作者：小小羽
限購也沒有停，不過時間固定了下來，每天固定在下午兩點到四點這個時間段，時間縮短爲兩個小時，沒有喫過雞血湯的人，都可以去品嚐。
這個舉措，受到很多從有喝過雞血湯人的好評。
隨着時間走過，上次老湯攻擊的影響越來越淡，特別是美食協會又一次站出來爲古爭做證明，說他們的百年老湯絕對不會有問題，生意又變的像原來那麼火爆。
哪怕增加了限購，每天的五千份依然賣完，店裏還是隻有雞血湯，沒有增加任何食物。
開業三個月後，古爭給自己放了幾天假，外出遊玩了幾天，開業短短三個月，古爭的銀行卡里就增加了上千萬的財富，這是三個月他的分紅，除去所有開支後的分紅。
若不是中間有段時間生意被影響，古爭的分紅還會更多。
即使這些，已經讓古爭很是滿意，三個月上千萬，他現在比他的父親還能賺錢，不知道他父親知道這個消息後會是什麼樣的心情。
“不爭，我給你發了幾次消息都不回，是不是做了大老闆，就忘掉我們這些窮苦老百姓了？”
剛度假回來沒兩天，古爭突然接到木木的電話，木木的語氣很不好，這三個月古爭忙着店裏的事，沒時間去寫稿子，已經三個月沒有交過稿了。
木木確實給他發過消息，但古爭那時候都在忙，也就沒有回覆。
“木編，你別生氣，消消火，我這段時間確實很忙！”
古爭急忙說了聲，他可是好不容易清閒幾天，沒想木木就打來電話了。
其實他現在的收入已經不需要再去寫美食評論來賺錢，雞血湯店哪怕他不去，每天的營業額一樣不少，只是他親手做出的雞血湯沒有了而已。
只要那鍋老湯在，高長河好好的在那做着雞血湯，他的收入就不會減少，現在人們已經接受了他的雞血湯，包括價格。
甚至開始出現很多外地人慕名而來，一些人感嘆很貴，也有一些人說味道確實不錯，抨擊的同樣也有。
“我能有什麼火氣，這次給你打電話，是想問你，三天後有個小喫節你有沒有時間去參加？”
木木說出了她的用意，申城要舉辦一次傳統小喫節，是申城市美食協會和他們美食頻道聯合舉辦的，有政府的支持，規模還算可以。
小喫節，主要以民間小喫爲主，小喫節會邀請一些有名望的民間小喫參加，木木打電話問古爭，其實是想問古爭的雞血湯參不參與。
雞血湯也是小喫，如今在申城也算小有名氣，完全可以參加。
本來應該美食協會發出邀請，只是上次的事弄的他們很沒面子，加上誰也不敢確定古爭會不會參加，所以乾脆讓美食頻道來請古爭。
明白了木木的意思，古爭猶豫了下，隨即點頭。
小喫節他答應了，但不是他去，而是高長河去。
任何一種美食，只要有了名氣，都少不了交流，這鍋老湯在孫家的時候，孫家老二沒少出去參加一些活動，這樣的活動從沒有少過。
如今老湯到了古爭手裏，這類活動以後不可避免，既然不能避免，不如參加，但古爭一直都沒有爭名之心，這樣的活動他不會親自參加。
讓高長河去，就已經足夠。
至於店裏的生意，那天只能暫時讓幫廚來做，這三個月幫廚都跟着高長河學了很多，單獨做雞血湯沒有任何問題。
古爭答應了，木木的任務也算完成，很快掛了電話，沒有催稿。
古爭自己則愣在了那裏，打來電話，卻不催稿，這可是第一次，很快古爭就恍然，木木在美食頻道肯定知道自己生意如何，恐怕她已經認爲自己不在寫稿子賺錢，現在的他已經是個老闆，不在缺錢。
“小喫節，去看看也好，順便寫兩篇稿子，免得別人都忘記了我不爭！”
古爭自言自語，美食評論的工作他從沒想過放棄，那纔是他的主職，其他無論做任何事都只是附帶，這份工作他肯定要留着。
小喫節時間在三天後，就在市中心一個公園內舉行，這類小喫節不適合去太偏的地方，太遠的話很多人不會過去品嚐，沒了人氣，還能叫節日嗎？
小喫節不是第一屆，這已經是第五屆，每次都是美食協會主導，其他各單位協辦，今年的主辦單位增加爲三個，一個是美食協會，一個是美食頻道，另外一個則是市電視臺的美食欄目。
三家聯合，加上廣播和其他公司協辦，規模還不小。
公園很大，事先都做好了佈置，三天後傍晚古爭就到了地方，小喫節是在晚上舉行，傍晚天色漸漸暗了下來，吹着涼風，感受着一股清爽，喫着小喫別提有多舒適。
這次有幾千家各類小喫前來參加，高長河也來了，他帶的是一個單獨的鍋，鍋裏面有老湯，爲了這次的小喫節，他特意準備了五百份雞血湯。
如果算上留着限購的五百份，今天店裏只能賣四千份雞血湯。
不管去做什麼，老湯每天只能稀釋五千份，這是雷打不動的，高長河一直都很仔細，絕對不會出錯，他從小就和老湯一起長大，其實他對老湯的感情比古爭還要深。
沒有這樣的感情，他上次也不會做出那麼拼命的舉動來。
古爭沒去高長河那裏，他今天純粹是以一個顧客的身份來參加，來尋找好的美食，可以讓他寫兩篇稿子，回頭交給木木，省的讓她以爲自己放棄了這份工作。
小喫真的不少，而且大都是簡單的小喫，申城有名的老城隍蟹黃包也來了，其他各類申城美食更是一個不少，來給這次小喫節撐廠子。
“剛纔那家烤肉串真不錯，再去買點！”
“我覺得還是蓮子粥好喝，這個一點都不好喫！”
“聽說古記雞血湯也來了，在哪，我去喫過一次，好貴，而且人爆滿！”
“我也在找，不知道他們在哪，不過古記雞血湯真的是好喫，特別是八百八十八一碗的那個，我喫過一次，可讓我後悔死了，喫了那個之後回去喫什麼都感覺沒味，可他們的雞血湯太貴，我又不能常喫，喫不起！”
“雞血湯我知道，汴京孫記的我就喫過，味道確實可以！”
“你是外地人吧，你不知道，古記雞血湯的老湯就是從孫記那個？”
很多人都在議論，古爭聽了一會，沒想議論他們的人還真不少，一路上的功夫，遇到了好幾波人都在討論他們的雞血湯。
小喫節有不少外地遊客參與，這些遊客不清楚怎麼回事，有的人還很是驚訝，不過打聽古記雞血湯的人確實很多，高長河那邊已經忙碌了起來。
喫他們雞血湯的人真不少，有喫過的老顧客，也有慕名而來的遊客，高長河諮詢過古爭的意見，在小喫節上賣的雞血湯是稀釋過的，一份分成了三份，用杯子來盛，這邊沒有桌子和碗讓人來喫東西。
一杯價格二十八，三杯合在一起其實還沒有一份雞血湯的價格高。
一變三，高長河帶的五百份就能變成一千五百杯，數量是增加了不少，可很快還是全部賣完，一杯根本不夠喫，有不少喫過的人又來買，甚至一人就買好幾杯。
這會的古爭還不知道自家生意這麼好，他依然在閒逛，手上還拿着一些買來的美食，能入他眼的，最基本也要低等以上食材做出的食物，那些主要食材都是垃圾品質的小喫他嘗都不會嘗，除了浪費胃口和時間。
這次的小喫節，總體來說還是不錯。
既然是小喫，要求就不能特別的高，古爭明白這點，不過也不是沒有驚喜，他就發現有兩種小喫居然都用到了次等食材。
這兩個小喫的生意都非常的不錯，食材差一個等級，只要廚藝還能過的去，味道都不會差。
俗話說‘七分食材，三分廚藝’，古爭這裏因爲增加了仙力，而且有更好的廚藝，纔有了四分食材，四分廚藝，兩分仙力的說法，但對大衼碚f，食材的重要性確實要超出廚藝一部分。
那些參加美食大賽的名廚，在尋找食材上都下過苦功夫。
上次杭城美食大賽就是個證明，很難得一見的普通級別食材，居然出現了好幾個，這些名廚們都有自己的渠道，有辦法找到這些上等食材。
地球上是沒有太多高級食材，但普通級別食材還是有的，可以自己產生，只要有，這些全國頂尖的名廚自然能夠找到。
小喫不同於大賽，這裏能有幾種次等級別的食材就已經很不錯，古爭心裏打着腹稿，知道自己接下來的稿子應該怎麼去寫。
“狗不理包子，是真的嗎？”
古爭回過頭，是一對小情侶正在買喫的，那是一個小攤位，賣的是包子，而且名字就叫狗不理。
“當然是真的，我告訴你，我這包子雖然不是正宗的，但比正宗的還要好喫，我可是下過苦功夫！”
小販年紀不大，也就三十出頭的樣子，在那給那對小情侶介紹。
狗不理包子古爭知道，百年老字號的招牌，不過店裏你是喫不到的，能喫個神似就不錯了，像這種祖傳的技術，只有寥寥幾個人會。
沒辦法，這些技術不像古爭的百年老湯，沒有老湯你學都學不走，真被人學走了，他們獨家的優勢就沒了，只能藏起來，即使對外公佈一些，也不是全部。
“比正宗的還好喫？我告訴你，我們可在天津喫過狗不理包子，你別騙我們？”
那對小情侶顯然被吸引了，還反問了句，不過最後還是要了四個包子，女孩拿着包子吹了吹，很快喫了一口，沒一會便在那點頭。
包子味道不錯，不過他們沒在購買，喫包子喫飽了，就不能喫其他好喫的了，像這種小喫節，要留着肚子多喫幾種好喫的纔行，那麼多好喫的只喫一兩種就離開，對任何喫貨來說都是一種懲罰。
“次等麪粉？”
古爭走到那小攤前，眼中很快現出驚色，他探查了這家的包子，沒想到他的麪粉等級竟然達到了次等，次等麪粉在國內其實並不少，很多地方都有，但也不是滿大街都是，想買到次等麪粉並不容易。
難怪剛纔小情侶說包子好喫，用次等麪粉配合低等的肉料，做出的包子肯定不會差。
包子裏面是豬肉，而且是低等豬肉，在目前大部分都是飼料餵養出垃圾品質的肉食市場下，能有低等級別的肉食很不容易，這說明他用的肉，是散養的家豬，沒有使用飼料。
可惜肉的品質沒有達到次等，若是達次等，味道還會更好。
想到這裏，古爭啞然一笑，一個小喫，能有這樣的品質已經很不錯了，這也是他今天發現的第三個使用了次等級別食材的小喫。
“給我也來兩個！”
古爭要了兩個包子，既然是次等和低等做出的包子，味道肯定不會太差，不差的東西都可以去喫，古爭可是美食評論家，四處去品嚐評論美食可是他的工作。
包子味道確實不錯，皮有點厚，不過因爲是次等食材，筋道的包子皮並沒有影響包子整體的口感，肉餡分量很足，而且沒有使用其他食用油，就是肉本身帶的油水，咬一口，非常的香，口角還帶着散發着香味的油汁。
“包子不錯，爲什麼叫狗不理，不怕以後被人告了打官司？”
古爭對包子很認可，喫過包子後，索性和那小販聊了起來。
“我也怕，但名字是朋友一直在叫，以前在狗不理幹過，出來後也賣包子，很多喫過我包子的人都說我的包子比正宗的狗不理還要好喫，他們給我的包子起個外號，比過狗不理，漸漸的別人也都這麼叫我！”
小販有點靦腆，古爭的問話他還是回答了，只是一直低着頭。
這小販以前就在狗不理工作，是個勤奮有心的人，雖然沒能真正學到狗不理包子的製作方法，但依靠自己的摸索，還是做出了很好喫的包子。
古爭暗暗點頭，他相信小販的這些話，如果和狗不理店賣出的包子相比，他的包子確實要更好，但和真正掌握了狗不理技術的那幾位大師來比，他的還差些火候。
別說他們了，給古爭相同的食材，他做出的包子，也不會比這小販差。
這就是廚藝上的差距，食材相同的話，比的就是廚藝了。
“你一直都在申城嗎？”古爭心裏微微一動，又問了句。
“不是，我這次是被邀請而來，特意來參加的小喫節！”
小販搖頭，這次美食協會邀請了不少的人，他並不在申城，是在金陵賣包子，家也在那邊。
“這樣啊，打擾了！”
古爭輕輕點頭，如果小販在申城，他還想着能不能把他邀請進入自己的店，他的店一直只有雞血湯，實在太單一。
之所以一直沒有添加別的東西，是因爲古爭對美食的要求很高，沒有好的美食寧可不上，要上就要上最好的。
可惜這小販是金陵人，他這個想法也就沒提。
“就是這家包子，味道很不錯！”
剛纔離開的小情侶又回來了，還帶了好幾個人，他們都是一起的同學，兩人喫過包子說好喫，告訴了其他人，正好這裏面有人也和他們一樣，喫過正宗的狗不理包子，並不認可，小情侶就帶着他們一起回到這裏。
“給我來兩個！”
“我也要兩個！”
這些人都買了包子，沒一會就賣出去了好幾個，所有人都在那喫着包子。
“趙帥，怎麼樣，我說的對吧，比你喫過的正宗的還好喫吧？”
小情侶中的女孩對着一個男生說了句，那男生剛喫完一個包子，隨即輕輕搖頭，說道：“我承認味道是不錯，但沒有我喫過的正宗狗不理包子好喫！”
“不可能，我們也喫過，絕對比正宗的狗不理包子好喫！”
女孩立刻反駁，他們是前不久剛去過天津，特意去喫的狗不理包子，很貴，而且讓他們很失望，真的沒有這個小販賣的好，所以剛纔見到朋友就抱怨了幾句，順便介紹了這家的包子。
“我說的是真的，沒必要騙你們，我喫的是大師親手做的包子，不是店裏的那種，比店裏的好喫太多了，這個雖然很好，但真比不過大師親手做出來的！”
叫趙帥的同伴再次搖頭，他所說的狗不理和女孩說的根本不是一回事，古爭一直就在旁邊，暗暗點頭，看來這個年輕人家裏有一定關係和能量，能喫到真正大師做出的包子。
想讓這些大師親手做包子並不容易，就好像有人想喝雞血湯，店裏的隨便喝，但想喝到古爭親手製作的並不容易，之前是因爲有考驗在，古爭天天做，現在他親手做的已經很少很少。
不是認識或者熟悉的人，古爭根本不可能去給他們做。
“什麼都是你說的，還什麼大師做的，難道店裏賣的就不是正宗的呢，難道說他們賣的就是假的？”
女孩顯然並沒有認可男生的話，氣鼓鼓的在那反駁了句，誰讓她不久前纔在狗不理店失望了一次，現在遇到了更好喫的包子，同樣喫過的卻不認可，讓她感覺是故意和自己做對。
“隨便你說吧！”
叫趙帥的男孩苦笑一聲，古爭相信他的話，但那小情侶並沒有相信，這種事沒辦法說誰對誰錯。
小情侶是去狗不理店喫的，那裏做包子的人不可能是大師，都是普通的廚師，量化做出的包子，要都有大師的水平，那狗不理早就全國各地都是了。
趙帥因爲特殊關係，喫過大師做出的包子，他喫的纔是真正的狗不理，可惜小女孩不知道，所以在爭執，反駁。
兩人都對，沒有誰錯，只是遇到的事情不一樣，也不能說小女孩喫到的就是假的，畢竟那是真正的店賣出的包子。
“你們別爭了！”
見那小女孩還在分辨，古爭忍不住上前說了句，他倒不是多管閒事，只是這種事他們根本分辨不清楚，鬧到最後，只會影響他們的關係。
“你是古爭，古大師？”
古爭剛站出來，趙帥就愣了下，隨即不確定的問了句，這次輪到古爭驚訝了，沒想到這個小夥子居然認識自己。
“我是古爭，你是？”
“真的是您，我可是您的粉絲，杭城美食大賽的決賽我看了，您非常的棒，還有您的雞血湯店我也去喫過了，味道是真的一級棒，我太佩服您了，我給我爸說，我以後就想做一個向您這樣的廚師！”
趙帥顯得很激動，古爭則很是愕然，沒想到來參加小喫節，還遇到了自己一個小粉絲。
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