作者：黄文才
可過了一會兒，曹烈鈞忍不住問：“多少了？”
作記錄的是路家子弟，認得曹烈鈞，對他就不敢像對百姓那樣的語氣說話了。
他客氣說：“曹員外，現共計436市斤7兩3錢。”
“嘶……”
周圍人倒抽一口涼氣。
“4石了4石了……”
這遠遠不足一畝地呢。
連曹麟趾都不淡定了，鬍子被他拽下了好幾根。
其實趙彰饕察�
他畢竟沒種過地，不知道今年的氣候，加上他“紙上談兵”學來的一些種地知識能不能行。
早在跟清軍打仗的時候，張忠文便問過趙彰魍炼巩�產量。
那會趙彰髡f的很保守，說一畝地能產出個七八百斤。
可轉眼，堆積的土豆便超出了七百斤重。
張忠文瞠目結舌：“官人，這，這還不足半畝地。”
趙純藝看着激動的人羣，此時才理解古時百姓對糧食的渴望有多強烈。
因爲真的能餓死人。
作爲現代人，她是無法切身體會的。
其實現代國內百姓，也是近幾十年才喫飽飯的。
不過她出生的晚，對物資匱乏的年代沒太多印象。
湯國斌拿着本子奮筆疾書，興奮的額頭青筋蹦起。
王照田看了他一眼，欲言又止。
陳良錚對王廠幹說：“王兄，這便是官人的底氣所在。”
王廠幹望着地裏勞作的流民，兩眼失去焦距：“造福百姓，造福百姓啊……”
王廠幹此時對趙彰骼u算心服口服。
之前他打聽到，趙彰鲿o屬下背鍋，同時還給屬下撐腰。
讓他們有底氣做事。
趙彰鲗橙藟蚝荩灰龊昧虽亯|，一旦動手，就必須打服對方。
趙彰鲗ψ约阂矇蚝荩两裎丛⑵奚樱咳粘斯珓铡⒆x書外還要打熬身體，沒時間風花雪月。
據說他射術僅次於神射郭綜合，槍術可與李輔臣、張忠武媲美，刀法不下於張忠文，還會開銃打炮。
無論野戰還是攻堅，趙彰鞫家硐仁孔洹�
趙彰鱽丫种劃的能力，到了通神的境地。
他所料無有不中，他所佈局無有不應。
現在趙彰饔殖晒Φ耐茝V了新作物。
畝產……
一畝地的土豆終於全部起完。
在田裏幹活的流民小跑着回來，大家一起看結果。
路家子弟激動到破了音：“畝產，畝產2438斤！合20石3鬥……”
土豆和稻子麥子不同，因爲形狀不規則，無法填充縫隙，所以用鬥來量不合適，只能用秤來稱。
每石每鬥米的大概斤數大差不差。
所以合成米麥計量，然後換算，土豆畝產就是20石3鬥。
人羣炸了。
有人嚷嚷着：“俺瞧着他們有落下的，俺去挖出來……”
說着，有看熱鬧的農戶忍不住去挖過的地方扒拉一番，果然又扒拉出一些小個頭的土豆。
這農戶一臉驕傲的跑過來邀功。
趙彰骱吞@的笑了笑：“不錯不錯。”
農戶被誇讚的紅光滿面。
但此時已經沒人顧得上他了。
路正清和王惟仁本來是打算賣趙彰魅饲椋@才準備下半年栽土豆。
此時一看，誰賣誰人情還不說定呢。
王惟仁急忙問：“趙知縣，這土豆可能食用？可果腹否？”
他問出了所有人的心聲。
只要能當主食喫飽，那汶上縣就穩了。
趙彰鞑恢每煞瘢骸皠e急，等這塊地的土豆全都起出來，晌午時候，咱們來個全土豆宴，在場的人人有份。”
看熱鬧的百姓一聽，還有這好事？
今天加餐了。
底層百姓平時一日兩餐而已。
於是繼續挖土豆。
春播時，和趙彰鲗�、已經種土豆的農戶得意洋洋。
因爲他們佔了先機，拔了頭籌。
他們後半年不但能喫飽，而且還留了豆種，提前學會了技術。
起土豆的流民卸啵硕嗔α看螅簧衔纾就诘钠咂甙税恕�
畝產波動較大，有時候是20石，有時候是17石，有時候是21石。
最後算出均數：19石。
畝產19石，敢想麼？
趙彰髟缫逊愿廊藥砹松鹌骶撸袑ｉT打造用來烤土豆的爐子。
這麼多人，不可能管飽。
而且餐具有限，多半隻能喫烤土豆。
烤土豆的爐子是特殊打造的立式爐子，一次性能烤很多。
另一邊，趙彰鲙擞孟魍炼沟牡蹲庸纹ぃ盟疀_洗。
然後他用切絲器，用護手按住了，咔咔一頓擦，兩分鐘擦了一大盆土豆絲。
兄妹倆很默契，趙純藝趕忙注水將土豆絲泡上，洗掉附帶的一層澱粉。。
劉麥娘經常做土豆絲，他給腥私忉屨f：“若是無水，土豆絲粘結，不易炒制……”
劉麥娘也沒閒着，她蒸了一鍋土豆，待會兒準備壓成泥。
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腥艘娝^肌三頭肌鼓脹，端着馬勺顛勺，張忠武在一旁給鼓風。
大火翻炒。
土豆絲這道菜，其實很考驗廚子的功力。
首先切絲需要刀工，其次炒菜的時候要先熱鍋，倒入油後要潤鍋，否則容易糊底。
炒制的時候，如果倒水就不好喫了，不倒水的話還容易糊鍋底。
趙彰魇潜狈饺耍晳T加一點醬油。
正常炒菜是先添醬油再加鹽和雞精調味，但炒土豆絲一定要後加醬油，因爲有醬油容易糊底。
有時候趙彰鲿狱c米醋，讓土豆絲帶着微酸，也能中和甜味。
但明末的人不怕甜，估計越甜越好。
炒的太軟不好喫，太脆生也不行。
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很快一馬勺土豆絲出鍋，裝盤，麻利迅速刷鍋，下一鍋。
一次性筷子早已備齊，曹王路等等汶上縣有頭有臉的每人一雙筷子品嚐。
孔府的莊僕只是小聲的嘀咕了一句：“君子遠庖廚……”
結果遭來周圍百姓怒目而視：“你說什麼？”
嚇得他：“沒，沒說……”
知縣親自帶人種地收地，教授農戶種植土豆。
現在又親自下廚教大家如何炮製土豆。
你麻痹的卻在旁邊說什麼君子不君子的。
你們孔家全是君子，能讓百姓飽腹麼？
勾四等人卻很緊張。
一來趙彰鳑]着甲，二來人多，他們須得警惕所有人。
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但今天若是哪個不開眼的敢動手，估摸着會被百姓打成糊糊。
“唔……不錯不錯！”路正清夾了一筷子土豆絲，入口後眼睛一亮。
還想再夾，端盤子的婢女卻到了下一位面前。
一人就一口。
第115章 黃小槐要替天行道
炒完土豆絲，趙彰髦绷酥毖场�
劉麥娘趕忙說：“官人，讓俺來吧。”
趙彰鲹u頭：“東西太多了，這是力氣活，你還是做土豆泥吧。”
因爲要給人眼前一亮，以便於容易推廣。
所以不能做大鍋飯。
這些土豆絲是趙彰饕获R勺一馬勺炒出來的。
劉麥娘心中小感動。
沒聽過哪個主家會心疼下人，從而親自幹活。
然後趙彰饔殖赐炼蛊�
土豆片先煎，然後添水燜一小會兒調味。
那邊劉麥娘也做好了土豆泥。
曹麟趾喫了澆汁的土豆泥眼前一亮：“此物甚好！可以飽腹！”
他牙口不行，加上製作土豆泥的時候裏面添加了牛奶，喫起來香甜可口，而且只要夠多是真能喫飽的，所以他最喜歡這道菜。
還有土豆湯，熗拌土豆絲，土豆燜肉，土豆燉豆角，土豆燉雞肉，土豆……
起土豆才用了一上午，炮製土豆用了一下午。
烤土豆出了一爐又一爐。
皁吏負責維持秩序，讓人排好長龍，每人只拿一個烤土豆。