帶着系統來大唐 第1060章

東北的酸菜都是大白菜製作，製作酸菜的過程中，它的損耗不比大白菜放在菜窖裏面的損耗小。

爲啥非要製作成酸菜？好喫？

保存的話，你做成鹹菜不更好？或者乾白菜。

原因或許在於輔助消化，包括酸奶，以及玉米制作的酸湯子，綠豆製作的豆汁。

豆汁不是豆漿，豆汁爲發酵品，豆漿不發酵。

怎麼流行出來的？當然是滿族人佔了東北之後開始的。

滿族之前也是遊牧民族，喫肉多，爲了保持胃腸道舒服，喝茶、喝豆汁、喫酸蘿蔔條、積酸菜。

還有東北發酵到很過分程度的大醬、腐乳臭豆腐。

李易覺得自己發現了歷史，東北的酸菜其實不是爲了保存菜更長時間，而是針對胃腸道菌羣調整。

而非東北地區的臭千張與滷蝦醬，是同樣的道理。

正宗的東北大醬其實是臭醬，而非酸醬，後來製作出來的所謂的東北大醬，已經不臭了。

不臭說是工藝調整，臭是不對滴。

那麼倭國的納豆你怎麼不去調整一下呢？斯堪的納維亞的鯡魚罐頭更臭，爲何不去糾正？

“腐乳原來還有這個價值？出口，啥都別說了，出口。”

覺得自己瞭解了歷史真相的李易，又把心思轉回來。

給那些個總喫肉的地方的人出口腐乳，對方要是願意喫臭豆腐，可以不那麼鹹。

第1592章 所學不雜雨中閒

“快，搶收，他們怎麼還沒來？”一個募兵的營長眼見着早上的彩雲變成現在的烏雲，着急地大喊。

他們一個營中的人會收麥子的太少，以前在河西節度使東邊一帶當牧民。

順便是折衝府，後來裁撤，剛恢復自由，想着幹別的活兒，朝廷說募兵，他們跑過來撈一份以爲輕鬆賺錢的工作，護衛長安，基本不打仗。

到了之後，發現給的錢是真多呀，陛下親自給。

又發現，訓練跟自己以前不一樣，要不是有肉敞開了喫，身體根本扛不住。

爬山，在山上訓練，夏天的時候山上有積雪，喘氣費勁，還冷。

好不容易活着熬下來，還得抓兔子、幫百姓幹活。

收麥子是人乾的活嗎？不如再去爬太白山。

一個營負責一大片地方，速度慢，百姓着急，卻不好催促，陛下的軍隊很努力了，就是手藝差。

營長倒是不逞強，見情況不妙，立即派人去求援。

求援大不了丟面子，證明自己的隊伍在此方面比別人差。

不求援，耽誤百姓收麥子，丟的可能就不是面子的問題。

喊着，他繼續幹活，怎麼擺弄不明白工具？

“淋了雨也不怕，千萬別閃了腰。”種地的人心疼，多好的兵啊，雖說收麥子慢。

軍士着急中，轟隆轟隆馬蹄聲傳來，一個百人的隊伍。

他們跑到地頭，翻身下馬，把馬上帶的掠起來，衝進地中，站成排開始刷刷掄。

眼見着一個橫排向前推進，麥子成片倒下。

“這是……專門練過吧？”營長看傻眼。

“愣着作甚？過來打捆，打捆總會吧？”羽林飛騎的人見募兵看熱鬧，吼一嗓子。

“會，這個會，快，過去幫忙。”營長反應過來，招呼兄弟。

這一大片地的二十戶人家的人放下心，一個個也努力收麥子，跟旁邊的人小聲聊天。

“看到沒？同樣屬於陛下私軍，分三六九等。”

“羽林飛騎李東主是怎麼帶的？募兵李東主沒親自管。”

“誒！這話對嘍！兵好不好，要看將。兵熊熊一個，將熊熊一窩。”

“募兵也不差，體格好，要怪得怪咱們自己，忙別的活兒去了。”

“很多女人有活兒做，娃兒又去上課，家裏的老人實在不好叫來幹活。”

“是陛下先說會派兵幫忙，陛下不說，都得幹。收完了種高粱，再種些大豆。”

“肥足了，麥子長得好，豐收。不交租子和庸，賣麥子交稅，三十稅一。能賣上價不？”

“看李東主，李東主定什麼價，咱們就賣什麼價，糧商只能提高價錢，休想在我們手裏買低價糧。”

百姓們說着話，不耽誤幹活，一個個臉上洋溢着幸福的笑容。

幾年前在夏收之前，屬於青黃不接。

家中喫不上飯，只能借錢買糧。

等到了夏收，交完租子，剩下的糧食得賣掉還錢。

賣的時候糧商使勁壓價，比青黃不接時買的糧食便宜了一半還多。

再種別的作物，秋收之前，青黃不接，繼續重複。

家中再有個生病喫藥的，一年辛苦下來，或許還是欠錢。

現在不存在青黃不接喫不上飯的情況，早留出來多餘的糧食。

幹別的活兒賺錢，做衣服、修房子、添傢什、給媳婦兒打首飾、給娃兒喫雞蛋。

收穫之後，可以不賣糧，錢夠用。

這才叫過日子，一天比一天好。

當閃電亮起，雷聲滾滾而來時，收完的麥子已經堆成垛，並且苫上草簾子。

都是在平坦的地方給墊起來很高，不怕雨水順地面衝。

雨瞧着就是急雨，一場下完，最多到明天便要放晴，再曬曬地，把麥子鋪開晾曬。

接下來的事情同樣好辦，有專門的工具脫粒。

需要脫殼工具還是不缺，甚至到磨粉。

豆大的雨點劈里啪啦砸下來，路上基本見不到人。

趕路的人早跑到最近的棚子裏躲避，先歇歇，看情況。

水網中的小船把周圍的簾子放下，避免進水，船繼續行進。

逆流的比較麻煩，雨大的話水多，逆流更累。

碼頭的工人不停，穿坎肩，把褲腿一挽，繼續搬邧|西，小車在軌道上來回移動。

整個京兆府，凡對着路面的人家，紛紛把掛在房檐下的草鞋收進屋。

自從有人在東市沒有鞋穿被李易看到，報紙上給了宣傳，還有製作草鞋工具的辦法。

有的人家根本不需要工具，不就是幾雙草鞋嘛！自己抽空編出來，掛在外面。

誰走路鞋壞了，直接拿，總不能拿去燒火吧？草又不經燒。

京兆府本地人，即便穿草鞋，穿的都是細加工的草鞋，舒服，還不容易壞。

走不上十里地就得破的草鞋，沒人要。

俱爲新到京兆府的人準備，光着腳顯得大唐窮。

李家莊子，小丫頭站在門口看外面下雨，手上拿一瓶碳酸飲料，不時喝一口，再使勁喘氣。

李易給製作的，總喝對身體不好，偶爾喝一次反而讓人舒服。

天悶熱的時候喝一次冰鎮的，再打個嗝兒，一下子便舒爽了。

李家莊子豆腐坊的人在泡豆子，準備製作豆腐，再用豆腐做腐乳。

天兵軍要大量腐乳，已經送走一大批。

腐乳需要一個發酵時間，李家莊子頓時缺少，得補回來。

李易今天不作手術，天氣不好，死囚萬一出問題死在手術檯上，大唐少個勞動力。

他坐在距離門口不遠的位置上雙眼無神，學習中，看別人的手術視頻。

永穆公主帶小蘭去她倆的書房整理資料，順便加深理解。

莊子上的孩子全跑去睡覺，包括小蘭莊子鄰居過來的孩子們。

外面下着雨，他們睡得香。

李隆基喝茶水批改奏章，一共五本，關於地方官員調動的情況。

撥款的事情他不管，交給專業人士。

盤算下人選，他一一把人確定下來，命人送到莊子的政事堂，叫宰輔們過目。

宰輔們其實送上來時已經列出來可選的人，李隆基有額外的想法，其中兩個位置用了其他的人。

宰輔若不同意，得過來說，州府的刺史人選。

“力士，你還能記得朕初登大典的時候現在的時節下雨是什麼樣子嗎？”

李隆基閒的無聊，問站在旁邊的高力士。

第1593章 新種不售只作換

“陛下，大雨落下，即便再晚出的榆樹錢也沒了，方纔我看到有莊戶從別處採了回來，晌午喫榆樹錢飯？”

高力士不回答當年是什麼樣子，他提午飯喫啥。

李隆基頷首：“正青稞喫，青黃不接的時候，榆樹錢和榆樹皮救過不少人啊。”

“桑葚出來了，現在有的還青，紫的酸甜可口。”高力士又提一個喫食。

這個好，當水果喫，長安兩市已經有人在賣。

“找易弟去。”李隆基大白天的不能去找女人，又不想看書。

宰輔們忙，他不能過去閒聊。

找李易行，李易今天沒事兒做，課都不上了。

李隆基見到李易的時候，青黛的家人剛把青黛接走，回家睡覺。

他們一大家子人在李家莊子住，其他人繼續在各縣裏給人看病。

輪換着到李家莊子學習，太醫多，方便交流。

主要交流書中的內容，書李易抄了一大堆，自己一個人看，有不理解，或者其他理解的時候，只能忍着。

一大羣人互相間能夠溝通，把不同的見解說出來。

長安城中，他們會去坐浴�

一到這樣的天氣他們就擔心，等小丫頭說困了，派人去找他們的時候，他們看孩子面色不差，才放心。

“易弟，眼下桑葚出來，你要釀酒不？”李隆基自己打着傘進來。

李易起身泡菊花茶，放裏幾個冰糖。

“桑葚釀的醋好喝，老人孩子們能喝，做醋吧，明天的報紙上寫莊子收桑葚。”

李易猜出李隆基的來意，叫自己給百姓額外增加收入。

京兆府許多人家種桑樹，收吧。

收來製作成果醋當飲料喝，對身體還有好處。

李隆基看着玻璃杯中的菊花沉浮：“易弟，夏天的果子多，既然你說製作醋好，是不是……”

李易給自己泡了苦丁茶，就放一點，蜀地來的，長安沒有。

眼看着杯裏的水變顏色，他開口：“不能由我來提，楚王好細腰哇！”

“叫兄長他們負責。”李隆基懂，李易一說，凡是能夠釀醋的水果全漲價，別人喫不起了。