作者：素罗汉
這個道理很好理解：躲在地下的土豆和甘薯對於山洪，大雨，太平洋風暴的抵抗能力要遠遠強於水稻這種嬌嫩貨。
不過這個戰略實施起來倒也不難，因爲原本在臺南的主糧作物就是土豆和甘薯，現在只是繼續增加種植比例而已。
要知道，以當前這種缺肥少藥的技術條件，水稻的畝產量也不過是五六百斤而已；而一畝土豆田的產量很輕鬆就能達到水稻的三倍，今後還可以更高——說白了都是澱粉，穿越凶匀粫x擇能餵飽更多人的土豆。
……
確定了今後的種植計劃後，兩人便回到了赤崁，然後又沿着海邊的柏油路一直往南，差不多跑了10公里後，他們的位置已經到了高雄和赤崁的分界線：二仁溪附近。
由於住宅區還沒有拓展到這一片，所以這裏很荒涼，周圍全是燒荒過後裸露着的黑色土地。從海邊沿着二仁溪往東又跑了二里路後，遠方出現了一片建築物。
這裏是糧食總公司的核心資產：良種基地。
良種基地的佔地面積很大，是由生物實驗室，溫室大棚，實驗田，鍋爐房，發電室共同組成。
生物實驗室是良種基地的核心建築。
四棟二層磚混樓圍成的實驗室乍一看和後世的小樓沒什麼區別。大幅的玻璃窗，鐵製欄杆，白色的圍牆。
實驗樓內部的設備也儘可能做到了和後世看齊。
包括顯微鏡在內的各種進口生化儀器這裏都配置的很齊全。另外，樓裏還有一些包括恆溫培養室在內的“國產”低級實驗設備。
……
在大門口的崗哨位置出示代表着穿越校F族身份的紫皮證件後，三輪車駛進了基地大院。
得知消息的楊樂意迎了出來。
楊樂意在穿越羞@個羣體裏算是比較年輕的，今年只有25歲。此君在大學的專業是細菌學，畢業後就把專業扔到了一旁，跑去貿易公司當了專門跑贊比亞的“業務經理”。
原本他以爲生活就會這樣繼續，誰曾想穿越後他居然又把自己扔掉的專業撿起來了……是的，“國家和人民”需要他的專業。
看到身穿白大褂的一羣人從樓裏迎出來，梁樂天和米碩頓時在臉上堆滿了微笑，擺出一副領導視察的樣子，熱情地上前握住了楊樂意的手猛搖：“樂意，辛苦了辛苦了，車上有頭鬣羚，我們哥倆專門打來給你燉砂鍋用的！”
“感謝感謝！”楊樂意一張圓臉上這時也堆滿了笑容：“我這兒有牛肉，咱們晚上好好好喫一頓。”
說話一羣人就進了樓。
一樓主要用來做各種實驗和當倉庫，楊樂意平時也會在這裏合成一些化學品。
而進了門廳後，梁樂天他們帶來的隨員就留在了這裏：大家今天的目的彼此都清楚，主要是去二樓看看的，所以只有梁米二人上了樓。
上了二樓後，梁米二人就在門廳換上了隔離服，穿上了雨靴，然後踏過了消毒用的石灰水池後，這纔跟在楊樂意身後進了一號實驗室。
看似安靜的實驗室，其實裏面人數不少：10個身穿白大褂的“女工”，每人面前都擺放着一臺顯微鏡，還有一些瓶瓶罐罐，正在長長的桌案後忙碌着。
俯身在一個女工身後看了幾眼，當過種子公司農技員的米碩小聲對楊樂意耳旁說道：“不錯，技術越來越熟練了。”
“熟能生巧唄。”楊樂意笑着點了點頭。
……
馬鈴薯和甘薯的種苗，是需要脫毒的。這些女工的工作，就是脫毒工藝其中的一個流程。
甘薯和馬鈴薯良種，隨着種植代數的增加，會出現植株變小、長勢衰退、塊莖變小、產量品質明顯下降的現象——這叫做種性退化。
種性退化是嚴重影響作物產量的，而種性退化的原因是什麼呢？病毒。
甘薯和馬鈴薯的植株病毒，會通過昆蟲、線蟲和真菌等等這些傳染源，不停在作物體內傳播，導致作物一代不如一代。
而種子基地現階段最重要的工作，就是用後世普遍使用的莖尖脫毒技術來得到無毒的作物良種。
如果見過發黴的麪包片或者土豆片的人就會知道：黴菌並不是均勻鋪在麪包上的，而是像一滴滴墨水般形成了大小不一的菌斑，這是細菌羣落生長的正常形態。
而莖尖脫毒技術也是利用了這一點：病毒在植物組織中分佈不均勻。
脫毒技術就是先將帶毒塊莖上的頂部生長點切下，然後將這些病毒濃度比較低的部位進行組織培養，生成小苗，再通過檢測從中選出無毒苗。
這些在桌案上忙碌的女工，她們正在進行的，就是用顯微鏡挑選無毒苗種的程序。
通常來說，一波種苗的脫毒率僅僅是百分之幾或者千分之幾。這也是實驗室需要這麼多女工的原因：她們每個人都要枯燥地檢測成百上千份材料後，才能從中挑出一些無毒苗來。
這些女工論起真實身份，就是一些跨海而來的普通流民女人，其中絕大部分都是文盲。
然而就和後世電子生產線上那些女工一樣，實驗室不需要她們懂什麼科學技術，只需要她們發揮女性天生的耐心，機械地將無毒苗種挑出來而已。
……
穿過了一號實驗室，三人來到了長條形的第二間實驗室裏。
二號實驗室是將這棟樓剩餘的房間都打通了。長長的通道兩側是大幅面的玻璃窗，以及外部加裝的木製窗戶——這是爲了在需要時遮擋光線和暴風雨用的。
打通之後的長廊是很有科幻感覺的。
長條型的LED燈管順着人們的頭頂一直延伸到遠方，牆角是延伸的鑄鐵水暖管道，一層層的鐵架堆滿了過道兩旁，每層上都有像密封魚缸一樣的玻璃恆溫培養室，裏面的燈管也在散發着柔光，將一排排三角形的玻璃器皿照得透亮。
這裏就是種苗培育場。
女工們挑選出來的無毒種苗會被切段，然後裝進三角瓶中。瓶子裏提前會備好一種MS培養液，無毒種苗放進去後，會在適宜的溫度光照條件下3－5天生根，20天左右長成小植株……這時候就可以繼續切段繼續繁殖，或着直接供繁殖原種用了。
以上過程全部都要在無菌狀態下進行，這也是大家爲什麼要穿隔離服的原因。
當然，除了這種脫毒方式外，實驗室還會用熱處理和一些化學藥劑來處理不同品種的病毒。
而基地主任楊樂意的日常工作，除了管理基地人員和這些種苗外，他還要負責在樓下的實驗室裏合成出化學藥劑和種苗用的培養液。
這項工作佔據了他大部分的時間：培養液裏面的化學成份比較複雜，化工廠那邊限於規模問題，眼下只能提供散裝原料，具體的精細操作，還是需要楊樂意在實驗室裏親自動手的。
在混雜着日光和電燈光線的過道里，梁樂意細細看了一會玻璃箱中的培養皿之後，扭頭問了楊主任一個關鍵問題：“我們年後要再開墾30—40萬畝新田，主要作物還是馬鈴薯和甘薯，你這邊種苗能供得上不？”
“不行，我忙不過來。”楊樂意搖搖頭說道：“分批次的篩選育苗這些倒好說，增加點女工就行，反正都是照章辦事。但是合成培養液這些我一個人忙不過來，我需要助手。”
楊樂意說到這裏加重了語氣：“那種真正的助手。”
“我懂，我懂……”梁次輔用手指揉了揉眉心，這是他遇到煩心事的習慣動作。
所謂的助手，指得是赤崁中學裏那些優等生。生物和化學是進階學科，現階段只有中學裏少數的學霸才接觸到了初中理化。而楊樂意需要的，就是這種可以當作研究員來常年培養的學生。
然而事情沒有那麼簡單。這之前大辦公室就專門針對各部門下過文：學習尖子都必須完成高中全部課程後纔會考慮半工半讀，揠苗助長的事情不允許發生。
所以老梁現在頭痛起來了：實驗室助手是必須要理化知識的，但是這些人現在被扣起來了。
習慣性和米碩對視一眼後，反倒是米碩這邊說出了一句硬話：“這事必須解決，今後還會有更多的田地要開墾，把楊主任一個人累死也忙不過來，你明天就去找老夏。”
“嗯！”梁樂天這下也意識到問題的嚴重性了：“反正情況就是這樣，這不是我們逼宮，明天上會我提出來，看他們怎麼說，有種別要糧食！”
第322章 鍾四毛
正午。
當一隻生滿老繭的大手抓住繩索上下搖晃後，“叮噹叮噹”的銅鐘聲就響徹了校園。
鐘聲響夠半分鐘，瘸腿的門房大爺就從操場正中的方臺上走了下來，孤零零一個人往大門走去。
而在他身後的教學樓裏，沒過多久就湧出來一大波學生。這些學生有男有女，他們統一穿着藍布校服，帆布球鞋，正是半大小子年齡。學生們一出樓門就喊叫着，打鬧着往食堂衝去。
赤崁中學建成的時間不長，是在第四小學完工後纔開始修建的。
隨着移民不斷到來，早期的赤崁小學已經改名成了赤崁一小，後續的幾座小學也陸續在相應的住宅區拔地而起。
現在不同以往，某個政權已經有了40多萬人口。這麼大的基數，就總會有少數人被選拔出來。這些人的知識結構雖說有點殘缺，但是已經可以學習初高中課程了。
到這時候，第一所中學的成立就不可避免地提上了日程。
於是赤崁中學建成後，第一時間就收羅了200多名學生。
生源分爲兩部分。第一部 分就是按部就班從各個小學畢業的學霸。
雖說穿越衼泶说剡�不到2年時間，但是由於小學只有數學和語文兩門課，所以每個班裏總會有一些孩子能耐得住寂寞和枯燥，從早到晚，再加上晚自習不停努力——學霸的首要屬性是能喫苦。
這些孩子用了一年多時間畢業後，就進了赤崁中學初中部。
另外一部分生源是大齡明人。
這些明人大部分都是從杭州，福州這些地方來的小市民階層。至於他們的身份嘛……落魄的童生，失業的夥計，要飯的和尚，還有少數秀才，職業很龐雜。
明代的識字率是很不平均的，偏遠地區一個縣城也沒幾個讀書人。但是像杭州這種大城市，即便是小市民階層，識字率也相當高。那些普通的織戶人家，通常都會讓子女去學習算賬識字……將來給人當了夥計，邭夂冒镜饺氖畾q，就有可能當掌櫃的。
隨着這些年世道愈發的艱難，就總有當地的“城裏人”混不下去後跑到大員來討生活。
是的，最近一段時間，從杭州方向邅淼囊泼裰校∈忻耠A層的人數比例呈現出了緩慢上漲的趨勢。
這些人的到來給大員社會增添了很多活力。且不說那些認字的，即便是普通織戶，那也是能忍受枯燥流水線作業的現成工人，比那些散漫木納的農夫有用多了。
……
當教學樓裏的第一波孩子們衝出來之後，過了一會，一羣走路穩妥的大齡初中生才從樓裏跟了出來。
這些人就是方纔說過的那些童生夥計……他們也是正兒八經從小學畢業的，而且是同輩人中的佼佼者，只不過他們的小學生涯很短就是了。
一個原本就能識字算賬的夥計，對照着繁簡表記憶起簡化字是很輕鬆的。像小學數學，這些人一旦明白瞭如何將蘇州碼子轉換成阿拉伯數字，學習速度同樣很快……畢竟是小學數學，沒什麼難度。
於是小學課堂上經常會出現這樣一副場景：坐在前排的小豆丁們按部就班地學習，而後排那些鬍子拉茬的“同學”，用不了幾個月就連續跳級，或者去了中學。
而今天從教學樓裏走出來的這幫人，就是從廣大識字移民中選拔出來的“初中生們”。這些人能迅速適應後世的教育模式，將自身所學在短時間內融進新知識的框架，算得上是“社會需要的人才”了。
……
歲數小的初中生們扛不住餓，下課鐘一響就呼啦啦衝了出來。
而歲數大的這些人多少還有一點矜持，所以赤崁中學成立以來的第一個小默契就這樣產生了：讓孩子們先走。
在一羣說說笑笑的老初中生裏，鍾四毛算是歲數比較大的。他已經是奔三的年齡了，之前在嘉興附近的鎮子裏給人當帳房，順便替人跑腿收租。
誰曾想今年8月間的海潮發了瘋，錢塘年久失修的堤壩被破了堤。伴隨着同期而至的大雨，海鹽、嘉興、山陰、會稽、簫山、上虞、餘姚一線“人畜廬舍漂溺無數，濱海及城郊居民被溺死者不可勝計，海水直入郡城，街市可行舟。被溺死者，各以萬計。”
……說崇禎是歷史上最倒黴的皇帝一點不過分：從他登基的1628年起，小冰河時期的旱，澇，蝗，潮，冰雹，大風，霜凍這七種武器，就像聽到了發令槍一樣開始輪番在中國最富裕的江南地區肆虐，硬生生將明帝國的錢袋子給砸了個稀巴爛。
最巧的是：到了崇禎末年，這些災害卻又慢慢消停了下來……及到玄燁上位，小冰河時期正好完結……順天承命，風調雨順，國泰民安的評價就這麼掉到了喫死雞的康麻子頭上，千古一帝的大帽子也順手被抬了出來。
只能說崇禎太衰。
……
鍾四毛就是在這場潮災中完蛋的。
他常年收租的幾個村子和桑園統統遭了災，莊稼被淹，農戶全家都漂浮在了海水中。他的東家不但放出去的貸款打了水漂，投資的桑園和棉田也全部完蛋——海潮沖刷過的地方，土地會鹽鹼化，價格大跌。用後世的話來說，就是這些桑園棉田跌停了。
於是鍾四毛在看到商行東家上吊的同時，自己也破了產……他省喫儉用攢下的那點銀子，包括借來的資金，也是入在商行帳上一起投資出去的。
接下來，要賬的帳房被要賬的上門催債……
賠光家產後，破產的鐘四毛只能帶着老婆娃娃跑路了。好在現如今跑路比較方便——杭州城外的塘莊在常年“招工”這件事，早已不是什麼祕密了。
自從某人跑到福州領了遊擊將軍印信的那一刻起，原本已經漸漸維持不住的“杭州站地下祕密人口輸送線路”，就索性掛起了“曹氏糧臺代辦處”的招牌，開始了半公開的“勞務中介”活動。
塘莊門外，杭州城裏的菜市口，甚至包括蘇州城外，杭州站都設立了“勞務攤點”，隨時準備着將“招聘”來的苦哈哈們咦摺�
於是帶着全家走投無路的鐘四毛就在塘莊掛號上了船。結果到了大員以後，一家人卻發現並沒有遭遇想象中的苦難，日子反倒好過了很多。
鍾四毛和自己8歲大的兒子先是齊齊進了小學。然後沒用多就，鍾四毛就跳級到了中學。
到了這時候，鍾家人突然發現，他們又有錢了！
鍾小弟在小學喫喝學費全免不說，鍾四毛本人從進了中學的那天起，不但食宿校服課本文具免費，而且每月還有2兩銀子的獎學金……
“這不就是縣學裏的廩膳生員嗎？”可憐鍾四毛一個夥計出身的，臨了破產後居然還混成了從小自己就羨慕的廩膳生員……
鍾家女人同樣有事做：會算賬的她很快就在街道辦當上了庫管，負責記賬和給新移民發放鍋碗瓢盆，每月的工資是3兩銀子。
鍾家的元氣就這麼恢復了過來：他們仔細算了算，按照現在的收入情況，大概用不了三四年的功夫，就可以還清房貸了。
所以鍾四毛現在對曹氏這個軍閥政權的感激之情是與日俱增。是的，在明人眼裏，曹氏和歷史上的鄭氏一樣，就是一股傳統軍閥而已，和吳三桂，毛文龍之流沒什麼區別。
……
等一羣留着短髮的“廩膳生員”說說笑笑來到學校食堂後，歲數小的初中生們早已經端着鐵餐盒在大口吃飯了。
今天的午飯平平常常：一大塊經過油炸的茄汁黃脣魚是主菜，配菜是炒時蔬，每人還能領到一小碗酸奶。主食是土豆泥，烤海苔和紫菜蛋花湯不限量。
大口吃着酸甜味的，上面澆着紅色茄汁的油炸魚塊，鍾四毛由衷地感到心滿意足。
明國那邊不是沒有上等餐餚，名品名菜，但那都是大戶人家，或者商人擺宴時才能喫到。像這邊縣學裏的普通一餐能做到如此美味的，鍾四毛還是平生僅見。
食堂裏一片咀嚼聲，其樂融融。當大夥喫到一半的時候，教師們也陸續走了進來。
當四五個教師魚貫走進門後，學生們依舊在埋頭大嚼……食堂裏不用行禮。
而當老師們路過鍾四毛身後的時候，他突然感覺到肩膀上被人輕輕拍了一下，然後耳邊響起了一句不大的聲音：“喫完後去校長室一趟，有人要見你。”
鍾四毛愕然轉頭，卻發現說話的是姜尚老師——赤崁中學歲數最小，學問卻極深的一位老師。
說完這句話後，已經戴上了一副進口近視眼鏡的姜尚，輕輕拍了拍鍾四毛的肩膀，微笑一下後，扭頭走了。
鍾四毛這會卻不淡定了。儘管他從沒和校長交流過，但他知道校長是此地的大官兒，就像明國的國子監祭酒兼禮部侍郎一樣，是了不得的大人物。
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