作者:烟十叁
葉洵手中菜刀飛舞,韭菜被切成一段一段,隨後將雞蛋打散。
他的刀功雖然不怎麼樣,但一套動作行雲流水,十分嫺熟。
一旁,曹安望着駕輕就熟的葉洵,瞠目結舌,難以置信。
他跟着葉洵可是有近十年的時間了。
他可從來沒見過葉洵做飯,再者說太子下伙房,這不是扯淡嗎?
在腥瞬豢伤甲h的眼眸中。
鍋已經被架到爐竈上。
油鍋裏倒。
雞蛋液鍋裏倒。
雞蛋液入熱油鍋,噼裏啪啦作響。
葉洵用鏟子子不斷翻炒着,隨後將雞蛋盛出來備用。
韭菜鍋裏倒......
見此一幕。
曹安和周圍幾名庖廚,驚的說不出話來。
這......
這是什麼神仙烹飪手段?
蒸,煮,烙,炙,煎等諸多烹飪方式他們都瞭解,但是這起鍋燒油鏟子扒了是什麼手法?
大夏沒有炒的烹飪方式。
所以腥藛梭@,倒也並不驚奇。
片刻。
韭菜炒雞蛋出鍋。
葉洵熟練的倒進盤子中,然後刷鍋,起鍋燒油。
曹安和幾名庖廚盯着那盤雞蛋炒韭菜,喉嚨翻滾。
別說,還真是夠香夠誘人的。
“太子殿下,您這是什麼神仙手段?爲何奴才聞所未聞,見所未見?”李大廚忍不住問道。
葉洵沒有抬頭,將蔥段倒進鍋中煸香,“這叫炒制,是.......是本宮在一本古籍中發現的烹飪方式,曹安你撥出一些,讓他們嘗一嘗。”
他說着,將蔥段盛出來備用,隨後重新起鍋,用薑絲熗鍋,油熱冒出青煙時,倒入羊肉片大火迅速滑炒。
“是,殿下。”曹安應聲,隨後將韭菜炒雞蛋給腥藫艹鰜硪稽c。
幾名庖廚拿出筷子迫不及待的圍了上來,向韭菜炒雞蛋夾去。
軟嫩雞蛋與清香韭菜混合在一起,送入嘴中。
鮮香可口,滋味十足,鬆軟軟的蛋花融化了韭菜的清爽,入口咀嚼隨之而來的便是鹹鮮溢香。
好喫。
真是好喫到爆炸。
幾名庖廚眼眸泛亮,一人兩筷子便將菜給搶光了。
曹安在一旁看到一臉懵逼,你們即便是演戲奉承,那也不用這麼真吧,怎麼還陶醉上了?
喫完後,幾名庖廚連嘴都顧不得擦,皆是向葉洵圍了過來,偷學手藝。
若是能將炒菜學會,那今後的身價還不得翻幾倍?
葉洵將蔥爆羊肉盛出鍋,隨後刷鍋,起鍋燒油,將切好的白菜片倒了進去。
“李師傅,本宮的手藝還說的過去吧?”葉洵顛着大勺,漫不經心的問道。
李大廚激動道:“殿下,豈止是說的過去?簡直令奴才自慚形穢,奴才幹了這麼多年廚子,還真趕不上殿下您的手藝。”
“呵呵......”葉洵笑了笑,“你倒也不用恭維本宮,本宮也就是烹飪手段特殊點罷了,等你們學會,做出來的味道一定在我之上。”
葉洵說着向鍋中丟入一些茱萸,又倒入些醋。
在大夏根本沒有辣椒這東西,所以辣味便是用茱萸調製,算是辣的一種調味料。
遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。
《九月九日憶山東兄弟》中的茱萸,便是這個東西。
聽着葉洵的話。
李大廚忙道:“殿下,您實在太謙虛了,您是大夏太子,一國儲君,能將菜做的這麼好喫,已是世間少有。”
雖然他這話阿諛奉承的嫌疑比較大,但他佩服葉洵的手藝是真心的。
畢竟他炒出來的菜是真的好喫。
不多時。
十來道小炒菜已經出鍋。
葉洵扭了扭脖子,隨即道:“曹安,傳菜開飯。”緊接着,他轉頭對李大廚道:“伙房還給你們,炒菜你們也應該學的差不多了。”
幾名庖廚喜上眉梢,急忙揖禮,“謝殿下賜教。”
今日,他們承了葉洵的情。
畢竟葉洵並未遮掩,也算是間接傳授廚藝了。
......
秦王府。
前廳。
蘇瑾,魏風,上官雲卿幾人餓的前胸貼後背,還在苦苦等待。
關鍵是他們的等待沒有任何希望。
他們真不相信葉洵能做出什麼美味佳餚來。
只期盼着能喫便好,權當是陪太子讀書了。
太子下伙房燒飯,這事說出去任誰也無法相信。
與此同時。
幾名侍女端着一個個木託走了進來,每個木託上都放着十個小菜碟。
雖然量不大,但花樣是真的不少。
片刻。
菜上完畢,腥送抛腊干弦坏赖谰@的炒菜,一臉茫然。
這是什麼情況?
蘇瑾他們幾人的身份皆是不低,山珍海味喫過不少。
但今日菜品別說他們喫,見都沒見過。
倒不是食材有多高端,賣相有多頂級。
皆是尋常菜品,只是搭配方式和烹調手法讓他們眼前一亮。
菜品徐徐冒出來的香味,勾動着幾人的饞蟲,令腥耸持复髣印�
就在腥梭@歎之時。
葉洵從廳外走了進來,掃視腥耍σ饕鞯溃骸按蠹叶急汇蹲帕耍口s快喫吧,再不喫都餓過勁兒了。”
葉洵說着向上位而去,坐到桌案前,聞着飯菜香,食指大動。
他已有一段時間沒喫過炒菜。
與此同時。
腥丝戳丝醋腊干系娘埐耍滞送L輕雲淡的葉洵,眉頭微蹙。
穆凌霜眼眸中滿是驚奇,忍不住問道:“夫君,這些菜該不是你燒的吧?”同時,她心中嘀咕道:難道不是府中換了廚子?
穆凌霜也略懂烹飪,她看得出來,這菜可不是新手燒的。
燒菜到不是令人稀奇的事。
但堂堂太子燒菜,還是他們沒見的烹飪方式,這就非常稀奇了。
葉洵端起飯碗,夾起蔥爆羊肉送入嘴中,肉香肆意,燙着嘴道:“不信你們問曹安,看看是不是本宮燒的菜,燒幾道菜而已,怎麼在你們眼中這事......很難嗎?”
他說着,手中沒停,向韭菜炒雞蛋夾了過去。
韭菜和大蔥都是好東西, 可以多喫一點,尤其是血氣方剛的老爺兒。
見葉洵喫的香,腥瞬辉侏q豫,滿心好奇又小心翼翼的嚐了起來。
第215章 滿桌案幽蘭香,誰能有心情練字?
秦王府。
前廳。
穆凌霜,蘇瑾,魏風幾人,小心翼翼的將夾起的菜,送入嘴中。
幾人細細咀嚼,隨之眼眸瞪大,面露驚歎,嘴角不自覺微微揚起。
這是......
這是幸福的味道!
沒有山珍海味那般高端的食材,沒有雕龍刻鳳那般精湛的刀功,卻能將食物的味道完美激發。
平日裏這些蔬菜和肉類他們都喫過。
但今日卻別有一番滋味,驚爆味蕾。
“韭菜和雞蛋竟還可混雜一起這麼喫,真令人驚豔。”
“這羊肉炙的,真是別有一番滋味。”
“太子殿下,雲卿真的不敢相信,這菜竟是您親手燒出來的,真是,日半酣酒飛雪搖,太子信手炙佳餚。”
“夫君,爲何你連白菜都可以燒的如此美味?酸,甜,辣,鹹諸多味道混合到一起,卻不繁冗,反而滋味十足。”
“太子殿下,卑職收回剛剛的無知之言,君子遠庖廚不適合您,卑職這是在阻止大夏美食歷史前進的車輪,卑職是千古罪人。”
......
腥藛俗牛敛涣呦θ~洵的誇讚。
不是他們真的想阿諛奉承,拍葉洵的彩虹屁,實在是美味不可阻擋。
他們感覺少咀嚼一下,都是對今日美食的不尊重。
葉洵見腥藛说南悖冻鲂牢康男θ� ,自己的功夫總歸沒有白費,“你們喫的開心,喫的高興便好,本宮也只是燒了些家常便飯而已。”
高端的食材,往往只需要最簡單的烹飪方式。
葉洵還真沒有多高的廚藝,只是這種烹飪方式他們沒見過罷了,而且炒菜確實是滋味最足的,還有細鹽是必不可少的調味料。
家常便飯而已?
穆凌霜一懈杏X葉洵太過謙虛。
這手藝,完全可以到宮中當御廚。
腥藛俗牛櫜坏谜f話,風捲殘雲,大快朵頤。
就連武嶽都對葉洵豎起大拇指,“三師叔,俺真是太佩服你了,俺從來沒有喫過這麼好喫的菜。”說話間,他面前的十幾個小碟子已是光盤,連油滴都看不到,“三師叔,俺......俺還想喫......”
聞言,葉洵點了點頭,“好喫你就多喫點,今日管飽。”
方纔他都已經做完飯了,纔將武嶽想起來,又把每一道菜炒了一份。
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