作者：水煮妖花
林宇暗笑，狄莉娜提前放出口风，摆明立场，为下一步作铺垫。
赵颖儿问：“冯锡范，你觉得赵师傅烤的鸡腰子怎么样？”
冯锡范忙回答：“王爷所言不虚！香辣鸡腰子、孜然鸡腰子和胡椒鸡腰子，都味道鲜美！至于口感嘛，我认为非常鲜嫩，火候恰到好处！”
赵颖儿又问：“龙教主，你觉得呢？”
龙儿放下竹签，用手绢擦拭嘴角。
她露出笑容：“等吃完林大人烤的鸡腰子，我再做评价。”
吴三桂拿起林宇烤的“胡椒鸡腰子”，迅速撸下一只，快速咀嚼。
忽然，吴三桂的眉头微皱，减缓了咀嚼速度，继而眉毛舒展而开。
“味道不错……味道不错………”
吴三桂又连续品尝“香辣鸡腰子”和“胡椒鸡腰子”，他顾不得评价，多吃了几只。
见吴三桂吃得认真，多隆、赵颖儿、狄莉娜、龙儿、冯锡范和赵美琪，也开始品尝林宇烤制的鸡腰子。
多隆惊呼：“哇！林大人烤的鸡腰子，实在太嫩了！太香了！毫无任何异味！”
赵颖儿说：“是呀，是呀，绝对比赵师傅的鸡腰子鲜嫩，口感极为细腻！”
林宇采取“开水下锅”的方式进行焯水，既祛除了鸡腰子的骚膻味，又锁住了鸡腰子内部的嫩汁，比赵天海的处理方式胜出一筹！
而且，林宇在烤制的过程中，巧妙地把盐味与鸡腰子的肉汁相融合，自然地入味。
狄莉娜咬了一口香辣鸡腰子，迸射出少许的汁液。
她惊喜地说：“太嫩了吧？像吃撒尿牛丸！”
赵颖儿佯装好奇地：“世子，什么是撒尿牛肉丸？”
狄莉娜说：“撒尿牛肉丸，类似小笼汤包，使劲一咬，就会喷出汤汁，犹如小孩撒尿。”
多隆问：“这种牛肉丸，哪里有卖？”
狄莉娜说：“香港和东南亚地区。”
林宇说：“不用去香港，在江南的松江镇，就能吃到。”
赵颖儿问：“松江镇有撒尿牛肉丸？”
林宇说：“有！松江镇属于撒尿牛肉丸的发源地！”
撒尿牛肉丸，其实是一道具备悠久历史的传统名菜，起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族发明，经过特殊工艺和配方精心研制而成。
后来，王家的后人辗转到香港，才逐渐成为港岛的名吃，并且风靡东南亚。
听完林宇的介绍，赵颖儿说：“长见识了！我在皇宫内，从没吃过这种牛肉丸。”
林宇说：“公主如果想吃，我可以给你一串撒尿牛肉丸！”
赵颖儿说：“好呀，好呀，我要吃两串！”
“咳咳咳……”吴三桂干咳了几声，提醒说，“公主，正在进行烧烤厨艺比试，暂且不要谈论与鸡腰子无关的话题。”
赵颖儿说：“怎么与鸡腰子无关呢？世子刚才夸赞，林宇烤的鸡腰子像撒尿牛丸呀，所以，我才对撒尿牛丸感兴趣。”
吴三桂斜视了狄莉娜一眼。
狄莉娜佯装心领神会，笑着说：“林大人烤的香辣鸡腰子，虽然肉汁丰富，口感鲜嫩，但辣味太浓，遮住了鸡腰子的味道，有点可惜……”
多隆说：“世子，你的口味太淡了吧，林大人烤的香辣鸡腰子，辣味明明正好，怎么会遮住鸡腰子的味道呢？”
冯锡范说：“多大人，你的口味太重了，我也觉得辣味浓烈，直冲喉咙！”
多隆不爽地说：“你吹毛求疵，故意挑刺。”
冯锡范说：“多大人别误会，我实话实说而已。”
多隆说：“你敢对天发誓吗？”
冯锡范说：“仅仅品尝一只香辣鸡腰子，需要对天发誓吗？”
多隆说：“当然需要！”
冯锡范说：“多大人，你怀疑我的人品？”
多隆说：“背叛师门，出卖师弟，你的人品不值得怀疑吗？”
冯锡范腾地站起，脸色涨红。
狄莉娜忙说：“多大人，咱们品尝鸡腰子，评价它的味道，你何必进行人身攻击呢？”
多隆说：“冯锡范的人品不好，他偏向赵师傅，贬低林大人的烧烤厨艺！”
赵颖儿说：“冯锡范背叛师门，我也有所耳闻。”
吴三桂对冯锡范使了个眼色，让他坐下。
“哼！”冯锡范目露凶光，怒视多隆。
吴三桂捋了捋胡子，笑呵呵地说：“鸟择良木而栖，人择君子而处！冯锡范之所以背叛师门，为了投靠明君，为本王效力！多大人多虑了，不必怀疑冯锡范的人品！”
多隆顺势说：“原来，冯锡范为了投靠王爷、谋求荣华富贵才背叛师门啊，我明白了，可以理解，可以理解啊！”
林宇看向龙儿：“龙教主，你对我烤的鸡腰子，有何评价？”
龙儿喝了口茶，淡淡而笑：“我今天第一次吃鸡腰子，说实话，不太习惯它的味道！刚入口时，除了三种佐料的滋味，还尝到了膻味，继而才尝到鲜味。”
“我认为，赵师傅烤的鸡腰子，膻味非常轻，比林大人烤的鸡腰子，更胜一筹！”
赵天海再次露出得意的笑容，信心满满。
赵颖儿催促：“王爷！开始投票吧！你选谁是胜者？”
吴三桂毫不犹豫地举手：“我选赵师傅！”
冯锡范紧跟着说：“我也选赵师傅！”
多隆大声说：“我选林大人！”
赵颖儿说：“我也选林大人。”
龙儿缓缓地举手：“我选赵师傅！”
赵美琪激动地说：“目前票数，三比二！”
众人的视线，全都集中到“吴应熊”的身上。
狄莉娜假扮吴应熊，她的投票，极其关键。
赵天海乐得合不拢嘴，以为自己赢定了第一局。
狄莉娜摇了摇纸扇，不急不慢地说：“我之前一直支持赵师傅，但林大人烤的鸡腰子，肉汁丰富，口感滑腻，火候掌握得恰到好处，体现了深厚的烧烤功力！”
“因此，从烧烤厨艺的水平方面，我选林大人！”
刹那间，赵天海的笑容变得僵硬。
吴三桂也愣住，没料到儿子“吴应熊”把关键的一票投给了林宇。
赵颖儿宣布：“第一道考题，结果不分胜负，林大人和赵师傅打成了平手！”
林宇说：“王爷，你教导有方，世子品行端正啊！”
吴三桂虽然不悦，但他清楚，林宇烤的鸡腰子确实比赵天海的鸡腰子强几分！
如果龙儿和冯锡范不偏向赵天海，第一局应是林宇获胜！
狄莉娜说：“父王，当着公主和多大人的面，孩儿必须坦诚，维护公道，不能给林大人留下话柄，让他嘲讽父王教子无方！”
吴三桂嗯了声，内心释然，表情阴转多云。
赵颖儿说：“王爷，公布第二道考题吧！”
吴三桂清了清嗓门，朗声说：“第二道考题，烤羊舌！”
多隆忙说：“王爷又出了好题目！羊舌是羊身上最好吃的部位！”
没错，羊舌没有骨头、筋膜、韧带，口感极佳。
林宇说：“羊舌好啊，不但美味，还适合气血虚亏，身体羸弱者食用！公主等会多吃点！”
赵颖儿忙问：“王爷，烤羊舌，有什么要求？”
吴三桂说：“为了突出羊舌的本味，烤制的时候，只许放盐，不许放任何佐料！期限为一炷香！”
丫鬟端来两只盆，各放了十条羊舌。
林宇定睛细看，卧槽，居然是新鲜的羊舌，表面覆盖一层白色的膜，俗称“舌衣”。
与烤鸡腰子相同，烤羊舌之前，必须焯水，祛除膻味！
然而，依靠烧烤炉的炭火温度，给十条羊舌焯水，颇为消耗时间。
赵天海也意识到这一点，他忙抄起钳子，拨动烧烤炉内的木炭。
林宇则转身，挥掌击打椅子！
咔嚓！椅子碎了！
龙儿说：“林大人，你的力气不小啊，不赶紧烤羊舌，砸椅子干什么？”
第267章 合伙一起耍赖皮
林宇笑而不答，伸手捡起椅子的碎木片，放入烧烤炉。
很快，炉内燃起汹涌的火焰。
林宇把铜盆放在火焰上，倒入清水。
众人看明白了，林宇不依靠木炭的高温，而是采取重新生火的方式，焯水处理十条羊舌。
赵天海也幡然醒悟，他忙抬脚，猛踹旁边的椅子。
啪！啪……
椅子安然无恙。
赵天海不会武功，力气也不足。
赵美琪见状，快步上前，企图帮赵天海。
林宇冷笑：“自己没特么本事，让女儿帮忙，丢不丢脸？”
赵天海尴尬，忙拦住赵美琪：“你闪开！”
他举起椅子，狠狠地砸向石凳！
咔嚓！椅子终于破碎。
赵天海弯腰捡起木片，放进烧烤炉中。
他依然采取“冷水下锅”的方式，把十条羊舌放入铜盆内，加入葱、姜、花椒。
林宇沉着冷静，暗暗运功，不断地使用深厚的内力，增大了火焰。
仅仅两分钟，铜盆内的水开始沸腾，冒出热气。
赵天海一惊，伸长脖子，瞅着林宇的铜盆：“你……你的水……这么快就开了？”
林宇收回内力，笑眯眯地说：“我的盆里是清水，容易烧开，你的盆里有羊舌和葱姜，肯定比我慢！”
赵天海说：“对啊，我太急了……”
林宇迅速把十条羊舌放进铜盆，加入葱、姜、花椒和黄酒，进行焯水。
羊舌的浓重膻味，主要来自表面的“舌衣”。
开水煮熟羊舌之后，便于撕掉“舌衣”，同时锁定羊舌内部的肉汁和营养。
林宇又等待五分钟，完成了焯水。
此刻，赵天海的铜盆里，水才刚刚烧开。
林宇吹着欢快的口哨，把十条羊舌放入冷水盆中，开始撕去“舌衣”。
赵天海的额头冒汗，后悔莫急，不该采取“冷水下锅”的焯水方式。
林宇的动作极快，撕除每条羊舌的“舌衣”，手持匕首划破羊舌，利于烧烤时入味。
紧接着，林宇把竹签插入羊舌中，摆在烧烤炉上。
赵美琪见势不妙，大声说：“爹！你快点！”