作者:小小羽
“剛纔應該多要幾個打包給老爺子帶去,既然能買多個了,打包應該沒問題,可惜只顧得自己喫,算了,先去老爺子那看看,下次再來給他打包,老爺子最近胃口越來越差,古師傅的煎蛋應該能讓他老人家胃口好一些!”
金絲眼鏡自言自語,司機沒在說話,開着車子向外駛去。
送走金絲眼鏡,古爭又給舒羽打了電話,確定她那裏沒事才放心,既然她說了自己生病,那這幾天還是不要在那邊露面的好,以免在出現今天這樣的意外。
“傳統名喫的困惑與尷尬!”
打開電腦,古爭開始寫今天的美食點評,他起了一個如同論文般的名字,這也是他今天的真正的感悟,鴨血粉絲湯本身並不差,是著名的傳統小喫,若是主料用的鴨子品質能在好一些,或者說,全部食材的品質都在低等之上,這鴨血粉絲湯的味道還能更上一層。
這樣的鴨血粉絲湯,甚至可以媲美那些有名的百年老店。
文章古爭寫的很快,首先對味道有了認可,相對比別家,這家店已經算是實在了,然後開始對原料進行批判,鴨子的選擇是錯誤的,應該選擇散養鴨,不應該用飼養鴨,哪怕散養鴨價格高一些。水源採用礦泉水給予表揚,但其他一些原料比如味精卻是隨意採購,一些小細節最終影響了整體評分,古爭最終給鴨血粉絲湯的評分只有五十九分,還沒有及格。
一個被器靈評爲了垃圾等級的食品,古爭不可能給它打太高的分,能有五十九分還是因爲它確實有自己獨到地方的緣故。
稿子寫完古爭稍微修改了下就發了過去,木木給了他三天時間,他不到半天就完成了,讓他稍稍有些得意。
他卻不知道,古爭的稿子到了編輯部很快就被傳閱,然後美食頻道的編輯部馬上流傳起了一句話——‘毒舌再現’。
第052章 挑戰
古爭之所以叫毒舌,是因爲在他那裏原則第一,你對他利誘,威脅都沒用。
古爭剛收入行的時候,他寫的文章遭受過很多人的質疑,甚至是抨擊,他認爲不好的東西就絕對不會說好,不僅被他評論的商家和廚師反駁,還有很多讀者反駁。
可最後古爭都用證據一一回擊,最終證明自己是對的,很多被他評論過的廚師都啞口無言,正因爲如此,古爭纔會博得一個毒舌的名號,也是因爲這個原因,古爭的稿費要比其他新人高一些。
這幾個月古爭安靜了許多,很少寫這種毒舌評論,漸漸的都讓人有些忘了,今天這篇文章讓人又感覺到了古爭的鋒利。
五十九分,多一分也好啊,怎麼也給個及格吧,古爭就是古爭,你不及格,就絕對不會給你。
“發,馬上安排,頭版,五點前給我發出來!”
木木很快下達了命令,古爭給力,這麼快交了稿,她也不含糊,立刻重新安排板塊,硬生生的把古爭的稿子擠了進來,讓他的稿子今天就上網,而且是晚飯前的黃金時期。
古爭雖然沒有介紹更好喫的美食,但卻是一篇毒舌點評,這樣的點評網站好久沒有了,正好給大家換換口味,而且古爭點評的那一家可是相當有名的連鎖店,民兄g的口碑一直都很好。
對這樣有好口碑美食批判的稿子,引來的關注度也必然更高。
果然,古爭的稿子在下午五點剛一露面,閱讀量就飛速上漲,一千,兩千,很快破萬,勢頭非常的猛。
網站的閱讀計數可是以IP計算,一個閱讀就相當於一個用戶,沒多久就上萬人看過古爭的這篇稿子了。
很快,古爭稿子的評論區就熱鬧了起來,有古爭的鐵桿粉在那支持他,說以前喫過這家鴨血粉絲湯,感覺還不錯,現在才知道有幾樣材料用的都不好。
也有讀者不信古爭的話,說古爭是故意譁腥櫍刀嗜思业纳夂茫蛘呷思覜]給紅包故意抹黑,還有一些這家店的熟客,更是猛烈的反擊着。
評論熱鬧,關注度就高,點擊量也是飛速上升,破萬之後快速破兩萬,然後是三萬,四萬,晚飯的時候就突破了五萬大關,看這個樣子,今天閱讀量能直接突破十萬。
對新聞稿件來說,閱讀量破十萬並不算啥,一個熱門新聞的評論就能破十萬,可這裏是美食頻道,又有濃厚的地方色彩,閱讀量破十萬的稿子寥寥無幾。
古爭這個稿子,已經可以預見是大火了,能掛個好幾天,掛的時間越久,影響力也就越大。
有利必有弊,這個稿子火了,關於這個稿子的爭論也必然很火,一場口水仗在所難免,網站的網管監督員要辛苦一些,雖然網站評論有篩選系統,可總有一些漏網之魚,他們要做的就是把漏網之魚找出來刪掉。
比如那些廣告,又或者低素質罵人的話,甚至是某些不和諧的言論。
爭論的多了,很多認證和VIP也冒了出來,有支持的,也有反對的,愛喫貓的魚也露面了,不爭以前的評論他基本都是反對,這次卻是支持。
他支持的很簡單,但很有力,他說:不爭說只有五十九分,那就只有五十九分,多一分都不可能。
“木姐,你快看!”
晚上已經下班,公司順便組織了次聚餐,正在喫飯的時候一個小編輯突然叫了起來,並且將手中的平板拿了過來。
今天古爭稿子那麼熱鬧,評論都三千多條了,他們也都湊熱鬧的在看着。
這是一個認證廚師的回覆,而且回覆之後很快被頂到了上面,他就是古爭批判那家鴨血粉絲湯的行政總廚,他在向古爭挑戰。
評論很長,木木拿着平板,忍不住唸了出來:“不爭,我知道你,你之前的作風我也有所耳聞,你對別人怎麼樣我不管,但對我如此卻不行,我可不是你想揉捏就能揉捏的人。既然你把我店中的主打美食批判的如此不堪,那就不如來比一比,我知道你是名廚之後,讓你來比也不算辱沒身份,由你選擇地方,你帶上你所認爲的好原料,我只用我店裏的那些,咱們一起都做一份出來,看看你做出來的,比我這不及格的又能好多少!”
挑戰,絕對的挑戰,難怪會那麼多的頂,現在已經顯示在回覆中的第一位了,連這個評論的回覆都有好幾百條了。
而且這個評論的回覆大都是支持,讓他給古爭一個教訓。
“不爭還是名廚之後嗎,這個還真不知道,不過這個總廚有些過了,怎麼也不應該在廚藝上提出挑戰!”
木木輕輕搖了搖頭,她的觀點其實也是現場大部分編輯的觀點。
網站編輯當然是站在他們作者這一邊,美食評論家都有一個好味蕾和筆桿子,大部分也都會做飯,但比起專業級的卻是差了很多,這個專業的總廚,卻像一個非專業的人士提出廚藝挑戰,哪怕他用一句名廚之後來掩飾也不行。
“那我們該怎麼辦,刪了這條評論,或者給他個警告,不要讓他這麼做?”
小編輯則問了句,木木再次搖頭,道:“刪不行,這麼火的評論刪了只會更麻煩,警告也沒多大作用,這種小型連鎖店和咱們並沒有多少業務往來,咱們對他們也沒多少鉗制,警告未必有用,讓不爭不要理會就行了,我們用別的來淡化處理!”
他們只是個美食網站,又不是衛生局,對這種小飯店的威懾力真的不大,木木不會去做這種無用功。
“木姐,你快看,不爭回覆了,他居然接受了挑戰,時間是三天後,在他們的總店來對比!”
小編輯還沒聯繫古爭,又驚呼了一聲,就在木木說話的時候評論區又有了一個新的評論,而且是直接置頂,這個評論便是古爭的回覆,他接受了那個總廚的挑戰。
在他們網站,作者有置頂自己評論,以及刪除不利評論的權利。
古爭的評論一出,木木就是想阻止也來不及了,只能掏出手機,給古爭發過去一個信息,問問他到底怎麼想的,居然會腦袋發熱答應一個專業廚師,還是總廚的挑戰。
第053章 隱藏夠深的
木木發消息的時候,古爭正在和器靈交流。
“說好了,這次不是考驗,無論輸贏都沒有任何懲罰!”
“放心,本器靈還不至於欺騙你,說不是考驗就不是考驗,但你輸了什麼都沒有,贏的話纔有獎勵!”
“那就好!”
古爭長長吐了口氣,其實今天這篇稿子會這麼火也出乎他的意料,他只是實話實話,把自己的感受說了出來,那家店的主食食材確實屬於飼養一類,選材也不是特別認真,不過對於連鎖的大行藖碚f,這樣做已經不錯。
對於這家店的味道,他在文中還是給予了一定的肯定,就是最後的打分不高。
這便是古爭的性子,是好就說好,是壞絕對不給你隱瞞,包括舒羽的餛飩當初他也說出了一些缺點,他的讀者都已經習慣了這些。
稿子火,評論就火,古爭也去看了評論,那個總廚的評論一出來的時候他就看到了,他還有些奇怪,這個總廚他可一點印象都沒有,不知道爲什麼他會知道自己,至少名廚之後這點知道的人並不多。
對他的挑戰,一開始古爭壓根就沒在乎。
他只看了幾眼,便去看別的評論,這會器靈突然叫住了他,要他接受這個挑戰。
對器靈的要求,古爭本能的就是拒絕,可器靈提出了一個條件,一個讓古爭無法拒絕的條件,它說只要古爭接受挑戰,並且贏了這次挑戰,便可以將米髓的融合方法教給他。
只要贏了,就會給他,輸了沒有任何的懲罰,而且這次不是考驗,答不答應完全隨古爭的心情。
器靈第一次這麼好說話,讓古爭很是意外,再三確定後他才答應,反正即使輸了他也不會有事,比一比又能如何。
況且他對自己的廚藝還是有一定的信心,他身上還有仙力這個外掛,誰輸誰贏還不一定,最終他才發了那個回覆。
發完回覆不久,不放心的古爭又問了器靈一次,也就是這個時候木木的消息發了過來。
“多謝木編關心,這次挑戰不是我提出的,既然他不相信我的話,答應他的挑戰又有何妨!”
古爭給木木回了消息,今天的稿子會這麼快發表有些出乎古爭的意料,這樣來看木木他們還是重視自己,估計這次可以增加稿費,更上一層樓。
木木也沒想到古爭會這麼說,過了會才問道:“你真是名廚之後?”
“算是吧,我爸爸不在國內,他在法國,是一家餐廳的主廚!”
古爭猶豫了下,最終實情相告,不過他隱瞞了父親是米其林三星主廚這點,同是主廚,米其林定星的主廚和普通主廚完全不一樣,更不用說還是三星主廚。
“原來是這樣,你隱藏的可夠深的,既然你自己都不擔心那我就不說了,你放心,挑戰那天我們網站會派人去給你助威!”
木木給他回了句,古爭則愣了愣,神情有些古怪,網站要去人,對他來說當然是好事,畢竟網站還是支持他的,可是網站有很多人都去喫過煎蛋,要是知道他就是舒羽小店煎蛋的師傅,不知道會怎麼想。
“好啊,謝謝你們!”
古爭還是答應了下來,網站是好意,他不好拒絕,再說就算拒絕恐怕也沒用,這種事網站肯定會跟進,對他們來說這就是很好的新聞素材,可以吸引更多的讀者,更多的流量。
至於他們發現自己的事,到時候再說吧。
“喫完飯大家辛苦一下,加個班,小劉,你確定下飯店那邊對不爭的回應,如果他們答應三天後挑戰,咱們做一個跟蹤專題,從現在開始就跟蹤!”
木木拍了下手掌,大家喫飯的地方就在公司附近,一聽說要加班,一些人還哀嚎了聲。
“木姐,咱們確定要這麼做嗎,萬一最後不爭輸了呢,這樣咱們網站也會跟着難看的啊!”
小編輯又上前來勸了句,古爭要是贏了還好,輸了作爲發表稿件的平臺也會跟着丟人,現在他們其實和古爭已經是一個戰線上的了。
“不爭不會輸,這傢伙你們什麼時候見他輸過?”木木反問道。
“木姐,要不要先給吳總他們彙報下?”另一個編輯小聲提了句。
吳總是他們美食頻道的總監,也是之前去舒羽小店喫古爭煎蛋的一個人,他纔是美食頻道的BOSS。
“這個明天我會親自去說,今天咱們先準備,現在評論熱度正高,專題要提前做好,這樣明早便能發出來!”
木木最後下了定論,其他編輯見老大如此堅持,也不好在說什麼,只能喫過飯老老實實回公司加了班,一個專題要做出來不是想想那麼簡單,要先排版,還要和技術那邊進行溝通,事情很多。
第二天早上,木木就從總監那拿到了批准,專題立刻成立。
這個美食挑戰的專題,不僅有雙方的介紹,還有一個投票選項,讓大家去投出自己認爲能贏的一方,網站還會在最終選中的用戶中抽出十名幸哒撸o予禮品獎勵。
因爲有昨天的熱度在,專題一出立刻吸引了不少人,沒一會投票項就有了上千人投票,結果讓網站的編輯們都瞪大了眼睛,不爭的支持者還真不少,至少有四成多都認爲他能贏。
按照他們之前所想,應該總廚那邊的支持者有壓倒性的優勢,畢竟那是專業的廚師,又是做這個的,優勢太明顯了,不笨的人都知道不爭去挑戰根本贏不了。
結果就是這麼打臉,竟然真的有很多人和他們的總編木木一樣,認爲不爭不會輸。
這會的古爭還不知道有那麼多人支持他,一大早他就出了門,鴨血粉絲湯他並沒有做過,不過想找到普通的做法並不難,這種有着歷史的傳統美食做法可不是什麼祕密,是祕密的話大街上也不會有那麼多賣這類美食的飯店了。
只要有心,做法很容易就能找到,古爭要做的是找齊更好的食材,最好都是次等以上的食材。
這次不是考驗,沒有食材的限制,但古爭明白自己的劣勢在那,同樣的食材去做的話,哪怕他有仙力可以控制火候,味道也不一定能比得過那位總廚,畢竟人家做了那麼多年,甚至可能是一輩子,這經驗是無法用簡單的仙力來彌補。
四分食材,四分廚藝,兩分仙力。
既然廚藝上古爭是劣勢,那就在食材上彌補回來,在加上他有仙力輔助,最終獲勝的還是他。
第054章 關注升級
次等級別的食材並不是那麼好找,好在古爭之前尋找次等食材積累了不少經驗,知道該怎麼去找,可以少走彎路。
古爭接受挑戰要做的是鴨血粉絲湯,主料是鴨子和粉絲,飼養的鴨子基本都是垃圾等級,甚至是有毒食材,很少有飼養的家禽能達到低等,而散養的則大都是低等,有少數是垃圾,不過次等的卻很難出現,完全要看邭狻�
任何食材想達到次等都不容易,仙界的食材等級劃分非常嚴格,以鴨子舉爲例,散養的鴨子只要喫過飼料,哪怕只喫一次,它的品級最多隻能是低等,再也不可能達到次等。
別看次等有個次字,這可是仙界的等級劃分,在地球上次等就已經是很好的存在,通過古爭找到的那幾件次等食材就能看出來,無論是阿爾卑斯山的冰泉礦泉水,還是祕魯的海藻鹽,又或者福建將油,基本都是同類產品最好,最頂級的存在。
仙界的次等,幾乎等同於地球的頂級,所以想找到這樣的鴨子,就不能去市場,甚至養殖場都不能去,去山裏或者農家反而有些希望。
除了鴨子,另外一個主料就是粉絲。
粉絲用紅薯粉最好,那家店的粉絲就很不錯,是件低等食材,若沒有粉絲上的加分,古爭連五十分都不會給他們。
古爭想做的比他們更好,粉絲就要用比他們等級更高的次等粉絲,低等粉絲還好,紅薯畢竟在地下,只要農藥沒有滲入到地下,不用化肥,又或者化肥量很少,低等品質的紅薯還是很容易種出來。
低等品質的紅薯加上同樣低等品質的地下水,就能煮出低等食材的粉絲。
可要想讓粉絲達到次等就難了,首先種植紅薯的地方不能使用任何農藥化肥,和鴨子一樣,一旦使用這些原料,紅薯的等級就不可能達到次等,最高也就是低等。
低等和次等只有一個級別的差距,但想要越過去卻很難,特別是在目前的環境中。
古爭仔細計劃之後,出來尋找的第一件食材就是粉絲。
確切說,他要找的是做粉絲的原料,他知道杭城附近有一個綠色基地。不過嚴格來說的話,那裏根本不是一個基地,而是一個科研中心,是研究一些農作物的優良和改化,那裏的土地不用任何化肥,也不會打農藥,古爭父親有個老朋友在那裏工作,是副所長,關係還不錯,古爭以前去過好幾次。
他早上出門之後,就直奔這裏。
基地規模並不大,但管理的十分嚴格,這裏的東西不對外出售,若不是古爭在這裏有關係連門都進不來,守在大門口的保安足足有六人之多,周圍則全是帶電纜的圍牆,不知道的人還以爲這裏是什麼監獄。
有關係好辦事,古爭本來只是想來看看有這裏有沒有次等紅薯,即使沒有這裏肯定也有低等紅薯,拿些低等品質的紅薯回去,進入洪荒空間提升到次等也可以,可沒想到,來到這裏後居然給了他一個大驚喜。
這裏有一片土地,種出來的紅薯品質都達到了次等,不僅是紅薯,這裏還種植了蔥姜花椒和其他一些輔料,全是次等品質,等於一下子讓古爭找齊了所有配料。
這確實是個大驚喜。
那位副所長和古爭父親早年相識,關係很不錯,當年古爭父親還幫過他一些忙,聽古爭說只是想要點紅薯和蔥姜之類的東西,大手一揮,馬上就有人給古爭準備了一袋子,裏面單單紅薯就有二十五斤,若不是擔心古爭拿不動,再多一倍的紅薯也有。
紅薯加上其他配料,一個蛇皮袋子足足有三十斤,放在以前古爭自己提着肯定很累,現在有了仙力改善體質,提起來輕鬆了很多。
二十五斤紅薯看起來很多,可能出的粉絲並不多。
紅薯製作成粉絲,首先要將紅薯變爲紅薯粉,四到六斤的紅薯才能打出一斤紅薯粉,爲了不影響紅薯粉的品質,古爭不打算用機器去打,用原始的方法來磨,這樣的產量還會更低。
一斤紅薯粉,只能煮出七兩左右的粉絲,這樣來算的話,二十五斤紅薯,其實也就能得到不到三斤的粉絲,數量並不多。
上一篇:餮仙传人在都市(下)
下一篇:深空之下