作者:问道太乙
只是他的這番話語,讓李世民瞬間感覺到了口乾舌燥了起來。
錢。
他現在不就是爲錢而苦惱嗎。
“果然行!”
自語了一聲,李世民這一刻雙目放光。
腦海之中不由自主的再度響起來了前面兩次的情況。
那兩次也同樣如此。
正在他苦惱之時,李明總能在這時候給予他解決問題的辦法。
突厥的炸藥,蝗蟲的雞鴨。
如今錢財,李明似乎也能夠解決。
一個月獲利萬貫。
要知道整個大唐去年國庫收益都不足一千萬貫,萬貫已經是極爲龐大的收益了。
而若是李明能夠給他弄個上百萬貫,他很多計劃都可以進行了。
“衛王現在是在衛王府是吧?”
話語開口,帶着一份詢問,李世民都有些急切了。
“是,陛下,衛王殿下已於今日申時回去了。”
少府監點頭。
“好,你做的很不錯。”
“十四交給你的事情,盡心去做!”
李世民點頭,隨即揮手,示意着少府監可以滾蛋了。
“是,陛下!”
“臣一定盡心竭力!”
少府監趕緊點頭。
身影也隨即退了下去。
而當少府監離開之後,李世民直接走向了遠處。
“走,去衛王府。”
李世民這一刻都有些迫切了。
甚至有些按捺不住了。
至於之前因爲白茅收購而產生的憤怒都徹底消失了。
一天十貫那算什麼。
一萬貫,那都可以收購一千天了,
甚至李世民這一刻都覺得那些白茅,李明可能真的有着很大的用處,自然不會在意了。
一行人馬不停蹄,在晚霞的映襯之下,隨後從少府朝着衛王府而去。
對於自家老爹的行動,李明自然不知道。
少府的工作,他已經差不多習慣了,甚至逐漸形成了打卡行動,早晨九點過去,下午四點回來,除非發生什麼事情,否則的話,他也不會久留,今天也同樣如此。
他自然不可能知道李世民前往了少府。
如今的還在自家衛王府忙碌着。
王府的最中央,一座高高的土炕聳立。
李明正在指揮着侍女們在行動。
“對,對,就是用沸水澆在整個鴨坯上,這樣會使鴨體毛孔緊縮,表皮蛋白質凝固,皮下氣體最大限度的膨脹,皮膚緻密繃起,
以達到加快鴨坯晾乾,外形美觀,烤制時均勻着色,烤熟後鴨皮酥脆、清香的目的。”
“你搞錯了!”
“這邊,看我!”
“是這樣的!”
“左手提鴨鉤,右手拿勺舀沸水,先澆燙刀口一側,以防跑氣,然後左手轉動鴨鉤,依次均勻地燙鴨體其它部位。”
“掛糖色是將飴糖與水按照一比七稀釋,澆在鴨坯上。”
“你這有一比七嗎,一比四還差不多!”
“對,對,就這樣!”.....
話語開口,李明一道道的聲音在衛王府傳蕩着,說真的很多名詞,侍女其實不太聽得懂,比如表皮蛋白質凝固,比如皮下氣體這些詞語,完全懵逼。
不過之前解釋過,倒是能夠勉強能夠理會一些。
如今經過了好幾次,也沒有了之前的迷惘了。
至於眼前。
當然就是在做烤鴨了。
雞鴨一直處於下等肉,接下來雞鴨撒出去,不可避免未來少府的雞鴨會暴漲,不弄點花樣出來,這雞鴨堆積可不是什麼好事。
不過好在烤鴨技術他早就簽到成功了。
之前自己還做了一個,拿去賄賂了一下自己九哥,晉王李治。
如今李明就準備嘗試一下教會這些人制作看看。
效果雖然沒有想象之中好,但是還不錯。
已經有着絲絲香味冒出,相比之前他親自動手,也僅僅差了少許而已,相信幾次熟練之後就能夠跟上來。
第四十三章 征服李二和長孫皇后的烤鴨
烤鴨,這並非是什麼高科技。
簽到所獲得的完整流程,幾乎只需要照着進行着就行。
由於現代化標準工藝,比一些東西的製作無疑要更爲的簡單。
其中製坯十一步,分別爲去鴨掌、剝離食管、剝離氣管、充氣、拉斷直腸、腋下切口、掏膛、支撐、去鴨翅、洗膛、掛鉤
另外燙坯(1步)、掛糖色(1步)、晾坯(1步)、烤制(8步)
可以說每一個環節甚至都精確到了絲毫。
有着完整的教程,哪怕是侍女也同樣能夠學會。
申時返回的李明。
當晚霞的餘暉逐漸灑落,烤鴨也逐漸入爐了。
“記住,鴨右背側略成桔黃色時,用鴨杆推鴨右膀轉至左背側向火,直烤到與右背側相同的顏色爲止。而後右轉再烤左體側,當同樣呈桔黃色時,烤制進入轉烤。”
“這時須將鴨挑起在火焰上蕩悠幾次,使鴨腿間着色,之後再將鴨重新掛於前樑上,使右體側向火烤2-3分鐘後再燎襠一次。將鴨掛回,烤制正體側”
“最後烤正背側,烤5―6分鐘後,再重新烤左體側,當色加深至桔紅色時燎襠,而後烤右體側,當達到同樣顏色時再燎襠,之後再轉正背側。
如此反覆再烤2―3個週期,鴨體便可全着色”
爐火前,李明在教導着每一個細節。
而在這一種黃昏映襯之下。
李世民邁步踏入了衛王府。
“陛下!”
看着走入的李世民,衛王府目前的侍衛不由一驚,趕緊行禮。
“衛王呢?”
剛剛出現在衛王府李世民的鼻子就是忍不住的抽動了一下,不過倒是沒有太過在意,而是隨口開口。
“殿下,殿下,正在!”
聽着李世民的詢問,侍衛張了張嘴,一時間竟然發現自己不知道該怎麼解釋。
總不能說自家的衛王正在王府裏烤鴨吧。
“陛下,小人立即去通告殿下。”
另一人倒是激靈一些,趕緊開口。
“不用了,朕自己過去!”
李世民沒好氣的開口,看着侍衛的表情,就知道自家這個兒子可能又在搞什麼。
也懶得讓人去通報了。
直接帶着長孫皇后踏入了衛王府。
而走入衛王府的那一刻,香味似乎越發的濃郁了起來。
“這是?”
長孫皇后的神情當中都有些意外了。
那濃郁的香味,讓她都有些情不自禁起來。
“陛下,殿下,他,他在烤鴨?”
李世民的目光看向引領着的侍衛。
侍衛糾結了一下,還是硬着頭皮開口了。
“烤鴨?”
“烤鴨有如此香味?”
聽着侍衛的聲音,李世民愣了一下,隨後帶着詫異的聲音開口。
而此時一名侍衛也迅速去通知了李明。
聽到侍衛的通知,李明也不敢怠慢,這一刻也來不及收拾,只有趕緊跑了出來。
正好迎上了李世民詢問的話語。
“父皇,這是兒臣祕製的烤鴨,味道可是一絕。”
帶着笑容開口,他的神情倒是沒有太過侷促的感覺。
如今這個社會還沒有到達君子遠庖廚的地步,他一個衛王在烤鴨,雖然有點不太好,可只要沒有人,也沒有人會在意。
“哦,祕製烤鴨,十四,看來本宮跟陛下來的及時!”
而聽着李明的回答,長孫皇后不由眼睛一亮,同樣帶着笑容開口。
作爲後宮之主,也是歷史上少有的賢后,她對於李明倒是沒有太多偏見。
“當然!”
“烤鴨很快就好,兒臣正好想給父皇和母后嘗一嘗!”
“父皇,母后請!”
李明笑着點頭。
對於長孫皇后的善意他並沒有拒絕。
至於稱呼,他雖然不是長孫皇后嫡出,可長孫爲皇后,他自然也需要稱呼爲母后。
“好,朕倒是要嚐嚐這烤鴨了。”
“這香味實在讓朕有點難耐。”
李世民點頭,隨後被李明引領着走入了主殿當中。
主殿之中。
三人落座。
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