作者：戈壁里的熊猫
官員自己不顧體面，
開封府也不會給他們留面子。
有嫉惡如仇的大梁皇帝和梁王撐腰，
開封府沒有任何顧忌，
百姓也不怕權貴報復。
烈酒坊蒸餾酒也要用釀好的酒來做，
不過今年兵荒馬亂，
壽州的貢米被地方官民盜了許多，
皇宮釀的內酒也少了許多。
趙淵撥給釀酒坊一萬斤內酒，
讓他們蒸餾.
第一千七百二十八章 天下名酒出東京
烈酒坊要大量高價出售，
自然不能從市面上買酒。
一應梁山武將嘗過烈酒後，
也都喜歡上了烈酒，.
當即便按照趙淵得命令，
將內酒坊全部撥到了烈酒坊，
趙淵便讓他們開始大量釀酒，
原料自然不可能是壽州的糯米，
不過這些酒要釀好也不是一日之功。
宋朝時，天下名酒數不勝數，
但是最有名的酒還是出自東京。
而公認的天下第一酒則是皇宮的內酒，
皇宮設有專門釀酒機構內酒坊和法酒庫。
內酒坊所釀內酒，
其造法源於河中之蒲州。
還是柴世宗時破河中，
得的釀酒法子。
北宋建國後，
也沿用這個法子，
然後又做了不少改進，
釀的酒也越來越好，
這纔有了“天下第一酒”的美稱。
北宋時內酒的產量便逐年增加，
內酒坊造酒用的米，
宋初只用糯米八百石，
真宗時增爲三千石，
仁宗時達八萬石。
內酒坊不但技術不斷改良，
便是原料也是精益求精，
經過幾代比對，
發現淮南路壽州的糯米釀酒最佳。
從此以後，
釀造內酒的糯米便全部是壽州進貢。
一萬斤內酒，
最後只蒸餾出一千多斤酒來，
趙淵讓人往城中袑⒏细魉土耸铮�
梁王宮留了三百斤，
剩下的都送到了皇宮中，
賞賜哪些文官就由趙淵做主了。
轉眼即是中秋佳節，
大梁這一天也是普國同慶，
富貴人家裝飾自己的亭臺樓閣準備賞月，
普通百姓則到酒樓搶一個位置玩月。
這一日城中大小酒樓都會重新裝扮門前綵樓，
用嶄新的絲綢挽花裝扮綵樓。
大清早靠窗的位置便坐滿了客人，
這些人都是爲了等到晚上靠着窗戶賞月，
他們一日都會在酒樓度過，
否則一旦走開，
便會有人搶了這靠窗的位置。
晚上的酒都要提前要下，
否則到的午時，
新酒便會都賣完，
酒樓賣酒的望子也只能撤下來。
年年中秋都是如此，
各酒樓都會多釀一些酒，
但是產量的增長總是滿足不了城中百萬人的需求。
概因十幾度的酒可以說是男女皆宜，
這一日更是全城狂歡的日子。
在酒樓坐一日也並不會無趣，
爲了吸引酒客，
酒樓整日都是鼓樂喧天。
還有不少“趕趁”的人伺候，
吹簫、彈阮、歌唱、散耍，
只爲博酒客一笑，
討些賞錢，
經常有市民在生活無着的情況下，
就選擇了去酒樓“趕趁”這條路。
這些“趕趁”的人和酒樓則是互相促進，
酒樓並不會驅趕這些“趕趁”的人。
魯智深當年在渭州遇到的金翠蓮便是走投無路，
只能去酒店“趕趁”，賺錢過活。
烈酒坊的酒還是沒趕上這個佳節，
爲了再造一個天下第一酒的品牌，
趙淵決定保證他的純正血統。
而且從市面上大量買酒，
也容易被有心人看出端倪來。
趙淵也給烈酒取了一個名字，
喚作“好漢酒”。
既說明酒的烈性，
只有好漢才能喫的這酒，
也不無緬懷梁山時代的意味。
北宋的榷酒制度大抵有三種形式，
一是四京和四川、貴州、兩廣、福建等地實行榷曲制，
即允許民間釀造而對“曲”實行嚴格的專賣制度。
二是對上述地區以外的各路、府、州、軍實行“官酤”，
即在榷曲的基礎上實行官釀專賣。
三是對人口不甚密集、產銷量不大的地區，
實行“官監酒務”或“買撲”。
宋朝的榷酒制度可以說是靈活哂茫�
既能保證朝廷的收入，
又不會浪費太多人力。
銷售最好的地方，
便控制酒麴，
如果要官釀專賣的話，
要滿足市場的需求，
朝廷釀酒的人數會是一個匪夷所思的數字。
銷售一般的地方，
朝廷則直接釀好酒以後專賣。
銷售差的地方，
朝廷也不浪費人力，
直接承包給商人。
這一日梁王宮也是張燈結綵，
而且還承擔了一項重要任務，
五百宮女準備在金明池爲東京臣民表演踏歌。
從宋朝時開始，
這一項目便是由皇宮中的宮女表演，
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