作者:我送外卖养你啊
而料理中代表外形色的崩坍,在這種以着自助早餐的課題是致命的。
但乾日向子的話還沒有說完,水原冬美就將她手中餐盤裏面的佛羅倫薩蛋給粗暴塞到她的嘴巴。
嗚嗚~唔~
在佛羅倫薩蛋入口的一瞬間,乾日向子的眼睛就不由得瞪大了起來,品嚐出司瑛士藏在佛羅倫薩蛋中的祕密。
首先是佛羅倫薩蛋的基底,負責支撐瑪芬使用黃油煎過,而其中的菠菜也將水分給徹底的控幹。
然後就是最關鍵的水波蛋和荷蘭醬。
水波蛋在製作的過程裏裏面,提前稀釋過濾掉多餘的蛋清,在蛋黃煮到七分熟流心狀態時,外層的蛋白就已經完全定型,形成不會輕易變形的穩固實體。
而荷蘭醬也是一樣,分次加入融化後的黃油,讓質地變得更加的濃稠。
司瑛士改良後佛羅倫薩蛋完全沒有破壞原本的風味。
最令人沉醉則是司瑛士在他的料理裏面,還使用白魚子。
風味清淡柔和的白魚子幾乎沒有任何的魚腥味,而是帶着淡淡的堅果香,帶給佛羅倫薩蛋更加深入的細膩風味。
驚豔到極致料理。
司瑛士料理帶給乾日向子的衝擊,女木島冬輔的特製冷拉麪上。
……
轟隆~轟隆~
而在乾向日子爲着司瑛士的料理而深深的感到驚豔的時候,不遠處傳來的誘人香氣,瞬間就將乾向日子的靈魂給勾過去。
小林龍膽!
現在出現的誘人來自小林龍膽的料理臺。
當乾日向子跟着水原冬美一起跑到小林龍膽料理臺的時候,小林龍膽的料理臺前面早就已經擠滿人。
客人們全都是被剛剛熱烈的香氣給吸引過來,小林龍膽料理散發出來的香氣誘惑力是致命。
藏紅花的香氣。
“在伊朗的北部有着道名爲紅花滷鴿蛋飯焦餅的家庭料理,它是使用鴿蛋、米飯、香料製作成麪餅,然後使用黃油煎製出來的料理。”
“小林龍膽,她料理的靈感就是來自這道料理麼?”乾日向子喃喃的說道。
“沒有這麼簡單。”
“日向子,你喫一口她的料理就會知道了?”水原冬美面無表情的說道。
“嗯嗯,這是?這是幹奶酪碎。”
“而且不是普通的幹奶酪碎,是山羊奶製作成的奶酪碎。”乾日向子立刻就品嚐出焦餅裏面的祕密。
……
“鹽烤多春魚籽壽司?”
“使用雞蛋清將多春魚籽和山芋泥混合烤製出來的薄塊,魚籽的脆彈混着山芋的綿密。”
“壽司的米飯在溫熱的時候和鹹鴨蛋的蛋黃記性充分的攪拌,鹹香的鴨油香氣完全滲入米飯……”而關守平則是對着齋藤宗明的料理同樣讚不絕口。
齋藤宗明他雖然最擅長的刀工,但最擅長的料理其實是壽司料理。
是的,沒錯。
廚藝最擅長刀工的齋藤宗明擅長不是刀工料理,而是壽司料理。
同樣的,這也是關守平會選擇先來品嚐齋藤宗明料理的原因。
關守平最擅長就是壽司料理,自然會更偏向於擅長壽司料理的學生,就像是水原冬美先選擇司瑛士,乾日向子先選擇女木島冬輔。
當然了,乾日向子比起關守平他們可就要渣得多了。
不單單是日式料理,對於別的種類的料理可也同樣有着興趣,否則也不會在聞到司瑛士料理的香氣後,立刻就丟下了女木島冬輔。
……
轟隆~轟隆~
而就在乾日向子這些審查員們在分散品嚐着各自感興趣料理的時候,突然間就有着股爆炸般的香氣,將他們的注意力給吸引住。
項籍的料理。
項籍的三蛋燒麥在這個時候出鍋了。
“哦哦哦。”
“項籍君的料理現在總算是好了麼?”在聞到三蛋燒麥香氣的時候,乾日向子就像是前面拋棄了女木島冬輔、司瑛士一樣,立刻就丟下下小林龍膽。
“項籍君,請給我一份你的料理。”乾日向子來到項籍的面前後,就迫不及待的立刻說道。
“我也要一份。”水原冬美不帶任何感情的聲音在乾日向子背後響起。
“我也一樣。”
“麻煩,也給我來一份。”
“噢噢噢,這是雞蛋燒麥麼?”多託納梧桐田、關守平、堂島銀也同時出現在項籍的料理臺前面。
……
“什麼情況?”
“堂島前輩、水原前輩她們居然同時出現在項籍的料理臺前面。”
“該死的,插班生的料理就真的有那麼誘人麼?堂島前輩他們在料理完成的第一時間就都過去了。”
……
“果然……”
“水原前輩、乾前輩她們就是衝着項籍君的料理來得啊?”司瑛士看着項籍的料理臺的方向,無奈的笑了一下。
“三蛋燒麥啊!”
“真的好想再喫喫看項籍君的料理呢?”小林龍膽同樣感嘆的說道。
“不可愛,不可愛。”
“這種亂糟糟的情況真的一點都不可愛。”茜久保桃面色不爽的用力的抱緊懷中的布偶。
“呼呼呼。”
“真是叫人好奇,這個傢伙的料理究竟會是什麼樣的料理。”齋藤宗明、女木島冬輔的目光同樣朝着項籍的方向看了過去。
第117章項籍:要是……讓我住大別墅,娶……
“嗯嗯,這個燒麥。”
“燒麥頂端的像是黑色琥珀一樣的顆粒是皮蛋的蛋白,Q彈的皮蛋蛋白在入口的瞬間緊緊包裹舌尖,每一口一下去都帶着發酵醃製後特有的鹹鮮。”
“而在麪皮裏面打入的雞蛋,雞蛋的清甜和皮蛋的鹹鮮形成了絕妙的平衡。”
“燒麥內餡使用得是剁成肉糜的黑豬豬肉,同時內陷裏面加入了新鮮的花蟹的蟹黃和蟹籽。”
“咬開面皮的瞬間,花蟹的蟹黃和蟹籽就像一顆顆小炸彈在口中爆裂開來。”
“雞蛋、皮蛋還有蟹籽,三者被完美地組合在了燒麥這道料理中,”
“真……真是道創意讓人驚豔的料理。”
“嗚嗚~嗯。”
“這道料理可以說是同時凝聚大地(豬肉、麪粉)、海洋(蟹籽)以及天空(雞蛋、野鴨)的美味。”
“停,停不下來,這道料理根本就讓人停不下來。”
在剛剛出鍋的三蛋燒麥入口後,乾日向子就完全控制不住地高聲呻吟着,臉龐滿是不自然的潮紅。
“再,再來一份。”
“我,我還還想要再多喫一點。”乾日向子看向三蛋燒麥的眼神泛起漣漪的水光。
……
“真是令人驚豔的料理。”
“三種蛋的燒麥。”
“只是短短一個晚上的時間,就能夠想出這樣的創意麼?”關守平的目光在看向項籍的時候,口中也忍不住地連連感嘆道。
“創意麼?”
“這道料理可不是這個小鬼的創意啊!”渾身藏在西裝下面的肌肉高高聳起來的堂島銀,以着完全不符合魁梧外表的動作,慢條斯理將三蛋燒麥塞入口中。
“嗯哼?堂島前輩你是說他的這道料理是從別的料理人的手中學來的?”多託納梧桐田下意識地問道。
“我記起來了。”
“項籍同學的家裏面過去曾經經營家小餐廳,我想這道料理應該就是他在自家餐廳幹活時學會的。”關守平突然間也像是想起了什麼東西一樣。
“家裏面的餐廳麼?”
“關守,梧桐田,他的這道料理的來歷可沒有這麼簡單。”堂島銀搖了搖頭。
“三種蛋的燒麥。”
“中華料理界歷史上曾有著名龍廚師做過這樣的料理,而那位龍廚師選擇的三種蛋,正好也是雞蛋、皮蛋和蟹籽。”
“而那道料理名爲三蛋料理,開創出這道料理的龍廚師就是……”
“劉昴星。”在堂島銀話說到一半的時候,項籍接上了堂島銀還沒有說完的話。
“真的不愧是堂島前輩呢,居然一眼就道破我這道三蛋燒麥的來歷。”項籍感嘆地說道。
別看中華料理界和中華龍廚師在這個世界完全是傳說中的存在,可越是傳說級別的存在,關於他們的各種記載就越失真。
中華料理界的龍廚師們留到現在的記載都是各種宏大的史詩,而其他細枝的事件的記載就少得可憐。
正如世界上的料理人基本上都知道通心粉奶油餃子這道劉昴星生前最後留下的料理,是世界上最美味的料理。
但可沒有多少個料理人能夠知道劉昴星在菊下樓出道的第一道料理就是道平平無奇的發光蛋炒飯昴。
龍廚師劉昴星曾經做出的料理?
而在聽到堂島銀和項籍的對話後,水原冬美她們的目光頓時就忍不住朝着項籍看了過去。
這是第二回了吧?
前面項籍在乾日向子安排的課題裏面,也烹飪過劉昴星曾經烹飪過的料理。
嘶嘶嘶……
項籍該不會是意外獲得了劉昴星留下來的傳承?或者乾脆就是菊下樓的人吧?
“我也就只是曾經有幸看到過一次總帥家中代代相傳的寶典而已。”堂島銀突然間輕輕地笑了一下。
“不過,只是憑藉着龍廚師留下的傳說就能夠重新出龍廚師的料理。”
“項籍,我很期待你未來的表現呢。”堂島銀笑着看了眼項籍。
不同於震驚的水原冬美等人,堂島銀可是清楚項籍的三蛋燒麥並非劉昴星的料理,只能說是有着相同的創意的料理。
但凡真要是劉昴星留下的原版食譜,三蛋燒麥味道絕對不止這麼簡單。
說句不好聽的,劉昴星的料理要要是就只有着這樣的程度,別說是中華料理界史上最強的龍廚師,連龍廚師三個詞都配不上。
而剛剛堂島銀說得復刻重現,那也就只是單純的比喻而已。
非要說的話,這也就和“老闆你很久沒有……”一樣,誰認真誰傻逼。
……
聽到堂島銀的話後,項籍的眼眸深處則是浮現出絲絲嚮往的神色。
項籍對於堂島銀的話可不會有着任何的懷疑,以堂島銀和薙切家這種無比的密切關係,有幸看到劉昴星留下筆記本並不是沒有可能。
遠月度假村總料理長兼董事會成員。
堂島銀在遠月集團中可以說舉足輕重的大人物,薙切家真正的左膀右臂,
劉昴星留下來的筆記麼?
按照系統的體系,劉昴星留下的筆記本至少也是傳說級別的裝備吧?
如果要是能讓自己得到劉昴星的筆記這件裝備,那麼就算讓自己現在住進薙切家的大別墅,娶薙切愛麗絲、薙切繪里奈也不是不……
上一篇:海贼:从洛团船副开始
下一篇:返回列表