作者：倫東
但除了烈性毒藥，還有慢性毒藥呢。
所以那小太監不是說了嘛，菜出鍋後會留三成在尚膳監封存。
在封存之前還有第二類嘗膳太監，以及專門用這類菜品餵養的狗啊、雞啊或大鵝之類的。
用銀盤封存十二個時辰，就算慢性毒藥也能顯露痕跡。
而且為啥皇帝每菜渿L即止？
防的就是慢性毒藥。
吃的少自然毒不死，而那專門用來試驗慢性毒藥的嘗膳太監，以及那用這些菜品餵養的狗、雞等物天長日久就會出現反應。
這些招數不可謂不精密，但然並卵。
該中毒的還是中毒，該易溶於水的還是一個跑不掉。
而且崇禎向來認為華夏曆史上，最能作妖的就是大明。
傳膳的時間長菜品就會變涼變得難吃。
所以大明研製出了一種帶炭火的食盒，食盒底部有炭火和隔熱層。
就算走了二十分鐘才上菜，也能保證菜品的溫度到達六十度。
牛逼吧。
縱觀華夏所有朝代的帝王，都在想方設法的防止有人下毒，但卻沒有一個帝王真正的去問過這些實際操作的底層人。
怎麼做才是對的，怎麼做才能更安全更省事。
這小太監說完有些戰戰兢兢的抬頭。
“奴婢以為，若想減少不必要的用度無非四字。”
“開源節流！”
第499章一巴掌能抽到的距離
這個小太監從沒喝過酒，所以他現在是真的上頭了。
根本不理會身邊人拉扯衣衫的動作，也忽略了大人們給他打的眼色。
“開源便是從採買開始，陛下愛吃酸辣大白菜，言下飯又便宜。”
“但陛下所食白菜和百姓所食截然不同，乃是千中取一，非但要足夠嫩脆就連品相都是有著極為嚴格的要求。”
“切配時，外層菜幫全部棄用只取菜心，碗口粗的白菜能用來炒制的只有擀麵杖粗細，每餚用菜至少三顆。”
“而按照尚膳監的規制，凡用以為皇爺製作菜品食材皆獨置，哪怕放在庫房裡爛了最後扔掉也不可取用，費甚。”
小太監伸手擦了擦臉上的汗水再次開口。
“明刊登入皇爺喜食四川的臘肉炒辣椒，所以便是花費大價錢從四川購買臘肉和新鮮辣椒，但路途遙遠，新鮮辣椒叩骄┏钦蹞p超過九成之多。”
“其實皇莊產的辣椒味道和四川辣椒沒有太大區別，所以皇爺所食，辣椒的花費遠超臘肉數十倍。”
酒是好東西啊。
而且這些人上來就被崇禎連敬兩大碗，上頭的不止這小太監一個。
酒勁上頭是一方面。
皇爺的尊重和問策更讓這些傢伙們激動興奮不已。
皇爺問，自然要知無不言。
小太監的開源說了整整一刻鐘，最後這些圍坐在崇禎身邊的太監個個滿頭大汗。
就比如尚膳監掌印太監、尚膳監驗收食材的太監、以及處理尚膳監廢棄食材的太監汗如雨下。
現在他們才明白。
咱家皇爺是那心血來潮的人嗎？
哪個舉動不是有目的有深意的，這要是平常哪個小太監敢多嘴敢全捅出去？
但現在不一樣了。
大家圍坐嘮家常說家事，一切都是為了這個家好。
所有人都在兩碗酒下肚之後開始掏心窩子了。
開源說完了，自然到了節流。
花費大一是製作成本太高，二則是貴人太多用膳太過分散。
而上頭的小太監斬釘截鐵的告訴崇禎。
貴人吃不了多少，全讓底下那幫人給吃了佔了。
有跟尚膳監關係不錯的宮女太監，甚至敢以貴人的名義去尚膳監點菜，然後一幫人大快朵頤。
再者就是傳膳的時間太長，菜品送到貴人宮裡涼了也就不好吃了。
不好吃自然也就不會再吃，菜品被倒掉換成糕點之類的。
這又是一筆巨大的開支。
還有就是上行下效，皇帝每餐百餚為的是防止有人知道自己喜歡哪道菜下毒。
貴人們也怕也會效仿，同時每餐菜品的多少也是在宮裡彰顯身份的最直接手段。
這個小太監說到最後告訴崇禎。
如今皇宮內，最節儉的當屬皇后的坤寧宮、田妃的承乾宮、以及袁妃的翊坤宮。
而最浪費，也最願意以這種方式彰顯身份，太監宮女最囂張的是．．．先帝諸妃。
先帝諸妃，就是天啟留下的那群依舊住在宮裡的妃嬪。
不算懿安皇后張嫣，有封號的就有十二人，算上沒有封號的侍御一共有二十五人之多。
崇禎登基，天啟留下的這些妃嬪要搬出原來所居住的寢宮。
雖居偏殿，但衣食、例銀、宮女太監配置不減。
崇禎聽方正化提過，這些妃嬪們因天啟陵寢沒有修繕下葬表達不滿，也因此心生怨氣。
更因皇后縮減宮內開支而哭鬧過，最後還是懿安皇后前去訓誡這才老實了下來。
這些人以天啟傳位崇禎，而認為有恩於崇禎。
所以她們認為崇禎應當高看她們一眼，更應該對她們給予特殊照顧。
之所以小太監說她們最浪費也最囂張，乃是這些地方以飯菜不可口，大膽奴婢竟敢糊弄貴人為由經常將送去的飯菜倒掉。
更有十餘個尚膳監的太監被責罰打罵。
崇禎的臉色沒什麼變化，這讓尚膳監的掌印太監心裡更加的忐忑。
所以當皇爺的視線看向自己時，尚膳監的掌印太監當即由坐變跪。
“稟皇爺，奴婢一文錢都不敢貪只是．．．只是為了平衡各宮之間的事奴婢只能．．．”
他很為難，而且也真的沒貪。
如今的皇宮尤其是尚膳監被清理了不知道多少次，貪的墳頭草都一尺高了。
但為了平衡整個後宮之間的攀比，他也只能變著樣的去彌補。
“朕不想聽你訴苦，朕想要的是答案。”
說完崇禎用酒碗敲了敲這狗太監的腦袋。
“你這腦袋裡只要裝著朕吃什麼，皇后和宮裡的人吃什麼就行了，平衡不是你該考慮的。”
尚膳監掌印太監連忙以頭觸地：“奴婢明白。”
他現在算是明白了，皇爺‘請’他們喝酒的目的就一個。
大鍋飯。
沒錯，皇爺讓上頭的小太監從頭說到尾，問的也只有一個問題。
怎麼能讓皇宮裡的人吃的好，又能省下大筆銀子。
而想要達到皇爺的要求只有一個，大鍋飯。
取消各宮傳膳的規制，甚至是取消掉各宮裡的小廚房食材供應，皇宮裡的貴人們飯食到指定地點集體用餐。
明朝皇宮裡有給太監宮女準備的膳房。
內侍用飯的地方叫局膳房，宮女用飯的地方叫宮娥膳房，這是歸尚宮六局管理的。
侍衛和逡滦l之類的有衛所膳房，各宮裡伺候貴人的自然跟著貴人吃。
這是有著嚴格鄙視鏈和地位劃分的。
“皇爺，奴婢認為若集貴於一堂共膳，非但節銀無數更能彰顯貴人為百姓榜樣之效。”
崇禎看著眼前這個挺尼瑪胖的尚膳監掌印，用碗在他腦袋上又敲了一下。
“放肆！”
“皇家用膳皆有法度，如此嬪妃拋頭露面莫提禮法，就是尚宮局那裡便是說不過去。”
說完，用酒碗在這尚膳監掌印的腦袋上咣噹又是一下。
這胖子被補了一碗後當即明瞭，皇爺這是讓自己接著說呢。
所以當即抬頭開口。
“皇爺，奴婢參奏尚宮局尚宮公器私用，以宮廷禮儀為由插手尚膳監事務，更利用職權私自指定尚膳監菜品供應商行中飽私囊之事。”
說完，咣噹一個頭磕在地上。
“奴婢願一死助皇爺清理宮內奸佞！”
看了跪在地上的尚膳監掌印一眼，崇禎從臺階上起身。
“王承恩，讓張國元立馬滾到朕身邊一巴掌能抽到的距離。”
ps:不是不想一直爽，也不是寫不出爽點密集的劇情，實在是稽覈卡的太難受了，改了又改，就連之前的章節也要改，但要尊重平臺稽覈機制更要做守法公民，但爽還是必須要有的，咱換一種合規的方式接著爽。
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第500章蒼離皇宮大食堂
尚宮局乃太祖所設，下轄六局一司。
這是屬於宮廷女官體系的總領部門。
總領局，也就是尚宮局總令統籌六局一司所有事務。
尚儀局，掌宮廷禮儀、教導嬪妃以及禮樂等事務。
尚服局，原名尚衣局，掌帝后嬪妃服飾、配飾等事務。
尚食局，掌後宮妃嬪飲食及用膳禮儀等事務。
尚寢局，掌後宮陳設起居佈置等事務。
尚功局，掌後宮刺繡紡織等等手工事務。
這是和太監們的內監十二局相對應的女官體系，獨立於太監之外的部門。
而且從她們掌管的職權就能看出，尚宮局有獨立於尚膳監之外的廚房體系。
主要是負責後宮妃嬪的糕點、燕窩或者其他什麼湯品之類的，大多出自尚食局。
他們和尚膳監屬不同體系，但卻有監督的職權。
這種監督的職權最早是用來抵制尚膳監偷懶、貪汙而設立的。
但權力這玩意並非全看官職，更要看你所處的環境和位置。
這些女官整天在後宮貴人身前晃悠伺候，地位自然要比太監體系的尚膳監要高的多。
而如今皇宮裡執掌尚宮局的叫梅曉娥，她能成為尚宮局尚宮是因為她曾經伺候過一個人。
張嫣。
這個梅曉娥之前就是在懿安皇后身邊伺候的，天啟五年開始執掌尚宮局。
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