作者：隐为者
“對對對，豬場就是杆子的家，那些小豬母豬啥的，就是杆子的親人！”
老闆叔終於還是沒忍住，拿張杆子開涮了。
一瞧張杆子要急眼，劉青山就笑着跟他解釋：“杆子叔，就照你穿着工作服幹活的，多有紀念意義啊。”
這時候張杆子竟然有點忸怩起來：“俺那活兒實在有點埋汰。”
正這個時候，教室裏面傳出陣陣歌聲，是楊紅纓在教小娃子們唱歌。
反正就一個老師，所有科目，都是她一個人教。
小娃子們唱得正起勁呢：
太陽光金亮亮
雄雞唱三唱
小喜鵲造新房
小蜜蜂採蜜忙
幸福的生活哪裏來？
要靠勞動來創造……
劉青山笑着跟張杆子說：“杆子叔，勞動最光榮，勞動者也是最美的人！”
張杆子也咧着大嘴，拽着劉青山就走。
他忽然覺得，身上一下子就充滿了幹勁兒。
大夥也能感覺到，張杆子忽然之間好像換了個人似的，於是也都不跟他爭搶。
老闆叔還笑呵呵地說着：“這個照相機可太厲害了，不光能照相，還能治病呢。”
“治啥病？”
大張羅搭茬問道。
“治懶病唄。”
老闆叔指指張杆子的背影，惹得大夥一陣點頭。
劉青山本來也打算去豬場轉轉，豬場和大棚，是今年合作社裏的重點項目。
要是都弄成了，賺了錢，大夥的信心和幹勁兒，肯定更加高漲。
同樣道理，要是弄砸鍋了，大夥的心氣兒一下子就散了，以後啥也別想搞起來。
進了豬場，張杆子還要使勁拽劉青山呢，卻被他甩手掙脫，自覺地去大門口的那個簡易木頭房子裏，弄了點石灰，灑在地上，然後倆腳在上面踩了幾下。
負責餵豬的隊長嬸子也趕過來：“青山來了，不用這麼麻煩，你進來就行了！”
“嬸子，咱們這豬場可不能大意，必須做好防疫和衛生工作，要是得了四號病啥的，那咱們這將近三百頭豬，真就連窩端了！”
劉青山卻不這麼認爲，老話說，家趁萬貫，帶毛不算，就是這個道理。
看來有必要擬定一個衛生守則之類，跟所有村民好好宣傳一下，必須嚴格遵守，防患於未然。
三個人一邊往裏走，劉青山還提醒他們：“以後村子裏的人沒啥事，絕對不允許隨便進豬場，就算是你們幾個飼養員，每天進來也要做好消毒工作。”
“青山，是不是有點太麻煩了？”
張杆子見劉青山說得挺嚴肅，就小聲嘀咕了一句。
“這是非常有必要的，杆子叔，前兩年，咱們屯子裏也瘟過豬，你還記得吧？”
劉青山決定用事實說話。
沒等張杆子回答呢，隊長嬸子就神色大變：“咋不記得，大前年開春，俺家一頭老母豬，一窩小豬羔，全都蹬腿兒啦，當時把俺心疼的，晚上躲在被窩裏哭了好幾場呢。”
一邊說，隊長嬸子還一邊撩着圍裙擦眼睛，提起這茬就勾起了她的傷心事。
那時候的農村，基本上家家戶戶都養豬，都是家裏的主婦，一瓢糠一把菜喂出來的，其中付出的艱辛，只有隊長嬸子她們這些人，體會最深。
張杆子也不敢再爭辯了，對他來說，養豬場更是關係重大，能不能討老婆，就拜託這些豬兄弟嘍。
於是挑上糞挑子，張杆子開始幹活，就是兩眼總盯着劉青山瞅，表情一點也不自然。
劉青山指導了好一陣，最後纔算是拍攝一張滿意的照片：
畫面中，張杆子邁着輕盈的步伐，挑着擔子，臉上帶着對未來美好的憧憬。
至於背景，則是那一排排的豬舍，還有幾隻豬崽，透過鐵柵欄門，向這邊張望。
等照片洗出來之後，張杆子也樂得合不攏嘴，回家裝到鏡框裏，好幾十年了，這竟然是他的第一張照片。
這同樣也是改變他人生命叩囊粡堈掌�
從豬場出來，劉青山去給二爺爺家照了全家福，回來的時候，看到場院上，一大羣人正忙活着，於是也就溜達過去，準備拍兩張。
像這種勞動的場面，最珍貴了。
這方面，劉青山已經有過深刻的體會：一張老照片，能帶給人們一個時代的回憶。
場院裏面都是老人和婦女，一個個坐在小板凳上，正編草簾子呢，那些青壯年勞力，都上山採山貨去了。
這草簾子是準備冬天夜晚，用來苫大棚的，等白天陽光出來了，就把草簾子捲起來。
十冬臘月，天寒地凍，滴水成冰，最低溫度都在零下三十度，要是不做好保暖工作，大棚裏的蔬菜要是凍嘍，那損失就大了。
大頭也在這邊指揮大夥編草簾子，看到劉青山，嘴裏立馬吆喝一聲：“三鳳來給大夥照相啦！”
好幾十人，就好像被孫大聖給施展了定身法，一個個全都一動不動，彷彿時間在這一刻定格似的。
“大夥別緊張，該咋幹就咋幹，照出來的相片才自然。”
劉青山解釋一陣，人們這才漸漸放鬆下來，有說有笑地開始繼續幹活。
他這才趁機抓拍了幾張，順便和大頭聊了起來：“大頭，怎麼樣，有啥困難沒有啊？”
大頭抓起一把地上的穀草：“三鳳，家家種的穀子都不多，這穀草本來都是鍘了喂牲口的，要是都編成草簾子，牲口吃啥呀？”
塑料大棚需要的草簾子，可絕對不是小數目，夾皮溝的穀草，都不一定夠用。
“能不能用別的草代替，或者是做棉被苫大棚呢？”
劉青山和大頭面對面蹲在地上，小哥倆商量着。
大頭晃了晃大腦瓜子：“棉被的話，書上倒是這麼說過，就是造價太高啦，暫時咱們整不起。”
這段時間，大頭還是有進步的，起碼懂得了不能完全照搬書本的道理，知道根據實際情況，靈活變通。
誰要再說大頭是榆木腦袋，劉青山肯定第一個不答應。
第七十七章 有滋有味的小日子
“唉，要是有稻草就好了，稻草又軟和又保暖，編草簾子最合適。”
大頭還從書上看過稻草簾子，可惜他們這邊暫時沒種水稻。
一提到稻草，大頭和劉青山不由同時想到了二彪子。
這小子也出去快倆月了，不知道學的咋樣，也不知道啥時候能回來呢？
小哥倆蹲在場院這正聊着呢，就看到一輛牛車，慢悠悠地從西邊晃悠回來。
場院裏的人便紛紛打招呼：“老蔫兒，這是幹啥去了？”
趕車的叫張老蔫兒，爲人老實，不愛說話，但是農活樣樣精通，爲人也勤快，是個會過日子的。
“把秋天打的苫房草拉回來，來年老二要結婚，家裏實在住不下，準備接兩間房子。”
張老蔫兒嘴裏說着，吆喝住拉車的老牛，也湊到大夥跟前，捲了一根菸：“這一上午把俺憋壞了，甸子上都是枯草和葦子，俺都沒敢抽菸。”
守着林子和草甸子，平日裏，村民們都很有防火的意識，尤其是春秋冬三季，都知道特別加小心。
就連小孩子也不例外，要是敢在野地裏玩火兒，被大人知道，絕對能把屁股打開花。
“老蔫兒叔，你剛纔說啥？”
劉青山好像隱隱抓住點什麼，又一時間沒想明白，就趕緊追問。
“俺剛纔就說沒抽菸啥的。”張老蔫兒吧嗒了兩下紙菸說道。
“不是，是前面那句。”
“就是甸子上的草和葦子啥的。”
葦子，對，蘆葦！
劉青山一拍巴掌說道：“葦子又輕便又保暖，咱們就用葦子編簾子好啦！”
夾皮溝西邊，就是一望無邊的大蘆葦蕩，裏面的葦子，都有兩米多高。
這玩意燒火也不禁燒，呼燎一把火，連一瓢水都燒不開。
偶爾也有用葦子苫房的，但是葦子跟苫房草相比，容易爛。
所以年年都在甸子上長着，也沒人收割，以至於劉青山把這玩意都忘了。
“老蔫兒叔啊，多虧你提醒了，來，趕緊坐牛車上，俺給你照張相！”
劉青山心情大好，非得拽着張老蔫兒，要給他照相。
“那俺回家把中山裝穿上去，那還是家裏大小子結婚的時候做的呢。”
張老蔫兒一聽是照相這麼隆重的儀式，就要跑回家換衣服。
結果又被劉青山給拽住：“別啊，咱們就本色照相，生活氣息才濃呢。”
劉青山和大頭一起，把張老蔫兒摁到車上，拍了一張照片。
拍完之後，發現車上還放着個破鐵桶，探頭往裏一瞧，好傢伙，裏面竟然是半桶蛤蟆。
這種蛤蟆的肚皮上都是紅色的斑點，俗稱紅肚囊蛤蟆，學名叫哈士蟆。
和山上的林蛙相比，個頭小一些，營養成分也稍差，主要是體現在母蛙肚子裏的蛤蟆油上。
哈士蟆也有蛤蟆油，只不過比較少。
在劉青山的記憶中，幾十年後，他們這邊別說林蛙了，連哈士蟆，都變得十分稀少。
歸根結底，還是棲息環境的破壞，以及農藥濫用造成的後果。
劉青山把手伸進桶裏，捏出來一隻，個頭也不小。
再瞧瞧爪子，帶着小疙瘩，於是又扔進桶裏，這種是公的，肚子裏沒籽。
沒籽就沒有蛤蟆油，因爲蛤蟆油雖然帶着一個“油”字，卻並不是脂肪。
主要成分是蛋白質，用來供應後代生長發育的，所以營養纔會那麼高。
“天涼了，蛤蟆都下水過冬，俺就是找個坑子，隨便摟了幾下，就弄了半桶，青山一會你挑點母的拿回去，你姐不是懷孕了嘛，正好補補身子。”
張老蔫兒直接把水桶從車上拎下來，放到劉青山面前。
這年月，大夥也不怎麼喜歡喫蛤蟆。
一來是大多數人都嫌髒。
二來，喫蛤蟆的時候，公的最好油炸，母的醬燉，但是油小了也不好喫，而油恰恰又是最珍貴的佐料。
“行，那俺就抓點。”
劉青山也不客氣，跑回家取了個搪瓷盆，倒了小半盆。
這月份天氣涼了，蛤蟆也都懶洋洋的，不怎麼願意動彈，所以也不用擔心蹦出去。
至於割葦子的事兒，暫時不急，最好是等草甸子的沼澤地都封凍之後，能禁得住人了，再幹這活。
正好剛入冬的時候，氣溫還沒那麼低，大棚也用不着苫草簾子，時間還趕趟。
劉青山樂呵呵地把蛤蟆端回家，清洗兩遍，再撒點鹽處理妥當，中午直接就悶上了。
至於開膛清理內臟啥的，這個還真不用。
因爲到這個時候，蛤蟆早就不進食，所以肚子裏面非常乾淨，用當地老百姓的話來說，這叫“辟穀”。
不光是蛤蟆，就是冬天和剛開春的時候，捕捉到的魚類，也都不用開膛。
加工哈士蟆，清蒸的話，總會有淡淡的土腥氣，所以最好的辦法就是醬燉。
劉青山往鍋裏倒了半勺子豆油，又舀了半勺子葷油，揪了兩個紅辣椒扔進去，再加一勺大醬，把醬香味炸出來，再放進蛤蟆，添水小火慢燉即可。
等中午放學的時候，小老四進屋就吵吵好香：“哥，你做啥好喫的啦？”