作者：农家一锅出
李易搖頭：“不能叫百姓自己養，費勁。養殖數量少，耽誤時間，不如干別的活兒。
養殖數量多，需要場地，或者自己釘蛔樱杀靖摺�
另外許多添加的東西，百姓自己不方便獲取。
咱們找產量低、無人種植的荒地，圈起來，僱百姓養殖。”
李易擔心百姓把兔子給養死了，兔子很容易死。
在不使用抗生素的情況下，必須把兔子活動和睡覺的地方收拾乾淨。
一戶百姓難以支撐，幾戶或十幾戶合作，又會出現出工不出力的情況，大鍋飯不好喫。
幹多幹少的，最後利潤如何分配？
難道計工分？誰負責給工分？
李成器點頭：“現在開始收兔子？”
冬天下雪，山上有兔子的痕跡，在雪地上兔子跑得不夠快。
但不能下套，下套抓兔子，兔子會掙扎，越勒越緊，最後把兔子給勒死了。
要用網，不過網的話，需要人守着，晚上放網，抓到兔子了，兔子出不來，被活活凍死了。
上夾子呢？是要完好的兔子養，不是殘疾的兔子。
訓練狗撲兔子，不咬。
要麼騎馬，手裏拿網，扔網出去罩。
騎術若是好的話，探手叼兔子也行，能叼羊就能叼兔子。
“羽林飛騎訓練。”李易給出主意，有人手，不用白不用。
“還有三萬在太白山上訓練的募兵。”李成器沒忘了另一支軍隊。
花錢僱的，準備在高原地帶打仗用。
現在喫喝那麼好，訓練要看成果，不如派出去一支支小隊到各處山上捉兔子。
“對，順便把狼和野豬清理一下，不需要那麼多的野生動物。”
李易跟着補充，捉兔子是目標，其他的野物，該抓也抓。
包括老虎，要是能捉到活的，就放在動物園裏養，西南地區已經給送來了不少動物。
動物園不僅僅有大熊貓、小熊貓、鸚鵡。
飼養費和照料的錢就是一筆不小的開支，百姓能夠觀賞到，值。
第1243章 調兵下令新事物
李易跟李成器商量着調這個兵、調那個兵，李隆基就在旁邊聽。
其他人聽了也覺得正常，對，你倆看着動哪支軍隊。
“說定了，順便在報紙上寫，收活兔子。”李易決定下來。
然後他去找郭子儀，讓郭子儀安排人回去告訴長安的羽林飛騎，出動一批。
李隆基寫調令，蓋上印，命人送往太白山。
十六衛不用，他們負責京兆府各處。
長安城無須守，百姓們更不會自己鬧起來。
命令傳出去，中午的時候距離鄭縣還有二十里，隊伍停在驛站。
驛站聚集了兩千多的百姓，他們從自己家出來，專門跑到驛站等。
大家不空手，帶着乾菜、臘肉、雞蛋等東西。
所攜帶的東西夠自己喫一頓，他們拿過來跟李易換飯菜。
“又賠錢嘍！”李易笑着跟永穆公主說。
“怎麼會賠？他們帶了許多東西。”永穆公主算了一下，發現付出的和得到的差不多。
“你去酒樓喫飯，帶同樣多的食材，難道酒樓會免費給你做？”李易問。
“會吧！”永穆公主不是太確定，她是公主。
憑藉現在的地位，去酒樓自己帶東西，讓人給做，對方要同意纔對。
“我指得是隨便一個人，不是你作爲……我李易的女人的身份。”李易差點說出長公主。
“是呢！”永穆公主沒反駁李易的話。
“故此咱們搭工、搭調料、搭油。而且他們送來的大多數屬於乾菜、乾肉。”
李易知道腥说囊馑迹伦约旱年犖閹У臇|西不夠。
又想喫李家莊子的飯菜，便交換一下。
在百姓看來，東西只要到了李家莊子的手上，保證變成美味。
天上人家去不起，醉仙居價錢也十分感人。
關鍵兩個地方的飯菜沒有李家莊子的食堂好，據說灞橋李家莊子煮的湯，都比別處的湯好喝百倍。
廚師隊伍開始做菜，剛纔在車上的時候他們已經配好菜。
現在把鍋竈支起來，直接做。
還有一早開始煲的湯，現在時候正好。
百姓圍觀，似乎想學一手。
李易在隨機抽檢百姓帶來的東西，他拿起個雞蛋看看，對着陽光看，點點頭。
“有小雞嗎？”永穆公主知道照蛋。
“看空的地方有沒有？有多大？然後能判斷出雞蛋下了多久。
長時間保持一個姿勢放雞蛋，最上面的地方會空，現在的都是新蛋。
再看乾菜，規整，同時顏色不是很黃，灰塵少，屬於秋天陰乾的菜。”
李易介紹分辨食材的方法，包括臘肉的色澤、硬度，判斷肉的好壞和時間。
永穆公主認真聽，她最喜歡聽李易科普。
“不錯，臘肉可以燉乾菜、蒸乾菜、炒乾菜，許多人愛喫，我除外，我不喜歡臘肉的口感和味道。”
李易把臘肉和乾菜擺到一起。
他不愛喫臘肉、臘腸，但火腿能喫。
李易想到火腿，突然愣神，隨後露出笑容。
“有一個發財的買賣，現在別人不知道。”李易壓低聲音。
“什麼買賣？”永穆公主看看周圍。
“火腿，豬後腿、豬前腿，還有豬尾巴，其實其他的動物一樣製作，好幾種方式，咱們選一種。”
李易準備大量製作火腿，哪裏的最出名，就用哪裏的方法制作。
“好喫嗎？”永穆公主一聽到豬肉，饞了。
“好喫，不像臘肉，需要再製作一下才能喫，火腿直接就可以喫。
現在的婺州金華縣、義烏縣，據說豬好，就是路不怎麼好，有驛站，估計能行。
叫人邇呻b豬來看看，跟別的地方的豬一樣不。
不，不一樣，不過不用非得那裏的豬，先拿別的豬做着，派人去當地收小豬。”
李易想起來了，婺州的豬是腦袋和後屁股黑，跟大熊貓差不多。
據說那個豬好，尤其是肌肉和脂肪的分佈。
“好啊！”永穆公主沒有絲毫懷疑，既然李易說出來，必然能做出來。
“我寫信回去，讓他們收豬後腿，整個京兆府每天殺那麼多的豬，後腿我全要，前腿也要，怕不夠。”
李易拉着永穆公主進車裏寫信，告訴莊子專門收豬腿，並且給出製作火腿的詳細流程。
需要三個多月才能製作好，每天殺着豬，就陸續做。
一頭豬有四條腿，兩天收夠一萬支豬腿很容易。
“一萬？”永穆公主嘴微微張開，數量太多。
“先做一萬，兩天收這些，豬肉的價格會上漲，我在報紙上寫一下。
等過上半個月，再收一萬，之後不能收了，年底東西都貴。
等過了年，製作的火腿就是春腿，現在製作屬於正冬腿。
最好的火腿，因爲冷，在加工的時候細菌不易滋生，同時肉本身的代謝變慢。”
李易算算日子，發現正合適，就這個時候。
永穆公主咽一下口水：“李郎，現在做，何時能喫？”
“明年秋天喫一點吧，然後繼續放着，放到後年冬天，那時味道最好。
明年冬天我準備製作十萬個火腿，放到大後年，或者是開元九年。
就跟釀酒一樣，需要窖齡，一般三年的最好。”
李易也想今天做明天就喫，可惜不行，沒發酵好怎麼喫？
明年的養豬規模會進一步擴大，因爲糧食多了。
“哦！”永穆公主遺憾，還要等。
“李郎，火腿賣多少錢？”永穆公主又往好的方面想，時間久，價錢應該不低。
在她想來，一支豬前腿製作的火腿，怎麼不得賣個五十錢。
“兩年的前腿一百錢，三年的二百錢，看重量，重量大，還要加價。
後腿兩年三百錢，三年五百錢，重量大的還是加價。”
李易報出價格，根本不是給普通百姓喫的東西。
等他養出來很多兩頭烏，再製作火腿，三年的他敢賣一千錢，總歸有人會買。
不在乎火腿是否真的好喫，凡是李家莊子出的東西，價錢低了別人不認可。
“那一萬個可以賣……也沒有多少錢。”永穆公主算了一下賬。
猛然發現，五百錢一個，一萬個才五千緡。
她的聞恬蘭香閣賺錢比搶的都快，現在出來遊玩就不開業，別人只能等。
“你想想你小時候喫不上肉，就知道五百錢意味着什麼了。”
李易搖搖頭，五千緡不是錢？如今的一斗米纔多少錢？
第1244章 生活不同難平靜
“什麼五千緡？”李隆基突然從‘門’口探頭問。
“一萬個豬腿五千緡。”永穆公主比劃一個一，又比劃一個五。
“一口豬纔多少錢？”李隆基站在門口回憶。
“看多少斤，還有出肉量，豬肉價格浮動，過些日子更高，目前平均一千二百錢一口。”
李易知道生豬價格，因爲生長週期長，不能總喫豬草，蝗蟲數量有限。
喂麥麩、秕子、米糠、豆餅、葫蘆瓤、草、青貯、骨粉、鹽、爐灰渣。
高粱米、小米、小麥、大米，不能喂。
沒有土豆，也沒有玉米和地瓜秧。
至於說用屎來餵豬，需要多少的量？養上三年？慢慢喂？
按照這些飼料計算，養一口大肥豬，加上人工和豬在生長過程中死掉的折損，一頭豬的成本在八百到九百錢。
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