美食:從遠月開始的教師之旅 第31章

作者:梦幻礼赞

“那麼,接下來……”

從一色慧開始,到小林龍膽,楊曌一一點出了料理中的優點,也指出了其中的缺點,甚至提出了一些建議。

別看他們很高傲,很排斥楊曌,但在楊曌的評價後,他們都對楊曌心悅辗�

對於楊曌說到的瑕疵和缺點,他們沒有絲毫反感,因爲楊曌說的都是完全正確的。

他們都是聰明人,一下子就想到了,如果這些瑕疵進行了改正,這道料理會更加完美,而且自己的實力也會有所提升。

“最後,就是司同學了,你使用了白毛辛德拉牛肉,是嗎?”楊曌看着眼前的牛排說道。

“是的,楊老師。”司瑛士回答道,現在弱弱的他和之前完全不同,渾身上下都透露着自信的氣質。

“雖然只是特一星的幻想食材,但也不是你現在的能力能夠駕馭的,但還不錯,你知道自己駕馭不了,選擇了一條捷徑,利用了它,從而完成了這道料理。

真空低溫烹飪法,對火候的掌控要求極高,就算是出名在外的那些主廚,也不一定有這麼高的掌控力。”楊曌說道。

“謝謝您的誇獎,楊老師。”此時,司瑛士也將態度擺正了,真盏氐乐x。

“但有個很大的問題,司同學,你……只想止步於九星廚師嗎?”楊曌臉色變得認真起來。

“楊老師!”其他“十傑”十分震驚楊曌的問題。

“楊……楊老師……你這是什麼意思?”司瑛士十分緊張,額頭上開始流汗了。

“在你的料理中想我沒有發現“你”的任何痕跡。”楊曌說道,加重了“你”字,“你已經有了廚心的雛形,將自己全身心地奉獻給食材,儘可能的發揮出食材本身的原汁原味兒,另闢蹊徑,想法很好,但卻走進了誤區。”

“這……這不可能!楊老師我……”

司瑛士還想辯解,但被楊曌抬手打斷。

“請先聽我說完,以你們現在的等級想應該都知道,特級廚師的晉升資格是什麼。”

“廚心……是嗎?”一色慧回答道。

“十傑”雖然還是學生,但說實話,遠月之外的許多主廚都比不上他們,而他們在這麼重要的位子上,自然比一般的學生知道的要多。

“沒錯,廚心,廚心是什麼?是一個廚師最獨特的印記,想要通過料理向食傳達的心意。

但司同學,這道料理之中,我只喫到了食材傳遞的自然,但你想傳遞給我的“你的”心意是什麼?”楊曌問道。

“沒……沒有……”司瑛士臉色蒼白,有些站不穩了,只有扶着身邊的廚臺纔沒有摔倒。

“所以,現在你明白了嗎?”

“我……我一直堅持的……居然是……錯的……”司瑛士終於跌坐在地上,雙手抓着頭髮失魂落魄。

“司!”小林龍膽趕緊跑到司瑛士身邊關心他的狀態。

“嘛~也沒你說的那麼嚴重,其實你也不算完全錯誤。”楊曌說道。

司瑛士猛地抬頭看向楊曌。

“其實你現在的狀況,算是走了半步,還有半步沒有走出去。”

“半步……楊老師,請指教!”司瑛士站起來,九十度鞠躬,請楊曌告訴他該怎麼做。

“你的想法很好,將自己奉獻給食材,但這麼做,你只是在爲你自己做料理,要知道,料理,是“分享”和“傳遞”。

如果,你將自己奉獻給食材,再讓食材奉獻給食,會如何?”楊曌說道。

“我……奉獻給食材……食材……奉獻給食……明白了!我明白了!謝謝您!楊老師!我還有事就先告辭了!”

看着急匆匆離開教室的司瑛士,楊曌並沒有阻攔,他知道司瑛士有所領悟,去嘗試了。

第二十一章 選擇

如果說最開始對楊曌是反感和排斥,剛剛是服氣和認可,那麼現在,“十傑”看向楊曌的眼神中,充滿了敬佩。

其實司瑛士在半年前就達到現在的水平了,這一點,作爲同級生的小林龍膽、女木島冬輔、茜久保桃和齋藤宗明都很清楚,也知道司瑛士一直在爲此時苦惱。

但楊曌只是第一次和他們見面,就輕鬆解決了困擾司瑛士半年來的難題,這如何不能讓他們尊重。

廚師,不進則退。

對於司瑛士的變化,他們又高興,但又很無奈。

年輕人都有一顆要強的心,本來司瑛士止步不前,讓他們看到了追上他,甚至是超過他的可能性,但現在又變得遙遙無期了。

但他們也很高興,畢竟能夠在遠月堅持到三年級的人就不多,又都是“十傑”的同僚,都是朋友。

“好了,現在我對你們也都有一定的瞭解了,今天就到這裏吧,明天我會正式對你們開始教導學。”楊曌說道。

“楊老師,真的不能說說您到底是誰嗎?一直故作神祕可不好喲!”小林龍膽再次撒嬌問道,其他幾人的目光也都彙集了過來。

這不怪他們,雖然楊曌沒有展現他的廚藝,但目前展現出來的東西已經足夠震懾他們了。

而且有着這麼豐富和精準的料理鑑別能力,甚至涉及到了他們一直在追求,卻又十分飄渺的廚心領域,廚藝肯定不會差。

“呵呵,想知道?”不知爲什麼看着這羣學生,楊曌突然有點惡趣味了。

“嗯嗯!”

“如果你們能夠堅持在我手下學習,你們會知道的。”

“切~”腥朔藗�白眼,心裏對楊曌的評價上加了一個惡趣味。

“好了,你們都去忙自己的事情吧,睿山枝同學留一下。”

聽到被點名的自己,他愣了一下,突然想起來楊曌之前就說了會留下他單獨談談,只是剛剛發生的事情太驚人了,一時間忘記了。

“楊老師,我再門口等你。”薙切繪里奈說道,她打算趁着這個機會,以“帶楊曌瞭解一下遠月茶竂”爲理由,和楊曌多相處一段時間。

楊曌點了點頭,沒有拒絕。

……

“楊老師,您單獨留下我是……”等教室內只剩下睿山枝津也和楊曌的時候,睿山枝津也心裏有些忐忑地問道。

“你離開遠月吧。”楊曌直接開門見山地說道。

“離開?楊老師您什麼意思?”睿山枝津也瞳孔一縮。

“你在遠月之外還擔任着許多美食公司的顧問吧?比如……百舌鳥屋的炸雞塊。”

“這……這有什麼問題嗎?我並沒有因此荒廢學業,而且我是靠自己的本事賺的錢,這沒什麼大問題吧?”

“真的沒有荒廢學業嗎?”楊曌反問道。