作者:小小羽
“王東,加油!”
木木對王東鼓勵了聲,她是以王東助手身份而來,今天記者進不到比賽現場,只能在外圍進行採訪。
“謝謝你,木姐!”
王東回過頭笑了笑,深吸了口氣,他不會在緊張,更不會因爲緊張而影響今天的比賽,古爭爲了他的比賽幫了他那麼多,無論如何他都要努力。
哪怕最後他無法晉級,就在這裏止步,他也要做出一份最好的蛋炒飯來,無愧於自己的心。
開火,熱鍋。
王東將香油倒入鍋中,他用的是古爭的次等香油,開瓶香氣就飄了出去,周圍幾個廚師轉頭看了他一眼,眼中都帶着點驚詫。
食材不錯,油這麼香,聞着是香油,香油不適合炒菜,特別是要炒很長時間的菜,不過想到這個年輕人做的是蛋炒飯,周圍幾個廚師都有些釋然。
蛋炒飯很煎蛋,用香油倒是可以。
一手拿米,一手拿蛋,王東同時將米和蛋倒入了鍋中,米還是他的貢米,沒有任何化肥,農藥,達到了次等食材貢米。
米和蛋一入鍋,王東就拿起了鏟子,全神貫注看着鍋內的米和蛋,蛋炒飯初期雞蛋還是蛋液的時候就要全力翻炒,不然根本無法做到三粒米一團,包裹着蛋液。
雞蛋,是古爭給他的普通級別食材,他根本不知道這樣的雞蛋意味着什麼。
食材等級,每高一級,味道都會差出很多,而且食材等級越高,差的就越多。
別看雞蛋只是從次等升到普通,想想古爭的煎蛋,讓評委喫了還想繼續喫,忍不住的想喫,而他的蛋炒飯雖然好喫,但喫了一口就能停下,哪怕還剩下一些也不會再去喫,這就是差距。
米和蛋在國內快速融合,王東自己眼中也現出絲驚色。
他今天做出的蛋炒飯,味道和之前有些不一樣,變的更香了,蛋炒飯盛出來後,王東自己都吞嚥了口唾沫,他都不敢去品嚐,怕嘗過之後在這裏忍不住喫起來。
來參加美食比賽,結果做出的美食自己給喫了,那可就是天大的笑話了。
三十個評委,蛋炒飯就分成了三十份。
評委們對王東也有所耳聞,知道他的蛋炒飯味道不錯,也知道他年紀最小,走到這裏很不容易。
但這些都不會讓評委給他加分,評委們要做的就是公證,他年紀小不能作爲加分項,否則就是對那些浸淫廚藝一輩子前輩們的不公,人家耗費了青春,耗費了時光,本身就是一種努力。
三十份,第一個評委很快嚐了一口。
只一口,他神情就僵硬了下,這是個本地評委,正好有朋友之前做了評委,喫過王東做的蛋炒飯,倆人在昨天還探討過。
他的朋友對王東的廚藝很是贊同,但味道上卻感覺有些惋惜,首先油的味道是個小敗筆,其次雞蛋中還是有那麼一點點的腥味,這些都影響了口感。
他昨天還跟着一起說可惜,在那麼多高手前輩面前,做的又是蛋炒飯,真有這些缺點的話,想晉級可就不容易了。
可今天,在他自己真正品嚐到蛋炒飯之後,他突然發現,自己朋友說的並不對。
油膩味根本沒有,油香味倒是很濃,還有雞蛋中一絲的腥味都沒有,反而帶着一股清爽,在他喫過一口之後,忍不住將勺子裏所有的蛋炒飯都喫光了。
碗裏還有一些,但他忍住了,沒去喫,今天每個會場可有一百五十人,他們要品嚐的東西很多,絕對不能在一種食物上去喫飽。
即使如此,能讓他忍不住多喫一口的,這還是今天所有美食的第一個。
三十個評委,喫過之後臉上都帶着驚訝,有的人聽過,有的人沒有聽過王東的蛋炒飯,但不管對哪個評委來說,這都是他們喫過的,最好喫的蛋炒飯。
“我們打分吧!”
一個評委說了聲,他率先打分,大屏幕上很快出現了他打的分數,9.5分。
第一個就是9.5分的高分,讓後面坐着的名廚們也都愣了下,9.5分今天不是沒有出現過,甚至比這更高的分都有過,只是那都是很有名氣的名廚。
而王東,一個年輕人,之前平均分也不過八點多,現在第一個分數就是9.5?
9.2。
9.1。
9.0。
9.1。
連續四人打分,後面的人更愣了,雖說分數下降了一些,可全都在九分檔啊,按照目前打分來看,他最後的得分很有可能在九點多分。
一個之前只有八點多分平均分的人,突然拿到了九點多分,讓無數人意外。
8.7。
9.0。
8.8。
評委們給的分數終於有了八分檔,但即使八分檔,也都是很高的那種,很快三十個評委都打完了分,雖然最終平均分還沒出來,但所有人都有一個預感,這個年輕人的分數不會低。
“9.09分!”
“這麼高?”
“不會吧,他居然有9.09分?”
看到王東最後的分數,很多人都愣了下,要不是會場內絕對不允許大聲喧譁,恐怕都有人要叫出聲來了。
9.09分,王東進入了九分檔,而之前兩組六十人,拿到九分的一共纔有六人,他是第七人,從目前來看,基本上九分以上的都能出線,也就是說,這個年輕人已經有很大的可能出線了,提前晉級。
現在第三組還在比賽,還沒有比完,還不知道這組誰的分數最高,可王東即使不是他們這組分數最高的人,也肯定排在前列。
更不用說,前兩組已經有不少名廚參加,王東這等於將很多名廚都超了過去,一些已經完成比賽,但沒王東分數高的廚師臉色很難看,他們的年紀都可以做王東的父親,甚至是爺爺,結果被這樣一個年輕後輩給超越了。
第152章 十不存一
就是王東自己,也很是難以置信的看着大屏幕。
9.09,差0.01分到9.1,這是他比賽之前想都沒敢想的分數,比賽之前,他想的是能維持之前的分數就已經很不錯了。
畢竟這次的評委更專業,也更苛刻,能讓他們打出之前的分數,已經很不容易。
“是古大哥!”
只是一瞬間,王東便明白了一切,知道自己爲什麼會有這樣的分數,這都是古爭對他的幫助。
他做蛋炒飯的廚藝和之前一樣,沒有什麼改動,即使他精神更集中,廚藝也不可能一下子進步那麼多,廚藝上無法解釋,那就只有食材了。
比賽之前,古爭給他換了三種食材,正是換了這三種食材之後,他的蛋炒飯不僅超越了之前的分數,還衝上了九分檔,有了晉級的希望。
想明白後,他的眼睛微微有些溼潤,同時很是慶幸,他這次是真的遇到了貴人,沒想到僅僅只是認識幾天,古爭和木木不僅給他提供住的地方,鼓勵他,還直接幫助他參加比賽,讓他能夠在比賽中走的更遠。
王東在暗暗感動的時候,古爭的分數也出來了。
古爭依然做的煎蛋,還沒到決賽,他沒必要去做雞絲湯麪,現在的比賽煎蛋就已經夠了。
9.37分,是古爭最後的分數,不在是全場第一,而是目前全場第二。
第一就是拿了上屆美食大賽第十名的趙孚,他這次做的不是西湖醋魚,但菜很不錯,他最後的得分是9.51分,第一會場全場最高分,也是所有會場的全場最高分。
趙孚參加了三屆中華美食大賽,而且三屆都進入到了決賽,上一屆更是進入了前十,連續三屆進入決賽,這本身就是實力的證明,加上還有個第十名的成績在,他這個分數,別人並沒有覺得意外,反而感覺很正常。
要是他拿了個低分,那才叫不正常。
可誰也沒想到,古爭這個二十出頭的年輕人,竟然也有這麼高的分,而且古爭做的還是很容易的煎蛋,對煎蛋的味道有更多的人好奇,還有人想着,能不能比賽結束後和古爭聊一聊,嘗一嘗他的煎蛋。
古爭不在是第一,對此他沒有任何的沮喪,不是第一也好,至少不在那麼被關注。
第三組比賽結束,古爭並沒有離開,今天是所有比賽結束後統一離開,除非你有什麼事,提前和組委會說好。
第四組,第五組,兩組比賽下午也比賽完畢。
兩組比賽都沒什麼特別出彩的地方,參加比賽的不是重重殺出來的民間廚師,就是那些有名望,有成績的名廚,做的菜基本都不差。
五組比賽結束,第一會場的一百五十人,最低分都有7.70分,最高分則是趙孚的9.51,另外九分檔一共有十六人,這十六人都可以晉級,古爭在第一會場成績是第三名,第五組有人拿到了9.43分。
另外兩個會場,比賽相繼結束,古爭在第一會場,也知道了一些第二第三會場的情況。
會場本來是不允許帶手機的,但一些名廚和組委會關係好,可以詢問組委會的一些人,他們可沒被限制帶手機。
第二和第三會場的情況,就是從他們那泄露而來。
第二會場的王東被他們提起過,聽到王東拿了9.09分,古爭嘴角帶着一股淡淡的笑意,王東做的蛋炒飯果然更好了,9.09分,這次晉級沒有問題了。
第三會場也出現了一個做的很簡單,但拿到了高分的食物,小松麪館王師傅的天面。
天面最後得分是9.35分,只比古爭少0.2分,古爭沒喫過天面,但知道天面的食材,對天面能有這樣的分數並不意外。
王師傅拿到9.35分,第三會場的人倒是都很理解,沒人議論和質疑什麼。
小松麪館的王師傅本就是名廚,而且還是中華御廚協會的成員,他的天面早就打出去了名氣,很多人都服氣,他帶天面而來,有這樣的分數很正常。
倒是古爭的煎蛋,王東的蛋炒飯,讓不少人在議論,哪怕提前知道他們初賽的成績好,可也沒想到在這麼多名廚之中,還能有這樣的成績,甚至又殺出了重圍。
比賽結束,有人歡喜有人憂。
知道自己無法晉級,一些廚師黯然離開,也有一些不服氣,找組委會去談了,另外還有人想着回去多學習,多努力,等下次這樣的比賽再來,腥藥ё挪煌男膽B離開。
古爭回到租住地方的時候,王東和木木都已經回來了,第二會場距離這裏更近一些。
“今天干的不錯!”
“謝謝你古大哥!”
古爭和王東幾乎是同時說話,兩人說完都愣了下,隨即笑了起來。
“古爭,沒想到王東今天也晉級了,倒是幫我解決了一個稿子的難題,我決定對王東進行個專訪,明天發表!”
王東再次晉級,不僅出乎了木木的意料,也讓很多之前一起參賽的人沒有想到,今天的比賽,他們這批從五千多人廝殺而來的人,可謂是損失慘重。
第三天初賽晉級的人一共只有兩百人,在第四天再次晉級的人卻不足二十,十不存一,由此可見比賽的殘酷,也能證明那些名廚確實有着自己的不同,人家能被保送,是有原因的。
不到二十人晉級,裏面就有王東,加上他的年紀,他做的食物,裏面有太多的素材可以寫,所以木木決定寫他。
當然,還有另外一個原因,王東就和他們在一起,寫王東最方便。
論壇上,有大量今天比賽的帖子,很多名廚的名字也開始出現,特別是趙孚,對他都很服氣,幾乎沒有帖子說他的話。
等比賽結束,有有心人特意去統計了昨天晉級的二百人,今天再次晉級的人數,結果發現只有十八人,這十八人的名單也被他給一一列了出來。
這個帖子一出現,就引來一片譁然,儘管已經有了心理準備,名廚一旦參與,他們肯定會被淘汰掉一批人,可誰也沒想到會這麼慘,第一天就被淘汰了九成。
這些人比賽的時候,恨不得所有對手都被淘汰,可比賽結束,自己被淘汰後,他們反而希望晉級的選手能走的更遠,更多,畢竟這些人都代表了他們,是和他們一個階層的人。
現在一下子被淘汰了那麼多,很多人都受不了了,罵黑幕的人也開始出現。
第153章 支持者
“老郭,你給我句實話,那個古爭做的煎蛋,真的有那麼好喫?”
杭城一家酒店的套房內,一個五十來歲樣子的男子正在打着電話,他也是今天參加比賽的一位名廚,拿到的分數比古爭要低一點,比賽結束後回來後,他心裏很不是滋味,索性拿起電話詢問一個老朋友。
到了他們這個年紀和級別,任何人交往的圈子都很廣,今天有個評委就是他的好友,他特意打電話詢問。
“我不知道該怎麼說好,但有一點我可以肯定,這是我喫過最好喫的煎蛋!”
這個叫老郭的評委和他關係不錯,猶豫了下,還是告訴了他。
“連你都這麼說,這小子看來有點道行!”
男子皺了皺眉,他也晉級到了明天的比賽,但卻是第一會場的十二名,這個名次有些尷尬,明天一共只有三十人可以晉級決賽,他這個名次,按照今天的名次來說正好在晉級的邊緣,所以每一個對手他都要調查清楚。
知己知彼,才能更好的去應對。
不止古爭,其他的選手他也會去調查,只是古爭給他印象最深,第一個詢問的也是古爭。
“老闆,你猜我查到了什麼?”
另一處院子裏,一個人從外面匆匆走了進來,院子裏有個涼亭,涼亭下有個男子正閉着眼睛在品茶。
古爭如果在這,肯定能認出來,正在品茶的就是今天他們會場拿到第一名的趙孚。
“說吧!”
趙孚睜開了眼睛,他是今天全場第一,四百多人的第一名,不愧是拿過中華美食大賽大獎的人,儘管如此,他並沒有放鬆,他很清楚民間廚師中臥虎藏龍,有很多高手存在,一個不小心就有可能被翻盤。
就是中華美食大賽,也出現過名聲不顯,最後卻殺入決賽,甚至拿到名次的案例。
“那個古爭,是古明的兒子,獨生子,他除了煎蛋,似乎雞血湯做的也不錯,申城的吳老做過他一次評委,喫過他的東西,評價很高!”
古爭,就是被趙孚看中的一個對手,古爭的分數是比他低,但古爭做的是煎蛋,非常簡單的東西,特別是古爭做出的煎蛋外形,那樣具有藝術感的煎蛋就是他也做不出來。
“古明的兒子,還會做雞血湯,就只有這些?”
“就這些,其他沒了,古爭的職業是美食評論員,平時寫的稿子很多,自己做的很少,這些也都是最近纔有!”
進來的人愣了下,急忙又說了句,這些還是他好不容易查出來的。
古爭和鴨血粉絲湯上次的比賽,美食頻道有過專題報道,但裏面沒提古明的事,這也是古爭的要求,不想將自己的父親牽扯進來。
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