作者：梦幻礼赞
“呵～嗯～嗯……”在那一瞬間水原冬美瞪大了眼睛，發出了幾聲嬌喘。
“太太太……太美味了！”多納託梧桐田驚呼出聲。
“這……這個餡，並不是一般法式燉捲心菜卷所用到的豬裏脊和洋蔥！而是用本地雞的雞胸肉做的包餡肉！”關守平震驚到。
“在切開的雞胸肉中，塞入用牛油炒至醇香的羊肚菇、蘆筍以及鵝肝，接着在放入由雞胸肉、黃油、雞蛋生奶油打成的滑爽的慕斯狀餡料，最後蒸煮而成。”楊曌嚐了一口說道。
“這層慕斯緊緊地纏繞在舌頭上，並在瞬間軟軟地化開，變成一股濃厚的美味擴散在整個口腔。”水原冬美感嘆道。
“並且最爲驚人的是，包裹在四周的這層捲心菜，皺葉甘藍，在霓虹被稱作縮緬捲心菜的這個食材，是一個新鮮時具有強烈草腥味，但一加熱就會釋放出上等甜味的品種……”堂島銀說道。
“不愧是在法蘭國，面對偏重於肉料理的法式料理，將全新的視野聚焦在蔬菜上，給法蘭國國內的老饕們帶來了極大的衝擊，被稱作“蔬菜的魔法師”的四宮師叔啊。”楊曌淡淡地說道。
第五十七章 盤中的回憶
看到三位評審員和一旁的楊曌三人對四宮小次郎的料理有着如此高的評價，田所惠再一次緊張了。
察覺到田所惠身體有些顫抖的桂言葉走到她身邊，輕輕握住正在顫抖的手，遞給她一個溫柔的笑容。
“嗯……沒錯，就算……就算是畢業生，我也要呈上我的料理！不能讓言葉和創真君努力白費。”田所惠在心中給自己打氣。
“接下來，田所，該你了。”堂島銀說道。
“是！”田所惠端着三個盤子放在三位評審員面前。
“這……這就是我的料理，還請品嚐。”
“哇哦～”
看到眼前的料理，三人再次發出驚呼。
果凍一般的料理，七種不同額顏色整齊排列着，每種顏色中包裹着不同的蔬菜，橙色與綠色兩種醬汁在餐盤上勾勒出絢麗的花邊。
“這是……法式蔬菜凍？”水原冬美問道。
“是……是的，這就是我用七種蔬菜做的彩虹法式蔬菜凍。”田所惠回答道。
“嗯……共有七種顏色迥異的餡糕，是仿照彩虹做成逐漸變色的細條嗎？”關守平摸着下巴說道。
“這麼說起來，四宮的課題要做的，似乎就是法式蔬菜凍。”水原冬美說道。“有趣……這是對我的食譜，九種蔬菜的法式蔬菜凍挑刺的意思嗎？”四宮小次郎不屑地問道。
“嚇～不不不……那個……我……我只是想讓您看看我自己想的食譜……”田所惠慌張地解釋道。
“好了好了，還是先來嚐嚐看他們的手藝吧。”
三人紛紛切下一條，放進嘴裏。
“唔～！”
“好喫！”
“嗯～”
三人紛紛給出了好評。
“餡糕里加入了土豆、胡蘿蔔、西葫蘆等蔬菜，做出了七種層次，各層次的蔬菜都經過一定的加工激發出了各自的美味，真虧你們能在那麼短的時間內完成這些啊。”關守平讚歎到。
“醬汁有兩種，口感酸甜的酸橘凝凍，還有將以紫蘇爲中心的多種香草製成糊狀，做成了具有清涼感的清爽香草醬。
居然用酸橘和紫蘇來搭配法式蔬菜凍，這個創意相當有意思啊。”多納託梧桐田說道。
“滿溢芳香的西葫蘆和香草醬的組合，相當爽口，簡直絕了！”蹭喫的乾日向子誇獎到。
“酸橘和慢慢求擴散出甜味的西紅柿也很搭。”水原冬美說道。
“七層餡糕和兩種醬汁相搭配，這樣就能享受十四種口味，很棒的構想。”楊曌誇獎到，“不僅如此，色彩鮮豔的條狀外觀不僅看上去養眼，在品嚐時也能夠發揮出功效。”
“田所君，你這裏用了番茄幹吧？”堂島銀問道。
“是的，在我老家，我們爲了冬天也能夠喫到夏天採摘的蔬菜，會在太陽下將其曬乾保存起來供以後食用，我在幫忙的時候，我母親教了我用烤箱烘乾蔬菜的方法，在對半切好的小番茄上撒上食鹽再用烤箱低溫將其烘乾，就能增加甜味，我想這能成爲法式蔬菜凍中的亮點。”田所惠說明到。
“番茄中含有甜味成分之一的穀氨酸，通過烘乾使其更爲濃縮，今兒使舌頭嚐到的甜味更上一個檔次。
四宮的九種蔬菜的法式蔬菜凍是一道讓人品嚐到新鮮蔬菜的新鮮口感的料理。那麼這份食譜中則更注重乾貨經長期保存後的美味。
雖然同爲法式蔬菜凍的食譜，一種側重新鮮的美味，另一種側重成熟的鮮味，它們是通過完全不同的切入點在把握蔬菜的精髓。”堂島銀說道。
“如果說四宮前輩是“蔬菜的魔法師”的話，那小惠就是默默爲大價錢帶來自然恩惠的“蔬菜的克魯波克魯”！”多納託梧桐田說道。
“不對！纔不是！小惠是爲我帶來幸叩摹笆卟说淖笸印保 鼻障蜃臃磳Φ健�
“不！應該說是爲被積雪深埋的土地帶來蔬菜恩惠的“蔬菜的雪童子”！”關守平也摻了一腳。
“我說……爲什麼都是妖怪啊？”楊曌無奈吐槽一句。
“就像做夢一樣……失敗連連毫無自信，在學院做料理總是吊車尾的我所做的料理，竟然被一直憧憬着的畢業生們……稱讚美味！”田所惠看着眼前爭論不休的畢業生們，難以置信地捂住了嘴。
桂言葉和幸平創真見狀，對她笑了笑。
“那麼，接下來就是投票環節了，這枚硬幣代表一票，你們覺得兩人的料理誰更美味，就投票給那個人。”堂島銀宣佈到。
“那麼，我先來吧。”水原冬美率先拿起硬幣走了出來。
“至今爲止……我一直怕被強制退學，只顧着逃跑……”
“叮～”
“但現在終於，開始真心有了留在這所學院的想法，開始認真的想要面對自己的料理……”
“叮～”
“拜託了，我還……不想結束……我還想……繼續……留在這所學院裏……我還想……和言葉……和創真君……和大家一起做更多的料理……所以……拜託了……神啊……”
“叮～”
隨着最後的硬幣落下，閉着眼祈兜奶锼荼犻_了眼睛，看向放在自己年前的盤子。
“誒？”
兩枚銀色的硬幣放在自己的盤子裏。
“這是……兩票？這麼說……”田所惠有些難以置信地喃喃到。
“太好了，小惠，你贏了。”桂言葉恭喜到。
“恭喜啊，田所，你不用退學了。”幸平創真笑道。
“誒？真的……我真的……贏了嗎？我……不用……嗚嗚……退學了……嗎？”田所惠緊緊地捂着嘴，難以置信地問道，眼淚不爭氣的往下流。
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