作者：戈壁里的熊猫
用酒、醋、水蒸熟後，
用醋和鹽拌着喫.
第一千七百三十章 過節了
橙子、新酒都是中秋時分剛剛有的，
螃蟹也是最肥美的時候，
橙釀蟹便是把三者融合於一起，
一道菜就可以讓人把新酒、香橙、螃蟹的味道全部嚐到。
宮中宴席散了後，
趙淵便帶着百官往城西金明池而來.
金明池也已是張燈結綵，
一派祥慶氣象。
皇上帶着百官往臨水殿繼續宴飲，
準備玩月。
這次卻是沒了大魚大肉，
若是還有胃口的人，
便喫宮餅。
此時皇宮裏喫的是宮餅，
民間則叫做小餅、月團，
這些中秋節特製的餅類又被稱爲“荷葉”、“金花”、“芙蓉”等，
製作方法非常精巧，
其實也就是後世的月餅。
蘇東坡有詩稱讚說，
“小餅如嚼月，中有酥與飴。”
酥是油酥，飴就是糖，
和後世的月餅餡基本一樣。
時人制作月餅不僅講究味道，
而且還設計了各種各樣與月宮傳說有關的圖案。
餅面上的圖案，
起初先畫在紙上，
再粘貼在餅面上，
後來，直接用模子壓制在月餅上。
宮餅更是御廚精心製作，
不但味道可口，
便是上面的圖案都活靈活現，
大家所繪的圖案經由巧匠製作的模子和熟悉火候的御廚，
完美的呈現在宮餅上。
喝的則是玩月羹，
以桂圓、蓮子、藕粉等爲原料，
精心烹製而成。
天色稍黑，
金明池中的萬盞華燈便一起點亮，
把金明池照的通明。
華燈一亮，
池中心平臺上便開始了歌舞。
金明池東岸早已是人頭攢動，
出城來金明池的百姓主要目的就是看這宮廷踏歌，
賞月反倒是其次。
不喜歡擁擠和想賞月的人都呆在城中，
沒錢的去酒樓，
有錢的則在自家樓閣，
望月對酌，
享一份悠閒。
.....
中秋之後，
趙淵便往太學開始講授數學。
王安石變法後，
將太學生分爲上舍、內舍、外舍三等。
外舍生，每月考覈“行”、“藝”。
所謂“行”主要便是指遵法守紀的品行，
“藝”則是每月由學官出題考試的成績，
也可以說是學校內部考試的成績。
各個學生的考試成績記爲學分，
連同品行表現按月登記。
到季度末進行檢查，
學分積累較多又沒有嚴重違犯紀律的學生可以獲得“季選”（季度評定）資格。
到年終，綜合學生的季選，
選出積累學分最多的一百人，
予以“校定”（年度評定）。
相對學校每月舉行的考試，
朝廷每年也會派官員到太學出題考外舍生一次，
稱爲“公試”。
公試成績列第一、第二等並獲得校定者，
可升入內舍。
內捨生同樣每月考覈“行”“藝”，
每季進行“季選”，
但是每年“校定”的人數只有三十人，
分爲“優”“平”兩等。
“公試”的時間則是兩年一次，
成績分爲“優”、“平”“否”三等。
如果公試優等、校定亦獲優等者，
即可升爲“上舍上等”，
立即釋褐授官，
稱之爲“兩優釋褐”；
如果公試成績與校定一優一平者，
即可升爲“上舍中等”，
繼續學習，待科舉時，
不用解試及省試，
可以直接參加殿試；
如果公試成績和校定均爲平等或者一優一否，
即可升爲“上舍下等”，
繼續學習，
待科舉考試時，
只免解試，參加省試。
如果一平一否，
顯然就無法升到上舍了。
王安石最初設立三舍法便是想用升學考試代替科舉，
綜合平時多次成績，
要比依照一次科舉的成績選士更加穩妥。
但是王安石並沒能推廣開來，
只是在太學中實施了三舍法。
到了趙佶當政，
趙佶才真正把三舍法在全國推廣開來，
一度用三舍法取代了科舉制度。
但是到了宣和三年便又罷了全天下三舍法，
恢復科舉，
只有太學可以繼續用三舍法。
因此纔有天下士子云集東京的事情。
三舍法實施中也出現了許多弊病，
免試入學者多爲官宦子弟，
而且學校的考試中也容易出現作弊情形。
還有一些優秀的士子卻是沒有入學，
對統治者來說，
野無遺賢才是他們的目標.
第一千七百三十一章 太學
雖然很多賢人進了朝廷，
也會被他們趕出去。
得不到的東西總是最好的。
大梁也延用了宋朝的科舉制度，
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