作者:小小羽
會場外,這會人數又增加了一些人,大概有三千八百人,全都盯着佈置好的四個投影儀大屏幕,一些人還在那祈蹲牛矶古爭能夠獲勝,一定要進入前十。
古爭是以第七名的成績進入的決賽,只要他能保持住這個成績,就已經是勝利。
五分鐘後,主持人重新出現在畫面上,比賽沒有大屏幕,最後的成績都是主持人來宣佈。
“經過兩小時緊張的比賽,最終的成績終於全部確定,接下來,就是最讓人緊張,也最期待的時刻,接下來,大家最想知道什麼?”
主持人帶動着氣氛,別說電視機前,就是現場的人都被他調起了胃口,想知道什麼,廢話,當然想知道這次晉級的都是誰了。
“胡海濤!”
主持人突然念出了一個名字,一個晉級決賽的選手臉上猛然現出絲驚喜,站了起來。
“張正天!”
主持人繼續念着,又一個人愣了下,隨後主持人就沒有停,一口氣唸了二十個名字才停下,這會腥私K於明白了怎麼回事,二十人,正好就是不公佈成績的數量,看來這二十人都沒能進前十。
特別是胡海濤,第一個喊他,還以爲成績不錯,沒想到是沒有晉級,讓他有些懊惱。
“我們先恭喜這二十位大師,都取得了不錯的成績!”
主持人帶頭鼓掌,但掌聲並不熱烈,這二十人等於都沒有資格進入下一輪了,還取得不錯的成績,能響應他纔怪。
主持人見反應並不熱烈,馬上又拿起話筒,高聲念道:“劉林,楊偉健,張東亮,古爭,趙孚,孫二,王震……恭喜諸位大師,晉級下一輪”
這次主持人念出了十個名字,這十人都是本次成功晉級下一輪的選手,接下來十人再次進行一輪比試,前三留下,後七名和之前二十人一樣,去觀邢^賽。
具體成績並沒有公佈,前十的成績要再比一輪,然後用兩輪的總成績來排名。
“居然晉級了!”
孫二眉頭皺了皺,他最不想聽到的就是古爭的名字,如果古爭沒有晉級,那打賭他現在就贏了,就可以好好的去羞辱這個不知道天高地厚的年輕小子,居然敢打他家百年老湯的主意。
可惜的是,他沒能如願,雖然他也晉級成功,但古爭同樣晉級,意味着他們還要比拼一次。
“一羣白癡,怎麼阻擊的,還好我準備的充分!”
孫二心裏暗罵着,之前好幾個說要狙擊古爭的,結果自己沒能晉級,現在坐在觀邢牵@些人真不靠譜,一個年輕小夥子都狙擊不了,真是失敗。
不過古爭也只能走到這裏了,接下來的十人全是國內赫赫有名的大廚,古爭不可能繼續贏下去,接下來,第十名註定屬於古爭。
可惜讓他進了前十,實在是讓人不高興。
孫二心裏亂想的時候,會場外面卻是一陣又一陣的歡呼聲,晉級名單有古爭,古爭果然沒讓他們失望,成功晉級前十。
很多人心裏都很開心,進入前十,就已經是極大的勝利。
至於古爭所說的第一,很多人是有這方面的期望,但也明白,拿到第一有多難,只要古爭努力,進入前十,保住前十的成績,他們就已經很知足了。
前十名公佈後,電視直播暫時停了會,第二輪比賽是在下午,比賽選手也是人,需要休息,而且也需要去喫午餐。
評委們也會去進食,但只會喫很少一點東西,其實他們上午已經喫了不少,這會主要是喝點稀粥,養養胃。
下午重新入場,比賽臺已經被清理重新佈置過,臺上只有十張比賽卓,十位晉級選手也都準備好,帶着助手走上比賽臺。
能進入決賽的都不差,之前的三十份味道都很不錯,但強中自由強中手,在評委們的心裏還是有個一二三四,這會他們大都盯向自己看好的人。
爲什麼說第一輪比賽最重要,不僅僅是因爲比賽的成績最後會累積,更重要的一點,會在評委心中留下個印象,留下這個印象,打分的時候多少能偏向那麼一點。
高手對決,別說說,哪怕0.01分,最終都有可能影響到整體的輸贏。
第164章 要做的是雞血湯
中午午飯的時候,古爭出來了一次,和外面的人聊了一個小時。
外面很多人都在鼓勵他,哪怕到了午飯時間也沒人離開,反而是越來越多了,期間還有一個土豪自掏腰包,要了四千多份快餐,讓中午在這裏等待的人能喫上飯。
這筆錢古爭要給他,被他給拒絕。
土豪不是參加比賽的廚師,但卻是一直關注論壇的喫貨,最開始他也是反對古爭,質疑古爭,現場直播後,特別是古爭殺入決賽後,他又變成了古爭的鐵桿粉。
他不讓古爭出錢,若是可以的話,他希望能喫上一次古爭的煎蛋,這是他最大的願望。
那煎蛋的視頻,他看了不下上百遍,每次看都非常的饞,若不是不認識古爭,早就想提出這個要求了。
除了土豪之外,還有數十人幫着維護現場秩序,讓會場門口等待的人沒有出現任何的騷亂。
還好這裏本來就是個廣場,位置足夠大,不然他們這些人根本滯留不下。
上午很多人見這裏那麼多人,還有留下來湊熱鬧的人,但大都沒能堅持多久就離開了,不像他們,打算一直堅持到古爭比賽結束,他們說過要等着古爭凱旋。
這數十人今天可是最辛苦,喫飯的時候複雜幫忙發快餐,還要叮囑所有的人,喫過的剩飯和餐具不要亂扔,他們問廣場管理處要了好多個垃圾桶,喫完就扔垃圾桶內,會有人來幫着收掉,千萬別最後人走了,地上狼藉一片。
因爲有他們在,整個廣場的衛生維護的還是不錯。
下午電視開始直播,四臺投影儀重新開始工作,古爭和其餘九人已經站在了臺上,古爭和王東是所有比賽選手中年齡最小的,加上他上午做出來的‘金龍飛天’給大家的印象最深刻,電視臺給他的鏡頭最多。
“雞,活的?”
“古爭還沒做煎蛋,難不成他要最後才做?”
“怎麼古爭做的東西,都和雞有關啊,煎蛋,蛋炒飯都有雞蛋,現在又是活雞?”
“不止雞,還有別的東西,那小段綠油油的東西是什麼?”
“誰知道古爭到底要做什麼,或者能問到的,趕緊問出來!”
會場門口,看到古爭準備的食材,很多人都在那叫了起來,沒一會,便有消息靈通的人打探出了消息。
“雞血湯?古爭居然要做雞血湯?”
外面很快傳開,古爭之前參加比賽,被申城簡單羣的人所關注,申城煎蛋羣可有數百人,這幾天也一直在關注着古爭的比賽,儘管沒人來到現場,但網上早已發過好多次帖子。
發的帖子多了,就有有心人記住他們,剛纔就有人去打聽,申城煎蛋羣中又有不少人知道古爭上次比賽的事情,聽說古爭拿出了雞,馬上就知道,古爭要做曾經做過的雞血湯了。
“汴京的孫二,不就做的雞血湯?”
知道之後,外面很多人還在疑惑,現在差不多四千人,這些人不是廚師就是關注這次比賽的喫貨,對這次參加決賽的一些人都很是瞭解。
要說雞血湯,孫家雞血湯最出名,況且之前電視直播上也放了,孫二做的便是雞血湯,更是靠着雞血湯,進的前十。
前面有人做過雞血湯,這會古爭再去做,評委有最直觀的對比,如果古爭做出的雞血湯味道比不過孫二,哪怕只是差那麼一丁點,那他的分數必然要比孫二低,孫二的實力本就進不了前三,他比孫二還低,肯定也要止步這一輪了。
進入前十後,不少人都希望古爭真的能進前三,哪怕拿不了第一,能進前三,又是巨大的進步。
評委席這邊,高老和吳總臉上也都帶着一絲的擔憂,古爭的雞血湯他們喝過,味道是真的很不錯,之前他們都品嚐了孫二雞血湯,兩者的味道相比,都有可取之處,嚴格來比的話,半斤對八兩,相差並不大。
“順序要是反過來就好了,太可惜了!”
吳總突然嘆了口氣,對身邊的高老小聲說了句,高老則認同的點了點頭。
順序反過來,也就是說古爭第一輪做雞血湯,這樣他和孫二都能取得高分,基本都能晉級,可這是第二輪了,這個時候在做雞血湯就太冒失了,一個不小心就可能止步如此,進不了前三。
從內心來說,高老和吳總都希望古爭還能繼續前進,這也是他們申城的驕傲。
他們感覺很惋惜,但也無可奈何,古爭已經開始殺雞了,雞血留了下來,雞肉被古爭快速褪毛,放在高壓鍋內煮着,沒一會,一股清香就傳了出去。
孫二這一輪做的是燜雞,雞肉原料不是野雞,而是他們散養,只喫無公害自然食物的雞肉,這種雞肉味道很鮮嫩,他們百年老湯隔斷時間就會加一隻這樣的雞。
這次孫二距離古爭不遠,古爭上臺的時候特意探查了他的食材。
雞肉確實不錯,是次等食材,倒是他沒用完的雞血,居然是普通級別的食材,難怪他也能晉級前十,不過註定他只能走到這裏,無法繼續前進。
能進入前十的,全是頂尖高手,可以說廚藝上的差距並不大,最終的味道也不會太差,想要獲勝,一是新意,二就是食材,對於普通廚師來說,好的食材太難太難了,但對於在這些有着很高名氣,身份地位也不一般的名廚來說,好的食材只要有心,還是能夠找到。
比如說做天面的王師傅,他們就有普通級別的麪粉,孫二不也有普通級別的雞血,還有之前的趙孚,用的豆腐居然也是普通級別,甚至他那‘鵝鵝鵝’之中的幾個輔料,都是普通級別。
這也讓古爭明白,普通級別是很難得,但真有了一定的名氣和地位,這種級別的食材有心還是能夠找出來,畢竟這本身就是地球具備的食材,他自己在之前,不也擁有過普通級別的蜂蜜。
這樣一對比,孫二用次等食材來參加第二輪比賽,能夠晉級才叫奇怪。
知道了孫二的情況,古爭便沒去在意,和孫二的打賭只是增添點樂趣,順便給這個口吐狂言的人一個懲罰,他最終的目的,還是要拿到第一。
拿到第一,才能不辜負外面那數千一直等待自己,支持自己的人,順便可以獲得器靈的大大獎勵。
第165章 祖師爺的絕技
古爭的雞血湯和孫二不同,他沒有百年老湯,只能現場煮湯,時間稍微久一些。
半個小時,高壓鍋內的雞湯已經差不多了,古爭倒出來放在小鍋內,桌子上已經放好了所有輔料,全部放了進去。
“你們注意了沒有,剛纔那綠油油的東西?”
“我也注意到了,不知道是什麼!”
“他的雞血湯,放的材料很少啊,孫二有百年老湯,還放了很多種高端原料,纔有了後來的味道,他這樣可不行啊!”
“不管怎麼樣,等着吧,一會就知道結果了!”
“我倒是覺得,這雞血湯的味道不會差,古爭別看年紀輕,但他每一步走的都很穩,雞血湯放在這裏做,肯定有他的意義!”
評委們都小聲的議論着,這會大半評委關注的都是古爭,古爭身上的話題很多,想不關注他都很難。
其實就是評委自己,也不知道選手們最後的分數,他們評分後所有的比分都是保密的,等事後他們可以去查,看看主辦方有沒有亂寫自己的評分。
一般來說,篡改評委評分這種事不會出現,評委們也不傻,感覺不對肯定會複查,真被查出來有人做手腳,這個比賽也就完了。
雞血被古爭都分成了更小的塊,這次不是十個評委,是三十個,最低也要保證每個評委一塊雞血,太大了不行。
雞血分好後,全部倒入小鍋中,一層淡淡的白霧在小鍋上空漸漸成型。
“那是什麼?”
“這白霧,好奇怪!”
“你們誰見過這樣的白霧嗎?”
不僅評委,連嘉賓席,記者席和觀邢娜硕荚谀亲h論着,一團白霧在鍋上凝而不散,怎麼看都很是詭異,誰也沒有見過這樣的情況。
高老,吳總則露出了笑容,他們都見過這一幕,自然知道怎麼回事,只是沒有想到上次的極香化形並不是偶然纔出現,這次居然又出現了,有了極香化形,那古爭這鍋雞血湯自然加分不少。
不過古爭能連續出現極香化形,讓他們心裏還是很震驚,這說明古爭的廚藝完全達到了極香化形的要求,否則絕對不會每次都出現。
偶爾一次,和每次都出現,那意義差的可就大了。
古爭繼續攪動着鍋裏的雞血湯,濃郁的仙力快如融入到湯中,以前做雞血湯的時候,他還是第一境界,這次他已經進階到了第二境界,仙力比之前濃郁了好多倍,現在做出的雞血湯,味道會更好,香味更濃。
四分食材,四分廚藝,兩分仙力,仙力本身在食物中就有很重要的因素。
“雞,那是雞的樣子?”
小鍋上的白霧,漸漸凝聚成了一個雞的形狀,已經有人眼尖,快速叫了出來。
導演也讓攝像機對準了古爭,他有個預感,這次古爭又會帶給他們一次震驚,帶給他們震驚,就意味帶給觀型瑯拥母惺埽馕蹲攀找暵噬仙�
“他做的,居然比以前更好了!”
吳總和高老互相看了眼,都看出對方眼中的驚訝,以前古爭的極香化形,只是霧的樣子,雞的樣子很模糊,可現在,已經能讓人明顯看出是一隻雞了。
能看出食材的形狀,這纔是真正的極香化形。
“這是極香化形!”
終於有人認了出來,評委席一個年紀大點的評委一下子站了起來,還顯得很激動。
極香化形?
很多評委都愣了下,嘉賓席也是如此,還有觀邢牵芏嗳硕荚诎l愣。
歷史上關於廚師界的十大傳聞,很多人都聽過,但都當作神話傳說來聽的,誰也沒見過真實的情況,誰也沒想到,這些傳聞並不是神話傳說,而是真的有,真的能夠出現。
說起極香化形,很多人都會想到易牙,易牙是誰,那是廚師界的祖師爺啊,地位如同儒家的孔孟,木匠的魯班,一直到現在,很多廚師加重還會供着易牙的牌匾。
中華美食大賽,每次比賽之前就會祭祀一次易牙,杭城美食大賽因爲沒那個影響,加上政府主導,就沒有這個步驟。
傳聞中老祖宗的技藝,或者老祖宗的神技,竟然再次出現,出現在他們的面前,怎麼能讓他們不激動。
古爭小鍋上空的霧,更加的凝實了,雞頭,雞身,雞尾都顯現了出來,如同活生生的一隻雞一般,不管知道不知道極香化形,所有人看到這一幕都感覺到無比神奇。
“快,打聽下極香化形怎麼回事!”
“準備新的稿子,接下來馬上要念!”
“導播一直在13號那,主持人準備!”
導演不知道極香化形怎麼回事,但他是個聰明人,只看現場很多人的反應就能明白這個極香化形並不簡單,馬上讓人去查。
現場導演,要的就是把握時機,靈活應變,這個導演在這方面很合格。
“極香化形,十大廚師界傳聞之一,易牙祖師爺的成名絕技!”
看到查來的資料,導演嘴巴都快驚掉了,他有預感這個極香化形的來頭肯定不小,可沒想到,竟然大的這個程度。
十大傳說,早已消失的十大傳說之一,還和廚師界的祖師爺有關,這兩點哪一點放出去都足夠吸引眼球,導演沒在猶豫,讓主持人快速上場,介紹極香化形。
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