作者:小小羽
聽了他們的解釋,直播間變的更熱鬧,一些人懷疑,一些人則鬧着也想去嚐嚐,直播間的人氣也慢慢又開始了增長。
加賽已經開始了,古爭很快做好了一份煎蛋,主持人急忙又加拍了一張煎蛋的照片。
白是白,黃是黃,白黃相間融洽,完美融合在一起,不沾一絲的油跡,白玉般的蛋清,瑪瑙般的蛋黃,整個煎蛋如同藝術品一般。
照片剛發上去,又傳來幾聲哀嚎。
“就是這個,就是這個,對着照片我都想喫了!”
“主持人你賠我煎蛋,我要煎蛋,5555!”
“同要煎蛋,煎蛋師傅不厚道啊,說身體不舒服,結果跑來比賽!”
“主持人,趕緊把照片撤了,我受不了,我現在好餓,可什麼都不想喫,就想喫煎蛋!”
“這煎蛋看起來真漂亮啊,還從沒見過這麼漂亮的煎蛋嗎?”
“這真是煎蛋,我怎麼看着像玉啊!”
“像玉+1”
“像玉+2”
“像玉+3”
喫過煎蛋的在嚎叫,沒喫過的則都在驚歎,只從面相來說,這煎蛋確實不錯,和普通煎蛋看起來完全不一樣,還從沒有見過有誰把煎蛋煎的這麼好看。
哪怕那些用煎蛋模具的人,也做不出這樣的煎蛋來,這也讓很多人更好奇。
古爭這會則端着煎蛋走了出來,首先來到高老他們面前,把盤子擺下,又放了一把刀子,輕聲說道:“煎蛋要趁熱纔好喫,時間有限,我只能做三個出來,所以一個煎蛋要分四份,你們自己先分開來品嚐,我繼續去做!”
說完這些,古爭又返回到煎鍋前,倒油,熱鍋,繼續做煎蛋。
第063章 該死的主持人
高老和身邊的幾個評委都愕然的看着古爭端來的煎蛋,其他評委大都湊過來了頭。
只從品相來說,古爭的煎蛋已經不是‘好’這個字可以來形容的了,這簡直就不是煎蛋,而是一件藝術品,真正的藝術品,偉大的藝術品,看着都讓人不忍心下口,更不用說去動刀子分開。
“從沒有見過有人能將煎蛋做成這個樣子,單從品相,我就能給十分,滿分十分,完美!”
一個評委感嘆的說了句,其他評委都很認同的點着頭,品相上來說這煎蛋確實讓人震撼,無法形容的震撼。
蛋白如白玉般細膩,蛋黃如瑪瑙般明亮,整圓型的煎蛋,給人種奢華而又高貴的感覺,難怪他們說這不像是煎蛋。
“他做煎蛋的樣子,也很有藝術感啊!”
又一個評委發了句感慨,他一直盯着做煎蛋的古爭,古爭做煎蛋的樣子確實很好看,特別是煎蛋在鍋中成型的過程,簡直就是一種藝術,若不是他還自持身份,都想跑到面前去好好看一看了。
“沒錯,這樣的煎蛋廚藝,這樣的品相,我相信味道也不會差,高老,下刀吧,五分鐘做不了幾個煎蛋,按照不爭所說,一份分成四份,先四人品嚐!”
又一個評委說了聲,大部分評委都看向高老,只有吳總老神在在的坐在那,他非常清楚,這份煎蛋一出,不爭今天絕對輸不了,哪怕華總依然搗亂給零分,他也肯定不會輸。
不爭的煎蛋,就算是他也必須說一個服字,蛋類食品中,不爭的煎蛋絕對是他喫過最好喫的食物,沒有之一,他可是美食頻道的總監,參加各種美食節不知道有多少,喫過太多太多的美味食物,能被他認爲第一很不容易。
“好,我來分!”
高老點頭應了聲,不爭之前也說了,煎蛋要趁熱喫,在等怕煎蛋就涼了,會影響口感,反正第二個煎蛋很快就會做出來。
高老拿着刀子,在煎蛋的正中心劃了兩刀,劃的時候心中還隱隱有些惋惜,品相這麼好的煎蛋就被他糟蹋了,真是太可惜了。
煎蛋一分爲四,高老和身邊三人每人夾起一塊,互相看了眼,隨即都將煎蛋送入口中,四分之一煎蛋一口就可以喫下去。
剛放入口中,四人的眼睛同時變了變,神情也都有些古怪。
四人的喉頭都不自然的動着,很快這四塊煎蛋都被他們咬碎送入腹中,所不同的只是喫下去的時間快慢,有的幾秒就喫完,有的足足三十秒才吞嚥下去,高老就是那個三十秒喫完的人民,也是最慢的一個。
他現在心裏非常後悔,爲什麼一口吃那麼多,不分開來品嚐,一口吃完就沒了,以至於有好多味道想在感受一下都沒有辦法了,這種想法可不止他一個人有,其他三人也是一樣,最後悔的就是那個喫的最快的評委,他咬了幾下就不小心嚥了下去,都沒能細細品位,這會還想再喫。
“高老,味道如何?”
一個沒喫的評委小聲問道,幾個人的神情都有些怪,看起來驚訝,又有些懊惱的樣子,也不知道是好喫還是難喫了。
“這個味道,我暫時不好點評,你們一會喫了就知道了,反正我很後悔!”
高老苦澀的說着,其他沒喫的評委更莫名了,後悔,怎麼回事,爲什麼後悔,難不成很難喫,後悔讓不爭加賽了?
這也不應該啊,他們和不爭又不認識,不爭技不如人輸了就輸了,和他們有什麼關係,難道高老和他還有什麼隱祕的關係不成,所以纔會如此維護?
一時間,每個人心中都有着不同的想法。
第二份煎蛋做好了,就在腥诵难Y嘀咕的時候被古爭送了上來,高老和其他三個喫過煎蛋的評委喉嚨又不自然的咕隆了下,一個評委還不拿出筷子伸了伸,看他的樣子是想把煎蛋夾過來再喫一口。
“讓其他評委先品嚐吧!”
高老輕咳了聲,現在可是在比賽,不爭只有五分鐘時間,看他的速度是一分鐘多點一個,加上送蛋的時間,估計也就只能做出三個來,他們可有十一個評委,要是這個煎蛋被一個評委喫了,煎蛋數量就不夠了。
數量不夠,別的評委沒有辦法喫到,等於影響了比賽,這種大局觀還是要有的。
那個伸出筷子的評委連連點頭,訕訕的縮回了手,他明白這些,只是這麼好喫的煎蛋就在他的面前,忍不住就把手伸了出來,這真不是故意的,完全是身體的本能反應。
又有四個評委分到了煎蛋,吳總和華總都還沒有,吳總是喫過了所以先讓其他評委喫,華總是壓根沒人讓他,他自己也不好意思去爭。
直播間那邊,主持人連續放了幾張圖,直播間人氣在增加,討論那麼熱烈,他這會也很積極,評委分食煎蛋的圖片,喫完煎蛋的圖片都被他放到了網上。
“該死的主持人,我恨你,恨你!”
“主持人,你有女朋友嗎,沒有的話你幫我要個煎蛋,我把我們校花介紹給你,她真的很漂亮!”
“主持人,我也要煎蛋!”
“我不要煎蛋,但我想砍人,砍了你,你幹嘛把他們喫煎蛋的照片發上來啊,我更着急了!”
直播間裏面,喫過煎蛋人的數量又增加了些,都是之前發現古爭身份後,被那些喫過煎蛋的人通知的夥伴,這些人知道古爭現在沒事,還去參加了美食比賽,都很鬱悶。
特別是主持人放了評委喫煎蛋的照片,可在他們中間炸開了鍋,看着別人美滋滋的喫煎蛋,他們更着急了,說什麼的都有,以上還都是比較委婉的,還有問主持人現在在哪比賽呢,馬上就要殺過來,目的就是要喫煎蛋。
這些人如此激烈的反應,讓主持人也很驚訝,他現在已經明白,不爭之前還賣過煎蛋,而且口碑非常的棒,有很多人喫過他的煎蛋,喫過他煎蛋的人居然沒有一個說不好的,並且都在說,這是他們喫過最好的喫的食物,最懷念的食物。
每個喫過煎蛋的人都如此,沒有一人例外,這樣來看,不爭這場加賽不見的會輸,說不定還會繼續贏下去。
第064章 你們要敬老
一份煎蛋,分成四份,四個評委和之前的高老他們一樣,都是一口咬了下去。
他們的神情瞬間也變了,和之前的高老一樣,神情中帶着驚訝,帶着愕然,還帶着震驚,煎蛋那意想不到的味道,可以說完全鎮住了他們。
每個第一次喫古爭煎蛋的人,其實都是如此,普通人還好一些,他們這些美食協會的成員,經常品嚐美食的人,喫過之後會更爲震驚,因爲他們喫過很多好喫的食物,只有這樣纔有更明顯的對比,才能明白古爭煎蛋的不同,這種美味有多麼的難得。
“好喫!”
第一個嚥下去的評委忍不住說了去,之前喫過的四人都不自然的點頭,好喫,真的好喫,這煎蛋他們從沒有喫過,別說喫了,聞都沒聞過,聽也沒聽過。
要是早知道有如此好喫的煎蛋,他們早就想着辦法去品嚐了。
“高老,我明白您的感受了,我也後悔了,非常的後悔。”
另一個評委很心疼的說着,眼睛也看向古爭的方向,古爭第三個煎蛋就快做好了,他是真的沒有想到,古爭的煎蛋居然能做的這麼好喫,好喫到震住了他們所有評委。
“明白就好!”
高老笑呵呵點頭,他相信喫過的評委都會後悔,後悔喫的太快,他也不會去提醒,不然看着別人慢慢喫那可是一種折磨。
“老邵,這煎蛋,真的很好喫?”
剩下那個還沒喫到煎蛋的美食協會評委急急的問了句,十一個評委,八個喫過煎蛋了,現在還有三個人沒喫到古爭的煎蛋,嚴格來說真正沒喫過的只有兩個人,吳總之前喫過一次,而且喫的比他們都多,是整整一份。
剩下兩個,一個是美食協會評委,另外一個則是華總,兩人都無比的好奇,特別是華總,他現在心裏隱隱有種不妙的感覺。
被詢問的評委點了點頭,回道:“你一會嚐嚐就知道了,我現在不說,但我可以告訴你,若能打六分,我肯定打,真想比最高分再高上一分!”
想比最高分還要高上一分,這評價真的很高了,那個還沒喫過煎蛋的美食協會的評委很是驚訝,他們都是美食協會的人,互相都很瞭解,這個老邵可是個很嚴謹的人,平時也很苛刻,之前給總廚打四分的人就有他。
他都這麼說,足以說明煎蛋味道確實很好。
“我還可以告訴你,煎蛋比他做的鴨血粉絲湯還要好喫!”
老邵又補充了句,其他喫過的評委都很認同,這兩種食物都很好喫,都屬於頂級,但嚴格來分的話,還是煎蛋味道更盛一籌,特別是那種回味。
說話的這個評委並不清楚,煎蛋使用的是普通級別的雞蛋,鴨血粉絲湯是好,可畢竟都是次等食材,主料上稍稍遜色,加上古爭煎蛋用的是正宗的餮仙廚藝,做出的煎蛋比古爭自己摸索出來鴨血粉絲湯味道自然要好一些。
那個還沒喫到煎蛋的評委心裏又是一驚,古爭的鴨血粉絲湯味道已經是一絕了,煎蛋味道居然比鴨血粉絲湯還要好喫,他們心裏這會更是急的抓癢似的,恨不得馬上喫到古爭做的煎蛋。
只有華總的心是越來越涼,古爭的鴨血粉絲湯他剛纔可是喫過的,連他都給不自然的喫完了,這味道的鮮美可想而知。
他是喫過總廚做的蔥花面,味道真的不錯,甚至比他做的鴨血粉絲湯還要好,當初他就是看上總廚做面的手藝,將他挖過來改進自己的鴨血粉絲湯,總廚也沒讓失望,來到之後確實讓鴨血粉絲湯的味道變的更好。
可總廚的蔥花面,也只是比鴨血粉絲湯好那麼一點,還比不過古爭做的鴨血粉絲湯,如果煎蛋比古爭自己做的鴨血粉絲湯還要好,那總廚是肯定贏不了的。
打零分的事,他只能做一次,這次再做也沒用了,他敢打零分,吳總肯定會打零分,其他評委也會根據自己的品嚐來打分,絕對不會讓總廚的分高過古爭,這樣一來,最後輸的還是他們。
此時他心裏又在暗罵總廚,爲什麼去答應不爭,不答應的話怎麼也能維持個平局,這次要是輸了,他之前的努力也就白費了,還白白落個小人名聲。
在他惱怒總廚的時候,第三份煎蛋也被古爭端了上來,總廚那邊的蔥花面也出鍋了,一大碗,正在分小碗,要分出十一個小碗來,讓十一位評委來品嚐。
古爭的煎蛋剛上來,就被那個好奇的美食協會評委迫不及待的分開了,這次分的依然是四份,四份比較好劃,一橫一豎就可以了,然後三人每人夾了一份。
看到還剩下的那一小塊煎蛋,高老和其他喫過煎蛋的評委眼睛瞬間都變亮了。
吳總和美食協會評委都很快將煎蛋送入口中,也都是一口咬下,只有吳總拿到煎蛋後,不慌不忙,慢慢咬了一小口,閉上眼睛仔細享受着煎蛋的味道。
喫了一口,華總也後悔了。
他不是後悔喫的快,而是後悔答應不爭的加賽要求,這煎蛋的味道連他都給震住了,他從事餐飲行業這麼多年,也喫過不少別的美味,這是極少能帶給他震撼的美食。
在他的印象中,這種震撼也就兩三次,而且那兩三次還都不及這次,儘管他心裏不願意,可必須要承認,古爭的煎蛋味道真的很好,哪怕違心都很難說出不好來。
那個美食協會評委終於明白了高老他們的感受,後悔,真的後悔,後悔就這麼一口給喫了,要是早知道煎蛋這麼好喫,怎麼也不會一口吃下,最少也得兩口啊,現在倒好,想回味下都不行。
他的眼睛,也很自然的落在了那塊多出的煎蛋身上。
只有十一個評委,三個煎蛋被分成了十二份,這樣就剩下了一份,除了吳總和華總外,那九名美食協會評委眼睛現在都集中在了這個煎蛋上面,有兩個還偷偷拿起了筷子。
“我想……”
“我要……”
“都別爭了,你們要敬老!”
幾個評委剛說話,高老突然把盤子都端了過去,直接丟了句話,也不給其他人反應,就把剩下的那塊煎蛋拿起來咬了一口,這次他沒有一口吃完。
其他幾個評委都傻了眼,誰也沒想到,最德高望重,最受人敬仰的高老會這麼不要臉,直接上手就搶,連爭的機會都沒給他們,那些說話的評委還想客氣下,表達下自己的意願,意願都還沒表達出來,就被高老給搶走,而且還喫上了。
他們哪裏知道,高老可是幹了一輩子廚師的人,早年也是從底層爬上來的,當初當學徒的時候師傅做的好喫的不夠,好多徒弟都是一起搶,搶好喫的絕活早就練出來了。
“這是我的蔥花面,請諸位評委品嚐點評!”
總廚的蔥花面這會也送了上來,他不像古爭那樣直接端上來,分小碗耽誤了點時間,不過他沒有超過五分鐘的時間限制,現在還差十秒五分結束。
第065章 蔥花面
這次的蔥花面,總廚做的極其用心,在剛纔做面的時候心裏一直關注着火候,壓根就沒注意周圍的任何事情,甚至不知道評委這邊的反應。
而對這次自己做出來的蔥花面,他是非常的滿意,小的時候總廚家裏很窮,沒什麼好喫的,每次生日總廚的母親就給他做蔥花面喫。那會對他來說最好喫的東西就是蔥花面,精細白麪做成的麪條,加上點蔥花,要是能伴點香油那就是人間至美佳餚。
他從小就跟着自己母親學會了蔥花面,而且非常喜歡自己鑽研,他發現面要揉的正好,做出的面才更筋道,而且這種面不能完全發酵,必須在完全發酵前停止,這樣才能保持面的筋道,又避免了任何發酵帶來的味道,這個發酵的過程很難控制,他完全是自己一點點摸索出來,最後總結出來的經驗。
蔥花面,主料麪條最爲重要,其次則是火候。
想要面的味道更好,火候必須掌握好,單單摸索火候他就用了十幾年的時間,最終摸索出來了一條他自己的路,若非如此,他也不會在美食比賽上靠一碗簡單的蔥花面就拿到了第一名。
這可是第一名,而且唯一的第一名,除了這個第一名外,他的蔥花面還拿過其他很多獎項,這些都足以證明他蔥花面的不凡。
鴨血粉絲湯輸給古爭之後,他便穩下心來,好好的做他的蔥花面,他不敢說這是他做過最好的蔥花面,但至少比上次拿第一的那次比賽還要好,這也是最近好多年最滿意的一個作品,他現在的信心很足,這已經是他目前能做出來的最好美味,也是他近幾年的一個巔峯之作。
可惜他沒看到剛纔幾個評委喫煎蛋的樣子,看到的話,就不知道信心還會不會這麼大。
十一個評委,除華總外十個評委都坐在那裏,有些古怪的看着面前的蔥花面。
說心裏話,他們這會並不願意去品嚐蔥花面,因爲煎蛋的餘香還在口中,他們不想破壞掉這股餘香,特別是之前最後吐掉總廚鴨血粉絲湯的那位評委。
這樣的事他已經有了一次,不想再有第二次。
“來吧!”
猶豫了下,最後還是高老發話,他們可是評委,不能因爲自己的喜好就放棄品嚐,那樣太沒有職業操守了,他們也做不出來這樣的事情來。
漱了漱口,減少一些煎蛋的餘味,高老首先拿起勺子喝了口湯,眼睛微微現出絲驚色,湯的味道雖然清淡,但卻不失清新,只是比不了古爭之前鴨血粉絲湯的那股清新味道。
不過比起其他麪食來已經是好了很多,一碗白麪煮出的麪湯,能有這樣的味道已經是非常的不錯,高老默默點了點頭,算是給予了一個贊同。
喝過湯,高老拿起筷子,輕輕咬了一小段麪條。
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