作者：农家一锅出
“你有的飯菜不能喫，海鮮，魚蝦蟹別喫了，韭菜、蒜苗、香菜、蔥、姜、蒜、芥末，凡辛辣之物不可碰。”
掰正話題的李易說飲食注意，其他的沒什麼了。
餘懷德長出口氣，道：“今晚我還在你這住。”
“成！”李易點頭。
……
長安城中熱鬧非凡，好多冬天活少或找不到活幹的人被衙門僱傭着刨冰。
錢由商家和富人出，裴耀卿安排衙役去拉投資。
跟被拉的人講，冰雕多麼美麗，會雕刻上誰資助的，有的要放在店鋪門口。
“關員外，我跟你說，晚上纔好看呢，有燈放在冰中，似仙境一般，如你這門前放兩個，誰見了不得多看一眼？”
衙役與一個當地的富戶說，此人家中出過官員，只是最近這一代不爭氣。
關員外動心了，他家兩套房子，另一套租出去，長安房租可不低，有錢。
這關員外動心，如今家中需要名氣，孩子纔好尋出路。
“多少錢一個？”他問。
“關員外，要分什麼雕刻，還有大小……”衙役耐心地說，一條條說出來，價格不同。
之後衙役他扛兩匹絹走了，告訴關員外給優先安排。
衙役小跑着回到縣衙，去庫房登記，誰誰選哪個了。
登記完他獲得一個牌子，牌子上寫：五十錢。
這個是他的推廣費抽成，轉身他又找下一個目標。
裴耀卿優哉遊哉，絲毫不急。
他照着李易提供的獎勵辦法施爲，發現果然好用。
除了他之外，縣丞都跑在跑業務，沒有一個偷懶的。
作爲長安令的他不急，會有人主動找上來商議冰雕籌錢之事。
此時長安城八條主要河流，以及池子裏，皆有人在鑿冰，把一塊塊冰周圍先鑿出縫隙。
冰面上穿孔，繩子從冰下走，另一頭再鑿個孔，繩子拴好。
周圍的冰連接的地方鑿完再撬，一塊冰就被分離出來。
岸上的人拽繩子，其他人鋪草、搭板子。
原來拽的時候很費勁，現在一律使用手葫蘆，嘩啦嘩啦，冰就被慢慢拖上來。
粗的原木搭起來架子，大冰塊被吊上去，下面車過來，放下，一塊冰基本上就一車。
勞作的人辛苦，有錢的人坐在樓上看熱鬧，看到有人不小心掉水裏，狼狽地爬出來，樓上的人會發出愉快的笑聲。
往常在鑿冰地看着的衙役也會笑。
不過這次不同，他們給在冰面上鑿冰的人繫了繩子。
人掉進去立即拽，拽完推進臨時搭起來的棚子中，舊的衣服拿出來給換上，順便喝一碗薑糖水。
明府說好了的，哪個管的冰段幹活時人受了傷、出了事，哪個負責人就扣錢。
與生活水平掛上勾，衙役們想到了許多辦法。
帶一大堆舊衣服扔棚子裏，砌個小石炭竈，架一口陶鍋，煮薑糖水。
可不敢把人給凍病了，那會白乾許多時日。
若掉水裏滑進冰層下淹死，今年冬天甭指望拿到一文錢。
“歇息一下，把頭髮擦擦，在竈邊坐着烤，莫急，給工錢。”
衙役見回來換衣服的人又要衝出去，趕忙攔住，好生勸。
“不怕，耽誤不得，怎能拿了錢不幹活。”此人還要走。
“怕，我怕，坐下，說說話。”衙役把人強行按下去，然後開始家長裏短地扯皮。
……
還有四天進臘月，餘懷德拿着口服的消炎藥，穿裙子登上自己的馬車。
“李東主，明日我就來找你，把錢給你。”餘懷德在車上向李易喊。
李易點頭，說：“不要糧食，莊中糧多。”
“知道，告辭。”餘懷德喊完關上車門，三輛馬車和一羣人離去。
“糧食價錢要降，不過明年……唉！愚昧最可怕。”
李易嘟囔一句，轉身回院子，有新的大體老師送來，開始學習。
第二天，餘懷德過來來送錢，一匹匹的絹帛、一串串的銅錢。
管事宋德找人清點，餘懷德又讓人從他的車中搬出來一個箱子。
他打開箱子，對李易說：“李東主，我給你送了好東西，這種蘿菔喫着甜，你一定沒見過。”
李易探頭看，露出笑容，問：“還有嗎？我買。”
“倒是還有一些，從吐蕃那裏，有更西邊的人到那賣，我用不少茶葉換到手。
回來後被我送人，都說好喫。可惜沒有種子，不然定要種一種。
李東主想要，我再送兩箱便是，莫談錢，莫談。”
餘懷德說來歷，擺手拒絕賣。
“不成，一斤五緡，往後去那邊，再遇到大唐未見或少見之物，拿回來，定會給高價。”
李易非要給錢，這可是胡蘿蔔呀。
以前聽說漢朝就有，不過他到大唐沒看到過，也沒人知道。
唯一能查的資料，是本草綱目裏說的一句話：元時始自胡地來，氣味微似蘿蔔。
李時珍說元朝的時候從胡人那裏送過來，當時的蘿菔已經叫蘿蔔，胡人的蘿蔔自然是胡蘿蔔，沒毛病。
至於沒有種子……
這個不用種子也能種，種完就出種子了。
第0132章 無土育芽並不難
“真買？”餘懷德聽到一斤五緡的價錢，忍不住了。
“買，有多少要多少。”李易篤定道。
“我，我能賣你一千斤，還剩一些要送人。”餘懷德開口一千斤。
“宋德，別清點了，給餘掌櫃裝回去。”李易一聽數字，正好五千緡。
自己一個搶救加一個環切，值一千斤胡蘿蔔。
餘懷德高興地命人把錢送回去，帶胡蘿蔔來。
“餘掌櫃買賣做得不小啊。”李易笑着說。
他考慮的是從吐蕃邊境，光是胡蘿蔔就呋貋砟屈N多。
京兆府排名第二的萬年縣富豪果然有底蘊。
一路上要保證安全，還得打通關節。
怪不得第一次見到自己時那麼狂妄，人家有狂的資本。
“勉強餬口罷了，李東主沒嘗過，怎就一下子要那許多？”餘懷德用手提提裙子，說出心中疑惑。
“在一本醫書上見過。”李易給出個理由。
“是藥？”餘懷德眼睛亮了。
“所有的飯菜皆是藥，但若說這個蘿菔，我叫它胡蘿蔔，說它是藥，也沒錯。
小孩子容易爛嘴丫子，平時多喫胡蘿蔔，基本上不會爛了。
還有夜盲症，叫雀矇眼，到晚上看東西模糊，喫胡蘿蔔亦可改善。”
李易有什麼說什麼，至於胡蘿蔔其他的方面，一時體現不出來，便不提。
說到藥用，李易笑着道：“餘掌櫃可是幫了我大忙，寫醫書，因未見過實物，胡蘿蔔便不曾寫入。
如今餘掌櫃帶回來，自可記在醫書當中，爲天下百姓添一味藥材。”
李易抬高餘懷德，他還指望對方以後從吐蕃那裏多弄好東西。
不然爲什麼要五緡一斤購買胡蘿蔔？千金市馬骨啊。
餘懷德臉紅了，沒想到哇，自己還能爲天下百姓做好事。
“李東主，待我這個……好利索，能飲酒，我擺酒賠罪。”
餘懷德高興，錢回來了不說，還做了件大事。
“餘掌櫃不必如此，你我何來得罪一說。往後有了好事物，且記得這莊子。”李易輕輕搖頭。
胡蘿蔔來了，一千斤，種大棚裏，還能先喫不少。
“不不不，一定要賠罪。”餘懷德堅持。
如今他進不去平康坊，養病進不去也便進不去了，病好了還是進不去，可該怎辦。
兩個人互相說着客氣話，李易邀請對方進院，打聽吐蕃的事情。
餘懷德也願意講一講西域風情，說話間，快到午時，送錢離開又吆}蔔的隊伍歸來。
三輛馬車，託着一千斤胡蘿蔔，上面蓋着苫布保溫。
宋德找人稱，一千斤多一點，另外那一箱子不算。
“餘掌櫃，我給你做胡蘿蔔喫。”李易要親自下廚。
他選出來幾根胡蘿蔔，上面那一截切下來留着，還用的竹子做的刀，怕金屬氧化反應傷到那一個頭。
切成塊，過油，放到山藥羊腩的砂鍋裏繼續煲。
切成片，和木耳雞蛋一起炒。
切成絲，與泡發的幹黃瓜條和粉皮加麻醬一起拌個涼菜。
就這三道胡蘿蔔的菜，放在食堂，請餘懷德過去品嚐。
“好喫，李東主的庖廚之術，不下於醫術，這個……胡蘿蔔，熟的面、生的脆，與芝麻醬涼粉一起拌，另有一番味道。”
餘懷德邊喫邊誇，順便記下，切片炒、切絲拌，至於燉，他會。
李易笑着點頭，絲毫不謙虛，他確實比大唐廚子厲害。
二人相談愉快，喫過飯，李易把餘懷德送出莊子。
轉身回來便喊：“快，所有的胡蘿蔔給我挑選，有爛的拿出來，蔫的也放一旁。”
他着急，因爲胡蘿蔔都洗乾淨了，上面沒有泥。
爲什麼要洗呢，這下子不好保存了。
“最近兩天都喫胡蘿蔔，把頭的位置切下來，拿竹刀，別弄壞了，我要種。”
李易吩咐，莊戶們忙來忙去，這可是五緡一斤買的好東西。
“切片，送到烤箱裏烘乾，泡發後還能喫，切塊的先放水裏泡着，別急着過油……”
李易說着，把切下來的頭放到陶盆裏，屋子裏的缸中水不那麼涼，倒進去一點，不沒過胡蘿蔔的最上面。
再找人去蒸餾腐殖質，把蒸餾液放涼了加到陶盆中。
其他人照着做，他們沒這樣種過蘿蔔。
忙了兩個多時辰，所有胡蘿蔔全部處理完畢。
“很好，過兩天上面出芽，有個一寸時，送大棚裏栽。另外那些有芽的現在就種到大棚裏。”
李易滿意了，接下來需要的是等待。
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