作者：月非夢
………………
看著眾人一臉‘我上我也行’的表情，江炎忍不住搖了搖頭。
聽起來簡單，可真要做起來，難度大到超乎想像。
想要做到升龍餃子這樣，而不是歪倒、破皮，需要考慮的東西太多了。
兩種麵皮的配比、厚度、水分，差一點，都可能導致膨脹度不對，餃子抬不起來。
此外兩種皮的粘合也要把控得剛剛好，不然動起來的時候，很容易就分開、漏餡。
甚至連餡料的重量、擺放的位置，都要精準計算，太重了，皮撐不起來，太輕了，餃子會倒。
這哪裡是隨便就能做出來的？
江炎其實昨天也嘗試過復刻了一下這道升龍餃子，當然，只是復刻了一下如何讓餃子動起來。
但哪怕他用了‘念’，也前前後後試了十幾次，才成功。
而小當家，只用了一個晚上的時間，就完成了從構思到成品的整個過程。
這不是靠邭猓@是小當家對食材的理解，已經深入到了骨子裡，這是天生的、對食材的敏感度，是老天爺賞飯吃，是別人學都學不來的天賦。
第231章 與黑暗料理界的比試
江炎轉身向著廣場外走去，畢竟勝負已成定局。
出了廣場後，江炎順著騎樓的陰影拐進了一條窄巷。
兩側斑駁的牆面上爬著三角梅的藤蔓，賣涼茶的鋪子傳來竹勺碰撞瓷碗的輕響。
走了片刻後，江炎停下腳步，轉過身，淡淡掃過身後空無一人的巷尾。
“跟了這麼久，怎麼，還不出來嗎？”
話音落下，三道身影從巷尾的陰影裡走了出來。
走在最前面的是一丈青向恩，一身貼身短衣、短裙勾勒出曼妙的曲線，眉眼間帶著嫵媚，只是眼底藏著幾分不易察覺的凝重。
身側是迕⒙蹇桑沂值臋C械鋼爪在陽光下泛著冷光，指節微微動著，發出細碎的咔咔聲，臉上是毫不掩飾的桀驁。
站在最後面的是沉默寡言的紹安，獨眼中帶著幾分陰鷙。
“看來你們已經有決定了。”
江炎看著向恩三人，神色平靜。
之前他就猜到了，黑暗料理界絕不會就這麼算了。
現在果然再次找上來了。
“沒錯，接下來，將由我們三人，依次與你進行料理比試。”
“還希望行廚江炎，到時候能手下留情。”
說著，向恩微微俯身，領口露出湝的溝壑，一雙媚眼直直地看著江炎，像是在調情，又像是在試探。
江炎在餃子大賽上的表現，她自然是知道的。
再加上之前江炎挑戰了很多名廚，這讓向恩清楚，江炎絕對不是什麼好對付的角色。
但是他們黑暗料理界的高層卻選擇答應江炎的條件。
當然了，如果無法在料理上贏過江炎的話，他們也有著後手。
……………………
江炎沒理會向恩的媚眼，乾脆地說道。
“既然做了決定，那比試的地點，還有對等的賭注，你們應該都準備好了吧。”
“那就直接去吧，我沒什麼時間浪費。”
對於自身的實力，江炎還是很自信的。
黑暗料理界，對於他來說根本無法造成威脅。
向恩眼中閃過一絲意外，似乎沒想到江炎答應得這麼痛快，但隨即收斂了情緒，點了點頭。
“當然，一切都已備妥，請跟我們來吧。”
說罷，向恩轉身率先向著巷子深處走去，洛可和紹安一左一右地跟在向恩的身後。
江炎沒有絲毫遲疑，立刻跟了上去。
一路穿街過巷，走了約莫半個時辰，四人走到了一處僻靜的宅院前。
朱漆大門，門口立著兩尊鎮宅的石獅子，門簷上的木雕精緻繁複，一看就不是普通人家的宅子。
推開大門進去，是典型的園林格局，假山流水，迴廊曲折。
只是本該擺著石桌石凳的前院，此刻卻被徹底改造成了一個超大的開放式廚房。
兩側灶臺，柴火、炭火一應俱全，旁邊的架子上擺滿了各式各樣的廚具，從最常見的菜刀炒勺，到造型奇特的專用廚刀、吊湯的瓦罐、蒸制的蒸唬瑧斜M有。
院子的兩側，更是搭起了長長的食材架，上面擺滿了新鮮的食材。
嶺南本地的清遠雞、東星斑、台山蠔，更有山珍熊掌、鹿筋、猴頭菇……這些食材分門別類地擺著。
而在院子正中央的位置，擺著一張梨花木長桌，桌子後面坐著三個穿著迮鄣闹心耆耍瑐�個氣度不凡，一看就不是普通人物。
………………
向恩笑著介紹道。
“這三位，是我們特意請來的評審，也是廣州城裡最有分量的美食家。”
“這位是掌管廣州車馬行的許大人，這位是豐和錢莊的趙大人，這位是掌控珠江漕叩鸟R大人。”
三人對著江炎微微點了點頭，眼中帶著審視。
作為廣州城內手眼通天的人物，一句話就能決定廣州城的商路走向，平日裡見慣了山珍海味，之所以答應前來擔任評審，完全是因為他們知道黑暗料理界有著諸多手藝高超的廚師，期待可以品嚐到讓他們感到新奇的料理。
當然了，‘行廚江炎’這個最近在廣州城裡傳得沸沸揚揚的名字也是他們願意答應前來的原因之一。
江炎看了眼三人，隨即轉頭看向向恩。
“比試之前，我需要先檢查賭注。”
說罷，江炎抬手一翻，寶石肉出現在他手中。
寶石肉在陽光下泛著通透溫潤的光澤，均勻分佈的雪花脂肪像碎鑽一樣閃著光。
香味隨之擴散開來，只是聞著，就讓人渾身的毛孔都張開了，口水不受控制地分泌出來。
此時院子裡的所有人，都被這股香氣勾住了目光。
洛可的機械爪下意識地握緊，發出了刺耳的咔咔聲，這麼多年，別說見過，連聽都沒聽過這樣的食材！
向恩此時也終於明白，為什麼之前會有人把這塊肉稱作‘曠世奇珍’。
就連一直沉默的紹安，都忍不住往前邁了半步，眼神里滿是貪婪。
見多識廣的三位評審，此時也忍不住站了起來，湊到跟前，死死地盯著寶石肉，嘴裡連連發出驚歎。
………………
“這是我的賭注，寶石肉。”
江炎的聲音拉回了眾人的思緒。
“現在該拿出你們的賭注了。”
向恩勉強收回了目光，壓下心底的貪念，抬手從一旁的箱子中，拿出了四個用寰劙木磔S。
依次將四個卷軸展開，展示在江炎面前。
第一個卷軸，封面上刻著蒼勁的大字——猛牛青龍斬。
這是黑暗料理界流傳已久的頂級刀工秘技，能夠完美分解整頭牛，骨血分離，肉不沾骨，是無數廚師夢寐以求的絕技。
第二個卷軸，上面寫著羅漢水晶斬。
這門秘技需要搭配北辰天狼刃使用，能將食材切得像水晶一樣通透，薄如蟬翼，是處理生魚片、冷菜的頂級秘技。
第三個卷軸，則是百穴菜刀的製作與使用秘法。
百穴菜刀是黑暗料理界的特製廚具，刀身上有上百個細小的孔洞，能在切菜時引導氣流，不沾食材，可以把刀工發揮到極致。
前三個秘技，江炎都有所耳聞，神色沒有絲毫變化，直到向恩展開了第四個卷軸。
上面寫著天逆五行。
江炎的目光微微動了動。
快速掃過卷軸上展示的部分內容，眼底閃過一絲瞭然。
這門秘技，居然是通過特殊的料理手法，逆轉食材本身的五行屬性，讓原本相生、搭配起來無毒無害的食材，變成五行相剋、帶有劇毒的組合。
這讓江炎想到了黑暗料理界的秘技，凱由的破魔八陣。
破魔八陣，是通過操控食材的五行屬性，強行把原本相剋的禁忌食材組合在一起，變成極致的美味。
但食材相剋產生的劇毒卻依舊留在食物裡，食用者會被毒性控制心智，淪為任人擺佈的傀儡。
這天逆五行，顯然和破魔八陣同出一源。
雖然肯定是不如破魔八陣那般恐怖，但能逆轉食材五行，化無毒為有毒，這手段已經足夠陰毒，也足夠珍貴。
關鍵是掌握了操控五行的手段，或許可以推匯出破魔八陣。
這讓江炎的心中升起了幾分興趣。
向恩看著江炎的反應，嘴角勾起一抹嫵媚的笑容，緩緩開口道。
“這四門秘技，就是我們的賭注。”
“只要江炎你能連勝三場，這四門秘技，就全都是你的。”
頓了頓，緊接著說道。
“不過，我們也有條件。”
“你必須要依次和我們三人對決，只要你輸了任何一場，就算你輸，這塊寶石肉，就要歸我們所有。”
“而且，每場比試的題目，都由我們來定。”
聽到這些要求，旁邊三位評審的目光都不由得變了變。
一對三，輸一場就算輸，題目還全由對方定，這根本就是不公平到了極致的條件！
洛可站在一旁，臉上露出了不屑的神情。
其實他打從一開始就不屑於用這種條件。
在他看來，對付江炎，他一個人就足夠了，根本用不著向恩搞這麼多花樣。
要不是向恩在黑暗料理界的地位遠在他之上，他根本不會聽她的安排。
第232章 第一場：湯
江炎思考了一下向恩的條件，感覺並不是不能接受，於是點了點頭。
“可以，我答應了。”
聽到江炎直接答應下來，向恩臉上的笑容僵了一下。
原本還以為江炎會講一下條件，卻沒想到江炎答應得這麼痛快，這讓向恩心底的不安又重了幾分。
但事已至此，她也沒有退路，只能咬了咬牙，繼續說道。
“好！既然江炎你答應了，那現在就開始第一場比試！”
“第一場比試的題目，是湯料理！”
“限時一個時辰，以雞為主食材，製作一道湯品，最終由三位評審定奪勝負！”
說著向恩側身讓開，洛可立刻一步跨了出來，機械爪在身前揮了揮，帶起一陣風聲，看著江炎，滿是桀驁的說道。
“小鬼，第一場，就由我迕⒙蹇桑瑏頃䲡悖 �
“我已經迫不及待，要把你這個‘行廚’，打得一敗塗地了！”
現在洛可只想趕緊把江炎踩在腳下，證明給向恩看，她的準備完全是多此一舉。
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