作者:炸鸡全家桶
一段久遠的回憶突然出現在徐安的腦海中,那是上輩子與奶奶閒聊時候聊到的與紅姨有關的事情,現在這個時間點的話,要到明年才發生的一件事。
紅姨家大棚合作商毀約,種了三個大棚將近五千斤的花菜全部滯銷。
前來收購的菜販子看量大,將價格壓到了兩毛一斤。
紅姨氣不過,直接將裏面的花菜收割了,一麻袋一麻袋地送人。
那段時間,村子裏家家戶戶都收到了兩大麻袋花菜,真的喫到怕了。
這次事情過後,紅姨就將三個大棚轉讓了出去,不再幹了。
只是後來每每說到這件事情,都忍不住嘆息,當初要不是鬼迷心竅想着超市穩定跟他們合作了,說不定現在大棚還幹得好好的,言語間滿是後悔。
“是哪個超市啊?”徐安一臉好奇地問道,他也想知道是什麼超市簽了合同還能毀約不賠償,將合作商全都坑得哭爹喊孃的。
“勝利超市,那個千盛集團旗下的,現在有將近十家門店了,挺大的咧。”紅姨顯然查過這個超市的信息,應答如流。
勝利超市?千盛集團?徐安的眉心不由地皺起。
說到勝利超市他就想到明年的食品安全問題,隨後想到安心食品加工公司,再想到北屯鎮時候看到的安心食品加工公司老闆跟千盛集團人員接觸的畫面。
如果跟紅姨合作的超市就是勝利超市的話,那這一切就能說得通了,這就是個大坑啊。
“這勝利超市不就是依靠千盛集團旗下的種植基地和養殖基地創建的嗎,怎麼還要去外面個人種植戶合作呢?”徐安委婉勸說道。
紅姨聽到這問話,臉上忽然露出了驕傲的神色:“他們種不出咱前海鎮花菜的味道,只要出了前海鎮,不管怎麼種植培養都味道都差很多。”
花菜!這一切就真的對上了。
可是該怎麼勸說紅姨不要跟勝利超市合作呢?
總不能直接說我是重生者,我從未來知道你這個合作不僅會失敗,還會讓你放棄大棚種植吧。
徐安怕這話說完,第二天就被送去精神病院治療了。
“我們現在都是跟菜販子合作,他們說價格多少就是多少,沒有談判的餘地。也不是沒有想過找一些餐館啊超市啊的合作,但對於普通餐館來說我們的產量太高;對於超市來說,我們的種類又不多;最終還是隻能賣給那些菜販子們,唉。”就在徐安思考怎麼勸說紅姨不要跟勝利超市合作之時,紅姨突然又開口了。
“紅姨,你們這賣給菜販子和賣給餐館超市價格差得多嗎?”徐安忽然福至心靈地問道。
“多啊,怎麼不多。”說到這個,紅姨情緒就激動了起來:“就說西紅柿吧,市面上售價2.5一斤,菜販子到我們這裏收購也就5-8毛一斤,如果超市、餐館收購的話,能給到一塊一斤咧。”
徐安不由得想到自家餐館到批發市場裏的採購價,西紅柿1.6一斤,如果能直接從紅姨這邊進貨,那就省下了一半的成本!
“紅姨,你大棚產量多少?”
紅姨聽到徐安這個問題感覺有些奇怪,怎麼突然問這個,但想想這也不是什麼值得保密的事情,就直接說了出來。
“三個大棚總產量能有個五六千斤,每天產量少的話一百多斤,多的話能有個三四百斤。”
徐安在心中快速盤算着,現在店鋪每天採購的蔬菜量加起來也有八九十多斤,這訂單量要是能再漲點,紅姨這每天百多斤的產量也不是不能喫下。
斟酌了一番措辭之後,徐安扭頭認真地對着紅姨說道:“紅姨,要不考慮考慮跟我這小店合作,多的不敢說,一天百來斤還是能喫下的。”
紅姨聽罷以爲徐安在開玩笑,正想打趣兩句,但看徐安的神情又不像是在開玩笑。
難道安子是真的想要跟自己合作?
“紅姨,那勝利超市應該給了你們考慮時間吧,要不這段時間先跟我合作看看,要是行的話咱們再詳細談談。每斤蔬果我按照菜販子採購價格,加五毛一斤購入,您看怎樣?”徐安看到紅姨臉上出現意動的神色,連忙乘勝追擊。
聽到這話,紅姨那意動的神色更加明顯了,同時內心中又是一番糾結。
勝利超市背靠千盛集團,大公司有保障,但是要求籤約後直接將棚內蔬果全部剷除,直接種植花菜;
徐氏快餐店是安子開的,鄉里鄉親的信得過,而且這生意做得似乎也不錯,但是家小店,跟勝利超市相比沒有那麼穩定;
勝利超市和徐氏快餐店,兩個選擇都各有優劣,選哪個好呢?
第70章 幸福的煩惱
徐和平接過登記訂單工作的時候,以爲這就是一個簡單的登記工作。
但當手機鈴聲一次又一次響起、扣扣的消息提示聲不斷,自己這邊纔剛回覆完一個人,那邊就多了三個聊天框出現的時候,徐和平感覺自己一個腦袋兩個大。
登記到最後,在鈴聲或者提示音響起的瞬間,徐和平感覺自己的心跳猛然升到一百八,都快有鈴聲和提示音PTSD了。
他不禁有些佩服徐安,自己幹這小半天就快不行了,他是怎麼堅持下來的。
感慨時,扣扣提示音又響了起來,徐和平整個人渾身一顫,飛速地點開了聊天框輸入了一段文字。
‘在的,這裏是徐氏快餐,請問您是要下單嗎?’
……
一直到晚上八點多點鐘,徐安才帶着依依不捨、渾身沙子的徐康徐樂回到店中。
徐和平看向徐安的眼神就跟看到了救星一般,迫不及待地將筆和筆記本塞到徐安懷中,才長長地舒了一口氣。
徐安見徐和平如此表現,不由得嘲笑了他幾句,隨後翻開筆記本查看明日的訂單。
不看不知道,一看嚇一跳,當最後一條訂單的編號出現在徐安眼前的時候,徐安的呼吸突然加重了幾分。
到現在爲止,明日的盒飯訂單一共有三百四十二份!
僅僅是多了一個主菜可以選擇,僅僅是將配送範圍擴大了三百米,訂單直接增加了兩百份!
如果再增加一個主菜,再將配送範圍擴大三百米,訂單豈不是再翻一倍?
想着想着,徐安就被自己這想法逗樂了,太異想天開了。
還是實際點,思考一下明天怎麼完成這些訂單,342份外賣訂單+海市圖書館工地門口零售30份+店裏堂食80份,一共452份餐品。
嘶!真是幸福的煩惱啊!
爲了能夠在十一點前將這452份訂單製作完畢,徐安五點半就起牀去批發市場提貨。
凌晨四點到早上七點是批發市場的營業高峯期,光頭陳這邊一個人脫不開身給徐安送貨,只能由徐安自己上門來提貨。
徐安久違地體驗了一般凌晨獨自騎着自行車前往批發市場提貨的感覺,興奮中又帶着些許疲憊。
六點鐘帶着食材回到徐氏快餐店時,徐和平和徐麗麗兩人已經在店裏面等着了,見到徐安回來連忙上去幫忙搬呤巢摹�
等到周奇和梁大妮過來上班的時候,愕然發現店裏面儼然一副兵荒馬亂的景象,就連徐奶奶都帶着徐康徐樂兩個小孩子在收銀臺處摘着菜葉子。
沒等兩人反應過來,就被徐安指揮着穿上圍裙,開始忙活。
得知要在十一點前準備好整整452份餐品的時候,周奇和梁大妮兩人都有點裂開的感覺。
現在已經是八點鐘了,菜還沒備好,更別說炒制等事宜了。
但也沒時間給兩人感慨,梁大妮擼起袖子便開始淘米煮飯,周奇將大骨頭剁得‘邦邦’作響準備煲湯。
徐家村。
紅姨昨天聽到徐安要合作的話後,紅姨沒有立即表態,而是說要再想想,就回了家。
一直思考到睡覺前都沒能想出個答案,到了睡覺時間,在牀上翻來覆去地睡不着,滿腦子都是徐安在海邊時候說的那些話。
如果徐安說的是真的呢,如果他哪家小店一天真的能喫得下百來斤的蔬果呢?
那自己就不用再糾結是否要跟勝利超市合作了,所有人都種植同一種蔬菜,這個風險性太大了。
自從勝利超市說要跟自己等人合作之後,她第一反應不是開心,反而是心緒不寧。
這些天,她腦海中出現的全都是‘超市違約了怎麼辦?’‘等種植出來後超市找理由壓價怎麼辦?’等等一系列負面念頭。
思來想去了許久,紅姨忽然眼前一亮。
要不,明天直接上安子店裏看看!
能不能喫得下百多斤的蔬果,去他店裏看看客流量不就知道了嗎!
直觀明瞭還不需要自己瞎擔心!
糾結了一晚上的問題終於找到了解決方法,紅姨安心地睡去。
第二天早上睜眼便發現窗外已經大亮,再一看時間,都已經九點半了!
急急忙忙洗漱完,紅姨就騎上小電動車往紫荊花園工地開去。
將車停到徐氏快餐店門口,探頭往店裏面看去,只看到坐在收銀臺後面的徐奶奶,不見安子幾人的身影。
“三嬸子,早聽說你到安子店裏當算賬師傅來了,三嬸子你是老當益壯啊,越活越有奔頭。”
“啊,是秀蝶啊。”徐奶奶看到紅姨神情有些驚訝:“是過來嚐嚐安子手藝的嗎,快坐快坐。”
“三嬸子,我找安子有點事,安子不在店裏嗎?”紅姨走進店中,再次環視了一遍,依舊沒有看到安子幾人。
“在廚房裏面忙活着咧。”
順着徐奶奶手指的方向,紅姨這纔看到靜悄悄的廚房裏面居然站着四五個人,一言不發地忙活着。
跟徐奶奶寒暄幾句之後,紅姨走到廚房門口,看到廚房裏面熱火朝天的模樣。
徐康徐樂兩人負責遞打包盒;徐安和周奇兩人負責往盒子裏面打菜;徐和平和梁大妮兩人負責將盒飯蓋好並且貼上標籤;徐麗麗負責將盒飯一份份裝到塑料袋中,整整齊齊地碼在泡沫箱裏。
所有工序進行得有條不紊,儼然像是一條小流水線一般。
看着幾人中間那張大鋼桌上的裝得滿滿當當的幾個大鐵盆,在心裏粗略估算了一下。
就這幾大鐵盆的菜餚,少說能供一兩百人食用。
低頭看去,廚房側牆下方還擺放着五六個已經打包好的泡沫箱子。
一個泡沫箱子能裝三十份,六個就是一百八,邊上還有四個空的,麗麗手上還有一個泡沫箱子,正在往裏裝打包好的盒飯。
喲,這光是盒飯就有三四百份啊!
看到這裏,紅姨那提了一天的心終於安穩了下來,看來安子不是無的放矢,是店裏生意真的好,一天真的能喫下百來斤的蔬果。
看着腥嗣β档哪樱t姨直接開口問道:“安子,需要幫忙不?”
徐安聞聲抬頭看去,發現問話的人是紅姨,臉上露出幾分驚訝:“紅姨,你怎麼過來店裏了?”
“過來看看你店裏生意。”紅姨直接表明來意,伸手指了指桌子上那一堆已經打好飯菜,但還沒裝袋的盒飯問道:“需要我幫忙不?”
距離十一點就剩半小時不到的時間,還有一百多份盒飯沒有打包好,徐安自然不會拒絕紅姨的好意,點頭便是答謝。
紅姨走到徐麗麗身旁找了個空位,拿起一個空的泡沫箱子,也開始打包盒飯往箱子裏面擺放。
有着紅姨的幫忙,打包的速度肉眼可見地又提升了幾分。
這邊的打包任務尚未結束,那邊工人們已經下工陸陸續續到店裏喫飯。
負責打菜的周奇停下了廚房裏面的打菜工作,走到外頭熱菜臺旁拿起勺子給工人們打菜。
只是周奇打菜的時候,多少有些力不從心,勺子左搖右擺的,沒有以往的平穩。
紅姨邊在廚房中忙活,邊注意着店外用餐的客人。
不一會工夫一樓二樓全都坐滿了,一些工人打了飯菜之後就在店外找個樹蔭蹲着喫。
即便如此,還有不少人端着盤子排隊等待打菜。
將最後一份盒飯打包好後,紅姨心中的天秤已經完全傾斜到徐氏快餐店。
“安子,等你晚上回村後,咱們詳細聊聊合作的事情吧。”
第71章 大善人吶~
老韓從未想過,自己吹的牛居然會成爲現實。
他昨天才跟室友吹牛訂單量翻個一兩倍,今兒居然真的就翻了一倍了。
三百四十二份盒飯,六個人配送,平均一人配送五十七份!
老韓已經在徐氏快餐店上班兩天,對周邊的道路和公司都比較熟悉。
想着室友是被自己騙來的,昨天還對薪酬不太滿意,爲了讓他不要跑路,老韓決定今天再帶他一圈,熟悉熟悉這邊的道路。
帶着室友,兩人將自行車腳踏板給踩出了火星子出來,一共配送了一百四十份!
訂單基本都是以公司爲單位,少則三四份、多的達到二十多份,配送起來速度槓槓的。
拿着新鮮到手的三十五塊,老韓室友頓時對未來充滿了美好的想象。
昨天收入才十二塊五,今天就變成三十五塊了,翻了2.5倍啊!
老韓說得沒錯,日入過百不是夢啊!
美味餐館。
增設主菜,給予顧客更多選擇是一個很好的策略。
昨天增設了兩個主菜,店裏售賣的主菜達到三個後,客流量有了明顯的增長,達到了金大勇對自家店面客流量的最低要求。
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