作者:喜欢吃脆桃子
這邊樸金苟還在腦子裏面搜索,想着怎麼反駁。
鏡頭卻不給樸金苟時間,又帶着觀腥サ搅肆硗庖粋�地方。
“地捫在侗語裏是泉水之源的意思,地捫村內,吳順玉正在自家糧倉裏面取米,在潮溼的環境裏,禾倉對於稻米的儲存起了至關重要的作用.....”
“木製吊腳瓦木結構的禾倉,建在水上,可以防火、防蟻蟲,當地最古老的禾倉已有300年的歷史......”
“吳順玉取得是沒有脫殼的稻穀,脫殼完後今天它要被當作禮物,送給同村一戶人家做新生兒的賀禮....”
畫面中好幾名侗族男女,各自挑着兩桶白色稻穀趕往一戶人家,在稻穀上放上雞蛋表示祝賀。
“還有這種習俗。”
樸金苟呢喃一聲。
漲知識了!
就連樸金苟自己都沒有察覺。
他最開始的目的是要點評《舌尖》。
而不是現在這樣被《舌尖》科普。
伴隨着旁白,畫面來到一個不斷往外冒着白霧的小房子裏面。
“把浸泡後的新鮮大米做成米漿,舀漿、上唬诐{在沸水中用旺火蒸熟,晾涼、收存這是典型的南方作坊....”
“經過春耕、夏耘、秋收、冬藏如今超過65%的華國人食用稻米.....”
潔白如玉的米粉留有餘溫,在霧氣繚繞中散發着獨特的稻米清香,
“華國是全世界稻穀栽培歷史最早的國家,7000年前就開始種植水稻”
“稻子從一叢叢清脆的秧苗出落成黃金稻穀,配合着各地的飲食習俗,做出喫法多樣,口味豐富的米食....”
將米漿放在鐵質的圓盤之中,放在沸水製作等待蒸熟。
蒸熟的米粉從圓盤中剝離,掛在竹竿上面,等到晾乾之後,在疊放在一起。
一刀切下,長條形的米粉便成型了。
放入沸水中幾分鐘,用長筷子挑起,加入骨湯和碼子便是黎平人最喜愛的主食。
“米粉?我們泡菜國也有拉麪啊....”
樸金苟試圖挽尊,因爲看到現在他已經有些心底犯怵了。
華國的每一種食物都有歷史,有佐證。
但是泡菜國的那些基本上是三分靠挖掘,七分靠腦補,十分沒有說服力。
這次的鏡頭來到了廚房。
“與黎平米粉相似的是廣洲人最喜愛的一種麪食,河粉!”
“150年前在廣洲沙河出現,於是這種食物也叫沙河粉,沙河粉更加薄而透明,口感更柔嫩爽滑,用沙河粉做主食,廣洲人最接受的是這道幹炒牛河....”
“幹炒牛河講究鍋氣,必須猛火快炒,炒勻之餘又得講究粉的完整,在習慣喫麪的北方人眼裏,這大概就是用米做的麪條吧....”
看着扁而長的麪條,在黑色的鍋裏不斷的翻炒,加入芽菜和牛肉,在大火中出鍋。
河粉上覆蓋着一層薄薄的油光,給人的感覺很清淡。
但是在清淡中又透露着想要食用的慾望。
起碼在生長在泡菜國的樸金苟眼裏,自己國家就沒有這種炒製出來的麪食。
......
“幾千公里外的硒安,饃是最被當地人接受的主食,而肉夾饃是饃最經典的喫法....”
“肉夾饃是兩種食物的絕妙組合,白吉饃和臘汁肉......”
“硒安人喫的白吉饃用火烤制,加入三十多種調料慢火熬製而成的肉,軟糯濃郁,饃的平淡更加凸顯出肉的醇香....”
看着畫面裏面幾乎是用筷子一夾就斷的肉,被夾在白中帶着焦香的饃裏面。
樸金苟十分想要表現出平靜的模樣,但是他的肚子顯然不爭氣。
一聲“咕~”直接傳出了屏幕,被所有人聽見了。
但是樸金苟臉色厚的程度讓他假裝沒聽到,繼續鎮定自若的看着屏幕。
“泡饃,也是從饃變化出來的一種主食,每個人根據自己的喜好口感,掰出形狀大小不一的饃塊,對於硒安來說,這個掰饃的過程是一個彌足享受的過程.....”
“在西北,主食和湯的完美融合不能少了,蘭洲牛肉麪.....”
“竹升面,在麪粉中加入鴨蛋,用毛竹碾壓麪糰,利用人體彈跳的壓力.....”
“岐山人把肉丁炒制的東西叫做臊子,岐山臊子面.....”
“嘉興人放心踏實的一天就是從一個個熱騰騰的肉糉開始的.....
依次閃過的不同主食既有熱辣滾燙的臊子面,也有勁道有彈性的竹升面,更有竹葉包裹的糉子。
就像是一一登場的演員在舞臺上輪番展示着屬於自己的發展歷史以及鮮美味道。
不知道觀惺窃觞N樣的,起碼樸金苟直播間裏面大部分都餓了。
其中也包括樸金苟!
第一百零六章:強行挽尊
隨着《舌尖》第二集的片尾曲放完,直播間的屏幕裏面也剩下樸金苟一個人的大臉。
咳嗽了一聲,樸金苟雙手交叉放在桌子上。
“那個....首先.....其實......我覺得.....”
組織了半天也沒有想出個開場白來,樸金苟覺得很沒有面子。
但是他的肚子倒是幫他做好了開場白。
“咕隆~”
工作人員:......
樸金苟裝作沒聽見一般,伸手扶了一下自己的眼鏡。
“我覺得《舌尖上的華國》真的是一部優秀的美食紀錄片......”
“咕隆~”
“不管是主創團隊對於拍攝的素材還是哏R的處理都很棒......”
“咕隆~”
“同時也宣揚了一下自己國.....美食的文化....”
“咕隆~”
“那麼今天我也是看到了很多華國的..嗯..美食的文化.....”
“咕隆~”
“有機會也希望能夠去華國去體驗一下這麼多美食......”
“咕隆~”
幕後的一個女工作人員看着正在鏡頭前說話的樸金苟忍不住對身邊的男工作人員說道。
“樸老師不虧是教授,餓成這樣還這麼能說!”
“對啊,我就做不到,不虧是教獸。”
男工作人員深以爲然。
說了半天避重就輕地話,樸金苟快餓的頭暈眼花的,但是現在在直播,他又不能表現出一副很餓的樣子,那不是變相的承認他被《舌尖》給饞哭了嗎?
所以樸金苟只想快點結束直播,去外面大喫特喫。
“好了,現在讓我們一起回網友互動一下吧,看看網友們有什麼問題。”
樸金苟習慣性的想要取消禁言功能。
一旁的工作人員都來不及提醒他開播前被罵慘的模樣。
“[泡菜國]你是怎麼做到說了半天沒一個在重點的!”
“[泡菜國]他急了!”
“[泡菜國]這個教授估計心裏在想着怎麼編....”
“[泡菜國]教授內心:要不是我們這邊沒東西說,我也不至於扯到鏡頭哂蒙先チ耍 �
“舌尖一出,諸邪退散!!”
“樓上的兄弟是b裏來的嗎?”
......
樸金苟:.......
看了半天居然發現沒有一個向他正兒八經提問的!
而且評論區裏面一個比一個說的難聽,樸金苟一下就忍不了。
“誰說我內心在編啊,我沒有編,我沒有逃避話題,我這不是在組織語言嘛!”
“《舌尖》很好啊,那個.....那個....”
彈幕
“[泡菜語]他急了!”
“[泡菜語]他急了!”
“[泡菜語]他急了!”
“舌尖一出,諸邪退散!(樓下的兄弟,我是b裏b裏過來的)”
“哦,這樣啊,舌尖一出,諸邪退散!”
......
“好!就算我口頭上有過失誤,我承認我對華國美食文化了解的不夠多”
“華國的主食除了大米、餃子之外還有饃饃、米粉和麪條....”
樸金苟突然想到了什麼,開口說道。
彈幕
“[泡菜語]還有糉子!”
“[泡菜語]還有臊子面!”
“[泡菜語]還有竹升面!”
“[泡菜語]樓上不要忘記了幹炒牛河!”
“舌尖一出,諸邪退散!”
......
樸金苟深吸一口氣,突然想到了什麼。
“對,你們說的都對!華國有很多的主食,主食文化十分的豐富,這些我承認是我的疏忽。”
“但是有一點諸位網友別忘了,我們泡菜國也有泡菜啊!一提起泡菜別人都會想到我們泡菜國啊!”
“這就是我們國家的美食文化標誌!”
“提起華國的美食你能想到什麼呢?”
彈幕
“[泡菜語]包子!”
“[泡菜語]饅頭!”
“[泡菜魚]油條!”
“[泡菜語]湯圓!
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