作者:月非夢
這股香氣彷彿有魔力一般,讓他們的身體都變得輕盈起來,靈魂都彷彿要被吸走了。
而江炎看著湯鍋中晶瑩剔透的濃湯,臉上露出了滿意的笑容。
湯完成了。
第381章 四季湯
沒有在意眾人的目光,江炎拿起瓷碗,用勺子在鍋中舀起一勺湯。
湯汁從勺子中緩緩流下,拉出一道晶瑩的絲線,然後落入碗中。
湯很是清澈,甚至透過湯汁能清晰看到碗底的花紋。
但是,還遠遠沒有達到世紀濃湯那種湯汁會透明得如同空氣一般,盛在碗中幾乎看不到液體的存在,只有當晃動時才能看到那一絲微妙的折射。
不過,現在這樣,也已經足夠了。
畢竟他使用的只是很普通的食材。
江炎拿起湯勺,然後將一勺湯汁送入口中。
就在湯汁接觸到舌尖的瞬間,彷彿有什麼東西在口腔中炸開了。
首先綻放的是伊比利亞火腿的鹹香。
經過煙燻和慢燉的火腿,已經完全融化在湯中,帶來了一種鹹香濃郁的底味,肉香深邃而悠長,在舌尖緩緩散開,帶著淡淡的蘋果木煙燻香氣。
緊接著,蘋果的清香恰到好處地中和了肉類的油膩,如同清晨的陽光,為厚重的肉香帶來了一抹明亮的色彩。
甜而不膩,清而不淡,與火腿的鹹香形成了完美的平衡。
然後是松茸的鮮美,獨特的、屬於菌類的異香,在口腔中緩緩綻放。
緊隨其後的,是海鮮的盛宴。
鮑魚的醇厚鮮甜,在舌尖慢慢化開。
楓葉蟹的極致鮮味,如同海浪一般席捲味蕾。
然後是牛骨髓帶來的醇厚、野雞的鮮美、胡蘿蔔的甜潤、洋蔥的柔和、香菇的濃香、芹菜的清爽、番茄的微酸……
一種,兩種,三種……
幾十種味道,如同一個個跳躍的音符,在味蕾上演奏著一首恢宏的交響樂。
這些味道沒有衝突,沒有混亂,而是完美地和諧統一在一起。
每一種味道都能夠被清晰地分辨出來,但它們又不是孤立的,而是互相襯托,互相融合。
一口下去,彷彿品嚐到了山川湖海,品嚐到了森林原野,品嚐到了四季輪迴。
當湯汁滑入胃中,溫暖的感覺蔓延到全身,江炎更是感覺整個人都彷彿被包裹在溫暖的懷抱中。
並且他的美食細胞明顯活躍了一些,這可是非常難得的。
………………
“還不錯。”
江炎滿意地點了點頭。
雖然這道湯,無論是味道的層次、濃郁的程度、還是那種震撼靈魂的力量,都完全無法與他曾經品嚐過的真正世紀濃湯相比。
但是,在食材的限制下,將幾十種完全不同的食材味道完美地融為一體,沒有絲毫衝突,沒有絲毫雜亂,這已經可以說是一道相當出色的料理了。
當然,通過這場考試,肯定也沒有問題。
江炎拿過湯碗,將湯汁盛入碗中,每一碗都盛到七分滿,不多不少。
清澈的湯汁在燈光下泛著溫潤的光澤。
端著托盤,江炎走向評委席。
所有人的目光都跟隨著江炎的身影,大廳內安靜得能夠聽到心跳聲。
江炎將湯碗一一放在評委們面前。
“請品嚐……”
略微思考了一下後,江炎這才接著說道。
“嗯,就叫四季湯吧。”
雖然不如世紀濃湯那樣蘊含一個世紀的味道,但也能夠品嚐出四季的輪迴,叫四季湯還是沒問題的。
“四季湯嗎?”
堂島銀看著碗中清澈的湯汁,又聞了聞那令人沉醉的香氣,緩緩點了點頭。
拿起湯勺舀起一勺湯汁。
將湯勺送到嘴邊,輕輕吹了吹,然後送入口中。
下一秒。
堂島銀的眼睛猛地睜大了!
轟!!!
彷彿有一道驚雷在他腦海中炸響!
此時堂島銀感覺整個世界都消失了。
取而代之的,是一片無邊無際的金色海洋。
無數的食材,如同有了生命一般,圍繞著他不斷地旋轉、飛舞。
伊比利亞火腿如同金色的蝴蝶,扇動著帶著煙燻香氣的翅膀;
牛骨髓如同厚重的山巒,散發著醇厚的濃香;
蘋果如同初升的朝陽,灑下清甜的光芒。
鮑魚、海參、帝王蟹……
讓人不禁沉醉其中。
然後,所有的食材都化作了最純粹的味道,如同潮水一般湧向他的味蕾!
火腿的醇厚!蘋果的清甜!松茸的鮮美!鮑魚的濃郁!骨髓的厚重!雞肉的清鮮!蟹肉的極致鮮甜!菌類的深邃異香!
幾十種味道,如同千軍萬馬一般,在他的味蕾上奔騰、綻放、融合!
每一種味道都如此清晰,每一種味道都如此鮮明!
但是卻沒有絲毫的衝突,沒有絲毫的雜亂。
秩序井然,和諧統一,共同演奏著一首關於美味的恢宏史詩。
………………
堂島銀的身體不受控制地顫抖起來。
他感覺自己彷彿漂浮在雲端,又彷彿沉浸在深海。
全身的每一個細胞都在歡呼,每一根神經都在戰慄,極致的美味,讓他幾乎要忘記了呼吸。
從來沒有喝過這樣的湯。
不,應該說,他從來沒有想像過,居然能夠有人將幾十種完全不同的食材,熬製出如此和諧統一的味道。
這已經不是簡單的廚藝了,這是魔法!是隻有真正理解了這些食材特性的廚師,才能夠創造出來的奇蹟!
湯汁順著喉嚨滑下,溫暖的感覺蔓延到全身。
堂島銀感覺自己的身體變得無比輕盈,彷彿要飛起來一樣。
恍惚間,他看到了春天的花開,夏天的蟬鳴,秋天的豐收,冬天的白雪。
四季的輪迴,自然的饋贈,全部都濃縮在這一碗湯中。
一勺,又一勺。
堂島銀完全忘記了周圍的一切,沉浸在了美味之中。
其他的評委們,也都陷入了同樣的狀態。
臉上露出了陶醉的神色,眼神迷離,身體微微顫抖,嘴角不自覺地上揚。
整個評委席,陷入了一種詭異的安靜。
大廳內的學員們,看著評委們的反應,一個個都屏住了呼吸。
雖然沒有嚐到江炎的四季湯,但是從評委們的表情中,已經能夠猜到,這道四季湯,到底有多麼的美味。
“真是厲害啊,江炎。”
“看來我還要更加努力才行。”
幸平創真看著江炎的背影,眼中燃起了熊熊的鬥志。
“太好了。”
榊涼子臉上露出了笑容,她就知道,江炎一定可以的。
………………
隨著最後一勺湯汁滑入喉嚨,堂島銀放下湯勺,回味了許久,這才回過神來。
靠在椅背上,堂島銀深深地吸了一口氣,接著看向江炎,眼神很是複雜,有震驚、有讚賞,還有一絲難以置信。
“我喝過很多湯,但是,這麼美味的湯,我還是第一次喝到。”
堂島銀掃過桌面上那隻已經空了的湯碗,彷彿還能看到幾十種食材在其中盤旋。
“幾十種食材,每一種的味道都能夠清晰地分辨出來,卻又完美地融合在一起,沒有主次,沒有高下,每一種食材都在這道湯中找到了自己最完美的位置。”
“這已經不是簡單的創新了,而是對味道的革新。”
堂島銀的神色很是鄭重,看著江炎,彷彿在看一個即將改變整個料理界的新星。
短暫的停頓後,堂島銀挺直了脊背,大聲宣佈道。
“這道四季湯,毫無疑問——合格!”
聽到堂島銀的話,其他評審紛紛點頭,沒有任何人提出異議。
畢竟,這樣的料理要是都無法合格,那麼恐怕也沒有什麼料理能夠稱得上合格了。
江炎淡淡地點了點頭,對於這個結果並沒有感到意外。
緊接著,轉過頭,看向眾多學員們。
“鍋中的湯還有不少,想要品嚐的話,自己盛就可以了。”
為了容納幾十種食材,他可是特意選用了一口巨型湯鍋,此刻裡面的湯可是不少。
江炎又沒有打算帶走這些湯,而且好的料理本就應該與人分享。
“真的可以嗎?!”
“太棒了!”
“我要嚐嚐看!”
“……”
聽到江炎的話,眾人沸騰了起來,剛才看著評審們陶醉的表情,早就已經饞得口水直流了。
此刻得到許可,頓時如潮水般湧向江炎的料理臺,一個個手裡拿著碗勺,一臉的期待。
第382章 聯隊食戟開幕
新戶緋沙子端著兩碗湯走回繪里奈身邊,小心翼翼地將其中一碗遞給了繪里奈。
“繪里奈大人,請品嚐。”
薙切繪里奈接過湯碗,聞著複雜的香味,忍不住嚥了咽口水,接著舀起一勺,吹了吹,然後緩緩送入口中。
轟——
在湯汁觸碰到味蕾的那一刻,繪里奈只覺得腦海中彷彿炸開了一道驚雷。
她看到了櫻花漫天飛舞的春日,看到了蟬鳴陣陣的夏日,看到了紅葉滿山的秋日,看到了白雪皚皚的冬日。
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