作者：月非夢
聽完蘭飛鴻的解釋，小當家有些恍然大悟。
“原來是這樣！太厲害了！”
待三人全部品嚐完畢，雷花乾脆地說道。
“好，最後是小當家的料理。”
聽到這話，嘟嘟忍不住緊張了起來，湊到小當家身邊，低聲詢問道。
“好緊張啊小當家！你的面沒問題吧！”
“放心吧，都處理好了。”
小當家胸有成竹地回應道。
他已經解決了鯰魚面的口感難題，這道料理，是他傾盡全力交出的答卷。
很快，小當家的面被送到了江炎、蘭飛鴻與小韓面前。
鮮醇的香氣撲面而來。
潔白勻細的麵條臥在湯中，旁邊配著鯛魚肉卷，翠綠的蔥花點綴其間，清清爽爽，看著便讓人覺得舒服。
“配合面非面的主題，我選擇用鯰魚肉，做成了這道鯰魚非面。”
小當家看著江炎三人，語氣認真地介紹道。
………………
聽到是‘鯰魚面’，蘭飛鴻目光一凝。
用鯰魚肉做成面，確實完全符合‘非面’這個主題，可鯰魚肉質地綿軟細膩，做成面的話，不可能有普通麵條的勁道口感。
小韓此時也是同樣的想法。
至於江炎，此時已經乾脆地端起碗，先喝了一口湯。
鯛魚熬製的湯頭清洌鮮美，用魚頭、魚骨慢火熬煮而成，只加了極少量的姜蔥去腥，完完全全保留了海魚本身的鮮甜，清而不淡，鮮而不腥。
一口下去，滿口都是海洋的清新氣息。
接著夾起一縷鯰魚面送入口中。
鯰魚面的細膩軟滑，微微咀嚼，驚人的勁道與嚼勁在齒間炸開。
勁道的口感與鯰魚肉的細膩形成了極致的反差，兩種鮮味在口中融合，再被鯛魚湯的鮮甜完美託舉，層次豐富到讓人驚歎。
搭配的鯛魚肉卷更是點睛之筆，鯛魚肉卷煮得恰到好處，入口鮮嫩彈牙，海魚的鮮甜與鯰魚的醇厚、魷魚的鮮美交織在一起。
見江炎已經動筷，蘭飛鴻與小韓也紛紛夾起麵條送入口中。
只是一口，兩人的臉色瞬間變了。
“這麼好的彈性，絕不可能是鯰魚肉本身能有的。”
蘭飛鴻很是詫異。
鯰魚肉無論怎麼處理，都不可能有這樣堪比面的勁道嚼勁。
忽然蘭飛鴻想到了什麼，迅速夾起一根麵條，將其扯斷，接著將斷口處舉到眼前，仔細觀察起來。
果然，潔白的鯰魚面中間，夾著別的東西，顯然正是裡面的東西，給了綿軟的鯰魚面驚人的嚼勁。
“這裡面的是？”
蘭飛鴻看向小當家。
“這是魷魚乾。”
見秘密被發現，小當家笑著解釋道。
“我將曬乾的魷魚用滾水泡發，再切成細絲，然後一根一根，塞到了鯰魚面裡面。”
“在沒有嚼勁的鯰魚面裡，加了魷魚芯，面身自然就有了勁道。”
………………
聽完小當家的解釋，小韓的瞳孔微微收縮，感到難以置信。
“所有面裡，都有？”
然而隨著扯開一些面，他發現確實如此。
這讓小韓對於小當家的天賦、創造力和廚藝感到驚歎。
一旁的江炎，神色很是複雜，即便早就知道這道料理的做法，但是依舊有些不知道該說什麼。
要知道，鯰魚面質地綿軟，要在每一根面裡，都塞進一根魷魚絲，需要極強的耐心。
而且做起來比他的魚香肉絲麵要更困難。
“這是用鯰魚和魷魚做成的雙味面，再搭配鯛魚熬製的湯頭和鯛魚肉卷，是一道完完全全由魚類組成的海鮮麵。”
小當家自信地介紹道。
毫無疑問，他的鯰魚面也是符合‘非面’這個主題的。
“面身選了沒有土腥味、沒有海水味的新鮮鯰魚，用鯛魚做的湯頭也十分出色，能在這個場合完成這道大膽的料理，真令人不敢相信。”
蘭飛鴻看著小當家很是驚訝，同時也對小當家多了一些認可。
果然不愧是阿貝師傅的兒子。
江炎深以為然地點了點頭，接著將碗裡最後一口麵湯一飲而盡，長長舒了一口氣。
最後結果雖然還不知道如何，但是能夠品嚐到小當家三人的料理，對於江炎來說，已經是不虛此行了。
這時雷花走到江炎四人身前，目光掃過四人，緊接著說道。
“所有試吃環節，全部結束。”
“接下來，馬上進入評分階段。”
“請各位，就自己以外的其他三位選手的料理，以滿分十分為標準，給出最終評分，將分數寫在卷軸之上。”
話音剛落，便有官吏立刻上前，給江炎、小當家、蘭飛鴻、小韓四人，分別送上了空白的卷軸與筆墨。
江炎四人接過卷軸和筆墨，開始沉思起來。
很快四人紛紛在卷軸上寫下了評分。
第250章 最後的題目
四份寫著評分的卷軸被官吏逐一收走。
接下來便是等待了。
小當家趴在桌子上，時不時地看向之前雷花離開的方向。
蘭飛鴻看似依舊是雲淡風輕的模樣，可若是細看，便能發現他垂在身側的手，指節正微微收緊，連呼吸的節奏都比平日裡慢了半分。
另一邊的小韓，則顯得焦躁不安。
握著掛在脖子上的雙節廚刀，指節捏得發白。
眼神中藏著一絲不易察覺的慌亂，他很清楚自己在評分裡動了什麼手腳。
至於江炎，此時也有些忐忑。
這場特級廚師測驗，雖說沒有動用任何來自其他世界的特殊食材，但是卻也已經傾盡全力。
於江炎而言，無論結果如何，都早已沒有遺憾。
但可以的話，江炎還是想要成為特級廚師的。
‘咚……’
一聲鑼響，吸引了眾人的注意。
只見作為主考官的雷花，出現在高牆之上，身旁還跟著三名官吏。
掃過下方的江炎四人後，雷花開口說道。
“現在，我將公佈四位考生在本輪環節的最終得分。”
說完，雷花與身旁的三名官吏同時抬手，將手中卷著的雪白長布放下。
白布順著高牆垂落，黑墨書寫的分數，格外醒目。
【小韓，十五分。】
【江炎，十七分。】
【劉昴星，十七分。】
【蘭飛鴻，十七分。】
看著白布上的數字，小韓的臉唰地一下白了。
他明明給其他三個人都打了最低的一分，怎麼他的總分，竟然只有十五分？
………………
江炎看著高牆上的數字，輕輕吐出一口濁氣，臉上露出了笑容。
果然，他的料理，沒有辜負他的付出。
更有意思的是，因為這次是四人相互評分，即使小韓動了私心、給所有人打了最低分，最終還是成了分數墊底的那一個。
高臺下，小當家和蘭飛鴻也正看著牆上的分數很是驚訝。
小當家愣了好半天，才轉頭看向身旁的江炎和另一側的蘭飛鴻。
他們三個人，竟然得到了同分。
蘭飛鴻神色複雜地看了眼小當家，接著有些釋然。
“怎麼可能！這絕對不可能！”
一聲歇斯底里的嘶吼打破了場中的寂靜。
小韓握著雙節廚刀的手青筋暴起，金屬刀柄被他捏得咯吱作響，整張臉漲得通紅。
從高牆上下來的雷花，看著失態的小韓，眉頭微微皺起，眼裡閃過一絲毫不掩飾的厭惡，很是乾脆的說道。
“小韓，現在，你可以離開鬥味場了。”
對於為了輸贏無法公正評價他人料理的人，雷花並不想多做解釋。
然而此時的小韓卻很是不甘心。
“我的料理哪裡比他們差！我做的蛋花牛肉麵，無論是刀工還是火候，都無可挑剔！憑什麼我的分數最低！我不服！”
雷花的眉頭皺得更緊了。
側過頭，對著身旁的官吏遞了個眼神。
那名官吏立刻上前一步，展開了手中捧著的卷軸。
卷軸上面清清楚楚地記錄著本輪互評的所有評分明細，四人的評分一目瞭然。
………………
“這是本輪的完整評分表，小韓，你自己好好看清楚，每一個人，是怎麼打分的。”
雷花向前一步，目光銳利地盯著小韓。
“江炎、小當家、蘭飛鴻三人，給你的作品，打出了五分，因此總分一十五。”
“而你呢？”
說到這裡，雷花的聲音陡然拔高。
“你給他們三個人的作品，每一個人，都只打了最低的一分！”
小韓的目光死死盯著卷軸上面的數字，渾身的血液彷彿都凍結了。
每個人要給其他三位選手打分，滿分十分，最終總分是其他三人打分的合計。
他以為給其他人打了最低的一分，就能把他們的分數狠狠拉下來。
卻沒想到，江炎、小當家、蘭飛鴻三人，自始至終都保持著絕對的公正。
哪怕是面對競爭對手，也依舊客觀地給了他的料理五分的評價。
而他們三人之間，更是憑著對彼此料理的認可，互相給出了八分的高分。
上一篇：年代剧：我在四合院，挖呀挖呀挖
下一篇：返回列表