作者:月非夢
“感覺好像在做夢一樣……我竟然有機會親手處理河豚鯨。”
……………
看著眼前的河豚鯨,小松神色很是緊張。
不過還是堅定地拿起廚刀,按照可可的指導開始處理河豚鯨。
小松的廚藝肯定是毋庸置疑的,一開始的兩刀都按照可可的要求做到了分毫不差。
然而在第三刀的時候還是出現了一毫米的誤差。
原本瑩潤的河豚鯨瞬間變成了斑駁的灰藍色,這意味著河豚鯨已經毒化。
第一條,宣告失敗。
小松沒有氣餒,迅速換了一條河豚鯨。
可可也適時提點著這條河豚鯨的下刀順序,只是河豚鯨的肉質異常緊緻,順紋、逆紋的阻力不同,缺乏處理河豚鯨經驗的小松依舊難以拿捏。
第二條,因下刀過深觸碰到毒腺,毒化;
第三條,斜切角度偏差,毒化;
第四條,逆紋切時力度失控,毒化……
一次又一次的失敗,讓小松的額頭佈滿細密的汗珠,神情也變得越發嚴肅。
但小松的眼神卻沒有半分退縮與動搖。
每一次失敗後,小松都會調整呼吸,一點點摸索著刀刃與魚肉接觸的微妙觸感。
這股不驕不躁、愈挫愈勇的韌勁,讓一旁觀察的可可眼底悄然掠過一絲讚許。
不遠處,江炎安靜地看著,將每一句要點、每一個刀路的細節都默默記在心底,反覆推演。
待體力恢復得七七八八,江炎走到一旁,閉上雙眼,開始對‘食之餐廳’內的其中一條河豚鯨施展‘食材解構’能力。
這隻河豚鯨的肌理、血管、內臟開始清晰地浮現在他的腦海中。
很快江炎洞悉了這隻河豚鯨的全部結構。
這隻河豚鯨的毒囊,藏在魚鰓的側後方……
找準毒囊的瞬間,處理的刀路順序便在江炎腦海中清晰成型。
…………………
睜開眼,從‘食之餐廳’內將那隻河豚鯨拿了出來,放在身前。
右手穩穩握住梅爾克菜刀,指尖發力,對準尾鰭根部精準下刀。
刀刃刺入兩釐米深,隨即斜向上方穩穩切開十釐米,河豚鯨的肉質緊緻異常,即便鋒利如梅爾克菜刀,依舊能感受到明顯的阻力。
好在第一刀完美完成,這條河豚鯨並沒有毒化。
深吸一口氣穩住心神,江炎調轉刀身,從魚鰓處緩緩下切,刀刃順滑切入,第二刀也順利完成。
緊接著,按照順序從腹鰭下方向上切去,這一刀是逆著魚肉的紋理,阻力驟然倍增,遠超之前兩刀。
江炎指尖猛地一滯,力度差了一絲,讓刀刃產生了微小的偏差,隨即眼前的河豚鯨瞬間毒化。
“呼……”
江炎長長撥出一口氣,緊繃的肩膀微微放鬆。
處理河豚鯨的過程,遠比之前捕獲它時還要耗費心神,每一刀都如同在刀尖上行走,容不得半分差池。
稍微放鬆了一下後,江炎看著身前失敗的河豚鯨,腦海中忽然閃過一個念頭。
略微思索,江炎覺得可行。
想了想,江炎看向不遠處的阿虜三人,雖然他感覺是可行的,但還是問一下小松比較好。
第123章 河豚鯨處理成功
江炎走了過去,看著正要處理第七隻河豚鯨的小松說道。
“小松,先停一下。”
聞言小松停下手中的動作,疑惑地抬起頭看向江炎。
一旁的阿虜和可可也同時轉過頭。
看著阿虜三人,江炎乾脆地說明了來意。
“我剛才嘗試處理了一條河豚鯨,發現失敗的主要原因還是河豚鯨的肉質緊實,遠超其它魚類,這讓順紋、逆紋、斜紋切的力度很難把控……”
聽到這裡,小松忍不住點了點頭,他之前失敗的主要原因也是這個。
處理河豚鯨的手感跟他以往處理的魚類都不一樣。
對此他只能不斷地去嘗試、去熟悉處理河豚鯨的手感。
江炎看著小松的反應,笑了笑,隨後指向一旁堆著的毒化河豚鯨。
“這些已經毒化的河豚鯨,雖然不能食用,但肉質紋理、阻力感和完好的河豚鯨完全一樣。”
“如果用它們來做練習,反覆嘗試不同切法的手感,熟悉了力度和阻力,再處理完好的河豚鯨,成功率會更高吧。”
江炎的話如同醍醐灌頂,讓小松的眼睛頓時亮了起來。
之前對於毒化的河豚鯨也只是感到惋惜,還真沒想過可以用這些毒化河豚鯨來練習手感。
“多謝了,江炎,這個方法確實可行。”
小松連連點頭,一臉感謝地看著江炎。
雖然他處理了六隻河豚鯨,已經有了一定的手感,但是依舊沒有把握可以處理好下一隻河豚鯨,如果能夠先練習一下的話,情況就不一樣了。
“毒化確實不影響河豚鯨的肉質紋理,用來練手再合適不過。”
旁邊的可可看向江炎的神色此時也和善了不少。
這個方法說簡單其實很簡單,但是他們之前卻都沒有想到。
江炎可以將這個方法告訴他們,顯然是將他們當做了朋友。
“哈哈……江炎,你總是能想到一些新奇的想法嘛!”
阿虜忍不住拍了拍江炎的肩膀,一臉高興。
之前在巴隆群島的時候,江炎想到了用紅樹葉的汁液來調味,並將巴隆水蛭做成了料理。
現在又想到了用毒化河豚鯨來練習手感。
“只是恰好想到了。”
江炎笑了笑,他只是不想太過浪費河豚鯨,所以多考慮了一下。
………………
沒有繼續多聊,江炎隨即走到了一旁,準備用毒化的河豚鯨來練習一下手感。
而小松也拿起毒化的河豚鯨,開始熟悉用刀處理河豚鯨肉質的手感。
不再擔心毒化失敗,小松全身心投入到感受刀刃與肉質接觸的觸感中,細細體會順紋的順滑、逆紋的滯澀、斜紋的阻力,一點點調整著指尖的力度與手腕的角度。
在使用了三隻毒化後的河豚鯨進行練習,並徹底熟悉其肉質特性後,小松看向可可鄭重地說道。
“可可先生,我準備好了。”
“好。”
可可點了點頭,隨後看向小松身前那隻完好的河豚鯨。
“這隻河豚鯨的毒囊在……需要從尾鰭部位……”
按照可可的指點,小松開始處理第七隻河豚鯨,這一次小松的動作流暢,沒有了之前的生澀。
廚刀落下,精準、平穩、力道恰到好處,沒有半分偏差。
當刀刃完全劃開魚身時,藏在河豚鯨內部的毒囊,終於清晰地暴露在眼前。
成功了。
看著眼前完好剖開的河豚鯨,小松神色激動。
“接下來就要用手了,接下來要慢慢地去除周圍的黏膜……”
可可看著小松提醒道。
聽到這話,小松神色再次認真了起來,開始摘除毒囊。
小松的動作很是輕柔,很快毒囊被完整地取了出來,沒有一絲破損。
下一秒,河豚鯨的表皮綻放出璀璨耀眼的黃金色。
“成功了!太好了!真的成功了!”
阿虜再也按捺不住心中的激動,猛地攥緊拳頭,興奮地大聲喊道。
而小松看著眼前通體金黃的河豚鯨,緊繃的身體鬆懈下來,激動的淚水奪眶而出。
“成功了……我真的成功了……”
可可走上前,輕輕拍了拍小松的肩膀,臉上露出由衷的讚許。
“小松,你做得太好了,遠超我的預料……”
“不,都是多虧了可可先生的正確指導,不然我根本不可能做到。”
小松連忙擦去眼淚,真盏卣f道。
如果不是可可的指導,他根本無法處理好河豚鯨。
看了眼激動的阿虜三人,江炎將被切得七零八落的河豚鯨隨手擱在一旁。
因為只有一條毒化河豚鯨可以使用,江炎每切一刀,都會停下來仔細回憶一下感覺,因此速度上比較慢。
好在效果還是很不錯的。
………………
握緊手中的梅爾克菜刀,江炎隨即拿出來了一隻河豚鯨。
指尖穩穩按住河豚鯨的表皮,手腕輕轉,刀刃精準切入腹部……
只是即便江炎的動作已經儘可能細緻,第二次嘗試依舊以失敗告終,第二隻河豚鯨毒化,只能用來練習手感。
對此江炎臉上沒有半分沮喪,開始繼續處理這隻失敗的河豚鯨。
就在這時,小松抱著剩下的三隻毒化河豚鯨走了過來。
“江炎先生,若是需要練習的話,這些毒化河豚鯨都可以拿來用,不用客氣。”
江炎看向小松,露出一抹笑意。
“多謝你了,小松。”
沒有推辭,江炎伸手接過那三隻毒化河豚鯨,堆放在身側,準備繼續練習。
小松看到江炎收下,也很是高興。
看著準備繼續練習的江炎,小松猶豫了片刻,還是發出了邀請。
“那個……江炎先生,要不要先和我們一起品嚐一下處理好的河豚鯨?”
畢竟多虧了江炎的辦法,這才讓他可以在第七次就處理成功。
因此小松也想讓江炎品嚐一下河豚鯨的味道。
江炎搖了搖頭,看向小松的神色很是認真。
“多謝你的好意了,小松。不過我相信,我一定可以處理好河豚鯨的。”
看著江炎認真的神色,小松也明白江炎的堅持,輕輕點了點頭,沒有再次邀請。
“嗯,我相信江炎你也一定可以成功的。”
鼓勵了一下江炎後,小松便回去繼續處理剩下的兩隻完好河豚鯨。
…………
待小松離開後,江炎將所有的雜念拋開,拿起毒化河豚鯨,一遍又一遍地練習起來,感受著刀刃與魚肉摩擦的細微差別。
一隻、兩隻、三隻……很快,小松送來的三隻毒化河豚鯨也被江炎徹底消耗完畢。
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