作者：王梓钧
茶湯黃白色，屬於最劣等的茶。
眼前朱國祥泡的茶，茶湯爲青綠色，略微帶點琥珀黃。這已經脫離了鬥茶評判範圍，更似溇G色的散茶（蒸青）茶湯，按規矩都沒資格被雅士品鑑。
朱國祥還在繼續熬雞湯：“君子清芬，閣下已觀其色，請再聞其香。”
“已經聞到了，”陳淵品鑑說，“團茶香氣悶厚，便如那富貴中人。此茶香氣清揚，便如那淡泊雅士。”
宋代品茶，也在追求淡雅自然。
但爲了祛除澀味，只能通過水浸、榨汁等手段，導致茶葉流失太多的有效成分，如此香氣和味道就大打折扣。那就得熬製茶膏，提升茶葉的香氣和味道，結果又把蒸茶的青悶之氣給帶回來。
因此，團茶香味很悶很厚，能做到清香的很少，一般人根本喝不起。
朱國祥沖泡的這幾碗茶，湯色雖然不入流，香氣卻屬於極品。
閔文蔚忍不住先喝一口，仔細品味道：“微苦，不澀，缺少回甘……不對，也有回甘，但回得沒有團茶快。滑膩之感，也不如團茶，卻又別有一番滋味。”
朱國祥搞出的是綠茶，怎麼可能不澀？
但跟團茶比起來，那澀味可以忽略不計。
團茶想要不苦澀，還得熬茶膏時另加香料。但加入香料，澀味雖然壓住了，茶葉的本味也被壓了。
團茶的真正優點是滑膩生津，在這方面要遠超炒茶。
綜合起來評價，只能說各有千秋。
陳淵也品了兩口，忽然感慨：“幼時讀到那句‘斯須炒成滿室香’，一直不解其意，原來茶葉真能炒制。”
此句出自劉禹錫的《西山蘭若試茶歌》，描寫山僧招待其喝茶，說明唐朝就有炒茶技術。
但詩中山僧作茶，不但要炒，接着還要煎。很可能是先炒茶殺青，再拿去像藥一樣煎，扔進一堆蔥薑蒜，最後喝煎出的茶湯。如此喝法，跟宋代不同，跟明代也不同。
閔文蔚捧着茶盞總結道：“觀其色，青綠喜人；聞其味，芬芳高揚。果然是君子清芬，此君子之茶！”
陳淵補充道：“團茶之湯，擊拂之下，湯麪瑰麗繁複，猶如豪宅華宇。而此茶之湯麪，平平無奇，猶如陋巷茅屋。茶團滋味甘醇，苦澀蘊含其中，回甘極快，不免有急功近利之嫌；此茶苦而不澀，回甘慢而悠長，雖淡泊卻不失其本味。子曰，一簞食，一瓢飲，在陋巷人不堪其憂，回也不改其樂。此賢者之茶，此顏回之茶也！”
朱銘端着茶盞只是喝，埋頭憋笑。
眼前這兩位老兄，明顯被朱國祥一番話影響，有了先入爲主的觀感偏差，橫豎都要把炒茶跟君子聯繫在一起。
“俺也想喝一盞！”
鄭胖子悄無聲息湊過來，他在旁邊聽得好奇，打算嚐嚐炒茶的味道。
他家是茶商，如果此茶真有那般好，可以買來瘋狂炒作啊。
鄭泓非常敏銳的覺察到商機！
朱銘倒出茶葉，給鄭泓也泡了一碗。
待茶水稍涼，鄭泓猛喝一口，心頭大呼上當。他更喜歡喝團茶，雖然澀味更重，但有香料壓着，甘甜醇厚滑膩爽口，比這破炒茶要有滋味得多！
鄭胖子心想，俺果然不是君子，喝不慣君子之茶。
“如何？”朱銘笑問。
鄭泓立即讚歎：“真是好茶！”
朱銘又問：“怎個好法？”
鄭泓憋了半天，說道：“便如山長和陳先生說得那般好。”
“哈哈哈哈！”
腥寺勓裕D時大笑。
陳淵簡單概括說：“團茶的滋味過於駁雜，猶如世間五色迷目，反而失了茶之真味。這炒茶有一點最好，雜味皆去，本味常留。”
鄭泓不禁問道：“大明村還有多少這種茶？”
不等老爸開口，朱銘就搶先說道：“此茶製作不易，產量極少，價錢也貴。”
鄭泓忙說：“價錢好談，先來兩百斤！”
朱國祥道：“不一定能出那麼多，既然鄭家願意購買，我回去讓茶工趕製一些。價錢嘛，也不佔鄭家的便宜，分等級與團茶相當便可。”
這特麼是真黑！
團茶製作工序極爲複雜，耗費的時間也久，選用茶芽也更爲嚴苛。一斤團茶的生產成本，至少能搞出五六斤炒茶，朱國祥居然把價錢定得一樣。
特別是那些晚春“老葉子”，連製作三等團茶都沒資格，只能做成底層百姓喝的散茶。但製成炒茶卻無所謂，口感差一些而已，可以比價低等團茶出售。
這玩意兒要是炒作得好，簡直屬於暴利生意。
鄭泓又說：“俺家若是買了這君子茶，能否把各位先生剛纔說的話寫下來？”
“自然可以。”閔文蔚微笑道。
閔文蔚如此積極，明擺着想要揚名。一旦炒茶暢銷，他的名氣也能隨之傳播，讓無數人知道他是懂得品茶的真君子。
朱銘把白勝叫來，讓他回屋取筆墨紙硯。
閔文蔚率先提筆，寫下自己對炒茶的評語。
接着又傳給陳淵，陳淵提筆笑言：“如此好茶，我輩不能專美，須得讓更多人喫到。”
最後，紙筆傳到朱銘手中。
朱銘只寫了兩個字：散茶。
鄭泓看得眼前一亮，已經知道是什麼意思。
團茶必須走茶馬司，售價的兩成要被抽走，這個抽成叫做“茶息”，也即茶葉出廠就被抽稅20%。
拿去外地銷售，一路還有關卡，過一道關卡收一次稅。若在本地銷售，除了要交店鋪稅之外，還得再交一筆買撲錢。
而散茶，是允許不經茶馬司而自銷的。雖然只能在本地銷售，且有額度限制，但操作空間非常大，相關的買撲錢也極低。
炒茶的外形，跟蒸製出的散茶差不多，完全可以打着散茶的幌子來合理避稅！
鄭泓問道：“能否先給兩筒？”
“拿去。”朱國祥推過去兩隻竹筒。鄭泓收起茶葉和評語，作揖道：“晚生先行告退！”
這貨一路飛奔下山，回家衝到父親院中，發現父親不在家，又朝祖父的院子跑。
其祖父名叫鄭嵐，見孫兒回來，第一反應就是呵斥：“怎又逃學了？你便無心向學，也該留在書院，多多結交朋友。書院學生，多爲洋州富貴子弟，能與他們交好，對咱家的生意有好處！”
“翁翁，”鄭泓撒嬌道，“俺這次回家，卻是有正經事。”
“你除了喫喝玩樂，還有甚正經事？”鄭嵐沒好氣道。
“這是茶葉，”鄭泓先把竹筒拿出來，又遞上那張紙，“這是山長與陳先生品鑑茶葉之語。”
鄭嵐仔細把評語看完，半信半疑道：“此茶真有那般好？”
鄭泓說：“俺卻沒品出來，但先生們說好，肯定是極好的。就算不好，也必須說好，否則就不是君子。”
鄭嵐被這話逗樂了：“哈哈，確實如此。君子就該喝君子茶，若喝不來君子茶，便不是什麼真君子。世間真君子雖少，僞君子卻多。而僞君子越多，君子茶就賣得越好。”
鄭泓又指着散茶二字：“翁翁請看。”
鄭嵐立即打開竹筒，倒出些茶葉在手心，仔細觀察聞味道：“確實不是蒸出來的，而且香味不悶。若是能當散茶賣，就不用瞞着茶馬司，可以省下許多稅息。當官的都遲鈍得很，咱家還有公人在司裏，得磨磨蹭蹭好幾年，等君子茶行銷洋州了，他們才知道來加稅。”
鄭嵐又讓家僕燒水，問道：“如散茶一般沖泡？”
“沖泡便可。”鄭泓說。
稍冷一陣，鄭嵐開始品茶。
他賣了一輩子茶葉，評價精準無比：“此茶勝在一個純字，去其苦澀，留其本味，肯定有人愛喝。”
在家裏不用假裝，鄭泓說出真實想法：“俺覺得團茶更好喝，這種茶沒甚滋味。”
“牛嚼牡丹，你曉得個屁，”鄭嵐斥罵兩句，說道，“這兩筒茶留下，俺放着待客用。對了，君子茶是誰家炒制的？”
鄭泓說道：“便是那八行士子朱成功，其父竟也是隱世大儒，跟陸提學和陳先生都有交情。”
鄭嵐思忖道：“陳先生俺知道，是山長請來的南劍名儒。陸提學也學問極好，他們兩個都讚賞，看來朱成功之父真是大儒。這就更好賣君子茶了，伱可已向他們訂購？”
鄭泓回答：“訂了兩百斤，說是此茶製作不易，不一定能產那麼多。價錢也大致談了，就按團茶的價錢，分出等級出售。”
“物以稀爲貴，咱們買來以後，售價還得漲一漲，”鄭嵐一臉奸商笑容，“君子喝的茶，不賣貴點怎成？賣得越貴，買的人就越有面子。”
鄭泓建議道：“可讓工匠製作茶筒，雕刻梅蘭竹菊，再刻些君子之詩，連茶帶筒一起賣！”
鄭嵐老懷大慰，誇讚道：“這般會做生意，真是俺家千里駒！”
這一老一少，竟打算把炒茶當高檔禮品賣。
有閔文蔚、陳淵做背書，出自八行士子的父親之手，製茶者又跟陸提學私交極好，還扯上什麼君子品德，而且今年的產量也少，已經具備了奢侈品的所有要素。
便是一坨屎，也能賣出黃金價格！
第113章 榴蓮成熟時
陳淵受到老師楊時的影響，專門學過水利、造船、兵略知識。
這三樣想要精通，都必須有良好的數學基礎。
朱國祥、朱銘父子倆，把簡數（阿拉伯數字）給拿出來，又扔出一堆四則咚惴枴ｊ悳Y最初沒太在意，但僅僅過了幾分鐘，就意識到這些玩意兒有多麼實用。
他本來就懂加減乘除，本來就懂分數原理，甚至懂得簡單開方術（增乘開方法和天元術，要到南宋才發明出來）。
在記熟新的數字和符號之後，陳淵只用了半天時間，便從小學數學一路修煉到初中數學。不是他有多麼天才，而是那些東西，他本來就已掌握，換一套新方法來表達而已。
到第二天，已經開始教幾何原理。
這也是陳淵早就學過的，但朱家父子的方法，比傳統表達更爲直觀簡潔。
平面幾何的變化和公式，終於讓陳淵的學習速度慢下來。
中午喫飯，陳淵忍不住說：“算術雖爲雜學，卻幾近於道，於家國天下有大益。”
朱銘這些天都在鑽藏書樓，想要爲推廣數學尋找聖賢背書。首先翻閱的，便是歷代史書的志，因爲雜學都在其中。
他此刻說道：“算術不是幾近於道，而是本就爲道之一體。《漢書》與《後漢書》的律曆志，一言：天地初形，人物既著，則筭數之事生矣。又言：數者，一十百千萬也，所以算數事物，順性命之理也。《逸書》（古文尚書）也言：先算其命。”
陳淵說道：“《漢書》爲後世史家之言，算不得聖賢教誨。《逸書》此言足矣，可以服小！�
雖然宋代有人懷疑《古文尚書》是僞作，但還沒成爲主流觀點。
因此，“先算其命”四個字，可以作爲推廣數學的論據。
這四個字，可不是說要給誰算命。“先”是指上古聖王，堯舜禹治理國家，都要先立算數以命百事，創立算數來統緒天下人事。班固還在註解《尚書》時，說“命百事”是統一律度量衡的意思。
所以推行數學，並非耽於雜學小道，而是復古，是追溯聖王大道！
朱銘繼續扔出論據：“孔子作《易傳》也說，上古結繩而治，後世聖人易之以書契，百官以治，萬民以察。結繩記事便是結的數，聖人造字之後，就變成了數字。上古聖王，都要用算數治理百官萬民。我等凡夫俗子，難道比聖賢還厲害，難道能拋棄算數來追求大道、治理國家？”
“然也！”
陳淵被輕易說服，因爲他本就精通數學，更何況還有《尚書》、《易傳》作爲依據。
古今中外，想要傳播新思想，都必須打着“復古”的幌子。
唐朝有古文邉樱未辛涀⑽遥鞔灿袕凸胚動，歐洲那邊有文藝復興。都是一羣思想先驅，借復古來打破禁錮，借復古來表達新思想。這能迅速被大姓J可，從而形成思想潮流，在社會上被廣泛接受。
朱銘於是得出結論：“大道就在聖賢書中，如何治理國家，孔夫子說得很明白，《尚書》也說得很明白，必須‘先立筭數’。時也易也，上古之時，國小民寡，結繩就能記事。三王之時，國土變大，人民變多，需要用到數字。而今我大宋，疆域遼闊，民袃|兆，以前的筭數已經無法承載，須用到更爲複雜的筭數。今之羣賢大儒，廣注六經，卻無人改進算法，我輩當奮力補之！”
這個觀點，確立了改進數學的合理性和必要性，而且也是拿孔子和《尚書》來做背書。
陳淵對此非常贊同，卻又嘆息：“可惜科舉取士，已經廢除明算科。”
宋代科舉改革的時候，諸科都併入了進士科，專門考數學的明算科被取消。如今只有明法科得以恢復，主要考律法，順帶一丟丟的數學題。
科舉不考，數學不興。
除非有人造反成功，強行把數學添加到科舉考試當中。
喫過餐飯，校工來收拾碗筷，陳淵繼續做幾何練習題。
鄭泓跑來拜見：“朱相公，大郎，家祖設宴邀請二位，商量君子茶的買賣事宜。”
“可以，”朱國祥問，“哪天赴宴？”
鄭泓說道：“接下來幾天都行，只看兩位哪日有空閒。”
朱國祥說：“就明日正午吧。”
“恭候兩位大駕。”鄭泓高興道。
鄭胖子都走了，陳淵依舊在埋頭做題，時不時的請教解答方法。
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