作者：笋丁豆腐包
黎景也是熱得不行，但他狀態還不錯。
燒火這活不累，有時候還能偷喫點東西。
他覺得，比起待在知青點，他更願意在這燒火。
陳美蘭也是忙的團團轉，在這坐了一會，給蘇清風一把瓜子，喘了會氣，又火急火燎地往外邊走，幾乎是腳不沾地。
蘇清風不愛磕瓜子。
他以前小時候門牙有條縫，導致他不會磕瓜子，換牙後雖然沒縫了，但也不愛磕這玩意了。
他把瓜子塞給黎景，自己拿出一顆大白兔奶糖，含在嘴裏，算是補充體力。
黎景也不嫌棄，美滋滋地磕起來。
他倆豎着耳朵，聽正午那裏的動靜。
只聽見跑海兒的唱詞再度響起：
“新媳婦，真漂亮，恰似仙女下天堂，柳眉杏眼瓜子臉。”
“賽過西施和貂禪，肩寬腰細身段好，打着燈灰搽y找。”
“心靈手巧有教養，家裏外頭都能擋。”
蘇清風聽着牙疼，悄悄道，“真有那麼好？”
黎景兕^倌X地低下頭，“跑海兒嘴裏，膀大腰粗都能說成是面若銀盤，老實福氣。要是隻聽他說，世界上就沒有醜的了。”
說着，黎景突然冷不丁地來了一句，“老蘇，你要是喜歡漂亮的，不如娶我妹算了。我妹像我，相貌是一等一的好！”
蘇清風可疑地沉默了一下，看向黎景，盯着他的臉，上上下下，仔仔細細地看了一遍，這才問：
“你說……你和你妹……很像？”
黎景以爲蘇清風心動了，傲然點頭。
蘇清風默默轉移話題，“那邊也快結束了，準備繼續吧。”
老實說，黎景長得是不錯，濃眉大眼的，頗有男子氣概。
但問題是……這副面貌放在一個女子身上，未免……太陽剛了點。
蘇清風有點喫不消。
黎景一聽到美食，注意力瞬間轉移。
他不着痕跡地擦了擦嘴角，滿懷期待道，“下一道菜做啥？”
“梅乾菜扣肉。”
黎景連連點頭，不用蘇清風說，就自覺地搬個小板凳，坐在竈臺前，時刻準備添柴。
而此時，新郎新娘也算是落座了。
正式開席。
一道道涼菜在各家借來的桌子上擺開，尤其是那道豬頭肉，滷水附着在肉片表面，泛着誘人的紅褐色光澤，夾到嘴裏的時候，一種難以描述的美味，充斥在脣腔。
滷味特有的香味，飄蕩在周圍，回味無窮的同時，脣齒留香。
張利民，也就是這次婚宴的主角，陳美蘭的小叔子，在嚐到這一片豬頭肉的時候，眼神倏地亮起。
要不是顧忌着旁邊還有親戚要應酬，恐怕他現在直接跑去找大嫂，好好問一問了。
大嫂哪來的本事，找了廚藝這麼精湛的大師傅來辦大席？
要知道，他來來回回跑了那麼多次的長途，鎮上的國營飯店早就喫膩了。
鎮上國營飯店的李根，也就紅燒肉的手藝還不錯，另外的菜，要麼火候缺了或者過了，要麼油放少了，鹽放多了。
總而言之，比起省城裏的國營飯店，那根本就是差遠了。
但是眼下這個大師傅做的菜不一樣。
單就這道豬頭肉，竟然能和省城的大師傅平分秋色，其餘的菜色，就算稍有不足，但也瑕不掩瑜。
畢竟他可是聽大嫂說了，這個大師傅才十九歲！
東北的大席，最少不了的大菜，就是四喜丸子。
這道菜在東北寓意着福、祿、壽、喜，以豬肉爲原料，再加上蓮藕、雞蛋爲配料，入鍋油炸再紅燒，蘇清風又利用自己的神奇調料盒，偷偷加了點蠔油和五香粉。
唰得一下，這小味立馬就竄上來了。
黎景眼珠子都快黏上去，就差流哈喇子了。
媽呀，這蘇清風的手是什麼手？
跟他老孃的做菜手藝比起來，一個天一個地。
當然，他老孃是地。
推杯換盞間，第一道熱菜，四喜丸子被放到桌上。
紅燒醬汁的香味，頓時霸道地覆蓋在每個人的鼻尖。
張利民眼疾手快，好不容易在一羣大老爺們中搶到一顆四喜丸子。
他將丸子一分爲二，一半夾到身邊的新娘碗裏。
新娘沒說話，只是用筷子撥了撥丸子，沒喫。
張利民神情微微一暗，但卻沒說什麼，一口咬下四喜丸子。
幾乎在咬下的一瞬間，被炸到金黃酥脆，被裹滿醬汁的四喜丸子，就有肥美的汁水溢出，外酥裏嫩，肉香滿口，而且又添加了夏末剩下的蓮藕，很好地中和了肥肉的膩。
簡直讓人喫了還想喫。
張利民心中翻湧複雜的情緒，幾乎被這一口的美食，治癒了大半。
他看着對桌上菜品挑挑揀揀，什麼也不喫，就噘着嘴，拿着筷子戳碗裏的肉丸，戳出好幾個洞的新娘。
他頓了頓，沒說什麼，只是淡淡道：“喫不下我幫你。”
說完，他夾起四喜丸子，就往嘴裏塞。
嗷嗚一口，肉丸就消失了。
張利民眯了眯眼，只覺得這大師傅的手藝還真不賴。
至於這新媳婦……
她愛咋滴咋滴，橫豎家裏不缺錢，只要別在他眼前浪費喫食就行。
尤其是這麼好喫的喫食。
第18章 賺外快咯
對於溝子村的村民來說，今天張家這場酒席，算是風風光光大辦一場了。
尤其是那三道葷菜，梅乾菜扣肉，四喜丸子，紅燒肉。
用他們的話來說，那就是好喫的舌頭都要咬掉。
真是奇了怪了。
同樣是肉，咋大師傅手裏做出來瘦肉，韌而不柴；肥肉，油而不膩。
但是他們做出來的肉，肥肉喫多了肚子裏翻江倒海，瘦肉則是硌牙得很，跟硬疙瘩似的。
經過這次的大席，蘇師傅的名聲也算是傳出去了。
誰家能有這麼一個女婿，那豈不是不愁喫喝了？
張利民今天晚上算是喫的滿嘴流油。
他本來還覺得，鎮上國營飯店裏，李根的招牌——紅燒肉，還算是一絕。
但沒想到，蘇清風這一手紅燒肉簡直給他打開了新世界。
他嘴刁，不愛喫肥肉，就算是喫今天的梅乾菜扣肉時，也特意夾肥肉少的那塊。
但是在喫紅燒肉的時候，完全不是這樣！
軟軟嫩嫩，小火燉的跟豆腐一樣，入口即化的肥肉，一下子躍過瘦肉，成了他的心頭好。
旁邊的新媳婦見滿桌都胡喫海喝的樣子，皺了皺眉頭，像是有點嫌棄，但聞着空氣中的香味又有些心動。
只是還不等她動筷子，就見咔咔幾下，酒席上的餐盤已經空了。
張利民見她這樣，有些不捨地分出碗裏一半的肉，嘮嘮叨叨起來：
“下次喫飯機靈點，菜都是靠搶的，還想着別人來餵你呢？就你這樣，坐小孩那桌都搶不到菜喫。”
新媳婦臉色一黑，低下頭暗暗磨牙。
張利民，你晚上等着！
隨着熱菜上齊，酒席也逐漸接近尾聲。
蘇清風餓的前胸貼後背，帶上一羣幫廚，熱熱鬧鬧地在單獨留出的飯桌上喫起來。
飯桌上，還有不少人在不着痕跡打聽着蘇清風的來歷。
只是聊了一會，這羣不好糊弄的大娘就發現，蘇清風年紀雖然小，但是含糊其辭的本事，還是一套一套的。
等到喫的差不多了，陳美蘭也走進來。
她的臉上滿是笑意，兩頰紅撲撲的，看起來喜氣洋洋。
見到蘇清風的時候，更是好話說個不停。
藉着說話的空擋，她悄悄塞給蘇清風幾張毛票。
蘇清風佯裝推拒了一下，就順理成章地塞回兜裏。
他剛剛不經意瞅了眼，不多不少，正好十塊。
在這年頭，普通工人的工資也就二十五六的情況下，辦一次大席賺的錢，幾乎可以抵得上小半個月的工資。
難怪別人說，廚師喫香。
正當他和黎景收拾完，準備回到蘇家村的時候，一個意想不到的人，突然出現在他們面前。
“張利民，你這時候不陪着老婆，找我們幹啥？”
黎景看着張利民，感覺就像是在看個傻子：“娶媳婦可不是你這麼娶的。”
張利民想到剛剛新房裏面，新媳婦挑三揀四，一會嫌棄地上黑黝黝的不乾淨，一會嫌棄炕上有灰塵。
被她這一通嫌棄，就算心中有再多的興奮和旖旎，也都消失的無影無蹤。
但張利民最終只是苦笑一聲，沒說什麼，換了個話題。
“蘇師傅，你會做醬嗎？”
“辣椒醬、黃豆醬、雞蛋醬我都會，你問這個幹什麼？”
蘇清風心中有些疑惑。
張利民搓了搓手，帶着蘇清風去了一個小角落，壓低聲音道：
“蘇師傅，你也知道，咱們開長途的司機，看着是風光，但是經常開車在外，有時候連飯都只能對付一口。”
“你手藝又好，所以我想問問你能不能做些醬，到時候咱們喫飯、蘸饅頭的時候，也能有滋有味一點。”
“當然了，咱們……也不白要你的醬。”
說到最後一句的時候，張利民衝蘇清風挑挑眉，露出心照不宣的笑容。
看來又是一筆外快。
蘇清風家裏倒是藏了一瓶蝦醬，但是那玩意不僅量少麻煩，發酵起來還要一個月，顯然不能夠大批量的供應。
辣椒醬倒是個不錯的選擇。
長途司機在開車途中，經常容易打瞌睡，中途喫飯的時候，蘸點辣椒醬，倒是個不錯的選擇。
蘇清風心裏想着，也就把這話說出來了。
張利民眼神一下子就亮了，辣椒醬醒神、驅寒，還極其下飯。
唯一要擔心的是，蘇清風年紀輕，能不能做出好喫的辣椒醬。
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