的那張桌前，手裡撥弄著算盤珠子，腦子裡咀嚼著她和自家老爺的床頭話。

　　與其他男女在床頭聊情話或雞毛蒜皮不同，她和自家老爺聊的都是經商之道，關於茶餐廳的吃食，自家老爺說過奶茶和咖啡可以試著組合，番薯糖水、紅豆沙等糖水可以試著加冰調配成番薯冰、紅豆冰；也可以引進西方的飲品，凍檸茶、可可茶等，適當進行改良以更契合華人的口感，並善用紅糖、蜂蜜；找金山阿伯、南洋阿伯多多交流，從南洋吃食的口味演變汲取靈感。

　　基本上來說，冼耀文已經把所有能經過時間檢驗的茶餐廳吃食告訴了岑佩佩，只不過不是清單式的清晰告訴，而是隱含在分散的話裡，能不能抓住都看岑佩佩自己。

　　茶餐廳從來不是他看重的生意，賺錢是次要的，他更看重的是訓練岑佩佩這個精兵，餐飲業生意做不到多大，卻是非常繁瑣，經商中會遇到的問題，連鎖餐飲能遇到七七八八，在餐飲業打轉過，再進入其他行業，要學的只有行業專業知識，經商之道根本不用從零開始積累。

　　何況，冼耀文對岑佩佩的主要推動方向是零售業，要的就是她在小市民中打轉，充分了解小市民的心理，並能跟上心理變化的步伐。

　　撥好算盤珠子，岑佩佩把前面兩天的純利算了出來，看到算盤上呈現的數字，她心裡很是滿意，只要山今樓照這麼紅火下去，今年的利潤會超出她和自家老爺的預期。

　　開心了一會，她拿起算盤搖了搖，把算盤珠子復位，抬眼往跑堂的潘秀秀瞄了一眼，對自己母親，她基本沒轍，常常來店裡，卻是第一次幹夥計的活，這根本不是她的性格，不用說，等下肯定會找她要錢。

　　搖搖頭，把母親放到一邊，岑佩佩想到謝麗爾告訴她的訊息，明天從東京飛過來的李香蘭就會抵達香港，她要替自家老爺履行友誼院線經理的義務，接人然後安置。

　　不過，履行義務之餘，她還想揩點油，讓李香蘭來山今樓坐坐，就坐大廳，給店裡的客人見見。

　　正當她打著如意算盤，劉榮駒已經向她走來。

第217章 不用說透

　　未等劉榮駒近身，岑佩佩已經看見，她連忙起身迎接，“劉生，哪陣風把你吹來了？”

　　“阿嫂，你這裡生意真好。”劉榮駒走到桌前說道。

　　“都是託街坊們照顧。”岑佩佩笑著示意一下座位，“先坐，我去沏壺茶。”

　　一晃的工夫，岑佩佩去了後廚又出來，手裡捧著一壺茶和一個盤子，把茶放在桌子中間，盤子放在靠近劉榮駒的位置。

　　“劉生，你來得真巧，剛剛出爐的蛋撻，試試味道，給點建議。”

　　劉榮駒看一眼盤中的蛋撻，便說道：“阿嫂，你這裡的蛋撻真小巧。”

　　岑佩佩微笑道：“市面上的蛋撻太大，一個蛋撻就能當成一份下午茶餐，我將蛋撻縮小到四分之一，價格也降下來，客人可以多點兩樣小吃。”

　　“阿嫂真有心。”劉榮駒從盤中拿起一個蛋撻放進嘴裡嚼了一口，隨即讚道：“好吃，皮又脆又酥，餡甜而不膩，還有蜂蜜的清香……蜂蜜的味道和我之前吃的不太一樣。”

　　“劉生好會食，老爺從新加坡寄回來幾桶馬來野生蜜，蛋液裡我加了這種蜜。”岑佩佩說著，拿起茶壺斟了兩盞茶。

　　劉榮駒又咬一口蛋撻，說道：“阿嫂真捨得放料，這樣能掙錢嗎？”

　　“利還是有一點的。”岑佩佩含糊地說道。

　　山今樓的蛋撻利潤幾乎可以忽略不計，因此每天限量供應，兩點和四點各出一爐，分別是1500個和500個，賣完即止。

　　岑佩佩從冼耀文那裡接收了系統化的“引流產品”概念，蛋撻就是她的實踐嘗試，定價經過精算，正好卡在盈虧臨界值，如果競爭對手比山今樓賣得便宜，只能是以本傷人，但這種可能性微乎其微。

　　香港不乏富豪投身餐飲業，開酒家、西餐廳，一桌就能創造上百元的流水，茶餐廳微薄的流水根本不在他們眼裡。

　　山今樓是茶樓，岑佩佩卻是避開其他茶樓的鋒芒，降維擠到茶餐廳界競爭，一般來說，茶餐廳多為夫妻店，老闆是大廚，老闆娘是跑堂兼收銀，流水不豐，底子不厚，即使目光長遠也沒有實力做長遠的打算，一天不賺錢能急得團團轉，虧上一年半載擠垮對手這種操作對他們來說不可想象。

　　2000個蛋撻看似不多，但不是一個大廚多辛苦一點就能變出來的，也不是學徒工有能力做的，要是能做出媲美山今樓的蛋撻，除非親兒子，不然沒有誰傻乎乎地還領學徒工的工資。

　　要針對山今樓做蛋撻，只能另請大廚，這對夫妻店是一個很大的考驗，不僅是成本上的，還是信任上的。

　　能有心思同山今樓競爭的茶餐廳，至少得有一兩樣拿手絕活，店裡的客人少說得有兩三成不是因為近才走進店裡，茶餐廳最吸引人的自然是口味，也就是大廚的絕活，學徒看不明白，但其他大廚看上一兩次差不多就能學會，就問老闆怕不怕自己的絕活被人輕易學走，然後在自家對面開店。

　　茶餐廳吸引人的還有情緒價值，通常都會體現在秀色可餐，即店裡有一個漂亮，可能還有點風騷的老闆娘，幾毫錢吃一餐，能看球能聊騷，大概是個男人都愛去。

　　如果是這種情況，就看老闆驚不驚自己老婆和新大廚日久生情，戴上綠帽，自家對面還是多了一家店。

　　其實根本不用深入去分析，僅僅成本問題就是大部分茶餐廳越不過去的鴻溝，小農經濟社會薰陶出來的狹隘，導致算個體成本賬很是精明，新增一個大廚只做不賺錢的蛋撻，這對老闆來說是無法接受的，刷鍋水都得榨出兩錢油，一個大活人豈能一點貢獻都沒有，沒說的，想盡辦法透過增加勞動強度來提高流水。

　　這種彆扭的郀I方式，根本沒可能把茶餐廳做大。

　　因此，山今樓在茶餐廳界是無敵的存在，什麼競爭手段都能接住，即使其他茶樓也選擇降維，岑佩佩亦能從容應對，她有岑記商行，又有人養，三五年不賺錢也耗得起，就問對手頂不頂得住。

　　劉榮駒吃完一個蛋撻，拍掉手上的碎屑，意有所指地說道：“東福和在缽蘭街新開了兩個檔口，離山今樓不遠，管檔口的人叫肥彭，山今樓以後有什麼事要幫忙，阿嫂可以讓肥彭去做。”

　　“劉生，有心了。”岑佩佩端起茶盞，說道：“請茶。”

　　有時候，話根本不用說得太透，對話雙方能明白就好。

　　劉榮駒並未久坐，等到不顯得那麼匆忙的時刻便告辭離開。