作者:顧屈
其餘四位沒被選中的廚師都有些失望,一個個搖頭嘆氣可惜不已。
倒不是他們多想給江白做飯,主要是那流量和熱度確實打動人心。
這潑天的流量沒砸到他們身上,怎麼能不可惜。
安賢珉和胡莎莎走到冰箱前,看著滿滿一冰箱琳琅滿目的家常特產,那叫一個滿意。
給江白做菜,不但能獲得巨大的流量,而且還能做出很好的菜品,不會巧婦難為無米之炊。
以往錄製節目,很多明星嘉賓的冰箱要麼全是速食,要麼全是單一的減脂餐、昂貴進口食材。
食材侷限性很大,能發揮的空間極小。
但江白的冰箱完全不一樣。
品類實在太豐富了。
天南海北的各種特產都有,而且大部分都是半成品,可以再加工!
蒸煮、紅燒、爆炒、涼拌全都能做,創作空間非常大。
“食材太完美了!”安賢珉看著冰箱,忍不住開口感慨。
胡莎莎也連連點頭:“一般藝人的冰箱很難有這麼全面的食材。”
“江白老師這一冰箱,特別適合做創意家常菜。”
兩人立刻各自挑選食材、構思菜品。
安賢珉主打創意融合路線,挑了手工魚丸、海鮮乾貨和溫州魚餅,打算結合韓式料理的做法,做一道中西結合的鮮煮燴菜。
胡莎莎主打貼閤家常口味,選了川渝麻辣牛肉、滷雞爪和閩省米粉,打算做一道麻辣拌米粉。
接下來的二十多分鐘,舞臺上全程都是兩人忙碌烹飪的畫面。
江白就站在一旁安靜看著,偶爾配合鏡頭互動兩句。
不得不說,兩位廚師做的菜味道不知道如何,但這做菜的流程和那股廚師範,確實是賞心悅目。
可能這就是明星廚師吧。
當兩道菜品出鍋的那一刻,視覺效果更是非常的好。
單論顏值,兩道菜完全挑不出任何毛病,妥妥的上鏡水準,鏡頭拍出來格外好看。
“成品太完美了!看著就超級好吃!”王嘉爾湊上前,一臉誇張的期待,努力做綜藝效果。
何老師笑著抬手示意:“菜品正式完成,接下來就由我們的食材主人江白,來親自品嚐點評。”
全場目光瞬間聚焦在江白身上。
江白也不拖沓,拿起餐具,先後品嚐了兩道菜。
一口吃下去,他心裡瞬間有了準確評判。
實話實說,味道很一般。
完全沒有看起來那麼驚豔。
很明顯,兩位廚師全程優先兼顧鏡頭效果和菜品顏值,把大部分心思都放在了擺盤、造型、色彩搭配上。
安賢珉的創意燴菜,為了追求湯色清亮、造型精緻,調味放得極淡,吃起來寡淡無味,基本就是在吃食材的原味。
胡莎莎的麻辣拌米粉也好不到哪裡去。
為了避免食材變色、保證整體造型乾淨,麻辣調味不敢多放,把調料挑出來了,還過了一遍水,底料裡的紅油也只放了一點點。
辣味不足、香味不夠,鹽度也偏淡,完全沒有川渝小吃的鮮香麻辣,吃起來平平無奇。
裡面的麻辣牛肉,甚至還不如從冰箱裡拿出來後開袋直接吃好吃...
兩道菜統一的問題就是,顏值滿分,口味敷衍。
當然,也絕對算不上難吃。
只能說中規中矩、毫無亮點。
對比普通家常菜都略顯遜色。
換做是私下吃飯,江白大機率吃兩口就不會再動了。
但錄節目嘛,難吃都得說好吃,更何況是還能入口的。
江白放下餐具,臉上露出笑意,給足了情緒價值的說道:“味道特別好,很驚豔。”
“安老師這道燴菜創意十足,把海鮮和手工魚丸的鮮味完全激發出來了,口感很清爽,一點都不膩。”
“莎莎姐的麻辣拌米粉味道很正宗,麻辣鮮香,味道剛剛好,我這種閩省人也能接受。”
一番誇讚聽起來是面面俱到,但如果細品的話,也可以從另一個角度品出江白的意思。
總之就是留足讓人遐想辯駁的空間。
以防萬一這兩位廚師的菜品以後被扒出不好吃,觀眾翻出江白錄製的這期節目,不至於認為他是在強行為這兩位廚師說好話。
免得落得黃老師塌了之後,何老師的下場。
這就是擁有未來視的江白的謹慎!
這時,何老師順勢接話,完美收尾做飯環節:“看來我們的廚師確實實力過硬。”
“能把家常食材做出頂級口感,也不枉江白一冰箱的用心儲備。”
一片掌聲響起,江白的個人冰箱錄製環節,上半場的錄製圓滿結束。
節目組適時進入中場休息,工作人員快速上臺整理舞臺、清理餐具、除錯裝置。
幾位嘉賓各自前往後臺化妝間補妝、喝水休息,調整狀態,準備下半場的錄製。
短短十幾分鐘的休息時間很快過去,下半場錄製正式開啟。
下半場的核心流程,是公開李兵兵的私人冰箱。
工作人員很快將李兵兵的冰箱推上舞臺。
何老師抬手開啟冰箱門,一瞬間,全場所有人都愣住了。
和江白滿滿當當的冰箱形成了極致的反差。
這臺冰箱裡,空得離譜。
沒有任何零食、飲料、甜品、滷味、特產。
沒有任何精加工食材、速食、半成品,沒有任何調味醬料。
冰箱裡只有一些乾淨的生鮮雞胸肉、瘦牛肉、無菌雞蛋。
而且全部都是精修過後的純瘦肉,沒有一絲肥肉、筋膜。
剩下的就是一些綠葉蔬菜,生菜、油麥菜、菠菜、西藍花,分類擺放,整齊得像超市陳列品。
而冰箱裡除了純生鮮食材,再無他物。
冷凍層甚至是空蕩蕩的,啥都沒有,只有凍的冰塊。
王嘉爾瞪大雙眼,滿臉不可思議:“兵兵姐,你冰箱裡真的什麼都沒有!”
“連一點好吃的都沒有!”
何老師也忍不住感慨:“太自律了,這是我見過最乾淨的明星冰箱,完全是專業健身人士的標配。”
李兵兵坐在一旁,神色坦然,像是習慣了這種驚訝,語氣平淡地開口介紹自己的飲食習慣。
“我常年都是這個飲食習慣,十多年沒變過了。”
“我所有的食材,全部只採用水煮、清蒸兩種做法,少油少鹽。”
“這樣能最大限度保留食材本身的味道,也最大程度減少身體負擔。”
“對我們藝人工作來說,身材和狀態就是演員的飯碗,必須嚴格管控。”
隨後她又詳細講起了自己近乎嚴苛的食材處理標準,嚴苛到近乎偏執。
“我對食材潔淨度要求很高,近乎無菌處理。”
“所有綠葉菜,必須逐片掰開清洗,不僅要洗掉表面的灰塵,連菜葉縫隙裡藏著的微小泥點、蟲卵、雜質,都要完全清理乾淨,一點殘留都不能有。”
“肉類食材必須反覆浸泡焯水,徹底去除血水、腥味和多餘油脂,絕不允許有一絲油膩感。”
“不管拍戲多晚、行程多累,這套處理流程絕對不會偷懶、不會簡化。”
“最後再搭配一點粗糧作為主食,健康又安全。”
她全程語氣平淡,彷彿這種近乎苦行僧的飲食方式,是再正常不過的日常。
“我將這種飲食方式稱為“靠精神吃飯”,只要有一壺開水就能隨時隨地完成就餐,是我心中全世界最健康的吃法。”
長桌左右的眾人紛紛露出敬佩的神色,不停感慨李兵兵的自律和敬業。
只有江白坐在一旁,默默聽著,只感覺牙疼。
他私下也減脂,也吃減脂餐,拍戲期間也會刻意管控飲食,少油少鹽、拒絕重油重糖。
但他的減脂是有度的。
他可以接受清淡飲食,可以接受偶爾水煮菜、雞胸肉,但絕對接受不了一直這麼吃。
他吃的減脂餐,也沒嚴苛到這種地步...
零油少鹽零醬料,全程水煮清蒸,連食材泥點都要苛刻清理。
這種生活根本不是自律,是折磨。
讓他這麼吃,別說堅持幾年、幾十年,就算只連續吃一個月,他都覺得人生毫無樂趣,直接不想活了。
為了身材和狀態,徹底捨棄所有口腹之慾,活得太壓抑、太緊繃了。
不過這段內容是李兵兵的個人環節。
江白不需要過多參與互動,只需要偶爾配合點頭、露出敬佩神色,完成基礎營業即可。
節目組也沒有過多拖沓,簡單聊完飲食習慣、自律人設,做完基礎訪談,就讓廚師挑選食材簡單製作菜品,快速走完剩餘流程。
整場下半場錄製,節奏輕快,沒有鬧出什麼么蛾子,順利收尾。
沒過多久,本期所有錄製流程全部結束。
何老師拿起話筒,帶著所有人看向鏡頭,齊聲喊出節目收尾口號。
“拜託了!冰箱!”
聲音落下,本期節目正式錄製完成。
現場工作人員立刻響起掌聲,裝置陸續關停,錄製徹底結束。
錄製一結束,六位常駐廚師第一時間放下手裡的東西,快步圍了上來。
今天能和江白同臺錄節目,對他們而言是難得的機會。
平時他們根本沒有機會接觸到這個層級的藝人,更別說同臺合作、單獨合影簽名。
“江白老師,方便合個影、籤個名嗎?我們大家都特別喜歡你的作品!”安賢珉帶頭開口,滿臉期待。
其餘幾位廚師也紛紛附和。
江白實在是難以拒絕憨態可愛的安賢珉的要求。
他爽快點頭:“沒問題,辛苦大家今天的付出,隨便拍、隨便籤。”
他配合所有人的需求,挨個合影、逐一簽名。
幾位廚師本來還帶著幾分拘謹,被他的隨和態度感染,瞬間放鬆下來。
簡單的互動結束,眾人各自收拾東西準備離場。
最後在李兵兵的主動下,江白和李兵兵交換了聯絡方式,加了微信。
最後江白和何老師、王嘉爾、各位廚師、工作人員逐一揮手道別。
他沒有多做停留,帶著自己的小團隊,直接離開了無錫影視產業園的錄製大棚。
出門上車,直奔高鐵站。
無錫距離魔都本來就近,高鐵車程不到一小時,班次極多,交通格外便利。
坐上高鐵,不到一個小時,列車就穩穩停靠在魔都高鐵站。
走出高鐵站時,時間才剛過下午三點。
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