作者:渣茶
紗霧小跑着過去,在她旁邊蹲下來。
雪母側過頭笑了笑:“坐了一會,覺得精神好多了,就起來幫你們收拾一下。”
“這些東西等我們回來弄就行。”紗霧伸手想接過她手裏的活,“夫人你多休息呀!”
“沒事的,我又不是紙做的。”
雪母沒有把活讓出去,手裏的動作依然不緊不慢。
青山在竈臺邊坐下,端起旁邊一隻椰殼碗喝了一口水。
水是涼的,帶着淡淡的清香,喝下去整個人都清爽了不少。
他放下碗,目光掃過在場的幾個人:“我準備今天就開始煮鹽。”
紗霧立刻抬起頭來:“怎麼煮怎麼煮?”
青山說:“找一個能盛水的容器,裝滿海水放在火上慢慢熬,水分蒸發完之後鍋底就會剩下粗鹽。”
“就這麼簡單?”
紗霧眨了眨眼睛。
“原理是這樣,但實際操作起來有幾個要注意的地方。”
青山豎起手指:“第一,火不能太猛,否則海水會濺出來。”
“第二,鹽結晶的時候要不停攪拌,防止黏鍋。”
“第三,煮出來的粗鹽還需要再過濾一遍才能去掉雜質。”
紗霧認真地聽着,一邊聽一邊點頭:“嗯嗯...然後呢?”
“然後沒了,就這些。”
紗霧歪了歪頭:“聽起來好像也不是很複雜嘛。”
青山說:“做幾次就熟練了。”
“等會兒我們先試一鍋看看效果。”
霞之丘詩羽微微眯着那雙紅色的瞳孔,像是在思考什麼,片刻之後開了口。
“如果用海水煮鹽的話,效率其實不算高。”
青山看向她:“你有什麼想法?”
霞之丘詩羽說:“煮鹽的原理是讓水分蒸發,但海水裏的鹽分含量其實有限。”
“一鍋海水煮幹了,可能也就得到湝一層鹽。”
她說着,用手比劃了一個大約一釐米的高度:“而且煮出來的鹽顏色發黃,還帶着苦味,因爲海水裏除了氯化鈉還有很多其他礦物質。”
紗霧聽完,表情有些失落:“那...那我們煮出來的鹽會不會很難喫啊?”
“不一定。”
“如果先做一次沉澱,把海水裏的泥沙和雜質濾掉,煮出來的鹽會乾淨很多。”
“沉澱?”
紗霧重複了一遍這個詞:“怎麼沉澱?”
霞之丘詩羽說:“把打回來的海水放在桶裏靜置一兩天,泥沙和懸浮物會沉到底部,上層的水就比較清澈了。”
“用上層的水煮鹽,雜質會少很多。”
紗霧若有所思地點了點頭:“哦...那我們現在就打海水回來靜置?”
青山說:“不急。”
“靜置需要時間,我們今天可以先試着煮一鍋,把方法和流程走一遍。”
“明天再用沉澱過的海水煮,看看區別。”
“也好。”霞之丘詩羽點了點頭。
青山說:“那就先煮鹽,我去打海水,順便找幾個合適的容器。”
他離開以後,竈臺邊的氣氛依然輕鬆而熱鬧。
紗霧蹲在竈臺邊清理火塘,把昨夜的灰燼掏出來,又重新添上乾柴和枯葉。
霞之丘詩羽靠在旁邊看着,時不時指點一句火堆的擺法。
雪乃坐在竈臺對面的木樁上,安靜地翻看着那本地圖冊,但目光偶爾會不自覺地飄向海邊那道身影。
雪母看着這一切,嘴角帶着湝的笑意。
“這種感覺真好啊...”
她在心裏想着,目光落在遠處那個正蹲在海水邊的人影上,目光柔軟得像被海風融化了一樣。
青山很快就端來了一盆裝滿的海水。
“來了來了。”
“先煮這一鍋試試。”
紗霧立刻湊過來,好奇地看着碗裏晃動的海水:“好清澈啊...這裏面真的能煮出鹽來嗎?”
“煮了就知道了。”
青山把盆端起來,小心地放在火塘邊緣的石頭上,調整了一下角度讓它受熱均勻。
紗霧蹲在旁邊,一手託着腮幫子,目不轉睛地盯着那隻盆。
在火焰的加熱下,盆裏的海水開始冒出細小的氣泡,熱氣升騰起來。
“開始冒泡了。”
紗霧小聲說了一句。
“嗯,水分開始蒸發了。”
青山在她旁邊蹲下來,目光同樣落在盆裏。
“等水分少到一定程度的時候,盆底就會出現白色的鹽粒。”
紗霧用力點了點頭,眼睛一眨不眨地盯着碗裏。
霞之丘詩羽看着蹲在火塘邊的那兩個人,嘴角微微勾了一下。
“看起來就跟小孩一樣。”
雪母在竈臺另一端,正在收拾早上剝下來的那些獸皮。
她把牛龍皮一張張展平,用木棍輕輕敲打邊緣,讓皮料更加舒展。
聽到霞之丘詩羽的話,她抬起頭來看了一眼火塘邊那兩個人,然後笑了笑,沒有說話。
過了一會兒,紗霧忽然叫了一聲:“有白色的東西出來了!”
青山低頭看了看,盆底確實出現了一層薄薄的白色結晶。
“那就是鹽。”
紗霧幾乎整個人都要趴到盆邊去了:“好神奇...海水煮着煮着就變成鹽了!”
“等水分全部蒸發完,再經過多次提純,就能收集起來用了。”
青山用一根小木棍,輕輕攪拌了一下碗裏的海水。
“現在還要繼續煮。”
紗霧嗯了一聲,又蹲回去盯着那碗海水,像是生怕錯過任何一點變化。
雪乃合上地圖冊,走到竈臺邊,在紗霧旁邊蹲下來。
她沒有說話,只是安靜地看着那隻盆,目光專注。
“青山同學懂得真多啊...”
火塘裏的柴火燃燒着,散發出溫暖的熱量。
海風從海灣那邊吹過來,帶着鹹溼的氣息,又在空氣中散開... 0
盆裏的水分在一點點減少,白色的鹽粒逐漸增多,從薄薄的一層變成了湝的堆積。
紗霧伸手想碰一下,被青山輕輕攔住了。
“還很燙,等涼了再說。”
紗霧乖乖收回了手,但眼睛還是亮晶晶的:“那這一鍋能出多少鹽呀?”
“沒多少,畢竟盆不大,裝不了太多海水。”
紗霧想了想說:“那我們多煮幾鍋不就好了?反正又不費什麼事。”
“嗯,多煮幾鍋確實能攢出不少。”
竈臺邊的氣氛安靜而溫馨。
柴火偶爾發出一兩聲爆裂的輕響,遠處傳來海鳥的啼鳴,和海浪拍打沙灘的聲音。
霞之丘詩羽微微歪着頭,看着那隻正在被慢火熬煮的盆。
她感嘆道:“我們果然成爲了原始人...”
青山說:“原始人就原始人。”
“紗霧,再保持這個狀態煮一陣子,等水分差不多幹透的時候就可以撤火了。”
紗霧嗯了一聲,繼續蹲在邊上看着那隻盆。
雪母把獸皮卷好,放進木屋裏收起來,然後走出來在竈臺邊的木樁上坐下。
她的目光落在火塘邊那幾個人身上。
“休息一下,等會兒再煮第二鍋。”
青山站起身來活動了一下肩膀。
“紗霧,你看着火,水快乾的時候叫我。”
紗霧拍了拍胸脯:“沒問題,青山哥哥放心交給我吧!”
青山點了點頭。
他準備再打一些海水回來。
陽光從頭頂灑下來,把整片海灣照得明亮溫暖。
青山端着海水走回來的時候,紗霧抬起頭衝他喊了一聲。
“青山哥哥,水快乾了!”
青山加快腳步走過去,看了看。
碗裏的海水已經所剩無幾,碗底覆蓋着一層白色的鹽粒,微微泛着一點點黃色。
“差不多了。”
他伸手把盆從火塘邊緣端下來,放在旁邊的石板上。
“讓它自然冷卻,等涼了就能把鹽刮下來。”
紗霧湊過來看了看,然後滿足地嘆了一口氣。
“好有成就感...明明只是把海水煮幹而已,但看着鹽一點點出來的感覺好神奇啊!”
青山說:“因爲這是從無到有的過程。”
“所有原始的工藝都是這樣,把自然界裏本來就有的東西,通過自己的雙手提煉出來,是很有成就感的事。”
紗霧認真地點了點頭,然後忽然想到什麼,抬起頭來看着他。
“青山哥哥,你以前做過這個嗎?”
青山搖了搖頭:“沒有,不過原理是一樣的。”
紗霧哦了一聲,沒有追問。
鹽在碗底慢慢冷卻,結晶的顆粒在陽光下泛着細碎的微光。
紗霧伸手輕輕碰了一下,確認已經涼透了。
然後用一塊乾淨的骨片,小心翼翼地把鹽粒刮進一隻小碗裏。
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