作者:炸鸡全家桶
“我姓孫。”
“好的,孫先生,請問您選擇在下午兩點多這最熱的時間段前來參加徐氏滷味店的開業活動,是有什麼地方吸引您呢?”
“我是衝着一等獎來的!”
“這一等獎是有什麼特別的地方嘛?”
“嘿嘿,一等獎是一萬元現金!”
孫先生的話音剛落,畫面就切換到了孫先生坐在挑戰臺前一口白酒一口地獄滷味,大快朵頤的場景。隨後便是孫先生一口一個涮涮辣的場景,最後是一百張鈔票經過驗票機的驗證,由徐安正式交到孫先生手中,全場一片沸騰的場景。
屏幕上的畫面瞬間從現場切回了電視臺的拍攝廳中,坐在拍攝桌後面的男主持人用一種輕快的語氣說道:“原來是一等獎一萬元的現金獎勵吸引來了這麼多人,店家也很信守承諾,完成挑戰便真的將一萬塊獎金送出。讓我們恭喜這位孫先生,成功獲得一萬元現金的獎勵!”
老吳頭整個人都愣住了,電視上已經播放到下一則新聞,但老吳頭的思緒還停留在一萬元獎金上。新老闆好像比自己預想中還有錢啊!這讓他忍不住探頭看向店外,頭剛探出去,就看到徐安拿着喇叭從敘事滷味店中走了出來。
“今日滷菜僅剩二十九斤,請排隊在二十五名後的顧客有序離開,第二十到二十五名的顧客自己選擇是否離開。重複一遍,店裏的滷菜……”
“老闆,不是說營業到晚上十點嘛,這才七點半不到啊!”
“對呀,我下班喫了飯就過來,排隊排到現在,怎麼就沒有了!”
“老闆你就備這麼點菜怎麼敢到處打廣告的,我跟你說啊,我今兒要是買不到滷味,絕對去網上抹黑你!”
“……”
“實在是不好意思,今天準備了五百斤滷味,沒想到大家太過熱情了,五百斤全部賣完了!”徐安陪着笑給大夥道歉,但排在二十五名後面的三十多人依舊是有些不依不饒的。最後沒辦法了,徐安只能掏出本子將他們名字一個個記下來,答應明天給他們預留好滷味,義憤填膺的腥瞬艥u漸停下了聲討的聲音,乖乖地到徐安處登記名字跟想要的滷菜分量。
有些人本來就是跟着瞎起舻模F在氣氛都烘托到這裏了,也不好拉下臉轉身離開。素滷菜一斤也才五塊,買不了上當買不了喫虧,算了算了,給錢登記吧。
於是乎這三十多人,少則一斤多則四五斤,一共登計了八十一斤滷味。
前面排隊的二十五人,輪到第十六名的時候滷味已經售空了。剩下九人也不想白跑一趟,有兩人將剩下的兩盒地獄滷味包圓了,還有七人前來徐安這邊登記了自己想要採購的滷味數量,預約數量猛增到了九十三斤。
彈了彈筆記本,徐安在首頁寫下了五百斤三個字。就算明天銷售情況差一點,下午兩點到晚上十點八個小時,賣掉四百斤應該不成問題。畢竟開業活動還沒結束,三等獎還有兩百五十七個名額,三百塊現金獎勵那也夠得上三天工資了啊。
老吳頭將這一幕全部收入眼中,看着徐安進店半拉下卷閘門之後,搖着頭回到了店中。再一次感覺到世道變了,一個小小的下酒菜居然這麼多人喜歡。這玩意喫不飽也不頂餓,喫着有啥意思呢。
看着外面的人潮終於散盡了,張德振鬆了一口氣,一屁股坐在椅子上,揉着因爲摁了一整天收銀機而有些僵硬的手指。身體雖然感覺到十分疲憊,但他的精神卻異常的亢奮。
今天可是準備了整整五百斤滷味啊!五百斤啊!居然全都賣光了!徐氏滷味店今天的總收入是一萬一千二百塊啊!光是想到這個數字,他就興奮得渾身戰慄。
一萬一千二百塊中純利潤應當有三千塊,自己有着純利潤百分之五的分成,那就是一百五十塊!一天就一百五十塊,一個月那就是四千五百塊!加上滷味師傅的三千兩百塊以及滷味店店長的三千塊,月收入能達到驚人的一萬零七百塊!
當這個數字出現在張德振腦海中的時候,他感覺自己心臟都停跳了半秒鐘。一萬多塊,放在他的老家,那幾乎是一戶人一年的收入了。現在自己,只需要一個月就能達到了!
想到這裏,他不禁有些感謝當初的自己。如果自己沒有加入海市老鄉羣,沒有看到周奇發的那條略帶炫耀的消息,沒有私聊周奇,沒有前來徐氏快餐店當騎手……
如果這些事情都沒有發生的話,自己現在最多也就是某家餐廳裏的後廚人員,拿着兩千左右的工資,過着天天爲錢發愁的日子。幸好,幸好自己在正確的時候做出了正確的選擇!
得找個時間請周奇喫頓飯好好感謝感謝纔行,終究是看到他的消息後自己才知道徐氏快餐店,才能跟着徐安這麼好的老闆幹活,這必須得好好感謝!
海市某個狹窄的筒子樓中。
老夏喫過晚飯收拾好廚餘垃圾準備出門扔的時候,看到高高瘦瘦的老孫哼着歌兒從自家門口走過,忍不住開口打趣道:“老孫你今兒怎麼這麼開心,出門踩着狗屎,走了狗屎呃玻俊�
“哈哈,哪有那麼多狗屎讓人踩。”老孫打着哈哈道:“今兒天氣挺好的,所以心情也好。”
說罷,老孫便前腳趕後腳地往上走去,回到了自己家中,掏出藏在衣櫃最底下那嶄新的存摺,打開看向上面唯一一欄印刷的數字,看到餘額一萬塊的時候,笑得已經僵住的臉上再次笑開了花。
在家怎麼樂都可以,出門還是得收着點,可不能被人知道自己白撿了一萬塊!
老夏看着老孫離去的背影,扭頭看向自己貼在門旁的溫度計。現在已經是傍晚六點五十分了,溫度計上顯示的溫度是三十八度。這天氣、這溫度跟昨天沒啥兩樣,哪裏好了?
有些不解地搖了搖頭,出門扔了垃圾後繞着小區走了兩圈鍛鍊身體,慢悠悠地朝着筒子樓走去。距離筒子樓還有一百多米,老夏便遠遠看到筒子樓前面那顆大榕樹下坐滿了一圈人,七嘴八舌地說着什麼,氣氛相當的熱烈。
“你看海市本地臺的新聞聯播了沒有?”
“看了看了,你們都看到了是不?”
“那不是!這個老孫藏得還真深啊!回來都兩三個小時,跟咱這麼多人碰了面,都沒有透露哪怕一個字。”
“可不能這麼輕易放過他!他這喫着肉了,請咱們喝口湯是應該的吧!”
“我問過了,葷菜要三四十一斤,太貴了這個就算了。不過那滷味店素菜只要五塊一斤,這不得讓老孫買上十斤八斤給咱嚐嚐鮮!”
“贊同!”
“同意!”
“走,打土豪分土地去咯!”
老夏沒聽懂他們說的是什麼,但看到腥硕计鹕碜呷胪沧訕侵校策B忙跟了上去,跟着腥藦街弊叩搅死蠈O的家門前。
“老孫老孫在家不?”
“誰呀!”
“我啊,阿蘇啊!”
“怎麼啦?找我有什麼事!”老孫的聲音由遠及近,滿是鏽跡的鐵門‘咔噠’一聲便打開了,打開門看到門口烏泱泱的人羣,老孫心中升起了一絲不妙的感覺。但鐵門已經被人給握住,現在關門來不及了。
“今兒新聞可看到你這個老小子了,一萬塊獎金呢!藏得可真好!”
聽到這話,老夏忽然就想起下午大夥聊天說的那個八卦。有一家叫做‘徐氏滷味店’的店鋪今天開業,開業活動一等獎獎金一萬塊,今天被人拿下了。但大夥只是聽說這事並不知道具體是誰拿下了,也就閒聊了幾句便散開了。
沒想到,原來是老孫這老小子!不能這麼輕易放過他!打土豪分土地!明天不給咱們買上十斤八斤滷味嚐嚐鮮,就讓他看看什麼叫做……叫做……
算了,五斤六斤的也不嫌棄。
老孫瞬間淹沒在人民的海洋中,他的手中高高地舉着存摺,存摺上那一萬塊的大寫數字格外的顯眼。
張德振的出租屋中。
“誒誒,老婆,最近娃兒怎麼樣,聽不聽話乖不乖,媽身體好點了沒?”
“那就好那就好,今兒有個大喜事給你說說,你猜猜是啥!”
“你就猜一下嘛,猜一猜!”
“嘿嘿,猜不到吧,那我告訴你,是好事,但你做好心理準備,可別嚇着哦!”
“今兒滷味店開業啦,一天就賣出去五百斤滷味,總收入一萬多。算了算,我能得個一百五呢!加上其他兩個工作的工資,九月份說不定能拿到萬把塊,嘿嘿!”
“不幸苦不幸苦,你在家又得做家務又得帶娃還得照顧老人的,可比我辛苦多了!等過幾個月有點餘錢了,就把你們都接過來,咱一家人在海市好好過日子。”
“你弟弟啊,他說找了個活計搬走了,問了幾次都不願意說。他年紀也不小了,咱也管不了那麼多,由他去吧。”
“誒誒,知道了知道了,我會跟着老闆好好幹的。這必須得好好幹啊!難得碰到這麼大方的老闆。”
“嗯嗯,那老婆你去休息吧,我洗洗也要睡了。明天早上還得煮上五百斤滷味,我也得早點睡養好精神纔行。”
“拜拜拜拜!”
結束了跟媳婦的通話後,張德振心情非常愉悅地從陽臺回到房間中,抬頭看到房間門大開着,一眼就能看到外面的樓道。張德振走到門外上下樓梯瞅了一眼,沒看到人影,有些納悶地走回房間內,再將門關好鎖上。
記得進來的時候將門關上了啊,難道是沒關好,被風吹開了?
第193章 惡魔的低語再次響起!
將盛裝滷味的保鮮盒以及湯麪桶等用品呋氐叫焓峡觳偷曛校辞瑴Q放好之後,徐安正想要將廚房後門關上。剛探出半邊身子,遠遠便看到二號店二樓的燈還亮着。
這麼晚了,是還有人在二樓忙活還是說他們忘記關燈了?
徐安不確定這是哪種情況,但不管是哪種情況都得過去看看。關上一號店的門窗之後,徐安徑直走到二號店門前,二號店的卷閘門是關閉狀態的。
看來是忘了關燈啊!掏出鑰匙打開卷閘門的門鎖,‘嘩啦’一聲將卷閘門升起。徐安前腳才踏入店裏,後腳便聽到了樓上傳來了一聲嚴厲的喝聲:“誰?”
“我,徐安!這麼晚了你怎麼還在店裏?”徐安邊回答邊往二樓走,二樓的人聽到徐安的聲音後走到了辦公室門前,‘咔噠’一聲打開了反鎖着的辦公室門。
“老闆,這麼晚了你怎麼過來店裏了,有什麼事嘛?”唐雯反問了一句後像是想到了什麼一般,不等徐安回答便轉身走入辦公室中,從辦公桌上拿起一份文件遞給徐安。
接過文件的瞬間,徐安的右眼皮猛烈地跳動了兩下,這讓他心中生出了一絲不妙的感覺。每次唐雯彙報工作,但凡涉及到經費等要求的時候,自己的右眼皮子都會跳動。看來今晚,也是要破財了啊!
“這是今天開業活動開始後,網絡上的各大平臺對於‘徐氏滷味店開業活動’的熱度數據。其中數據提升最爲明顯是大眼APP,一萬粉以上的網紅推文回覆平均達到了五百條;兩萬粉以上的達到了七百條;三萬粉以上的一千條;其中兩名七萬粉的評論轉發數量均突破了五千。”
唐雯手指在文件上快速點擊了幾下,伸手翻向第二頁。
“因爲特地強調需要艾特咱們的官方賬號,到目前爲止,咱們‘徐氏餐飲’賬號漲了將近八千粉絲,點贊、評論、轉發數據達到了活動開始前的三十倍!引流效果相當的好!”
文件翻向第三頁。
“微訊公刑柕耐莆膫鞑チ恳埠懿诲e,在沒有任何投入的情況下,僅憑着‘徐氏快餐’羣聊的羣友們自發傳播,瀏覽量達到了兩千,評論一百二十七,轉發六百三十二。”
文件第四頁。
“今天兩次流量高峯分別出現在孫先生獲得一等獎,以及海市本地臺播放徐氏滷味店開業活動新聞的時候,峯值是其他時間段的三倍以上。而這兩次峯值出現時,人們最多的評論是一等獎是否只有一名?後面六天開業活動還有沒有一等獎名額?類似言論一共有三千二百七十多條。”
說到這裏,唐雯深呼吸了一口氣,將文件翻到了最後一頁,語氣十分堅定地開口說道。
“鑑於以上數據分析,建議老闆您考慮一下增加一等獎的獲獎名額,最好是後面六天每天一名。獲獎人員不能重複、名額不能順延、每天僅限一名。”
果然,唐雯找自己有且僅有一種可能,就是要錢!要經費!要資金!
不過今日的活動引流效果也是有目共睹的,其他的不說,就連徐安的班羣中,也有不少同學在聊地獄滷味,不少人想要趁着開學前結伴前來試試。
網絡上對於地獄滷味這個噱頭感興趣的人可不少,就算這些人過來這邊只買一斤滷味,那也能銷售出去一兩千斤。再加上一等獎一萬元獎金這個噱頭的話,前來消費挑戰的人會更多,一天賣出七、八百斤估計都是輕輕鬆鬆的事情。
而且獲獎人員不能二次參加挑戰、每天名額僅限當天不能順延,也就是說,如果當天沒人挑戰成功的話,一等獎就會輪空,自己就能省下這一萬塊錢。
今天挑戰三等獎成功的一共有四十一人,這四十一人中選擇挑戰二等獎的有七人,挑戰成功的有五人;剩餘三十三人選擇挑戰一等獎,挑戰成功的有且僅有孫先生一人!獎勵總支出是一萬五千六百塊,店面純收入是三千七百二十塊,虧損一萬一千一百八十塊。
嗯……
算完這筆帳之後,徐安因爲唐雯這份報告而燃起來的血忽然就冷靜下來了。實際上今天這場宣傳也達到了目的,從目前的報告分析可以看出徐氏滷味店的名氣已經打了出去,接下來慢慢經營保持着這股勢頭就好了……
唐雯看到徐安臉上意動的神色逐漸消退,不慌不忙地側身伸手從辦公桌上拿起第二份文件,遞到徐安手中。
“這是我根據今天開業活動數據做出的未來六天人流量預測,明後天將會是小高峯,一大波被‘地獄滷味’所吸引的人羣會前來消費順便參加挑戰,預計這兩天平均有九百三十七人次;大後天是星期四,人流量將會降到最低點,日均四百人次左右;但週五、週六、週日三天會迎來新的高峯期,其中以週六爲最,預計這一天人流量能達到一千五百左右。”
文件翻頁。
“如果每天都有一等獎一萬元的噱頭,以上所有數據,將會翻倍!”唐雯說話的速度陡然增快,語調也不自覺地拔高,眼中滿是興奮的神色:“另外,大眼賬號有效粉絲量將會增長到三萬左右,微訊公刑柗劢z量也能達到八千。這些粉絲全都是海市本地且具有消費能力的目標羣體!”
唐雯深呼吸了一口氣,繼續往下說道。
“按照一百人次八十斤滷味來計算,明後天可以準備一千五百斤滷味!週四八百斤!週五週六週日準備兩千斤!開業活動七天,徐氏滷味店的淨利潤能達到六萬五千一百四十塊!加上二次、三次前來消費的客人,七天時間,七萬塊的純利潤完全可以達到!”
因爲說得太快太急,唐雯說完最後一個字後便原地大喘氣了起來,整個身軀都在大幅度搖晃着,看着感覺下一秒就會因爲呼吸不暢而背過氣去。
唐雯說的這是理想數據,現實中不可能達到。像日銷兩千斤這完全是不現實的,就算張德振幾人不喫不喝地從下午兩點忙活到晚上十點,那也要每十四點四秒就完成一次交易才能達成。即便其中大部分人都會兩三斤這樣子購買,那也要每半分鐘完成一次交易纔可以。
而且人流量這玩意是不固定的,前面人太多的話有些人是會選擇看個熱鬧就離開,能留下來的人有報告上的三分之一都已經算是留存率非常之高了。
但‘日銷兩千斤’、‘大眼賬號粉絲量三萬’、‘微訊公刑柗劢z量八千’等等關鍵詞就像是刻印在腦海中一般,每當徐安想要開口拒絕這個企劃的時候,它們就瘋狂地晃動着婀娜的身姿,讓徐安完全移不開眼睛,張不開嘴。
這讓人怎麼能拒絕啊!壓根拒絕不了啊!但是六萬塊確實也不想掏啊!可現在要花錢的地方太多太多,這六萬塊對現在的自己來說也不算是一筆小錢啊!
唐雯緩過氣後,身體站穩,手一伸,從辦公桌上拿起了第三份也是桌面上最後一份文件,遞給了徐安。嘴巴緩緩張開,極具誘惑力的語句一個字一個字從她口中蹦出。
“老闆,這是我準備的PlanB,咱們可以藉助今天一等獎的熱度進行新一波的宣傳。”唐雯的手指點在一個黑體加粗的標題上:“如果明天週二徐氏滷味店能銷售出去一千斤滷味,那週三會額外增加一個一等獎名額,獎勵照舊……”
魯迅曾在一篇小說中寫到,一座密不透風的房子,如果主人想要給這個房子開一扇天窗,那麼多數人會勸他不要。但如果你主張拆掉屋頂,他們就會同意你開窗了。
與剛剛那六萬塊的支出相比,現在這區區一萬塊的支出,徐安居然覺得毫無問題,一點毛病都沒有!
而且這一次的一等獎熱度將會持續整整兩天!五百斤滷味的純利潤是三千七百二十塊,一千斤那就是七千四百四十塊,週二週三兩天加起來那就是一萬四千八百八十塊!
也就是說,扣除一萬塊的獎金,兩天還能純收入四千八百八十塊,而且還能給各平臺賬號引入一波新的流量!
如果達不成這個週二銷售一千斤滷味的條件,就算只賣出去了八百斤,那也是血賺,橫豎都是自己賺到了流量和小錢錢。客人們可能小賺,但自己絕對不虧!各取所需,皆大歡喜啊!
在PlanB計劃上寫上了‘同意’二字且簽上了自己的名字,徐安便跟唐雯道別離開了徐氏快餐店二號店,騎上小三輪踏上了回去徐家村的路上。
天氣雖然燥熱,但快速行駛的小三輪給徐安帶來了一絲絲的涼意。在這一絲絲的涼意吹拂下,徐安慢慢從亢奮中冷靜了下來,終於反應過來了,就在剛剛,自己在唐雯那如同惡魔般的低語中,大手一揮又爲徐氏滷味店此刻的開業活動扔出去一萬塊!
嗯……要不回去上桃寶看看有沒有什麼防止別人催眠的小道具?
徐安嚴重懷疑唐雯會催眠術,不然爲什麼自己每次都會同意她提出的、需要花費‘巨資’的企劃……
算了,還是聯繫一下廚房設備廠家吧,明天早上得讓他們送兩組湯麪桶過來,不然一上午的時間可搞不定一千斤滷味的烹飪;還得聯繫一下王富龍和劉達喜,讓他們幫忙找找有沒有後廚幹活的熟手可以招攬過來工作;老韓那邊也聯繫一下,看看有沒有想要勤工儉學兼職的大學生,招聘幾個到滷味店裏幫忙打菜稱量;還得提前跟張德振說一聲……
這貿貿然增加五百斤滷味的分量,那三臺自動化廚具應對起來就有些勉強了,要不聯繫韓叔再購買兩臺?
但二號店面積有限,增加一臺已經是極限,兩臺幾乎是不可能的事情,可不管是自動化洗菜設備還是自動化切菜設備自己都很需要啊!
算了算了,一臺就一臺吧,滷味店那邊需要清洗的蔬菜比較多,先去韓叔那邊加購一臺自動洗菜機好了。也不知道有沒有現貨,明天能不能送到……
啊!怎麼還有這麼多事要忙啊!這得忙活到什麼時候啊!
第194章 加班,我真的是自願的!
徐安已經離開了,時間也到了晚上九點鐘,但唐雯依舊戴着防藍光眼鏡坐在電腦前敲敲打打,隨後將推文草稿發給徐安。
得到徐安‘OK’的回覆後,對這篇推文再加潤色,將其發到了大眼賬號和微訊賬號上。唐雯纔打着哈欠按下了電腦關機鍵,收拾東西準備回家。
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